這道菜我們家的寶貝都很喜歡吃，所以我來教大家做一下，最重要的就是好做又好吃，可是既下飯又快手的菜真心不多。當下飯菜和快手菜合二為一的時候，選肉末茄子準沒錯了。
食材：茄子1根、肉末50克、紅綠辣椒各2根、蒜瓣3粒、鹽半勺、豆瓣醬半勺。
做法：
1、備好食材。
2、茄子洗淨，切成塊狀，用鹽醃製10分鐘。
3、紅綠椒洗淨切環，蒜瓣用刀拍扁切幾下。
4、醃好後的茄子，擠幹水分。
5、起油鍋，倒入肉末炒至7成熟，加蒜碎煸炒出香味。
6、然後加半勺豆瓣醬翻炒均勻。
7、倒入茄丁，紅綠椒翻炒。
8、再加1勺生抽，炒5分鐘後即可出鍋。
9、一份美味的肉末茄子就做好了，既簡單又美味。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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