"
"
肉丸
食材：豬肉7分瘦3肥3斤、魚白半斤、蛋清2個（蛋黃會使肉丸變硬）、料酒、胡椒、味精、澱粉、生薑適量。
"
肉丸
食材：豬肉7分瘦3肥3斤、魚白半斤、蛋清2個（蛋黃會使肉丸變硬）、料酒、胡椒、味精、澱粉、生薑適量。
肉丸
做法：
1.先把肉剁碎（攪碎）、魚白攪碎（起碼10次）、蛋清打好。
2.然後混合攪拌，順時針向上攪拌20分鐘，然後加入上面所以調料，在打製5分鐘（或者用攪拌機攪拌10分鐘即可），把肉丸放在鍋底，稍微能浮一點就代表好了。
3.然後把肉丸擠成好，放入鍋底煎炸或者煮制都可以，煮制一定要冷水下鍋煮，煎制時5成油溫就可以放肉丸進行炸制。
"
"
肉丸
食材：豬肉7分瘦3肥3斤、魚白半斤、蛋清2個（蛋黃會使肉丸變硬）、料酒、胡椒、味精、澱粉、生薑適量。
肉丸
做法：
1.先把肉剁碎（攪碎）、魚白攪碎（起碼10次）、蛋清打好。
2.然後混合攪拌，順時針向上攪拌20分鐘，然後加入上面所以調料，在打製5分鐘（或者用攪拌機攪拌10分鐘即可），把肉丸放在鍋底，稍微能浮一點就代表好了。
3.然後把肉丸擠成好，放入鍋底煎炸或者煮制都可以，煮制一定要冷水下鍋煮，煎制時5成油溫就可以放肉丸進行炸制。
肉丸
相關推薦
'做肉丸只會加澱粉？難怪丸子不好吃，學會這招肉丸緊實鮮嫩有彈性'
"丸子，是我們餐桌上非常普遍的食材，不管煮著吃還是炸著吃，都是非常美味的。如今市面上各種各樣的丸子非常多，但要說到最受大家喜愛的，那一定就是豬肉丸子了，它不僅富含豐富的營養，吃起來的口感也是比較好的，非常符合大眾口味，不管男女老少，大家都可以吃。 小編也很喜歡吃肉丸，不過，...
推薦中...