相信多數人和我一樣都是個“貨真價實”的土豆控，土豆的做法太多啦：炒、煮、燉，怎麼做都好吃，對於我來說最喜愛的當是咖喱土豆。有人說咖喱土豆有什麼特別之處，無非是咖喱和土豆的組合，其實，做好這道菜還蠻有講究的，土豆的軟糯口感和咖喱的濃香真是絕妙的搭配，吃一口就立馬愛上它。
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<30分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 土豆兩個 | 水適量 |
| 調料 | |
| 油咖喱4塊 |
做法步驟
1
土豆去皮洗淨，咖喱準備好
2
將土豆切成大小適中的滾刀塊
3
鍋內日方少許油燒熱，將土豆塊放鍋裡翻炒幾下
4
加入適量的水，大火燒開後轉小火煮至土豆熟軟
5
關火後，加入油咖喱，攪拌至溶化
6
再開小火煮至粘稠即可
7
完成
烹飪小竅門
1. 土豆用那種乾麵的好吃
2. 也可以不用炒，直接將土豆放水裡煮熟，因為油咖喱本身就挺油的
3. 咖喱用量多少根據自己的口味，可多可少
4. 粘稠度可自行調整，如果水多了，放進咖喱後就多煮一會兒，水少了就填點水再煮
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