1根絲瓜加一把粉絲，不炒不燉不涼拌，出鍋比大魚大肉還過癮，香
相信各位夥伴應該都非常喜歡吃扇貝粉絲，但是在一些內陸地區，咱們很少有機會能吃到新鮮的扇貝。即便市場上有很多扇貝在出售，但是那些扇貝也不一定是新鮮的，所以今天我就準備來給大家介紹一道非常適合夏季吃的絲瓜蒜蓉粉絲。咱們今天的這道絲瓜蒜蓉粉絲並不是用扇貝做的，而是用絲瓜做的。雖然沒有用到扇貝，但是做出來的蒜蓉粉絲也是別有一番風味。
1根絲瓜加一把粉絲，不炒不燉不涼拌，出鍋比大魚大肉還過癮，香
相信各位夥伴應該都非常喜歡吃扇貝粉絲，但是在一些內陸地區，咱們很少有機會能吃到新鮮的扇貝。即便市場上有很多扇貝在出售，但是那些扇貝也不一定是新鮮的，所以今天我就準備來給大家介紹一道非常適合夏季吃的絲瓜蒜蓉粉絲。咱們今天的這道絲瓜蒜蓉粉絲並不是用扇貝做的，而是用絲瓜做的。雖然沒有用到扇貝，但是做出來的蒜蓉粉絲也是別有一番風味。
大家應該都知道，絲瓜是夏季的時令新鮮蔬菜。在夏天的時候，多吃一些絲瓜，不僅可以去火消暑，而且還能補充水分。而且絲瓜還可以健腦強心，增強免疫力，所以在夏天多吃一些絲瓜是極好的。平時，大家燒絲瓜一般都是做絲瓜湯或者絲瓜炒雞蛋之類的，很少會有人做絲瓜蒜蓉粉絲。其實，絲瓜蒜蓉粉絲真的非常非常的好吃，粉絲不僅有蒜蓉的香味，還有絲瓜的清香，所以真的非常的美味。用絲瓜做出來的蒜蓉粉絲口感清爽，而且味道還非常的鮮美。很多小夥伴應該都不會做這道菜，那麼今天，咱們就一起來學習一下。
1根絲瓜加一把粉絲，不炒不燉不涼拌，出鍋比大魚大肉還過癮，香
相信各位夥伴應該都非常喜歡吃扇貝粉絲，但是在一些內陸地區，咱們很少有機會能吃到新鮮的扇貝。即便市場上有很多扇貝在出售，但是那些扇貝也不一定是新鮮的，所以今天我就準備來給大家介紹一道非常適合夏季吃的絲瓜蒜蓉粉絲。咱們今天的這道絲瓜蒜蓉粉絲並不是用扇貝做的，而是用絲瓜做的。雖然沒有用到扇貝，但是做出來的蒜蓉粉絲也是別有一番風味。
大家應該都知道，絲瓜是夏季的時令新鮮蔬菜。在夏天的時候，多吃一些絲瓜，不僅可以去火消暑，而且還能補充水分。而且絲瓜還可以健腦強心，增強免疫力，所以在夏天多吃一些絲瓜是極好的。平時，大家燒絲瓜一般都是做絲瓜湯或者絲瓜炒雞蛋之類的，很少會有人做絲瓜蒜蓉粉絲。其實，絲瓜蒜蓉粉絲真的非常非常的好吃，粉絲不僅有蒜蓉的香味，還有絲瓜的清香，所以真的非常的美味。用絲瓜做出來的蒜蓉粉絲口感清爽，而且味道還非常的鮮美。很多小夥伴應該都不會做這道菜，那麼今天，咱們就一起來學習一下。
【食材】
絲瓜，粉絲，大蒜，紅辣椒，青辣椒，食用油，食用鹽，蠔油，生抽
【做法】
1、把粉絲用溫水泡半個小時的樣子泡軟
1根絲瓜加一把粉絲，不炒不燉不涼拌，出鍋比大魚大肉還過癮，香
相信各位夥伴應該都非常喜歡吃扇貝粉絲，但是在一些內陸地區，咱們很少有機會能吃到新鮮的扇貝。即便市場上有很多扇貝在出售，但是那些扇貝也不一定是新鮮的，所以今天我就準備來給大家介紹一道非常適合夏季吃的絲瓜蒜蓉粉絲。咱們今天的這道絲瓜蒜蓉粉絲並不是用扇貝做的，而是用絲瓜做的。雖然沒有用到扇貝，但是做出來的蒜蓉粉絲也是別有一番風味。
大家應該都知道，絲瓜是夏季的時令新鮮蔬菜。在夏天的時候，多吃一些絲瓜，不僅可以去火消暑，而且還能補充水分。而且絲瓜還可以健腦強心，增強免疫力，所以在夏天多吃一些絲瓜是極好的。平時，大家燒絲瓜一般都是做絲瓜湯或者絲瓜炒雞蛋之類的，很少會有人做絲瓜蒜蓉粉絲。其實，絲瓜蒜蓉粉絲真的非常非常的好吃，粉絲不僅有蒜蓉的香味，還有絲瓜的清香，所以真的非常的美味。用絲瓜做出來的蒜蓉粉絲口感清爽，而且味道還非常的鮮美。很多小夥伴應該都不會做這道菜，那麼今天，咱們就一起來學習一下。
【食材】
絲瓜，粉絲，大蒜，紅辣椒，青辣椒，食用油，食用鹽，蠔油，生抽
【做法】
1、把粉絲用溫水泡半個小時的樣子泡軟
2、把大蒜拍扁，然後切成碎粒備用，紅辣椒和青椒洗乾淨，除去籽切成粒放在旁邊備用
1根絲瓜加一把粉絲，不炒不燉不涼拌，出鍋比大魚大肉還過癮，香
相信各位夥伴應該都非常喜歡吃扇貝粉絲，但是在一些內陸地區，咱們很少有機會能吃到新鮮的扇貝。即便市場上有很多扇貝在出售，但是那些扇貝也不一定是新鮮的，所以今天我就準備來給大家介紹一道非常適合夏季吃的絲瓜蒜蓉粉絲。咱們今天的這道絲瓜蒜蓉粉絲並不是用扇貝做的，而是用絲瓜做的。雖然沒有用到扇貝，但是做出來的蒜蓉粉絲也是別有一番風味。
大家應該都知道，絲瓜是夏季的時令新鮮蔬菜。在夏天的時候，多吃一些絲瓜，不僅可以去火消暑，而且還能補充水分。而且絲瓜還可以健腦強心，增強免疫力，所以在夏天多吃一些絲瓜是極好的。平時，大家燒絲瓜一般都是做絲瓜湯或者絲瓜炒雞蛋之類的，很少會有人做絲瓜蒜蓉粉絲。其實，絲瓜蒜蓉粉絲真的非常非常的好吃，粉絲不僅有蒜蓉的香味，還有絲瓜的清香，所以真的非常的美味。用絲瓜做出來的蒜蓉粉絲口感清爽，而且味道還非常的鮮美。很多小夥伴應該都不會做這道菜，那麼今天，咱們就一起來學習一下。
【食材】
絲瓜，粉絲，大蒜，紅辣椒，青辣椒，食用油，食用鹽，蠔油，生抽
【做法】
1、把粉絲用溫水泡半個小時的樣子泡軟
2、把大蒜拍扁，然後切成碎粒備用，紅辣椒和青椒洗乾淨，除去籽切成粒放在旁邊備用
3、絲瓜切掉兩頭去皮洗淨，然後用斜刀切成兩釐米左右的段，擺在盤子裡
4、起鍋燒油，油溫燒至5成熱的時候，把蒜粒倒進漏勺上面，然後放到鍋裡油炸30秒。等到蒜粒炸到金黃色的時候，就可以控油撈出來了
5、在碗裡放入生的蒜粒，然後把青紅椒粒倒進去，再把炸好的蒜粒倒進去。接下來，加入蠔油，生抽，再燒一勺熱油澆上去，拌勻就可以了
6、粉絲切斷，捲成卷，鋪在絲瓜上面，然後把咱們剛剛調好的料汁均勻地鋪在粉絲上面
7、在鍋裡燒水，放上篦子，把剛剛處理好的絲瓜蒜蓉粉絲放上去，蒸15分鐘
8、這一步，咱們需要把多餘的湯汁倒掉。因為絲瓜容易出水，蒜蓉也比較容易出水，所以這一步需要把多餘的湯汁倒掉，然後在鍋裡燒油。油溫燒到七成熱的時候，把熱油直接澆在絲瓜上面，烹出香味就可以了
1根絲瓜加一把粉絲，不炒不燉不涼拌，出鍋比大魚大肉還過癮，香
相信各位夥伴應該都非常喜歡吃扇貝粉絲，但是在一些內陸地區，咱們很少有機會能吃到新鮮的扇貝。即便市場上有很多扇貝在出售，但是那些扇貝也不一定是新鮮的，所以今天我就準備來給大家介紹一道非常適合夏季吃的絲瓜蒜蓉粉絲。咱們今天的這道絲瓜蒜蓉粉絲並不是用扇貝做的，而是用絲瓜做的。雖然沒有用到扇貝，但是做出來的蒜蓉粉絲也是別有一番風味。
大家應該都知道，絲瓜是夏季的時令新鮮蔬菜。在夏天的時候，多吃一些絲瓜，不僅可以去火消暑，而且還能補充水分。而且絲瓜還可以健腦強心，增強免疫力，所以在夏天多吃一些絲瓜是極好的。平時，大家燒絲瓜一般都是做絲瓜湯或者絲瓜炒雞蛋之類的，很少會有人做絲瓜蒜蓉粉絲。其實，絲瓜蒜蓉粉絲真的非常非常的好吃，粉絲不僅有蒜蓉的香味，還有絲瓜的清香，所以真的非常的美味。用絲瓜做出來的蒜蓉粉絲口感清爽，而且味道還非常的鮮美。很多小夥伴應該都不會做這道菜，那麼今天，咱們就一起來學習一下。
【食材】
絲瓜，粉絲，大蒜，紅辣椒，青辣椒，食用油，食用鹽，蠔油，生抽
【做法】
1、把粉絲用溫水泡半個小時的樣子泡軟
2、把大蒜拍扁，然後切成碎粒備用，紅辣椒和青椒洗乾淨，除去籽切成粒放在旁邊備用
3、絲瓜切掉兩頭去皮洗淨，然後用斜刀切成兩釐米左右的段，擺在盤子裡
4、起鍋燒油，油溫燒至5成熱的時候，把蒜粒倒進漏勺上面，然後放到鍋裡油炸30秒。等到蒜粒炸到金黃色的時候，就可以控油撈出來了
5、在碗裡放入生的蒜粒，然後把青紅椒粒倒進去，再把炸好的蒜粒倒進去。接下來，加入蠔油，生抽，再燒一勺熱油澆上去，拌勻就可以了
6、粉絲切斷，捲成卷，鋪在絲瓜上面，然後把咱們剛剛調好的料汁均勻地鋪在粉絲上面
7、在鍋裡燒水，放上篦子，把剛剛處理好的絲瓜蒜蓉粉絲放上去，蒸15分鐘
8、這一步，咱們需要把多餘的湯汁倒掉。因為絲瓜容易出水，蒜蓉也比較容易出水，所以這一步需要把多餘的湯汁倒掉，然後在鍋裡燒油。油溫燒到七成熱的時候，把熱油直接澆在絲瓜上面，烹出香味就可以了
【烹製技巧】
1、粉絲一定要用溫水泡，大概半個小時的樣子就可以泡軟了，用溫水泡出來的粉絲口感會更好
2、炸蒜末的時候，要用小火慢慢炸，千萬不要開大火，否則蒜末非常容易變糊
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