清淡可口的蒜茸秋葵，就這麼簡單

小廚美食

1/8 今天給大家介紹一道菜:蒜茸秋葵，做法其實很簡單。秋葵洗淨去根，蒜切丁

2/8 鮮貝露，蠔油，糖，鹽，醬油，水，勾兌成醬汁，這個比例其實沒有一個標準，自己品嚐一下，根據自己的口味調整就行。

3/8 秋葵焯水1分鐘左右，可以放一點植物油，這樣顏色更綠。時間不能太長，否則就會不脆了

4/8 蒜丁用油煸一下，注意用小火

5/8 倒入調製的醬汁，沸騰一下即可。

6/8 將醬汁淋到焯好的秋葵上。

7/8 蒜茸秋葵，這就麼簡單。

8/8 其中有個關鍵，就是秋葵去根時，切的稍微深一點，要露出裡面的籽，這樣湯汁就會順著小洞進入到裡面，吃起來更入味。

2017-04-29

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