分享家常菜,傳遞做飯的快樂!大家好,我是小譚,一個喜歡為家人下廚的90後!多家平臺優質原創作者!很高興又和大家見面了!
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從今天開始就將進入長達20天的中伏期,明天也將迎來大暑節氣,這預示著夏天最熱的時候來了。面對炎夏酷暑,不吃肉少吃肉,已經成為了人們的普遍共識,多喝一些滋補清淡的湯就顯得非常合適宜了。今天小譚就為大家推薦一碗花甲粉絲湯,湯鮮味美,價格親民,5塊錢就能煮2大碗,比骨頭湯都好喝!
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明天大暑,這湯就更不能錯過了。花甲肉鮮味美,營養價值豐富,特別地脂肪含量低,吃多了也不長肉,性寒微涼,夏天吃可以起到清熱解暑的作用。另外再添加適量的金針菇,天熱了水分流失嚴重,會增強人們的疲勞感,而金針菇恰巧有緩解骨骼疲勞的功效。這兩種食材搭配在一起在大暑這一天吃,堪稱完美!
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明天大暑,這湯就更不能錯過了。花甲肉鮮味美,營養價值豐富,特別地脂肪含量低,吃多了也不長肉,性寒微涼,夏天吃可以起到清熱解暑的作用。另外再添加適量的金針菇,天熱了水分流失嚴重,會增強人們的疲勞感,而金針菇恰巧有緩解骨骼疲勞的功效。這兩種食材搭配在一起在大暑這一天吃,堪稱完美!
花甲粉絲湯還有一個優點,就是製作簡單,1次烹飪可以做出2種口味,滿足了一個家庭不同口味的人群,老少咸宜,比單純吃肉是強太多了!
下面就來看一下小譚的具體操作吧:
花甲粉絲湯(煲)
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花甲粉絲湯還有一個優點,就是製作簡單,1次烹飪可以做出2種口味,滿足了一個家庭不同口味的人群,老少咸宜,比單純吃肉是強太多了!
下面就來看一下小譚的具體操作吧:
花甲粉絲湯(煲)
食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
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明天大暑,這湯就更不能錯過了。花甲肉鮮味美,營養價值豐富,特別地脂肪含量低,吃多了也不長肉,性寒微涼,夏天吃可以起到清熱解暑的作用。另外再添加適量的金針菇,天熱了水分流失嚴重,會增強人們的疲勞感,而金針菇恰巧有緩解骨骼疲勞的功效。這兩種食材搭配在一起在大暑這一天吃,堪稱完美!
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花甲粉絲湯(煲)
食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
2.準備半個金針菇,將根部切掉,然後用手撕開,放到清水裡清洗乾淨備用。
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花甲粉絲湯還有一個優點,就是製作簡單,1次烹飪可以做出2種口味,滿足了一個家庭不同口味的人群,老少咸宜,比單純吃肉是強太多了!
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花甲粉絲湯(煲)
食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
2.準備半個金針菇,將根部切掉,然後用手撕開,放到清水裡清洗乾淨備用。
3.準備一小把粉絲,放到水中提前泡軟。直接用涼水就可以。
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花甲粉絲湯(煲)
食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
2.準備半個金針菇,將根部切掉,然後用手撕開,放到清水裡清洗乾淨備用。
3.準備一小把粉絲,放到水中提前泡軟。直接用涼水就可以。
4.將砂鍋置於灶臺上,鍋底鋪上金針菇,然後將花甲均勻的放在金針菇上,最後加上適量清水,滴幾滴料酒。開火煮開。
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食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
2.準備半個金針菇,將根部切掉,然後用手撕開,放到清水裡清洗乾淨備用。
3.準備一小把粉絲,放到水中提前泡軟。直接用涼水就可以。
4.將砂鍋置於灶臺上,鍋底鋪上金針菇,然後將花甲均勻的放在金針菇上,最後加上適量清水,滴幾滴料酒。開火煮開。
5.水開1分鐘後,將泡軟的粉絲下鍋,再煮一分鐘,添加適量食鹽即可。
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明天大暑,這湯就更不能錯過了。花甲肉鮮味美,營養價值豐富,特別地脂肪含量低,吃多了也不長肉,性寒微涼,夏天吃可以起到清熱解暑的作用。另外再添加適量的金針菇,天熱了水分流失嚴重,會增強人們的疲勞感,而金針菇恰巧有緩解骨骼疲勞的功效。這兩種食材搭配在一起在大暑這一天吃,堪稱完美!
花甲粉絲湯還有一個優點,就是製作簡單,1次烹飪可以做出2種口味,滿足了一個家庭不同口味的人群,老少咸宜,比單純吃肉是強太多了!
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花甲粉絲湯(煲)
食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
2.準備半個金針菇,將根部切掉,然後用手撕開,放到清水裡清洗乾淨備用。
3.準備一小把粉絲,放到水中提前泡軟。直接用涼水就可以。
4.將砂鍋置於灶臺上,鍋底鋪上金針菇,然後將花甲均勻的放在金針菇上,最後加上適量清水,滴幾滴料酒。開火煮開。
5.水開1分鐘後,將泡軟的粉絲下鍋,再煮一分鐘,添加適量食鹽即可。
6.進行到這一步盛出來,滴上幾滴香油,撒上適量香菜就可以喝了。
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花甲粉絲湯還有一個優點,就是製作簡單,1次烹飪可以做出2種口味,滿足了一個家庭不同口味的人群,老少咸宜,比單純吃肉是強太多了!
下面就來看一下小譚的具體操作吧:
花甲粉絲湯(煲)
食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
2.準備半個金針菇,將根部切掉,然後用手撕開,放到清水裡清洗乾淨備用。
3.準備一小把粉絲,放到水中提前泡軟。直接用涼水就可以。
4.將砂鍋置於灶臺上,鍋底鋪上金針菇,然後將花甲均勻的放在金針菇上,最後加上適量清水,滴幾滴料酒。開火煮開。
5.水開1分鐘後,將泡軟的粉絲下鍋,再煮一分鐘,添加適量食鹽即可。
6.進行到這一步盛出來,滴上幾滴香油,撒上適量香菜就可以喝了。
7.口味略重一點的可以將提前準備好的蒜末和紅椒末置於湯的最上面,然後起鍋燒油,油熱分兩次潑到大蒜末上激發大蒜的香氣,覺得顏色有些淡的可以滴幾滴生抽略微調下色。
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明天大暑,這湯就更不能錯過了。花甲肉鮮味美,營養價值豐富,特別地脂肪含量低,吃多了也不長肉,性寒微涼,夏天吃可以起到清熱解暑的作用。另外再添加適量的金針菇,天熱了水分流失嚴重,會增強人們的疲勞感,而金針菇恰巧有緩解骨骼疲勞的功效。這兩種食材搭配在一起在大暑這一天吃,堪稱完美!
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花甲粉絲湯(煲)
食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
2.準備半個金針菇,將根部切掉,然後用手撕開,放到清水裡清洗乾淨備用。
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4.將砂鍋置於灶臺上,鍋底鋪上金針菇,然後將花甲均勻的放在金針菇上,最後加上適量清水,滴幾滴料酒。開火煮開。
5.水開1分鐘後,將泡軟的粉絲下鍋,再煮一分鐘,添加適量食鹽即可。
6.進行到這一步盛出來,滴上幾滴香油,撒上適量香菜就可以喝了。
7.口味略重一點的可以將提前準備好的蒜末和紅椒末置於湯的最上面,然後起鍋燒油,油熱分兩次潑到大蒜末上激發大蒜的香氣,覺得顏色有些淡的可以滴幾滴生抽略微調下色。
8.最後同樣的撒上香菜段,一道美味的香辣花甲粉絲煲就完成了。
分享家常菜,傳遞做飯的快樂!大家好,我是小譚,一個喜歡為家人下廚的90後!多家平臺優質原創作者!很高興又和大家見面了!
從今天開始就將進入長達20天的中伏期,明天也將迎來大暑節氣,這預示著夏天最熱的時候來了。面對炎夏酷暑,不吃肉少吃肉,已經成為了人們的普遍共識,多喝一些滋補清淡的湯就顯得非常合適宜了。今天小譚就為大家推薦一碗花甲粉絲湯,湯鮮味美,價格親民,5塊錢就能煮2大碗,比骨頭湯都好喝!
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花甲粉絲湯還有一個優點,就是製作簡單,1次烹飪可以做出2種口味,滿足了一個家庭不同口味的人群,老少咸宜,比單純吃肉是強太多了!
下面就來看一下小譚的具體操作吧:
花甲粉絲湯(煲)
食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
2.準備半個金針菇,將根部切掉,然後用手撕開,放到清水裡清洗乾淨備用。
3.準備一小把粉絲,放到水中提前泡軟。直接用涼水就可以。
4.將砂鍋置於灶臺上,鍋底鋪上金針菇,然後將花甲均勻的放在金針菇上,最後加上適量清水,滴幾滴料酒。開火煮開。
5.水開1分鐘後,將泡軟的粉絲下鍋,再煮一分鐘,添加適量食鹽即可。
6.進行到這一步盛出來,滴上幾滴香油,撒上適量香菜就可以喝了。
7.口味略重一點的可以將提前準備好的蒜末和紅椒末置於湯的最上面,然後起鍋燒油,油熱分兩次潑到大蒜末上激發大蒜的香氣,覺得顏色有些淡的可以滴幾滴生抽略微調下色。
8.最後同樣的撒上香菜段,一道美味的香辣花甲粉絲煲就完成了。
【小譚說】
- 花甲最好下午去買,這樣花甲吐沙比較好,回到家加食鹽浸泡一會,清洗幾遍就可以了。
- 粉絲儘量稍晚一點放入,放早了粉絲很容易斷。
- 花甲湯喝的就是它的鮮味,最好味精、雞精就不要放了。
- 明天就是大暑了,趕快去買花甲做花甲粉絲湯吧。
- 我們這花甲一般3到4元一斤,看到有朋友說他們那十幾元一斤,我表示歡迎大家來俺們這嘎達溜達購物。
分享家常菜,傳遞做飯的快樂!大家好,我是小譚,一個喜歡為家人下廚的90後!多家平臺優質原創作者!很高興又和大家見面了!
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花甲粉絲湯(煲)
食材:花甲、粉絲、金針菇
配料:香菜、大蒜、紅椒、生抽、食鹽、料酒
做法:
1.將買回來的花甲,加適量食鹽、滴幾滴食用油,浸泡一小時,然後多清洗幾遍處理乾淨。
2.準備半個金針菇,將根部切掉,然後用手撕開,放到清水裡清洗乾淨備用。
3.準備一小把粉絲,放到水中提前泡軟。直接用涼水就可以。
4.將砂鍋置於灶臺上,鍋底鋪上金針菇,然後將花甲均勻的放在金針菇上,最後加上適量清水,滴幾滴料酒。開火煮開。
5.水開1分鐘後,將泡軟的粉絲下鍋,再煮一分鐘,添加適量食鹽即可。
6.進行到這一步盛出來,滴上幾滴香油,撒上適量香菜就可以喝了。
7.口味略重一點的可以將提前準備好的蒜末和紅椒末置於湯的最上面,然後起鍋燒油,油熱分兩次潑到大蒜末上激發大蒜的香氣,覺得顏色有些淡的可以滴幾滴生抽略微調下色。
8.最後同樣的撒上香菜段,一道美味的香辣花甲粉絲煲就完成了。
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如果哪天想下廚,卻不知道做什麼,就可以來找小譚,每天致力於分享廚房小白都能做的家常菜,若對您有一點點小小的幫助,點贊、收藏、分享、關注就是對小譚最好的回饋!如果你也有好吃的做法,非常歡迎在評論區分享您的吃法,我們一塊相互學習嘗試,小譚前進路上需要您的支持和鼓勵!