我在頭條已更新過150多道減脂食譜，全部熱量可控、三大營養素均衡，感興趣的小夥伴可以點擊我的頭像，關注後可以查看做法哦。

最常見的不正確減肥方法就是：節食，而一節食首先被禁掉的則是主食。長胖怪主食？主食招誰惹誰了？老母親碎碎念地一直叨叨：減肥一定要吃主食！一定要吃！一定要吃，吃，吃，吃……

對，減肥的祕決就在於吃，而且是多吃！更重要的是吃對！！！

主食不是洪水猛獸，你們瘦不下來，不是因為吃了主食，而是因為各種營養素攝入量超標，搭配不均衡！比如：攝入單一，碳水越標；吃肉太多，脂肪超標；吃的太少，代謝減低！

總之，長胖這事不能全怪主食，這鍋主食不能背！

當然，選對吃什麼更重要！主食要粗細搭配、乾溼搭配。要精白米麵搭配雜糧、雜豆、薯類來吃，這樣的搭配更容易有飽腹感，餐後血糖升糖緩慢，不易發胖。

今天給大家介紹款網紅主食：藜麥，這也是減肥時的網紅單品。藜麥纖維素的含量，比燕麥還要高，每100克藜麥含有纖維素7克左右，同時蛋白質含量也比普通大米高出一倍

除了膳食纖維和蛋白質以外，鉀、磷、鎂等礦物質含量也很高，同時藜麥還含有維生素E及B族等抗氧化微量營養素。

今天同時還用了紅薯來代替一部分主食，紅薯是一種非常容易消化的食物，可以腸胃消化蠕動能力變得更好，從而也能消耗一部分熱量，將身體裡面的一些廢物和垃圾更快的排出體外。但切記紅薯要蒸著吃，如果油炸的薯條，那妥妥的高脂肪，減肥時的禁品！

減脂午餐29：藜麥飯+紅薯+剁椒帶魚+黃豆芽炒小白菜，熱量507kcal,三大營養素均衡。

食材份量及營養素配比如下圖所示：

主食：藜麥飯+蒸紅薯

食材：藜麥50克、紅薯100克

做法：藜麥的做法和普通的大米是一樣的，藜麥50克清洗乾淨，加水沒過一指，上鍋蒸熟即可。紅薯100克清洗乾淨，去皮切片後上鍋蒸熟。

切片後蒸紅薯不僅擺盤好看，而且更很容易蒸熟哦。

葷菜：剁椒蒸帶魚

食材：帶魚120克、剁椒10克，姜蔥適量

做法如下：

1、帶魚清洗乾淨，表面上劃兩刀，方便入味（帶魚的腥味來自於內臟並非魚鱗，帶魚的白色魚鱗含有優質的蛋白質，不用完全清洗乾淨）；

2、淋上適量生抽、料酒，放入薑絲、蔥絲，放上剁辣椒醬，醃製15分鐘左右；

3、放在蒸鍋中，上鍋蒸10分鐘左右，關火取出即可。

帶魚是高蛋白食物，減肥期間只要控制好量，和牛肉、雞胸肉一樣，同樣是減肥期間的優質蛋白質來源，而且帶魚富含DHA，對緩解腦力疲勞有一定的功效。

素菜：黃豆芽炒小白菜

食材：黃豆芽70克、小白菜90克、食用油5克

做法如下：

1、小白菜清洗乾淨切段，黃豆芽摘洗乾淨，切少許紅椒配色用；

2、鍋內倒5克油，燒3成熱，下入紅椒絲和黃豆芽，加少許生抽，用大火翻炒；

2、處入小白菜段，大火翻炒，湯汁收干時，加少許鹽，關火出鍋；

美美的一餐完成啦，熱量507千卡，適合基礎代謝在1200~1300之間的女生，這個份量一般女生都應該能吃飽了，如果基礎代謝低於1200千卡的妹子們，適量減少各食材份量，基礎代謝高於1300的妹子們和漢子們，適量加大食材份量即可。

黃豆類也是優質蛋白質的來源之一，而且豆製品是植物雌激素，比動物性蛋白質更有益，更安全。

不斷有人質疑吃這麼多能減肥嗎？有這種顧慮的小夥伴對健康減脂的瞭解還不夠，建議你動動小手，點開下面的文章科普一邊吧~~

減肥到底該如何吃？

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