'糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火'

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糯米粉是我們生活中常見的食材,糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市和菜市場很輕鬆就可以購買到現成的。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、糯米粉磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。秋季我們可不要錯過糯米粉。

哈妹分享大家一道糯米粉的超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火,跟著哈妹一起看看美味的糯米粉條紋戚風蛋糕的具體烹飪步驟!

糯米粉條紋戚風蛋糕

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糯米粉是我們生活中常見的食材,糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市和菜市場很輕鬆就可以購買到現成的。

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糯米粉條紋戚風蛋糕

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

配料:

雞蛋5個、糯米粉25克、低筋粉60克、玉米油60克、白糖80克、牛奶45克、鹽1克、檸檬汁6滴、紫薯粉5克

烹飪步驟:

1.在容器中放入玉米油,小火加熱至出現紋路後,篩入低筋粉,關火,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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糯米粉是我們生活中常見的食材,糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市和菜市場很輕鬆就可以購買到現成的。

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配料:

雞蛋5個、糯米粉25克、低筋粉60克、玉米油60克、白糖80克、牛奶45克、鹽1克、檸檬汁6滴、紫薯粉5克

烹飪步驟:

1.在容器中放入玉米油,小火加熱至出現紋路後,篩入低筋粉,關火,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

2.把4個雞蛋的蛋黃和蛋清分開,放入無水無油的盆中,把一個雞蛋打入蛋黃中。

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糯米粉是我們生活中常見的食材,糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市和菜市場很輕鬆就可以購買到現成的。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、糯米粉磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。秋季我們可不要錯過糯米粉。

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配料:

雞蛋5個、糯米粉25克、低筋粉60克、玉米油60克、白糖80克、牛奶45克、鹽1克、檸檬汁6滴、紫薯粉5克

烹飪步驟:

1.在容器中放入玉米油,小火加熱至出現紋路後,篩入低筋粉,關火,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

2.把4個雞蛋的蛋黃和蛋清分開,放入無水無油的盆中,把一個雞蛋打入蛋黃中。

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

3.在蛋黃中加入牛奶,用手抽快速攪拌至顏色發白即可。

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糯米粉是我們生活中常見的食材,糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市和菜市場很輕鬆就可以購買到現成的。

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烹飪步驟:

1.在容器中放入玉米油,小火加熱至出現紋路後,篩入低筋粉,關火,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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2.把4個雞蛋的蛋黃和蛋清分開,放入無水無油的盆中,把一個雞蛋打入蛋黃中。

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3.在蛋黃中加入牛奶,用手抽快速攪拌至顏色發白即可。

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4.把麵糊加入蛋黃液中,攪拌均勻後篩入糯米粉,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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3.在蛋黃中加入牛奶,用手抽快速攪拌至顏色發白即可。

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4.把麵糊加入蛋黃液中,攪拌均勻後篩入糯米粉,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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5.在蛋白中加入檸檬汁,先用打蛋器打發至出現魚眼大的粗泡後,再分三次加入白糖,打發至提起打蛋頭出現比較硬的彎鉤,就是打發完成了。

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3.在蛋黃中加入牛奶,用手抽快速攪拌至顏色發白即可。

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4.把麵糊加入蛋黃液中,攪拌均勻後篩入糯米粉,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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5.在蛋白中加入檸檬汁,先用打蛋器打發至出現魚眼大的粗泡後,再分三次加入白糖,打發至提起打蛋頭出現比較硬的彎鉤,就是打發完成了。

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6.把三分之一的蛋白加入蛋黃液中,攪拌均勻後全部倒入剩下的蛋白中,繼續攪拌均勻。

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烹飪步驟:

1.在容器中放入玉米油,小火加熱至出現紋路後,篩入低筋粉,關火,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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2.把4個雞蛋的蛋黃和蛋清分開,放入無水無油的盆中,把一個雞蛋打入蛋黃中。

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3.在蛋黃中加入牛奶,用手抽快速攪拌至顏色發白即可。

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4.把麵糊加入蛋黃液中,攪拌均勻後篩入糯米粉,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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5.在蛋白中加入檸檬汁,先用打蛋器打發至出現魚眼大的粗泡後,再分三次加入白糖,打發至提起打蛋頭出現比較硬的彎鉤,就是打發完成了。

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6.把三分之一的蛋白加入蛋黃液中,攪拌均勻後全部倒入剩下的蛋白中,繼續攪拌均勻。

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7.倒出一半的麵糊,篩入紫薯粉,翻拌均勻。

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3.在蛋黃中加入牛奶,用手抽快速攪拌至顏色發白即可。

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4.把麵糊加入蛋黃液中,攪拌均勻後篩入糯米粉,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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5.在蛋白中加入檸檬汁,先用打蛋器打發至出現魚眼大的粗泡後,再分三次加入白糖,打發至提起打蛋頭出現比較硬的彎鉤,就是打發完成了。

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6.把三分之一的蛋白加入蛋黃液中,攪拌均勻後全部倒入剩下的蛋白中,繼續攪拌均勻。

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7.倒出一半的麵糊,篩入紫薯粉,翻拌均勻。

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

8.此時預熱烤箱,上下火120度10分鐘。準備兩個同樣大小的勺子,舀一勺原色麵糊,再舀一勺紫薯麵糊,依次交替,直至把所有面糊用完。

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3.在蛋黃中加入牛奶,用手抽快速攪拌至顏色發白即可。

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4.把麵糊加入蛋黃液中,攪拌均勻後篩入糯米粉,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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5.在蛋白中加入檸檬汁,先用打蛋器打發至出現魚眼大的粗泡後,再分三次加入白糖,打發至提起打蛋頭出現比較硬的彎鉤,就是打發完成了。

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6.把三分之一的蛋白加入蛋黃液中,攪拌均勻後全部倒入剩下的蛋白中,繼續攪拌均勻。

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7.倒出一半的麵糊,篩入紫薯粉,翻拌均勻。

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

8.此時預熱烤箱,上下火120度10分鐘。準備兩個同樣大小的勺子,舀一勺原色麵糊,再舀一勺紫薯麵糊,依次交替,直至把所有面糊用完。

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

9.震幾下模具,使氣泡跑出來。

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配料:

雞蛋5個、糯米粉25克、低筋粉60克、玉米油60克、白糖80克、牛奶45克、鹽1克、檸檬汁6滴、紫薯粉5克

烹飪步驟:

1.在容器中放入玉米油,小火加熱至出現紋路後,篩入低筋粉,關火,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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3.在蛋黃中加入牛奶,用手抽快速攪拌至顏色發白即可。

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4.把麵糊加入蛋黃液中,攪拌均勻後篩入糯米粉,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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5.在蛋白中加入檸檬汁,先用打蛋器打發至出現魚眼大的粗泡後,再分三次加入白糖,打發至提起打蛋頭出現比較硬的彎鉤,就是打發完成了。

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6.把三分之一的蛋白加入蛋黃液中,攪拌均勻後全部倒入剩下的蛋白中,繼續攪拌均勻。

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7.倒出一半的麵糊,篩入紫薯粉,翻拌均勻。

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

8.此時預熱烤箱,上下火120度10分鐘。準備兩個同樣大小的勺子,舀一勺原色麵糊,再舀一勺紫薯麵糊,依次交替,直至把所有面糊用完。

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

9.震幾下模具,使氣泡跑出來。

糯米粉超好吃的懶人做法,在家輕鬆搞定,不煎不炸秋季吃不上火

10.烤制50分鐘即可,出爐後大力震幾下,然後倒扣晾涼。

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1.在容器中放入玉米油,小火加熱至出現紋路後,篩入低筋粉,關火,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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2.把4個雞蛋的蛋黃和蛋清分開,放入無水無油的盆中,把一個雞蛋打入蛋黃中。

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3.在蛋黃中加入牛奶,用手抽快速攪拌至顏色發白即可。

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4.把麵糊加入蛋黃液中,攪拌均勻後篩入糯米粉,用刮刀翻拌至無干粉狀態。

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5.在蛋白中加入檸檬汁,先用打蛋器打發至出現魚眼大的粗泡後,再分三次加入白糖,打發至提起打蛋頭出現比較硬的彎鉤,就是打發完成了。

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7.倒出一半的麵糊,篩入紫薯粉,翻拌均勻。

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8.此時預熱烤箱,上下火120度10分鐘。準備兩個同樣大小的勺子,舀一勺原色麵糊,再舀一勺紫薯麵糊,依次交替,直至把所有面糊用完。

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9.震幾下模具,使氣泡跑出來。

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10.烤制50分鐘即可,出爐後大力震幾下,然後倒扣晾涼。

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11.裡面有花紋哦!稍微用點心思,讓美食更漂亮!

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