幹鍋菜，味道濃郁，好吃美味，現在海里的梭子蟹已經很美味了，蟹肉也很肥，加入簡單的調料用陶煲王的碗鍋來做一鍋香辣蟹味道絕對槓槓滴，香辣料的配方最後，你也可以做出來，不管炒菜吃火鍋都好棒。
材料。
梭子蟹三隻，蔥，花椒，香辣料，花生油。
做法。
1，把碗鍋洗淨。
2，鮮活梭子蟹洗淨。
3，把梭子蟹去掉底下的排洩系統。
4，在案板上剁成塊。
5，把香辣料和蔥備用。
6，鍋裡放入花生油，放入香辣料和蔥段。
7，在放入花椒一起炒香。
8，倒入螃蟹稍微煸炒。
9，倒入碗鍋的小沙煲中，加入一點水。
10，小火燜煮5分鐘即可，是水分蒸發的差不多幹了，螃蟹也就熟了。
11，揭開蓋子美味開動。
峰兒話語。
1，碗鍋做幹鍋香辣蟹,既簡單保溫性能也棒。
2，把螃蟹放入小沙煲中一定要加入一點水，小火慢燉，時間不要太長，螃蟹就老了，影響口感，不要加多水就成煮了。
3，香辣料理由一定的鹽分，海里的梭子蟹也含鹽分，所以這道菜不需要再放鹽。
4，香辣料時自己提前做的，用牛油加入辣椒，香葉，姜，蔥，小茴香，大料，鹽，花椒製作而成，如果不會做這個料，也可以用麻辣火鍋料來做。
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