【春夏之交常吃這蔬菜，殺菌防感冒，換季身體好，老人孩子要多吃】
換季的時候最容易感冒。氣溫忽上忽下，導致人們不能即使加減衣物而感冒，常去人多的地方，也容易被傳染感冒。換季的時候，怎麼才能預防感冒呢？
兔兔覺得應該從兩方面著手預防。第一是時常關注天氣預報，適當增減衣物，可以穿個T恤再加一件薄外套，這樣早晚氣溫低的時候可以保暖，中午或者運動的時候可以脫掉外套，不容易受涼感冒。
第二個方面就是飲食了，平時可以吃一些殺菌能力強的蔬菜，對預防傳染性感冒有一定效果哦，比如兔兔今天介紹的這道蔬菜：蒜薹。
蒜薹可是一種美味又有營養的蔬菜了。
吃起來爽脆可口，還富含辣素，殺菌能力是青黴素的十分之一，對一些病原菌和寄生蟲都有一定殺滅作用，能達到預防流感的效果。家裡有老人孩子的，一定要多吃這蔬菜了。
蒜薹的做法也很簡單，前幾天兔兔分享了蒜薹炒蠶豆，今天給大家分享一道蒜薹炒土豆絲吧！
【配料】
蒜薹 / 胡蘿蔔 / 土豆絲 / 生薑 / 植物油 / 食用鹽 / 陳醋 / 雞精
【步驟】
1、胡蘿蔔去皮洗乾淨，切成絲備用。
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，對預防視力下降有一定效果哦。
2、土豆去皮洗乾淨，切成絲，用清水浸泡，去除多餘澱粉，這樣炒出來的土豆絲不粘鍋，不軟爛，脆爽可口。
3、蒜薹掐掉老的部分，剩下的切成相等的長度，放入鍋中，加入清水焯熟。蒜薹不容易熟，可以多煮一會兒，煮好之後撈出，瀝乾水分備用。
4、平底鍋熱油，放入浸泡過後的土豆絲，翻炒至土豆微微變透明即可。
5、為了讓土豆絲更加脆爽，可以加幾滴陳醋，白醋也可以的。
6、加入焯熟的蒜薹翻炒均勻。
7、最後加入胡蘿蔔絲翻炒至斷生即可，胡蘿蔔絲也可以在蒜薹之前放。
8、撒入適量食用鹽和雞精調味即可出鍋。
一道簡單的家常菜就做好了，這道菜營養豐富，還能殺菌防感冒，老人孩子可不要錯過哦！
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