導語：排骨加點它，教你做不一樣的排骨粥，口感鮮美，讓你記住這個味道
工作了一整天，每天都在為吃飯發愁，總覺得不知道吃什麼，所以很多熱愛美食的吃貨們，就開始研究怎麼換個花樣吃法，營養美味還創新，說道排骨粥，大家都是非常熟悉的，排骨對人體來說都是非常有營養的，而它含有豐富的磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等等， 幼兒老人都喜喜歡，為他們的身體提供一定的鈣質。而接下來我們說的這個粥就是香芋排骨粥。
工作了一整天，回到家裡，煮上一碗香芋排骨粥，可以說非常幸福，而新鮮的魚頭肉質細膩，軟糯香甜，在搭配上營養高的排骨，味道鮮美，香潤綿滑，慢慢的品上一口，滿嘴的芋頭，再加上排骨香縈繞齒間，讓人不得不愛，我家小孩喝了還想喝，最主要這個粥對於我們人體來說也有一定的好處，不妨大家試試吧！大家喜歡這個粥嗎？我們一起來看看這個粥的做法吧！
香芋排骨粥的做法：
備用食材：主料：大米100g，排骨200g，檳榔芋頭200g，蔥花1棵。 調味：食用鹽少許，水1500ml。烹飪時間，小於30分鐘，烹飪難度，容易。
操作步驟：
第一步：準備還所有食材，大米100g，排骨200g，檳榔芋頭200g，蔥花1棵。 調味：食用鹽少許，水1500ml。大米洗乾淨後，用少許食用鹽和又攪拌均勻後醃製片刻。
第二步：排骨清洗乾淨，放入滾水鍋中焯燙2分鐘，撈出沖洗乾淨即可。芋頭去皮後清洗，切成滾刀塊，鍋中倒入食用油，待油燒熱後，放入芋頭快用中火煎炸至金黃色撈出瀝油備用。
第三步鍋中接入清水燒開，放入大米和排骨，攪動一下，防止粘鍋。再次煮開後轉銷燬繼續煮，大約煮20分鐘後，放入炸好的芋頭快，繼續再煮20分鐘。
第四步：中途最好看住，使不上的攪動，防止粘鍋。直到米粥粘稠，芋頭軟後加入少許的食用鹽和調味，最好撒上蔥花就可以了，項羽排骨粥就可以完美出鍋了。大家可以品嚐了。
烹飪小竅門：芋頭要先經過油炸然後在煮粥味道會更香，如果覺得麻煩可以忽略到油炸的這個步驟，芋頭相對來說很容易煮爛，如果煮得太久的話會融化在粥裡，對粥的味道有一定的影響，可等米粒開花時再放入芋頭較為合適，不過最好要切成小塊 。2.焯水後的排骨一定要再衝洗一遍，把那些細碎的排骨洗掉，以免掉在粥裡影響口感，一道完美的粥如果因為排骨清洗不乾淨，毀掉一鍋粥，的確有些遺憾。還是細心為好。
香芋排骨粥就這樣做好了，大家喜歡嗎？如果喜歡的話，可以收藏起來，記得做給家人吃哦，你的家人一定會喜歡的。