胡蘿蔔燉羊肉
材料：帶骨羊肉1000克、胡蘿蔔700克、香葉6片、紅棗4顆、洋蔥100克、姜15克
製作：
1.備好香料：洋蔥、姜、紅棗、香葉
2.先將冷凍羊肉用溫水清洗幾遍，然後泡在溫水中解凍。
3.將解凍的羊肉再次清洗乾淨，改刀切成小塊，放入鍋中用中小火幹炒。
4.當炒出大量的汙水時，將水倒掉，羊肉清洗乾淨。倒回鍋中繼續用中小火幹炒。
5.炒到見油不見水時下香料，炒出香味後倒醬油炒，大約用1湯匙的醬油。
6.炒上色均勻後加清水。
7.蓋鍋，大火煮開後，改小火慢燉。
8.當羊肉燉爛後，加鹽調味，並將切成滾刀塊的胡蘿蔔下鍋，煮熟透就可享用了。
胡蘿蔔燉豬骨
材料：
主料：豬骨500g、胡蘿蔔2個
配料：乾紅辣椒1個、香葉3片、八角1個、花椒20粒、草果2個
調料：生抽3大勺（45ml）、料酒1大勺（15ml）
準備：
豬骨用沸水炒燙後洗淨浮沫，胡蘿蔔去皮切滾刀塊
1. 能量土鍋中放入沸水炒燙後洗淨浮沫的豬骨；
2. 再放入乾紅辣椒、香葉、八角、花椒、草果等配料；
3. 繼續加入調料，加水至食材二分之一處，選擇“營養燉”程序；
4. 燉40分鐘後放入胡蘿蔔，繼續燉半小時後出鍋。
白果胡蘿蔔雞湯
原料：
雞半隻、胡蘿蔔一根、白果適量、生薑、鹽、料酒。
做法:
1、雞半隻切大塊備用。、胡蘿蔔、白果、生薑備用。、雞肉剁大塊焯水。、沖洗乾淨備用。
2、氽好的雞肉，料酒，生薑和適量的水，一起倒入鍋內。、燉一小時左右，加入切大塊的胡蘿蔔。
3、原料軟爛後，下入去殼和內膜的白果，繼續燉到白果軟爛。、調入適量的鹽即可食用。
五彩鮮貝
食材：
所需主料：鮮貝250克、白果100克、青豆80克、胡蘿蔔1根
所需輔料：蔥1根、生薑數片、蒜頭適量、鹽適量、料酒1勺、玉米油2大勺
做法：
胡蘿蔔洗淨切成丁和白果、青豆一起氽水後控幹。 鮮貝洗淨後加料酒醃拌。生薑、蒜頭切薄片，蔥切段待用。
炒鍋內加一勺玉米油，把控幹水的白果、青豆、胡蘿蔔丁下鍋煸炒，加少許鹽調味後盛出。乾淨炒鍋內放一大勺玉米油，先把蔥、姜、蒜放入鍋內煸香，再加入鮮貝翻炒，少許鹽調味。
最後把已炒好的白果、青豆、胡蘿蔔丁放入鍋內一起翻炒，漂亮的五彩鮮貝就可以裝盤食用了
韭菜胡蘿蔔炒雞蛋
主料：
韭菜150克、胡蘿蔔150克、雞蛋2個
輔料：
植物油30克、鹽8克、青辣椒1個、姜2克
做法：
1、準備材料;韭菜洗淨切段、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲，姜切末;
2、雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻;熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到雞蛋成塊，用鍋鏟鏟成小塊撈起;
3、熱鍋涼油，油熱8成下薑末爆出香味，加胡蘿蔔、青辣椒翻炒均勻出香味;加韭菜翻炒均勻;加鹽翻炒均勻;加雞蛋塊翻炒均勻即可;
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