本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
7：下黃豆醬和豆瓣醬。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
7：下黃豆醬和豆瓣醬。
8：加入適量的熱水，大火燒開湯汁。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
7：下黃豆醬和豆瓣醬。
8：加入適量的熱水，大火燒開湯汁。
9：燜約3分鐘左右，下毛豆米和香菇塊。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
7：下黃豆醬和豆瓣醬。
8：加入適量的熱水，大火燒開湯汁。
9：燜約3分鐘左右，下毛豆米和香菇塊。
10：接著再燜煮5分鐘，煮的過程中，多往魚身上澆一些湯汁，也可以翻翻面，然後撒入紅椒塊。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
7：下黃豆醬和豆瓣醬。
8：加入適量的熱水，大火燒開湯汁。
9：燜約3分鐘左右，下毛豆米和香菇塊。
10：接著再燜煮5分鐘，煮的過程中，多往魚身上澆一些湯汁，也可以翻翻面，然後撒入紅椒塊。
11：淋入香醋，提鮮除腥。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
7：下黃豆醬和豆瓣醬。
8：加入適量的熱水，大火燒開湯汁。
9：燜約3分鐘左右，下毛豆米和香菇塊。
10：接著再燜煮5分鐘，煮的過程中，多往魚身上澆一些湯汁，也可以翻翻面，然後撒入紅椒塊。
11：淋入香醋，提鮮除腥。
12：最後撒入香菜香蔥末，大火收汁，出鍋即可。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
7：下黃豆醬和豆瓣醬。
8：加入適量的熱水，大火燒開湯汁。
9：燜約3分鐘左右，下毛豆米和香菇塊。
10：接著再燜煮5分鐘，煮的過程中，多往魚身上澆一些湯汁，也可以翻翻面，然後撒入紅椒塊。
11：淋入香醋，提鮮除腥。
12：最後撒入香菜香蔥末，大火收汁，出鍋即可。
精靈碎碎念：
1：煎魚的時候，不要心急。一是油溫要高，二是不要勤翻面，這樣子魚皮就不會破了。
2：這一道燒魚，口味不會辣，也適合不能吃辣椒的小朋友哦。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
7：下黃豆醬和豆瓣醬。
8：加入適量的熱水，大火燒開湯汁。
9：燜約3分鐘左右，下毛豆米和香菇塊。
10：接著再燜煮5分鐘，煮的過程中，多往魚身上澆一些湯汁，也可以翻翻面，然後撒入紅椒塊。
11：淋入香醋，提鮮除腥。
12：最後撒入香菜香蔥末，大火收汁，出鍋即可。
精靈碎碎念：
1：煎魚的時候，不要心急。一是油溫要高，二是不要勤翻面，這樣子魚皮就不會破了。
2：這一道燒魚，口味不會辣，也適合不能吃辣椒的小朋友哦。
本期導語：這道菜，要多做給孩子吃，益智健腦營養高，比吃豬肉強多了
一年四季，一日三餐，大家好，我是精靈，平凡的上班族兼媽媽一枚，用簡單的食材，為家人們準備可口的飯菜。又到了給大家介紹美食的時間了，今天，給大家推薦一道美味的家常下飯菜：毛豆米燒武昌魚。
最近豬肉價格飛漲，肉價恐怕是有史以來最高了。這豬肉貴了，其它的雞，鴨，牛肉也跟著漲價了；就連我們平常吃的海鮮，比如蝦，魷魚等，均價也漲了好幾塊錢一斤呢。雖說魚類也漲價，但我還是覺得吃魚比吃肉的性價比高；所以我家最近吃豬肉的頻率降低了，吃魚更多了，也是因為我家原本一直都非常喜歡吃魚。說起魚肉，不管是海水魚，還是淡水魚，它們不僅味道好，營養也都是非常高的； 魚肉相對於豬肉而言，蛋白質含量豐富的同時，脂肪含量也不高，真的是非常養生的肉菜之一。
說起湖北，大家肯定會想到武昌魚，也正是因為精靈是土生土生的湖北人，對它是非常熟悉的，隔三差五也不忘去買條武昌魚回家解解饞。這不，今天又來給大家介紹武昌魚的吃法：毛豆米燒武昌魚。武昌魚性溫味甘，具有健胃養血，健腦益智，補虛等作用，幾乎適合所有的人群食用；毛豆，纖維含量特別高，比芹菜的纖維還高，能很好的促進腸胃消化，像久坐的辦公室一族，學生一族，都可以適當的多吃一些毛豆，可以防止便祕呢。值得一提的是，毛豆中還含有大量的卵磷脂，這種物質對於學齡孩子來說，多吃一些毛豆可以促進人體大腦的發育，提高記憶力。精靈家的孩子，今年9月份剛剛步入小學一年級，各課的作業還是挺多的，雖然不太難，但也挺費腦子的；咱當媽媽的，只能是在生活方面，給孩子提供幫助了。
毛豆米燒武昌魚，也是根據孩子的喜好，加上我的喜歡，而烹飪的一道菜。鮮活的武昌魚，下鍋煎至兩面焦黃，佐入黃豆醬和豆瓣醬，淋入熱水燜一燜，再下剝好的毛豆米，順手再放幾朵香菇，燜燒入味後出鍋，魚肉鮮嫩，毛豆軟爛，鹹淡適中，下飯一流呢。這道菜，多做給孩子吃，益智健腦營養高，我家一週至少吃兩回，雷打不動，一起來看看具體的做法吧~
原材料：武昌魚一條，
配料：毛豆50克，香菇3朵，紅椒2個，生薑5克，大蒜10克，香菜3根，香蔥2根，豆瓣醬10克，黃豆醬10克，料酒30ML，胡椒粉1克，精鹽2克，香醋5ML，食用油30ML
做法：
1：準備一條新鮮宰殺的武昌魚。
2：清理乾淨後兩面打花刀，抹料酒，胡椒粉，撒薑絲，醃10分鐘左右。
3：準備各式配菜。
4：毛豆剝米，香菇切片，紅椒切片，香菜香蔥切末；生薑大蒜切片。
5：炒鍋中燒乾水分，倒油後燒至7成熱，撒入精鹽後下醃好的魚，中小火煎至兩面金黃色。
6：下姜和大蒜片，熗出香味後再沿鍋邊淋入料酒，進一步除腥氣。
7：下黃豆醬和豆瓣醬。
8：加入適量的熱水，大火燒開湯汁。
9：燜約3分鐘左右，下毛豆米和香菇塊。
10：接著再燜煮5分鐘，煮的過程中，多往魚身上澆一些湯汁，也可以翻翻面，然後撒入紅椒塊。
11：淋入香醋，提鮮除腥。
12：最後撒入香菜香蔥末，大火收汁，出鍋即可。
精靈碎碎念：
1：煎魚的時候，不要心急。一是油溫要高，二是不要勤翻面，這樣子魚皮就不會破了。
2：這一道燒魚，口味不會辣，也適合不能吃辣椒的小朋友哦。