在一年四季當中，可以說也只有夏天，這個季節的蔬菜種類是非常多的，而且在夏天各種各樣的蔬菜都已經成熟了，像茄子，豆角，西紅柿，黃瓜，辣椒，等等。那也是非常多的，那麼這個時候的蔬菜不僅價格便宜，而且也是非常新鮮。不像我們在冬天，如果是想吃豆角的話，也都是吃的是冷酷的，而且硬硬的，不知道大家有沒有發覺，像這樣的豆角我們在炒的時候，要炒很長時間也都不容易成熟，而且口感也沒有當季的吃起來那樣鮮美。
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在一年四季當中，可以說也只有夏天，這個季節的蔬菜種類是非常多的，而且在夏天各種各樣的蔬菜都已經成熟了，像茄子，豆角，西紅柿，黃瓜，辣椒，等等。那也是非常多的，那麼這個時候的蔬菜不僅價格便宜，而且也是非常新鮮。不像我們在冬天，如果是想吃豆角的話，也都是吃的是冷酷的，而且硬硬的，不知道大家有沒有發覺，像這樣的豆角我們在炒的時候，要炒很長時間也都不容易成熟，而且口感也沒有當季的吃起來那樣鮮美。
今天要給大家分享的就是豆角這種食材，那麼在夏天也都是非常受歡迎的，我們最常見的也就是用豆角炒肉或者是搭配著雞蛋，還有就是做麵條也都是非常好吃的。尤其是像農村的老家，每當到了夏天，豆角總是結了很多，如果是吃不完的話也是會放外，這樣就太可惜了。今天要給大家分享的就是用豆角做成酸豆角，相信很多的人也都是非常喜歡吃的，而且酸豆角在夏天吃起來特別的。爽口開胃，而且不管是搭配什麼樣的菜一塊炒都是非常美味，吃早餐的時候配著粥或者是拌麵，都是相當不錯的，酸豆角好吃，而且做起來也是非常容易的，只需要掌握好正確的做法，做出來的豆角又酸又脆，而且還不容易壞，今天就給大家分享一下製作方法。
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在一年四季當中，可以說也只有夏天，這個季節的蔬菜種類是非常多的，而且在夏天各種各樣的蔬菜都已經成熟了，像茄子，豆角，西紅柿，黃瓜，辣椒，等等。那也是非常多的，那麼這個時候的蔬菜不僅價格便宜，而且也是非常新鮮。不像我們在冬天，如果是想吃豆角的話，也都是吃的是冷酷的，而且硬硬的，不知道大家有沒有發覺，像這樣的豆角我們在炒的時候，要炒很長時間也都不容易成熟，而且口感也沒有當季的吃起來那樣鮮美。
今天要給大家分享的就是豆角這種食材，那麼在夏天也都是非常受歡迎的，我們最常見的也就是用豆角炒肉或者是搭配著雞蛋，還有就是做麵條也都是非常好吃的。尤其是像農村的老家，每當到了夏天，豆角總是結了很多，如果是吃不完的話也是會放外，這樣就太可惜了。今天要給大家分享的就是用豆角做成酸豆角，相信很多的人也都是非常喜歡吃的，而且酸豆角在夏天吃起來特別的。爽口開胃，而且不管是搭配什麼樣的菜一塊炒都是非常美味，吃早餐的時候配著粥或者是拌麵，都是相當不錯的，酸豆角好吃，而且做起來也是非常容易的，只需要掌握好正確的做法，做出來的豆角又酸又脆，而且還不容易壞，今天就給大家分享一下製作方法。
酸豆角家常做法：1、首先我們需要先準備好食材，豆角，鹽，白醋，白酒等，接下來就可以將豆角清洗乾淨，然後將豆角的兩頭給去掉，接下來就可以均勻的攤開，然後讓表面的水分瀝乾淨。
2、然後就可以準備一個無油鍋裡面加入適量的水，然後放入花椒，大料，白糖，鹽，料酒，白醋。煮開10分鐘之後就可以關火。
3、然後就可以準備小米椒或者是尖椒，那麼在夏天這個時候這些辣椒也都是非常新鮮的，我們只需要在地裡面摘幾個，就可以將大蒜清洗乾淨去皮，然後攤開之後控幹表面的水分。
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在一年四季當中，可以說也只有夏天，這個季節的蔬菜種類是非常多的，而且在夏天各種各樣的蔬菜都已經成熟了，像茄子，豆角，西紅柿，黃瓜，辣椒，等等。那也是非常多的，那麼這個時候的蔬菜不僅價格便宜，而且也是非常新鮮。不像我們在冬天，如果是想吃豆角的話，也都是吃的是冷酷的，而且硬硬的，不知道大家有沒有發覺，像這樣的豆角我們在炒的時候，要炒很長時間也都不容易成熟，而且口感也沒有當季的吃起來那樣鮮美。
今天要給大家分享的就是豆角這種食材，那麼在夏天也都是非常受歡迎的，我們最常見的也就是用豆角炒肉或者是搭配著雞蛋，還有就是做麵條也都是非常好吃的。尤其是像農村的老家，每當到了夏天，豆角總是結了很多，如果是吃不完的話也是會放外，這樣就太可惜了。今天要給大家分享的就是用豆角做成酸豆角，相信很多的人也都是非常喜歡吃的，而且酸豆角在夏天吃起來特別的。爽口開胃，而且不管是搭配什麼樣的菜一塊炒都是非常美味，吃早餐的時候配著粥或者是拌麵，都是相當不錯的，酸豆角好吃，而且做起來也是非常容易的，只需要掌握好正確的做法，做出來的豆角又酸又脆，而且還不容易壞，今天就給大家分享一下製作方法。
酸豆角家常做法：1、首先我們需要先準備好食材，豆角，鹽，白醋，白酒等，接下來就可以將豆角清洗乾淨，然後將豆角的兩頭給去掉，接下來就可以均勻的攤開，然後讓表面的水分瀝乾淨。
2、然後就可以準備一個無油鍋裡面加入適量的水，然後放入花椒，大料，白糖，鹽，料酒，白醋。煮開10分鐘之後就可以關火。
3、然後就可以準備小米椒或者是尖椒，那麼在夏天這個時候這些辣椒也都是非常新鮮的，我們只需要在地裡面摘幾個，就可以將大蒜清洗乾淨去皮，然後攤開之後控幹表面的水分。
4、接下來準備一個玻璃密封罐，保證無油無水，然後就可以把豆角辣椒還有大蒜全部放進去，最後再放上幾個紅辣椒進行提味兒，放入密封罐裡面進行壓實，接下來就可以到上放涼的花椒，八角水，再加入準備好的高度白酒。
5、然後就可以蓋上蓋子密封起來，醃製一段時間。
6、一個月之後，我們打開蓋子就可以聞到酸酸的味道，其實在夏天如果是胃口不是很好的話，那麼就可以撈一點酸豆角來吃，不管是配麵條配饅頭也都是非常好吃，而且開胃又解膩。
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在一年四季當中，可以說也只有夏天，這個季節的蔬菜種類是非常多的，而且在夏天各種各樣的蔬菜都已經成熟了，像茄子，豆角，西紅柿，黃瓜，辣椒，等等。那也是非常多的，那麼這個時候的蔬菜不僅價格便宜，而且也是非常新鮮。不像我們在冬天，如果是想吃豆角的話，也都是吃的是冷酷的，而且硬硬的，不知道大家有沒有發覺，像這樣的豆角我們在炒的時候，要炒很長時間也都不容易成熟，而且口感也沒有當季的吃起來那樣鮮美。
今天要給大家分享的就是豆角這種食材，那麼在夏天也都是非常受歡迎的，我們最常見的也就是用豆角炒肉或者是搭配著雞蛋，還有就是做麵條也都是非常好吃的。尤其是像農村的老家，每當到了夏天，豆角總是結了很多，如果是吃不完的話也是會放外，這樣就太可惜了。今天要給大家分享的就是用豆角做成酸豆角，相信很多的人也都是非常喜歡吃的，而且酸豆角在夏天吃起來特別的。爽口開胃，而且不管是搭配什麼樣的菜一塊炒都是非常美味，吃早餐的時候配著粥或者是拌麵，都是相當不錯的，酸豆角好吃，而且做起來也是非常容易的，只需要掌握好正確的做法，做出來的豆角又酸又脆，而且還不容易壞，今天就給大家分享一下製作方法。
酸豆角家常做法：1、首先我們需要先準備好食材，豆角，鹽，白醋，白酒等，接下來就可以將豆角清洗乾淨，然後將豆角的兩頭給去掉，接下來就可以均勻的攤開，然後讓表面的水分瀝乾淨。
2、然後就可以準備一個無油鍋裡面加入適量的水，然後放入花椒，大料，白糖，鹽，料酒，白醋。煮開10分鐘之後就可以關火。
3、然後就可以準備小米椒或者是尖椒，那麼在夏天這個時候這些辣椒也都是非常新鮮的，我們只需要在地裡面摘幾個，就可以將大蒜清洗乾淨去皮，然後攤開之後控幹表面的水分。
4、接下來準備一個玻璃密封罐，保證無油無水，然後就可以把豆角辣椒還有大蒜全部放進去，最後再放上幾個紅辣椒進行提味兒，放入密封罐裡面進行壓實，接下來就可以到上放涼的花椒，八角水，再加入準備好的高度白酒。
5、然後就可以蓋上蓋子密封起來，醃製一段時間。
6、一個月之後，我們打開蓋子就可以聞到酸酸的味道，其實在夏天如果是胃口不是很好的話，那麼就可以撈一點酸豆角來吃，不管是配麵條配饅頭也都是非常好吃，而且開胃又解膩。
7、這樣美味又好吃的酸豆角就做好了方法非常的簡單，只需要掌握這些步驟就可以了。
8、醃製酸豆角一定要注意的，就是保證玻璃密封罐子裡面無水無油，而且要密封嚴實。
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在一年四季當中，可以說也只有夏天，這個季節的蔬菜種類是非常多的，而且在夏天各種各樣的蔬菜都已經成熟了，像茄子，豆角，西紅柿，黃瓜，辣椒，等等。那也是非常多的，那麼這個時候的蔬菜不僅價格便宜，而且也是非常新鮮。不像我們在冬天，如果是想吃豆角的話，也都是吃的是冷酷的，而且硬硬的，不知道大家有沒有發覺，像這樣的豆角我們在炒的時候，要炒很長時間也都不容易成熟，而且口感也沒有當季的吃起來那樣鮮美。
今天要給大家分享的就是豆角這種食材，那麼在夏天也都是非常受歡迎的，我們最常見的也就是用豆角炒肉或者是搭配著雞蛋，還有就是做麵條也都是非常好吃的。尤其是像農村的老家，每當到了夏天，豆角總是結了很多，如果是吃不完的話也是會放外，這樣就太可惜了。今天要給大家分享的就是用豆角做成酸豆角，相信很多的人也都是非常喜歡吃的，而且酸豆角在夏天吃起來特別的。爽口開胃，而且不管是搭配什麼樣的菜一塊炒都是非常美味，吃早餐的時候配著粥或者是拌麵，都是相當不錯的，酸豆角好吃，而且做起來也是非常容易的，只需要掌握好正確的做法，做出來的豆角又酸又脆，而且還不容易壞，今天就給大家分享一下製作方法。
酸豆角家常做法：1、首先我們需要先準備好食材，豆角，鹽，白醋，白酒等，接下來就可以將豆角清洗乾淨，然後將豆角的兩頭給去掉，接下來就可以均勻的攤開，然後讓表面的水分瀝乾淨。
2、然後就可以準備一個無油鍋裡面加入適量的水，然後放入花椒，大料，白糖，鹽，料酒，白醋。煮開10分鐘之後就可以關火。
3、然後就可以準備小米椒或者是尖椒，那麼在夏天這個時候這些辣椒也都是非常新鮮的，我們只需要在地裡面摘幾個，就可以將大蒜清洗乾淨去皮，然後攤開之後控幹表面的水分。
4、接下來準備一個玻璃密封罐，保證無油無水，然後就可以把豆角辣椒還有大蒜全部放進去，最後再放上幾個紅辣椒進行提味兒，放入密封罐裡面進行壓實，接下來就可以到上放涼的花椒，八角水，再加入準備好的高度白酒。
5、然後就可以蓋上蓋子密封起來，醃製一段時間。
6、一個月之後，我們打開蓋子就可以聞到酸酸的味道，其實在夏天如果是胃口不是很好的話，那麼就可以撈一點酸豆角來吃，不管是配麵條配饅頭也都是非常好吃，而且開胃又解膩。
7、這樣美味又好吃的酸豆角就做好了方法非常的簡單，只需要掌握這些步驟就可以了。
8、醃製酸豆角一定要注意的，就是保證玻璃密封罐子裡面無水無油，而且要密封嚴實。
提示：我們在做醃製酸豆角的時候，一定要保持手上是乾淨的，有的人喜歡放花椒大料之類的，但是這些也都是需要看每個人的口味，還有就是高度白酒也是為了殺菌和發酵，不需要放得太多。倒入一些白酒可以增加發酵的速度，而且也不會產生白色的泡沫。