每次回到家聞到廚房的香味，一天的疲勞就會一掃而空，特別是媽媽做的飯菜，特別香，吃起來特別有味道。尤其是這6道菜，只要一天有其中一道，全家人的飯量都會倍增！
香辣紫蘇炒粉腸
材料：粉腸、紫蘇、；青紅椒、姜、蒜、醬油、白糖、鹽、雞精、清水。
做法：
1.粉腸、紫蘇、青紅椒、姜、蒜備好。
2.粉腸洗淨，鍋下水燒開後，放入粉腸焯水。
3.粉腸撈起瀝乾水份備用，蒜、薑切片，青紅椒切粒，紫蘇洗淨摘片備用；炒鍋下油爆香姜、蒜片。
4.將紫蘇、粉腸放入翻炒；加入生抽、白糖、鹽、放入半碗清水蓋上蓋燜一會兒；水煮到快收干時放入青紅椒；撒入雞情，翻炒一會即可上碟。
5.豬粉腸不象豬大腸一樣有一股異味，清洗方法非常簡單：將豬粉腸剪成約10cm，然後把一粒蒜放入粉腸內，粉腸對著水籠頭沖洗，蒜粒慢慢往下推，這樣就可以清洗得非常乾淨。
紅燒帶魚
材料：帶魚、油、鹽、蔥、姜、醬油、醋、白糖、料酒、麵粉。
做法：
1.首先將帶魚去頭、去鰭，切成塊，然後在兩面打上花刀，蔥切段，薑切片。
2.接著來調碗汁：在碗中倒入適量醬油、適量料酒、一勺白糖、適量陳醋，攪拌均勻。
3.準備好帶魚和一碟麵粉，逐個將帶魚均勻的抹上面粉。
4.鍋中倒入油，燒至七成熱，將帶魚下鍋，煎至一面微黃時，翻邊煎另一面，輪流煎至兩面金黃後,撈出瀝油。
5.鍋中倒入油，下入薑片，煸炒數秒後，加入蔥段，將帶魚倒入鍋中，淋入調好的碗汁，加入半勺鹽，翻炒至湯汁逐漸收幹，就大功告成啦！
肉醬豆腐
材料：水豆腐、黃豆醬、豬裡脊、彩椒、香蔥、糖。
做法：
1.豆腐一塊洗淨放入盤中，大火蒸十分鐘。
2.豬裡脊切成肉碎，起鍋熱油燒熟，加入黃豆醬，糖，水炒勻淋在豆腐上即可。
香辣藕絲
材料：蓮藕、姜粒、蔥粒、紅辣椒、椒鹽、麵粉。
做法：
1.把蓮藕切成藕絲待用。
2.加入適量的麵粉攪拌均勻。
3.熱油起鍋，放入藕絲炸至金黃，瀝乾油份待用。
4.鍋內留少許底油，爆香配料後瀝乾油份，倒入藕絲，加入適量椒鹽攪拌均勻即可。
可樂雞翅
材料：雞中翅、可樂、姜、蒜、小蔥、鹽、醬油、老抽、料酒。
做法：
1.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。
2.姜、蒜、小蔥切碎。
3.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。
4.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
5.用手抓均醃製15分鐘。
6.鍋內倒入食用油小火燒熱。
7.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。
8.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
9.可樂雞翅的做法步驟1010.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
乾煸豆角
材料：豆角、豬肉末、油、鹽、香辣芽菜、生抽、雞精、幹辣椒、花、蔥、蒜、姜。
做法：
1.炒鍋油燒熱小火炸香乾辣椒和花椒，撈出。
2.然後放入洗淨的豆角中小火煸炒8-10分鐘左右。
3.豆角煸至起皺皮，把豆角撥在一邊，放入蒜末和薑末炒香。
4.再加入香辣芽菜煸出香味。
5.放入豬肉末炒至變色。
6.加入少許生抽、鹽繼續煸炒。
7.加入少許雞精煸炒。
8.淋入香油。
9.炒均勻關火。