不知不覺我已是小學生家長了~
有時還不太相信這個事實
對角色的轉換還沒太適應
因為覺得自己還年輕著呢
但踏實的過好每一天吧……
為孩子準備好營養均衡的早餐
對於小學生非常重要呢
一上午4節課
全靠早上這頓飯
必須要元氣滿滿才行！
【一週快手早餐記錄】
簡單快手又營養
9月1號
上學第一天
時間：20分鐘
開學第一天，吃了元氣滿滿的早餐，開開心心就去學校啦~
早起用壓力鍋煮的粥~煮粥的同時忙其它的，粥好了，基本就都搞好了~
9月4號
星期一
時間：10分鐘
這份早餐非常簡單，麵包是買的；早起煎個蛋，熱個牛奶，炒個菜~
9月5日
星期二
時間：20分鐘
今天的早餐都是苗小妞最愛，奶香紫薯米糊，一碗都表示不夠的節奏軟餅苗苗自己命名為“裙子餅”，一張餅輕鬆下肚，魚排也吃光光，火龍果也是大愛，唯一剩了一點蔬菜~今天的早餐富含豐富的花青素，對提高抵抗力，抗過敏都有輔助作用，今天雖然看著沒安排牛奶，但其實是“隱藏了”，米糊加了牛奶，小餅也是用牛奶代替水和的糊糊，採用把牛奶吃下去的方法，補鈣做到了，同時也能緩解乳糖不耐受的症狀~今天早餐沒安排雞蛋，用鱈魚補充的優質蛋白~沒特意安排堅果，餅裡放了黑芝麻今天的早餐都是有內涵的呀上小學了，早餐更重要了；（餅和米糊做法看後面）
9月6日
星期三
時間：20分鐘
之前週末空的時候包的餃子冷凍的，早起蒸一下就好了，存貨都吃光光，這幾天抽時間再折騰些~
9月7日
星期四
時間：20分鐘
牛肉頭一晚醃製好的，和包菜杏鮑菇一起炒，然後作為捲餅的配菜，非常好吃啦~輕鬆吃光光~
9月8日
星期五
時間：20分鐘
秋刀魚是物美價廉的補充DHA的好食材，提前一晚醃製好，早起電餅鐺貨平底鍋幾分鐘就煎好了，方便快捷噠~秋葵焯水後淋點生抽，之前娃幾乎不吃秋葵，但並沒有放棄這種食材，從燉蛋開始，後來一點點愛上了~這種吃法最簡單，味道也好~
後記：
每次分享到朋友圈，都有很多媽媽問不少問題，共同的統一回復一下，若還有問題在文末留言吧~
1、幾點起床？準備這些得很耗時吧
說實話，我目前的起床時間跟做早飯沒關係，我現在一般5點起床，但不是為了做早餐，因為我睡的早，10點基本睡了，很多時候跟娃9點就一起睡了~
一般6點開始做早餐，6點20左右做好，娃起床吃早餐，差不多7點我們就要出門了~其實每天的早餐幾乎就是20分鐘輕鬆搞定，現在早晨時間特別緊，沒有太多的思考時間，所以早晨吃什麼，穿什麼，帶什麼這些，都是頭一天晚上準備好的，比如炒什麼菜，頭一晚我都洗好，第二天切一下直接炒的，像這周早晨的秋刀魚、鱈魚、牛肉我都是頭一晚處理好，處理的方式也比較簡單，就是用少許生抽、澱粉醃製一下，然後放冰箱冷藏，第二天直接烹飪~下圖就是醃製的秋刀魚，去骨之後醃製，娃吃起來也非常方便，大人可以按自己的口味加調味料的~
2、奶酪那些事
很多人問，為什麼你們經常吃奶酪呢？
就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。一般早餐如果我不安排牛奶，就會安排奶酪，因為要保證一天的奶量，有時娃喜歡喝粥，如果再喝牛奶根本喝不下，但不喝牛奶，一天的營養需求達不到，所以奶酪就解決了這個問題，一般可以考慮每週隔一天牛奶隔一天奶酪，就解決了天天喝牛奶比較煩，也解決了鈣攝入不足等營養問題~
很多人要鏈接，我一般都是實體店，因為要冷鏈運輸，還是實體店比較安心，我一般就金鷹超市或麥德龍~平常買艾美，因為這款確實是市面上很少見的性價比比較高的，鈉含量較低，鈣含量又很突出，不過不是所有的寶寶都能接受，烹飪時加進去更適合~
這次逛超市這個牌子沒有了，就換了這種試試，這種鈉含量略高一些，但從配料來看，是奶酪中比較適合的~拍了3種對比下，最後買了安拉金文不奶酪相對鈉低一些~不過這個口感也不是所有人都愛吃，苗苗是對奶酪都不抗拒的，我自己是不喜歡單獨吃的~接受不了，可能苗苗從小習慣了~都能接受
關於奶酪，選購的時候我想說，看配料表，不要買再製的，配料表第一位如果是水啊、乾酪、奶酪這些不推薦買，配料表已經出現奶酪的字樣，說明幾乎就是再製的了~有空寫一篇詳細的奶酪，一直沒時間去奶酪去認真拍拍照，哈哈~
3、餅和米糊的做法
很多媽媽問做法，其實都發過，點擊圖片下面的鏈接直達吧~
1、兒童食譜推薦：五款營養米糊大放送（苗媽）
2、苗媽招牌兒童營養早餐：3款奶香蔬菜軟餅
3、無需揉麵、擀餅等複雜工序，簡單、快手、好吃的蔬菜捲餅
更多早餐分享
1、兒童春季提高免疫力，調理過敏性體質的早餐搭配方案
2、一週早餐集錦：在每個如約而至的清晨有早餐相伴
3、孩子反覆患呼吸道疾病可能是缺乏這種營養素！（早餐日記）
4、一週早餐記錄集錦（苗媽）
5、營養搭配方案：30分鐘兒童早餐製作全紀錄(發糕+雜糧粥+西蘭花...)
以前寫過很多早餐日記，更多的做法查看歷史消息，往前翻翻~
♥♥♥苗媽
微信公眾號：兒童營養師閆玲玲
個人微信：52982331；（需備註添加理由，只分享，不閒聊）
苗媽：閆玲玲，全職媽媽，自媒體人，國家高級營養師，80後媽媽，從事營養工作4餘年，擅長功能性食譜、瘦身食譜的研究與開發；享瘦減脂營創始人，已指導300餘名產後媽媽健康瘦身！做一名接地氣的營養師是我的目標；希望我的食譜能帶給你靈感，我的文字能帶給你溫暖！