這種菜,農村大集上一元一把,做法很簡單但很美味,你吃過沒
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迷糊人生
1/5 農村集市上,看到一位大娘在買地瓜苗,一元一把,大娘是從自己家的地瓜地裡採來的,都是地瓜苗的嫩頭,看起來很新鮮,大娘說,是在城市的女兒回家要炒這地瓜苗吃的,說這地瓜苗在城市要六七元一斤,我們鄉下種地瓜的不少,一般沒人吃它,看來還是城市人會吃啊。小編看到大娘就帶了兩把地瓜苗,就花兩元錢買下來,回家炒了嚐嚐味道怎麼樣。
2/5 地瓜苗洗淨,切段,不要切的太碎。
3/5 配料有蔥花,紅辣椒絲,蒜米。
4/5 鍋裡放油,加入蔥花辣椒絲,炒個兩三分鐘就熟了,不要炒的太久,變黃了就不好吃了。出鍋前加入蒜米,細鹽,翻炒一下就好了。
5/5 一盤清脆碧綠的地瓜苗出鍋了,配上紅辣椒絲,看起來就那麼讓人喜歡,入口爽滑,比炒空心菜的味道要好,據賣地瓜苗的大娘說,說這地瓜苗還有很多保健作用,這種鄉間常見的美食,估計你大多數沒吃過吧?
2017-09-16

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