作者：我姓韓但心不寒
用料
豬肉 400克
香菇 一個
蓮藕 一小節
雞蛋 一個
大料 兩個
桂皮 一小塊
西蘭花 一顆
鹽，油，生抽，耗油 適量
澱粉，味精，料酒 適量
五香粉 適量
做法步驟
1、準備食材，雞蛋忘記拍了
2、豬肉，香菇，生煎和從切小塊
3、放入料理機裡面分兩次打成肉泥
4、蓮藕切碎
4、蓮藕切碎
5、打好的肉泥加入蓮藕，鹽，料酒，生抽，五香粉，澱粉順時針攪拌均勻上勁又忘記拍了
6、醃製十分鐘左右，用手搓成一個大丸子
7、鍋燒熱放油，燒至七成熱，放入肉丸油炸
8、炸至表皮金黃
9、控油撈出來
10、鍋裡留少許油，加入一碗清水，大料桂皮，老抽和耗油
11、燒開，放入肉丸中小火燜煮20分鐘左右
12、西蘭花洗淨，放入鍋里加入適量的鹽和清水焯熟
12、西蘭花洗淨，放入鍋里加入適量的鹽和清水焯熟
13、焯好的西蘭花順著盤子擺放一圈
14、放入燒好的肉丸即可
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