這塊肉是豬身上最好吃的肉,你去買豬肉的時候別個肯定不會給你說,一頭豬也只能取出2兩這個肉,那就是豬臉頰肉。非常稀少的肉喲!
豬臉頰肉這樣做更好吃,首先用白葡萄酒、鹽、薑絲把肉醃製一會。
把鍋裡水煮開,放入醃製好的肉煮幾分鐘。
煮好後放入清水裡。
然後放入滷料鍋裡煮10分鐘,燜30分鐘。
燜好後撈出。
切成片,是不是看起很像滷的牛肉呢,真的非常好吃喲!
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