'請客就煮這六道菜，客人贊！味道美'
"
今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配“一日三餐”
蔥爆牛肉
"
今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配“一日三餐”
蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。做法：1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油；2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。
水煮牛肉
"
今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配“一日三餐”
蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。做法：1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油；2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。
水煮牛肉
1、在牛肉片中放調料、溼澱粉、蛋清攪拌均勻；2、將油菜、芹菜切成絲，焯水萵筍切片，焯水生薑、蒜切片，蔥切絲；3、油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、薑片煸香、加肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖，胡椒粉燒沸放牛肉，弄好後放入青菜；4、將幹辣椒炸香製成椒油，倒入牛肉碗中即成。
粉蒸肉
"
今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配“一日三餐”
蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。做法：1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油；2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。
水煮牛肉
1、在牛肉片中放調料、溼澱粉、蛋清攪拌均勻；2、將油菜、芹菜切成絲，焯水萵筍切片，焯水生薑、蒜切片，蔥切絲；3、油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、薑片煸香、加肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖，胡椒粉燒沸放牛肉，弄好後放入青菜；4、將幹辣椒炸香製成椒油，倒入牛肉碗中即成。
粉蒸肉
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃四小時；2、醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻；3、土豆去皮洗淨切厚片；4、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟3裡處理好的五花肉；5、入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘撒蔥花即可。
醬香排骨
"
今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配“一日三餐”
蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。做法：1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油；2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。
水煮牛肉
1、在牛肉片中放調料、溼澱粉、蛋清攪拌均勻；2、將油菜、芹菜切成絲，焯水萵筍切片，焯水生薑、蒜切片，蔥切絲；3、油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、薑片煸香、加肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖，胡椒粉燒沸放牛肉，弄好後放入青菜；4、將幹辣椒炸香製成椒油，倒入牛肉碗中即成。
粉蒸肉
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃四小時；2、醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻；3、土豆去皮洗淨切厚片；4、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟3裡處理好的五花肉；5、入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘撒蔥花即可。
醬香排骨
1、排骨加入薑絲、料酒，用手抓勻醃製半小時；2、打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻；3、鍋中加適量油，爆香蒜粒，薑絲，加入排骨煎至兩面金黃；4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁；5、最後擠少許檸檬汁調味即可。
煎茄子
"
今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配“一日三餐”
蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。做法：1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油；2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。
水煮牛肉
1、在牛肉片中放調料、溼澱粉、蛋清攪拌均勻；2、將油菜、芹菜切成絲，焯水萵筍切片，焯水生薑、蒜切片，蔥切絲；3、油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、薑片煸香、加肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖，胡椒粉燒沸放牛肉，弄好後放入青菜；4、將幹辣椒炸香製成椒油，倒入牛肉碗中即成。
粉蒸肉
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃四小時；2、醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻；3、土豆去皮洗淨切厚片；4、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟3裡處理好的五花肉；5、入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘撒蔥花即可。
醬香排骨
1、排骨加入薑絲、料酒，用手抓勻醃製半小時；2、打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻；3、鍋中加適量油，爆香蒜粒，薑絲，加入排骨煎至兩面金黃；4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁；5、最後擠少許檸檬汁調味即可。
煎茄子
1、將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻；2、茄子洗淨，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片；3、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋裡，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋；4、蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻；5、煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。
豆豉蒸排骨
"
"
今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配“一日三餐”
蔥爆牛肉
原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。做法：1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油；2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。
水煮牛肉
1、在牛肉片中放調料、溼澱粉、蛋清攪拌均勻；2、將油菜、芹菜切成絲，焯水萵筍切片，焯水生薑、蒜切片，蔥切絲；3、油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、薑片煸香、加肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖，胡椒粉燒沸放牛肉，弄好後放入青菜；4、將幹辣椒炸香製成椒油，倒入牛肉碗中即成。
粉蒸肉
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃四小時；2、醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻；3、土豆去皮洗淨切厚片；4、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟3裡處理好的五花肉；5、入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘撒蔥花即可。
醬香排骨
1、排骨加入薑絲、料酒，用手抓勻醃製半小時；2、打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻；3、鍋中加適量油，爆香蒜粒，薑絲，加入排骨煎至兩面金黃；4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁；5、最後擠少許檸檬汁調味即可。
煎茄子
1、將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻；2、茄子洗淨，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片；3、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋裡，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋；4、蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻；5、煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。
豆豉蒸排骨
1、豆豉洗乾淨，瀝乾水分，並切碎；2、姜去皮，磨成薑蓉，蒜頭去掉外皮，切成米粒狀；3、把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中，加入所有調料，混合均勻；4、排骨洗乾淨，瀝乾水分；5、加入1勺生粉，再加入混合均勻的調料攪拌均勻；6、放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘，蒸至全熟即可。
相關推薦
推薦中...