今天和一吃貨朋友下館子，見朋友手上提著一個生抽一樣的東西，嘲笑這位吃貨下館子還自帶生抽，你是口味有多重！
到了餐館朋友點了幾個平時愛吃的菜，同時特別囑咐服務員涼拌菜裡不要放任何調料，上原材料即可。看著該吃貨這矯情樣，不禁問道“你該不會用生抽拌涼菜吧，暴殄天物啊！”朋友壞壞的笑著說待會兒就知道了。
服務員端上來的涼菜很普通嘛，裡面有黃瓜、金針菇、豬耳朵和木耳。我疑惑的看著朋友“請問你要怎麼吃，吃原味嗎？”只見朋友把那瓶生抽一樣的東西全倒在涼菜裡！“媽呀，你這是生抽泡菜啊！能吃嗎？”這個時候，吃貨好友才說：“這是撈汁！沒吃過吧，專門從哈爾濱給你帶來嚐嚐的！嚐嚐吧！”。
喲……這什麼撈汁泡過的涼菜確實跟平時的普通涼拌菜不一樣，沒有辣椒油、沒有香油，味道鹹鮮酸辣，非常有特點。連吃幾口沒停下嘴，沒想到夏日裡的涼菜還可以這麼方便的食用。
用到的食材：水發木耳50克、金針菇50克、洋蔥1/2個、黃瓜1根、幹豆腐80克、紅黃彩椒40克、泰
做法：
1、 將所有調料加入到碗中混合純淨水調成一大碗撈拌汁。
2、 水發木耳洗淨撕成小朵焯熟，金針菇用水焯1分鐘過冷水備用，幹豆腐、彩椒、洋蔥、去皮黃瓜切絲，小米辣切細粒。
3、 將洋蔥絲和小米辣浸泡在撈拌汁中，入冰箱冷藏2小時。
4、 吃時將撈拌汁取出，將處理好的食材碼放在撈拌汁中，稍微擱置5分鐘入味即可。
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