說到湖南，很多人的第一反應就是湖南不就是那個很能吃辣的省份嗎？其實這句話也沒錯，湖南人可以說是無辣不歡，不管做什麼菜，都喜歡加入一點辣椒，即使是炒個青菜，同樣喜歡加一點幹辣椒，沒有別的原因，就因為辣地下飯，而且只要一天不吃辣椒，那就感覺整個嘴裡都沒有什麼味道，完全沒有食慾，即使是油辣椒拌飯也行，反正只要有辣椒，那就能吃飯，沒有辣椒，就毫無食慾。
說到湖南，很多人的第一反應就是湖南不就是那個很能吃辣的省份嗎？其實這句話也沒錯，湖南人可以說是無辣不歡，不管做什麼菜，都喜歡加入一點辣椒，即使是炒個青菜，同樣喜歡加一點幹辣椒，沒有別的原因，就因為辣地下飯，而且只要一天不吃辣椒，那就感覺整個嘴裡都沒有什麼味道，完全沒有食慾，即使是油辣椒拌飯也行，反正只要有辣椒，那就能吃飯，沒有辣椒，就毫無食慾。
虎皮青椒的家常做法，不要放一滴油，香辣入味，好吃又下飯
在湖南有一道特色菜，叫做虎皮青椒，虎皮青椒也是難得的以辣椒為主要材料的一道菜，在湖南地區，這道菜是非常的受歡迎，特別是在湖南的農村，只要是在辣椒成熟的季節，這道菜是少不了的。其實虎皮青椒還有一種家常做法，是完全不用放一滴油的，而且做出來還非常的香，比正常的做法還要香，小編就經常用這種做法來做，反倒是正常的做法沒有做過幾次，誰讓這種家常做法更好吃呢？
說到湖南，很多人的第一反應就是湖南不就是那個很能吃辣的省份嗎？其實這句話也沒錯，湖南人可以說是無辣不歡，不管做什麼菜，都喜歡加入一點辣椒，即使是炒個青菜，同樣喜歡加一點幹辣椒，沒有別的原因，就因為辣地下飯，而且只要一天不吃辣椒，那就感覺整個嘴裡都沒有什麼味道，完全沒有食慾，即使是油辣椒拌飯也行，反正只要有辣椒，那就能吃飯，沒有辣椒，就毫無食慾。
虎皮青椒的家常做法，不要放一滴油，香辣入味，好吃又下飯
在湖南有一道特色菜，叫做虎皮青椒，虎皮青椒也是難得的以辣椒為主要材料的一道菜，在湖南地區，這道菜是非常的受歡迎，特別是在湖南的農村，只要是在辣椒成熟的季節，這道菜是少不了的。其實虎皮青椒還有一種家常做法，是完全不用放一滴油的，而且做出來還非常的香，比正常的做法還要香，小編就經常用這種做法來做，反倒是正常的做法沒有做過幾次，誰讓這種家常做法更好吃呢？
其實虎皮青椒的家常做法是不要一滴油的，因為油五花肉的存在，自然就不需要油了，五花肉本身有油的存在，如果還放油的話，反而會非常的油膩，所以在做家常版虎皮青椒的時候，只要放點五花肉，就不要放一滴油了，而且做出來的虎皮青椒要比沒有肉的更香，更加的入味以及更加的下飯。做虎皮青椒的時候，一定要將青椒煸炒出虎皮，否則青椒時很難入味的，最後就是加鹽的時機，一定是快出鍋了才能加。
說到湖南，很多人的第一反應就是湖南不就是那個很能吃辣的省份嗎？其實這句話也沒錯，湖南人可以說是無辣不歡，不管做什麼菜，都喜歡加入一點辣椒，即使是炒個青菜，同樣喜歡加一點幹辣椒，沒有別的原因，就因為辣地下飯，而且只要一天不吃辣椒，那就感覺整個嘴裡都沒有什麼味道，完全沒有食慾，即使是油辣椒拌飯也行，反正只要有辣椒，那就能吃飯，沒有辣椒，就毫無食慾。
虎皮青椒的家常做法，不要放一滴油，香辣入味，好吃又下飯
在湖南有一道特色菜，叫做虎皮青椒，虎皮青椒也是難得的以辣椒為主要材料的一道菜，在湖南地區，這道菜是非常的受歡迎，特別是在湖南的農村，只要是在辣椒成熟的季節，這道菜是少不了的。其實虎皮青椒還有一種家常做法，是完全不用放一滴油的，而且做出來還非常的香，比正常的做法還要香，小編就經常用這種做法來做，反倒是正常的做法沒有做過幾次，誰讓這種家常做法更好吃呢？
其實虎皮青椒的家常做法是不要一滴油的，因為油五花肉的存在，自然就不需要油了，五花肉本身有油的存在，如果還放油的話，反而會非常的油膩，所以在做家常版虎皮青椒的時候，只要放點五花肉，就不要放一滴油了，而且做出來的虎皮青椒要比沒有肉的更香，更加的入味以及更加的下飯。做虎皮青椒的時候，一定要將青椒煸炒出虎皮，否則青椒時很難入味的，最後就是加鹽的時機，一定是快出鍋了才能加。
【家常版虎皮青椒的做法】
第一步：將青椒去蒂，清洗乾淨，將辣椒的水分擦乾或者晾乾，將鍋燒熱，放入辣椒進行煸炒，這一步很重要，不能加油，等到青椒炒出虎皮之後，就可以撈出了。做虎皮青椒時，這一步非常的關鍵，用小火煸炒就行，大火會燒焦，而小火多少一會，等到青椒水分炒得差不多之後，青椒的虎皮就會出來了，這是青椒入味的關鍵。
說到湖南，很多人的第一反應就是湖南不就是那個很能吃辣的省份嗎？其實這句話也沒錯，湖南人可以說是無辣不歡，不管做什麼菜，都喜歡加入一點辣椒，即使是炒個青菜，同樣喜歡加一點幹辣椒，沒有別的原因，就因為辣地下飯，而且只要一天不吃辣椒，那就感覺整個嘴裡都沒有什麼味道，完全沒有食慾，即使是油辣椒拌飯也行，反正只要有辣椒，那就能吃飯，沒有辣椒，就毫無食慾。
虎皮青椒的家常做法，不要放一滴油，香辣入味，好吃又下飯
在湖南有一道特色菜，叫做虎皮青椒，虎皮青椒也是難得的以辣椒為主要材料的一道菜，在湖南地區，這道菜是非常的受歡迎，特別是在湖南的農村，只要是在辣椒成熟的季節，這道菜是少不了的。其實虎皮青椒還有一種家常做法，是完全不用放一滴油的，而且做出來還非常的香，比正常的做法還要香，小編就經常用這種做法來做，反倒是正常的做法沒有做過幾次，誰讓這種家常做法更好吃呢？
其實虎皮青椒的家常做法是不要一滴油的，因為油五花肉的存在，自然就不需要油了，五花肉本身有油的存在，如果還放油的話，反而會非常的油膩，所以在做家常版虎皮青椒的時候，只要放點五花肉，就不要放一滴油了，而且做出來的虎皮青椒要比沒有肉的更香，更加的入味以及更加的下飯。做虎皮青椒的時候，一定要將青椒煸炒出虎皮，否則青椒時很難入味的，最後就是加鹽的時機，一定是快出鍋了才能加。
【家常版虎皮青椒的做法】
第一步：將青椒去蒂，清洗乾淨，將辣椒的水分擦乾或者晾乾，將鍋燒熱，放入辣椒進行煸炒，這一步很重要，不能加油，等到青椒炒出虎皮之後，就可以撈出了。做虎皮青椒時，這一步非常的關鍵，用小火煸炒就行，大火會燒焦，而小火多少一會，等到青椒水分炒得差不多之後，青椒的虎皮就會出來了，這是青椒入味的關鍵。
第二步：將剁碎的五花肉末放入鍋中煸炒，用小火就行，將五花肉的油脂炒出來後，加入蒜末、青椒翻炒，加入醬油翻炒，加醬油的時候，要從周邊淋入，等到炒到冒氣之後，加入食鹽翻炒均勻就可以出鍋了。加鹽一定是要出鍋之前加，這樣青椒才會入味，而且口感更好，如果之前就加了，那樣就會影響辣椒的口感了。
說到湖南，很多人的第一反應就是湖南不就是那個很能吃辣的省份嗎？其實這句話也沒錯，湖南人可以說是無辣不歡，不管做什麼菜，都喜歡加入一點辣椒，即使是炒個青菜，同樣喜歡加一點幹辣椒，沒有別的原因，就因為辣地下飯，而且只要一天不吃辣椒，那就感覺整個嘴裡都沒有什麼味道，完全沒有食慾，即使是油辣椒拌飯也行，反正只要有辣椒，那就能吃飯，沒有辣椒，就毫無食慾。
虎皮青椒的家常做法，不要放一滴油，香辣入味，好吃又下飯
在湖南有一道特色菜，叫做虎皮青椒，虎皮青椒也是難得的以辣椒為主要材料的一道菜，在湖南地區，這道菜是非常的受歡迎，特別是在湖南的農村，只要是在辣椒成熟的季節，這道菜是少不了的。其實虎皮青椒還有一種家常做法，是完全不用放一滴油的，而且做出來還非常的香，比正常的做法還要香，小編就經常用這種做法來做，反倒是正常的做法沒有做過幾次，誰讓這種家常做法更好吃呢？
其實虎皮青椒的家常做法是不要一滴油的，因為油五花肉的存在，自然就不需要油了，五花肉本身有油的存在，如果還放油的話，反而會非常的油膩，所以在做家常版虎皮青椒的時候，只要放點五花肉，就不要放一滴油了，而且做出來的虎皮青椒要比沒有肉的更香，更加的入味以及更加的下飯。做虎皮青椒的時候，一定要將青椒煸炒出虎皮，否則青椒時很難入味的，最後就是加鹽的時機，一定是快出鍋了才能加。
【家常版虎皮青椒的做法】
第一步：將青椒去蒂，清洗乾淨，將辣椒的水分擦乾或者晾乾，將鍋燒熱，放入辣椒進行煸炒，這一步很重要，不能加油，等到青椒炒出虎皮之後，就可以撈出了。做虎皮青椒時，這一步非常的關鍵，用小火煸炒就行，大火會燒焦，而小火多少一會，等到青椒水分炒得差不多之後，青椒的虎皮就會出來了，這是青椒入味的關鍵。
第二步：將剁碎的五花肉末放入鍋中煸炒，用小火就行，將五花肉的油脂炒出來後，加入蒜末、青椒翻炒，加入醬油翻炒，加醬油的時候，要從周邊淋入，等到炒到冒氣之後，加入食鹽翻炒均勻就可以出鍋了。加鹽一定是要出鍋之前加，這樣青椒才會入味，而且口感更好，如果之前就加了，那樣就會影響辣椒的口感了。
以上就是虎皮青椒的家常做法了，不需要一滴油，也能做出香辣入味，好吃又下飯的虎皮青椒，而且比沒有五花肉末的虎皮青椒要香的多。