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今年收到月餅了嗎?接下來幾天是不是每天都要解決剩下的月餅了?

中秋節吃月餅已是中華民族源遠流長的文化傳統了。不論身在何地,尤其是獨處異鄉的漂泊我們,在這月圓之夜也只能通過賞月、吃月餅來釋放對家鄉的思念。隨著人們對生活質量的要求越來越高,月餅不僅僅在味道上得以傳承和改進,越來越豐富的月餅種類和精美的包裝讓人們更成為月餅的粉絲。由於我國疆域遼闊,不同地區也形成了不同的特色口味。下面我們主要談一下當前市場上比較主流的月餅品類,不知道你最喜歡的是哪種呢?

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今年收到月餅了嗎?接下來幾天是不是每天都要解決剩下的月餅了?

中秋節吃月餅已是中華民族源遠流長的文化傳統了。不論身在何地,尤其是獨處異鄉的漂泊我們,在這月圓之夜也只能通過賞月、吃月餅來釋放對家鄉的思念。隨著人們對生活質量的要求越來越高,月餅不僅僅在味道上得以傳承和改進,越來越豐富的月餅種類和精美的包裝讓人們更成為月餅的粉絲。由於我國疆域遼闊,不同地區也形成了不同的特色口味。下面我們主要談一下當前市場上比較主流的月餅品類,不知道你最喜歡的是哪種呢?

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

1 蘇式月餅

蘇式月餅的發源地是江蘇蘇州,尤其受到來自江浙地區人們的喜愛。蘇式月餅是蘇幫菜的一種,具有淵源的歷史,可追溯到唐朝,經過幾百年的發展,蘇式月餅以成為中國最重要的兩大幫式之一。蘇式月餅種類多樣,主要根據兩個維度劃分,味道上有甜有鹹,製作工藝上有烤有烙,品相美觀,色澤鮮明,肥而不膩,皮層酥鬆。不同的餡料製作的月餅風格不同,有清水玫瑰、水晶百果、豬油夾沙、松子棗泥等多種款式。它也承載了江浙人民對幸福、團圓的嚮往。

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今年收到月餅了嗎?接下來幾天是不是每天都要解決剩下的月餅了?

中秋節吃月餅已是中華民族源遠流長的文化傳統了。不論身在何地,尤其是獨處異鄉的漂泊我們,在這月圓之夜也只能通過賞月、吃月餅來釋放對家鄉的思念。隨著人們對生活質量的要求越來越高,月餅不僅僅在味道上得以傳承和改進,越來越豐富的月餅種類和精美的包裝讓人們更成為月餅的粉絲。由於我國疆域遼闊,不同地區也形成了不同的特色口味。下面我們主要談一下當前市場上比較主流的月餅品類,不知道你最喜歡的是哪種呢?

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

1 蘇式月餅

蘇式月餅的發源地是江蘇蘇州,尤其受到來自江浙地區人們的喜愛。蘇式月餅是蘇幫菜的一種,具有淵源的歷史,可追溯到唐朝,經過幾百年的發展,蘇式月餅以成為中國最重要的兩大幫式之一。蘇式月餅種類多樣,主要根據兩個維度劃分,味道上有甜有鹹,製作工藝上有烤有烙,品相美觀,色澤鮮明,肥而不膩,皮層酥鬆。不同的餡料製作的月餅風格不同,有清水玫瑰、水晶百果、豬油夾沙、松子棗泥等多種款式。它也承載了江浙人民對幸福、團圓的嚮往。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

2 廣式月餅

廣式月餅主要集中在我國最南端兩廣地區和海南等地,“吃在廣州”當然不是空穴來風,自然離不開廣州的美食文化。廣東省最具地方特色的美食就包括廣式月餅。南方人在飲食文化上的重視程度非常之高,在月餅的選材、製作、工藝、設計、包裝上都花夠了心思,自然製作的色香味俱全的廣式月餅成為人們非常喜愛的款式,非常符合南方人的口味。在廣東,最具有歷史的就屬“蓮蓉餡料”的月餅了,“蓮香樓”這一招牌已存在拜年時間,並擴展出多家知名月餅品牌。陶陶居、廣州酒家、元朗、金九等月餅都成為月餅市場上的知名品牌。不僅如此,廣式月餅的品種相當之多,鮑魚、欖仁、雙黃、奶油、椰絲、豆沙、五仁、臘腸、叉燒、鳳梨等眾多餡料製作的月餅品類可能是最多的了。尤其是在南方生活和工作的人們在中秋節對月餅的喜愛程度相當之高,受到國內外的喜愛。

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今年收到月餅了嗎?接下來幾天是不是每天都要解決剩下的月餅了?

中秋節吃月餅已是中華民族源遠流長的文化傳統了。不論身在何地,尤其是獨處異鄉的漂泊我們,在這月圓之夜也只能通過賞月、吃月餅來釋放對家鄉的思念。隨著人們對生活質量的要求越來越高,月餅不僅僅在味道上得以傳承和改進,越來越豐富的月餅種類和精美的包裝讓人們更成為月餅的粉絲。由於我國疆域遼闊,不同地區也形成了不同的特色口味。下面我們主要談一下當前市場上比較主流的月餅品類,不知道你最喜歡的是哪種呢?

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

1 蘇式月餅

蘇式月餅的發源地是江蘇蘇州,尤其受到來自江浙地區人們的喜愛。蘇式月餅是蘇幫菜的一種,具有淵源的歷史,可追溯到唐朝,經過幾百年的發展,蘇式月餅以成為中國最重要的兩大幫式之一。蘇式月餅種類多樣,主要根據兩個維度劃分,味道上有甜有鹹,製作工藝上有烤有烙,品相美觀,色澤鮮明,肥而不膩,皮層酥鬆。不同的餡料製作的月餅風格不同,有清水玫瑰、水晶百果、豬油夾沙、松子棗泥等多種款式。它也承載了江浙人民對幸福、團圓的嚮往。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

2 廣式月餅

廣式月餅主要集中在我國最南端兩廣地區和海南等地,“吃在廣州”當然不是空穴來風,自然離不開廣州的美食文化。廣東省最具地方特色的美食就包括廣式月餅。南方人在飲食文化上的重視程度非常之高,在月餅的選材、製作、工藝、設計、包裝上都花夠了心思,自然製作的色香味俱全的廣式月餅成為人們非常喜愛的款式,非常符合南方人的口味。在廣東,最具有歷史的就屬“蓮蓉餡料”的月餅了,“蓮香樓”這一招牌已存在拜年時間,並擴展出多家知名月餅品牌。陶陶居、廣州酒家、元朗、金九等月餅都成為月餅市場上的知名品牌。不僅如此,廣式月餅的品種相當之多,鮑魚、欖仁、雙黃、奶油、椰絲、豆沙、五仁、臘腸、叉燒、鳳梨等眾多餡料製作的月餅品類可能是最多的了。尤其是在南方生活和工作的人們在中秋節對月餅的喜愛程度相當之高,受到國內外的喜愛。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

3 京式月餅

當然,我國的北方人民對月餅的鐘情程度絲毫不亞於南方,北方最為具有代表性的月餅非“京式月餅”莫屬。京式月餅與廣式月餅不同,京式月餅在外觀不如廣式月餅的精緻,在餅皮上比薄皮的廣式月餅更加精細,在餡料上京式月餅更偏好果料、堅果等。京式月餅市場上比較受大家喜愛的品牌主要有稻香村、全聚德、桂順齋等,市場上比較傳統的京式月餅主要還是包含自來白、自來紅、提漿月餅、酥皮月餅等。據古代神話,自來紅和自來白的原型是嫦娥仙子的玉兔為解救北京地區的一場瘟疫所選用的紅白兩藥演變而來。

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1 蘇式月餅

蘇式月餅的發源地是江蘇蘇州,尤其受到來自江浙地區人們的喜愛。蘇式月餅是蘇幫菜的一種,具有淵源的歷史,可追溯到唐朝,經過幾百年的發展,蘇式月餅以成為中國最重要的兩大幫式之一。蘇式月餅種類多樣,主要根據兩個維度劃分,味道上有甜有鹹,製作工藝上有烤有烙,品相美觀,色澤鮮明,肥而不膩,皮層酥鬆。不同的餡料製作的月餅風格不同,有清水玫瑰、水晶百果、豬油夾沙、松子棗泥等多種款式。它也承載了江浙人民對幸福、團圓的嚮往。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

2 廣式月餅

廣式月餅主要集中在我國最南端兩廣地區和海南等地,“吃在廣州”當然不是空穴來風,自然離不開廣州的美食文化。廣東省最具地方特色的美食就包括廣式月餅。南方人在飲食文化上的重視程度非常之高,在月餅的選材、製作、工藝、設計、包裝上都花夠了心思,自然製作的色香味俱全的廣式月餅成為人們非常喜愛的款式,非常符合南方人的口味。在廣東,最具有歷史的就屬“蓮蓉餡料”的月餅了,“蓮香樓”這一招牌已存在拜年時間,並擴展出多家知名月餅品牌。陶陶居、廣州酒家、元朗、金九等月餅都成為月餅市場上的知名品牌。不僅如此,廣式月餅的品種相當之多,鮑魚、欖仁、雙黃、奶油、椰絲、豆沙、五仁、臘腸、叉燒、鳳梨等眾多餡料製作的月餅品類可能是最多的了。尤其是在南方生活和工作的人們在中秋節對月餅的喜愛程度相當之高,受到國內外的喜愛。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

3 京式月餅

當然,我國的北方人民對月餅的鐘情程度絲毫不亞於南方,北方最為具有代表性的月餅非“京式月餅”莫屬。京式月餅與廣式月餅不同,京式月餅在外觀不如廣式月餅的精緻,在餅皮上比薄皮的廣式月餅更加精細,在餡料上京式月餅更偏好果料、堅果等。京式月餅市場上比較受大家喜愛的品牌主要有稻香村、全聚德、桂順齋等,市場上比較傳統的京式月餅主要還是包含自來白、自來紅、提漿月餅、酥皮月餅等。據古代神話,自來紅和自來白的原型是嫦娥仙子的玉兔為解救北京地區的一場瘟疫所選用的紅白兩藥演變而來。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

4 潮式月餅

潮式月餅主要起源於我國的廣東省潮汕地區,由於潮汕屬於廣東,因此也有認為潮式月餅屬於廣式月餅,但由於潮式月餅與廣式月餅在做法、口感等方面存在很大的差異,而且潮式月餅也有很大的市場,潮式月餅也屬於我國主要的月餅流派。潮式月餅又可“朥(láo)餅”,主要原料還是以豬油和麵粉為主,潮式月餅比其他種類的月餅的市場活躍時期更長,也在市場上比較普遍,當前日常生活中常吃的“老婆餅”、“老公餅”都可以歸屬於潮式月餅。潮式月餅的餅皮較為酥脆,其餡料也比較細膩爽口,被人們所喜愛。

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今年收到月餅了嗎?接下來幾天是不是每天都要解決剩下的月餅了?

中秋節吃月餅已是中華民族源遠流長的文化傳統了。不論身在何地,尤其是獨處異鄉的漂泊我們,在這月圓之夜也只能通過賞月、吃月餅來釋放對家鄉的思念。隨著人們對生活質量的要求越來越高,月餅不僅僅在味道上得以傳承和改進,越來越豐富的月餅種類和精美的包裝讓人們更成為月餅的粉絲。由於我國疆域遼闊,不同地區也形成了不同的特色口味。下面我們主要談一下當前市場上比較主流的月餅品類,不知道你最喜歡的是哪種呢?

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

1 蘇式月餅

蘇式月餅的發源地是江蘇蘇州,尤其受到來自江浙地區人們的喜愛。蘇式月餅是蘇幫菜的一種,具有淵源的歷史,可追溯到唐朝,經過幾百年的發展,蘇式月餅以成為中國最重要的兩大幫式之一。蘇式月餅種類多樣,主要根據兩個維度劃分,味道上有甜有鹹,製作工藝上有烤有烙,品相美觀,色澤鮮明,肥而不膩,皮層酥鬆。不同的餡料製作的月餅風格不同,有清水玫瑰、水晶百果、豬油夾沙、松子棗泥等多種款式。它也承載了江浙人民對幸福、團圓的嚮往。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

2 廣式月餅

廣式月餅主要集中在我國最南端兩廣地區和海南等地,“吃在廣州”當然不是空穴來風,自然離不開廣州的美食文化。廣東省最具地方特色的美食就包括廣式月餅。南方人在飲食文化上的重視程度非常之高,在月餅的選材、製作、工藝、設計、包裝上都花夠了心思,自然製作的色香味俱全的廣式月餅成為人們非常喜愛的款式,非常符合南方人的口味。在廣東,最具有歷史的就屬“蓮蓉餡料”的月餅了,“蓮香樓”這一招牌已存在拜年時間,並擴展出多家知名月餅品牌。陶陶居、廣州酒家、元朗、金九等月餅都成為月餅市場上的知名品牌。不僅如此,廣式月餅的品種相當之多,鮑魚、欖仁、雙黃、奶油、椰絲、豆沙、五仁、臘腸、叉燒、鳳梨等眾多餡料製作的月餅品類可能是最多的了。尤其是在南方生活和工作的人們在中秋節對月餅的喜愛程度相當之高,受到國內外的喜愛。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

3 京式月餅

當然,我國的北方人民對月餅的鐘情程度絲毫不亞於南方,北方最為具有代表性的月餅非“京式月餅”莫屬。京式月餅與廣式月餅不同,京式月餅在外觀不如廣式月餅的精緻,在餅皮上比薄皮的廣式月餅更加精細,在餡料上京式月餅更偏好果料、堅果等。京式月餅市場上比較受大家喜愛的品牌主要有稻香村、全聚德、桂順齋等,市場上比較傳統的京式月餅主要還是包含自來白、自來紅、提漿月餅、酥皮月餅等。據古代神話,自來紅和自來白的原型是嫦娥仙子的玉兔為解救北京地區的一場瘟疫所選用的紅白兩藥演變而來。

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4 潮式月餅

潮式月餅主要起源於我國的廣東省潮汕地區,由於潮汕屬於廣東,因此也有認為潮式月餅屬於廣式月餅,但由於潮式月餅與廣式月餅在做法、口感等方面存在很大的差異,而且潮式月餅也有很大的市場,潮式月餅也屬於我國主要的月餅流派。潮式月餅又可“朥(láo)餅”,主要原料還是以豬油和麵粉為主,潮式月餅比其他種類的月餅的市場活躍時期更長,也在市場上比較普遍,當前日常生活中常吃的“老婆餅”、“老公餅”都可以歸屬於潮式月餅。潮式月餅的餅皮較為酥脆,其餡料也比較細膩爽口,被人們所喜愛。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

5 滇式月餅

提到滇式月餅,就能聯想到雲南的鮮花餅,顧名思義滇式月餅主要起源於我國雲南為主的西南地區,在國內市場上也佔據比較大的市場。從雲南旅遊的朋友們也喜歡採購一些雲南的特色糕點,滇式月餅也在全國市場上不斷擴大。滇式月餅也有較為豐富的歷史,有傳雲南火腿精肉製作的點心得到不思茶飯的皇帝喜愛,之後流傳至民間。滇式月餅中的

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今年收到月餅了嗎?接下來幾天是不是每天都要解決剩下的月餅了?

中秋節吃月餅已是中華民族源遠流長的文化傳統了。不論身在何地,尤其是獨處異鄉的漂泊我們,在這月圓之夜也只能通過賞月、吃月餅來釋放對家鄉的思念。隨著人們對生活質量的要求越來越高,月餅不僅僅在味道上得以傳承和改進,越來越豐富的月餅種類和精美的包裝讓人們更成為月餅的粉絲。由於我國疆域遼闊,不同地區也形成了不同的特色口味。下面我們主要談一下當前市場上比較主流的月餅品類,不知道你最喜歡的是哪種呢?

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

1 蘇式月餅

蘇式月餅的發源地是江蘇蘇州,尤其受到來自江浙地區人們的喜愛。蘇式月餅是蘇幫菜的一種,具有淵源的歷史,可追溯到唐朝,經過幾百年的發展,蘇式月餅以成為中國最重要的兩大幫式之一。蘇式月餅種類多樣,主要根據兩個維度劃分,味道上有甜有鹹,製作工藝上有烤有烙,品相美觀,色澤鮮明,肥而不膩,皮層酥鬆。不同的餡料製作的月餅風格不同,有清水玫瑰、水晶百果、豬油夾沙、松子棗泥等多種款式。它也承載了江浙人民對幸福、團圓的嚮往。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

2 廣式月餅

廣式月餅主要集中在我國最南端兩廣地區和海南等地,“吃在廣州”當然不是空穴來風,自然離不開廣州的美食文化。廣東省最具地方特色的美食就包括廣式月餅。南方人在飲食文化上的重視程度非常之高,在月餅的選材、製作、工藝、設計、包裝上都花夠了心思,自然製作的色香味俱全的廣式月餅成為人們非常喜愛的款式,非常符合南方人的口味。在廣東,最具有歷史的就屬“蓮蓉餡料”的月餅了,“蓮香樓”這一招牌已存在拜年時間,並擴展出多家知名月餅品牌。陶陶居、廣州酒家、元朗、金九等月餅都成為月餅市場上的知名品牌。不僅如此,廣式月餅的品種相當之多,鮑魚、欖仁、雙黃、奶油、椰絲、豆沙、五仁、臘腸、叉燒、鳳梨等眾多餡料製作的月餅品類可能是最多的了。尤其是在南方生活和工作的人們在中秋節對月餅的喜愛程度相當之高,受到國內外的喜愛。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

3 京式月餅

當然,我國的北方人民對月餅的鐘情程度絲毫不亞於南方,北方最為具有代表性的月餅非“京式月餅”莫屬。京式月餅與廣式月餅不同,京式月餅在外觀不如廣式月餅的精緻,在餅皮上比薄皮的廣式月餅更加精細,在餡料上京式月餅更偏好果料、堅果等。京式月餅市場上比較受大家喜愛的品牌主要有稻香村、全聚德、桂順齋等,市場上比較傳統的京式月餅主要還是包含自來白、自來紅、提漿月餅、酥皮月餅等。據古代神話,自來紅和自來白的原型是嫦娥仙子的玉兔為解救北京地區的一場瘟疫所選用的紅白兩藥演變而來。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

4 潮式月餅

潮式月餅主要起源於我國的廣東省潮汕地區,由於潮汕屬於廣東,因此也有認為潮式月餅屬於廣式月餅,但由於潮式月餅與廣式月餅在做法、口感等方面存在很大的差異,而且潮式月餅也有很大的市場,潮式月餅也屬於我國主要的月餅流派。潮式月餅又可“朥(láo)餅”,主要原料還是以豬油和麵粉為主,潮式月餅比其他種類的月餅的市場活躍時期更長,也在市場上比較普遍,當前日常生活中常吃的“老婆餅”、“老公餅”都可以歸屬於潮式月餅。潮式月餅的餅皮較為酥脆,其餡料也比較細膩爽口,被人們所喜愛。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

5 滇式月餅

提到滇式月餅,就能聯想到雲南的鮮花餅,顧名思義滇式月餅主要起源於我國雲南為主的西南地區,在國內市場上也佔據比較大的市場。從雲南旅遊的朋友們也喜歡採購一些雲南的特色糕點,滇式月餅也在全國市場上不斷擴大。滇式月餅也有較為豐富的歷史,有傳雲南火腿精肉製作的點心得到不思茶飯的皇帝喜愛,之後流傳至民間。滇式月餅中的

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

最具特色,由於其餅皮選取紫麥而制,餡餅選擇小塊火腿、豬油、糖等烘烤而成,又稱“硬殼火腿餅”。當前比較出名的傳統滇式月餅品牌數“桂美軒”、“吉慶祥”等傳統餅家,在國內外市場上都受到大家的喜愛和歡迎。

6 港式月餅

港式月餅主要流行於我國的香港地區,當然在南方地區也擁有一定的市場。港式月餅主要的知名品牌主要包含榮華月餅、美心月餅、恆香月餅等。榮華月餅是由相關元朗榮華酒樓經營,用植物油等低油原料代替傳統的豬油,所生產的月餅品質上乘,並能夠根據時代變化不斷創新,成為中式糕點走向國際的重要代表,也是我國傳統食品行業的楷模。美心月餅,其對食材的要求非常之嚴格,比如其選用的蓮子選擇我國古代皇家專供的湘潭蓮子,其生產的月餅不僅受到國內市場的青睞,甚至在國際市場上也受到廣泛的認可。恆香月餅也是香港主要的月餅種類,其在傳統業務的基礎上不斷推出新產品,老少皆宜,最新推出冰皮月餅也吸引了一大批食客的青睞。

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今年收到月餅了嗎?接下來幾天是不是每天都要解決剩下的月餅了?

中秋節吃月餅已是中華民族源遠流長的文化傳統了。不論身在何地,尤其是獨處異鄉的漂泊我們,在這月圓之夜也只能通過賞月、吃月餅來釋放對家鄉的思念。隨著人們對生活質量的要求越來越高,月餅不僅僅在味道上得以傳承和改進,越來越豐富的月餅種類和精美的包裝讓人們更成為月餅的粉絲。由於我國疆域遼闊,不同地區也形成了不同的特色口味。下面我們主要談一下當前市場上比較主流的月餅品類,不知道你最喜歡的是哪種呢?

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

1 蘇式月餅

蘇式月餅的發源地是江蘇蘇州,尤其受到來自江浙地區人們的喜愛。蘇式月餅是蘇幫菜的一種,具有淵源的歷史,可追溯到唐朝,經過幾百年的發展,蘇式月餅以成為中國最重要的兩大幫式之一。蘇式月餅種類多樣,主要根據兩個維度劃分,味道上有甜有鹹,製作工藝上有烤有烙,品相美觀,色澤鮮明,肥而不膩,皮層酥鬆。不同的餡料製作的月餅風格不同,有清水玫瑰、水晶百果、豬油夾沙、松子棗泥等多種款式。它也承載了江浙人民對幸福、團圓的嚮往。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

2 廣式月餅

廣式月餅主要集中在我國最南端兩廣地區和海南等地,“吃在廣州”當然不是空穴來風,自然離不開廣州的美食文化。廣東省最具地方特色的美食就包括廣式月餅。南方人在飲食文化上的重視程度非常之高,在月餅的選材、製作、工藝、設計、包裝上都花夠了心思,自然製作的色香味俱全的廣式月餅成為人們非常喜愛的款式,非常符合南方人的口味。在廣東,最具有歷史的就屬“蓮蓉餡料”的月餅了,“蓮香樓”這一招牌已存在拜年時間,並擴展出多家知名月餅品牌。陶陶居、廣州酒家、元朗、金九等月餅都成為月餅市場上的知名品牌。不僅如此,廣式月餅的品種相當之多,鮑魚、欖仁、雙黃、奶油、椰絲、豆沙、五仁、臘腸、叉燒、鳳梨等眾多餡料製作的月餅品類可能是最多的了。尤其是在南方生活和工作的人們在中秋節對月餅的喜愛程度相當之高,受到國內外的喜愛。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

3 京式月餅

當然,我國的北方人民對月餅的鐘情程度絲毫不亞於南方,北方最為具有代表性的月餅非“京式月餅”莫屬。京式月餅與廣式月餅不同,京式月餅在外觀不如廣式月餅的精緻,在餅皮上比薄皮的廣式月餅更加精細,在餡料上京式月餅更偏好果料、堅果等。京式月餅市場上比較受大家喜愛的品牌主要有稻香村、全聚德、桂順齋等,市場上比較傳統的京式月餅主要還是包含自來白、自來紅、提漿月餅、酥皮月餅等。據古代神話,自來紅和自來白的原型是嫦娥仙子的玉兔為解救北京地區的一場瘟疫所選用的紅白兩藥演變而來。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

4 潮式月餅

潮式月餅主要起源於我國的廣東省潮汕地區,由於潮汕屬於廣東,因此也有認為潮式月餅屬於廣式月餅,但由於潮式月餅與廣式月餅在做法、口感等方面存在很大的差異,而且潮式月餅也有很大的市場,潮式月餅也屬於我國主要的月餅流派。潮式月餅又可“朥(láo)餅”,主要原料還是以豬油和麵粉為主,潮式月餅比其他種類的月餅的市場活躍時期更長,也在市場上比較普遍,當前日常生活中常吃的“老婆餅”、“老公餅”都可以歸屬於潮式月餅。潮式月餅的餅皮較為酥脆,其餡料也比較細膩爽口,被人們所喜愛。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

5 滇式月餅

提到滇式月餅,就能聯想到雲南的鮮花餅,顧名思義滇式月餅主要起源於我國雲南為主的西南地區,在國內市場上也佔據比較大的市場。從雲南旅遊的朋友們也喜歡採購一些雲南的特色糕點,滇式月餅也在全國市場上不斷擴大。滇式月餅也有較為豐富的歷史,有傳雲南火腿精肉製作的點心得到不思茶飯的皇帝喜愛,之後流傳至民間。滇式月餅中的

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

最具特色,由於其餅皮選取紫麥而制,餡餅選擇小塊火腿、豬油、糖等烘烤而成,又稱“硬殼火腿餅”。當前比較出名的傳統滇式月餅品牌數“桂美軒”、“吉慶祥”等傳統餅家,在國內外市場上都受到大家的喜愛和歡迎。

6 港式月餅

港式月餅主要流行於我國的香港地區,當然在南方地區也擁有一定的市場。港式月餅主要的知名品牌主要包含榮華月餅、美心月餅、恆香月餅等。榮華月餅是由相關元朗榮華酒樓經營,用植物油等低油原料代替傳統的豬油,所生產的月餅品質上乘,並能夠根據時代變化不斷創新,成為中式糕點走向國際的重要代表,也是我國傳統食品行業的楷模。美心月餅,其對食材的要求非常之嚴格,比如其選用的蓮子選擇我國古代皇家專供的湘潭蓮子,其生產的月餅不僅受到國內市場的青睞,甚至在國際市場上也受到廣泛的認可。恆香月餅也是香港主要的月餅種類,其在傳統業務的基礎上不斷推出新產品,老少皆宜,最新推出冰皮月餅也吸引了一大批食客的青睞。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

月餅作為傳統糕點美食,深深的融入進中國人的血液,在月圓之夜與親朋好友團聚,享受一絲和諧和平靜,讓在外的遊子得到心靈上的安慰。月餅不僅僅是滿足人們對美食的需求,更成為人們精神的寄託。當前越來越多的企業也在月餅上下功夫,為員工提供和定製精美的、個性化的月餅禮盒,讓人們感受到來自公司的人文關懷和溫情的同時,也成為了很大一部分年輕人在社交平臺“炫耀”的資本。

中國的月餅有悠久的歷史,經過長期的積澱和發展,越來越多的月餅種類出現在人們的視野中。當前的月餅企業也在提高食材品質的同時重視顧客需求多樣化的提升,通過精美的包裝,奇異的造型,豐富的寓意賦予月餅更多美好的意義。

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今年收到月餅了嗎?接下來幾天是不是每天都要解決剩下的月餅了?

中秋節吃月餅已是中華民族源遠流長的文化傳統了。不論身在何地,尤其是獨處異鄉的漂泊我們,在這月圓之夜也只能通過賞月、吃月餅來釋放對家鄉的思念。隨著人們對生活質量的要求越來越高,月餅不僅僅在味道上得以傳承和改進,越來越豐富的月餅種類和精美的包裝讓人們更成為月餅的粉絲。由於我國疆域遼闊,不同地區也形成了不同的特色口味。下面我們主要談一下當前市場上比較主流的月餅品類,不知道你最喜歡的是哪種呢?

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

1 蘇式月餅

蘇式月餅的發源地是江蘇蘇州,尤其受到來自江浙地區人們的喜愛。蘇式月餅是蘇幫菜的一種,具有淵源的歷史,可追溯到唐朝,經過幾百年的發展,蘇式月餅以成為中國最重要的兩大幫式之一。蘇式月餅種類多樣,主要根據兩個維度劃分,味道上有甜有鹹,製作工藝上有烤有烙,品相美觀,色澤鮮明,肥而不膩,皮層酥鬆。不同的餡料製作的月餅風格不同,有清水玫瑰、水晶百果、豬油夾沙、松子棗泥等多種款式。它也承載了江浙人民對幸福、團圓的嚮往。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

2 廣式月餅

廣式月餅主要集中在我國最南端兩廣地區和海南等地,“吃在廣州”當然不是空穴來風,自然離不開廣州的美食文化。廣東省最具地方特色的美食就包括廣式月餅。南方人在飲食文化上的重視程度非常之高,在月餅的選材、製作、工藝、設計、包裝上都花夠了心思,自然製作的色香味俱全的廣式月餅成為人們非常喜愛的款式,非常符合南方人的口味。在廣東,最具有歷史的就屬“蓮蓉餡料”的月餅了,“蓮香樓”這一招牌已存在拜年時間,並擴展出多家知名月餅品牌。陶陶居、廣州酒家、元朗、金九等月餅都成為月餅市場上的知名品牌。不僅如此,廣式月餅的品種相當之多,鮑魚、欖仁、雙黃、奶油、椰絲、豆沙、五仁、臘腸、叉燒、鳳梨等眾多餡料製作的月餅品類可能是最多的了。尤其是在南方生活和工作的人們在中秋節對月餅的喜愛程度相當之高,受到國內外的喜愛。

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3 京式月餅

當然,我國的北方人民對月餅的鐘情程度絲毫不亞於南方,北方最為具有代表性的月餅非“京式月餅”莫屬。京式月餅與廣式月餅不同,京式月餅在外觀不如廣式月餅的精緻,在餅皮上比薄皮的廣式月餅更加精細,在餡料上京式月餅更偏好果料、堅果等。京式月餅市場上比較受大家喜愛的品牌主要有稻香村、全聚德、桂順齋等,市場上比較傳統的京式月餅主要還是包含自來白、自來紅、提漿月餅、酥皮月餅等。據古代神話,自來紅和自來白的原型是嫦娥仙子的玉兔為解救北京地區的一場瘟疫所選用的紅白兩藥演變而來。

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4 潮式月餅

潮式月餅主要起源於我國的廣東省潮汕地區,由於潮汕屬於廣東,因此也有認為潮式月餅屬於廣式月餅,但由於潮式月餅與廣式月餅在做法、口感等方面存在很大的差異,而且潮式月餅也有很大的市場,潮式月餅也屬於我國主要的月餅流派。潮式月餅又可“朥(láo)餅”,主要原料還是以豬油和麵粉為主,潮式月餅比其他種類的月餅的市場活躍時期更長,也在市場上比較普遍,當前日常生活中常吃的“老婆餅”、“老公餅”都可以歸屬於潮式月餅。潮式月餅的餅皮較為酥脆,其餡料也比較細膩爽口,被人們所喜愛。

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5 滇式月餅

提到滇式月餅,就能聯想到雲南的鮮花餅,顧名思義滇式月餅主要起源於我國雲南為主的西南地區,在國內市場上也佔據比較大的市場。從雲南旅遊的朋友們也喜歡採購一些雲南的特色糕點,滇式月餅也在全國市場上不斷擴大。滇式月餅也有較為豐富的歷史,有傳雲南火腿精肉製作的點心得到不思茶飯的皇帝喜愛,之後流傳至民間。滇式月餅中的

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最具特色,由於其餅皮選取紫麥而制,餡餅選擇小塊火腿、豬油、糖等烘烤而成,又稱“硬殼火腿餅”。當前比較出名的傳統滇式月餅品牌數“桂美軒”、“吉慶祥”等傳統餅家,在國內外市場上都受到大家的喜愛和歡迎。

6 港式月餅

港式月餅主要流行於我國的香港地區,當然在南方地區也擁有一定的市場。港式月餅主要的知名品牌主要包含榮華月餅、美心月餅、恆香月餅等。榮華月餅是由相關元朗榮華酒樓經營,用植物油等低油原料代替傳統的豬油,所生產的月餅品質上乘,並能夠根據時代變化不斷創新,成為中式糕點走向國際的重要代表,也是我國傳統食品行業的楷模。美心月餅,其對食材的要求非常之嚴格,比如其選用的蓮子選擇我國古代皇家專供的湘潭蓮子,其生產的月餅不僅受到國內市場的青睞,甚至在國際市場上也受到廣泛的認可。恆香月餅也是香港主要的月餅種類,其在傳統業務的基礎上不斷推出新產品,老少皆宜,最新推出冰皮月餅也吸引了一大批食客的青睞。

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月餅作為傳統糕點美食,深深的融入進中國人的血液,在月圓之夜與親朋好友團聚,享受一絲和諧和平靜,讓在外的遊子得到心靈上的安慰。月餅不僅僅是滿足人們對美食的需求,更成為人們精神的寄託。當前越來越多的企業也在月餅上下功夫,為員工提供和定製精美的、個性化的月餅禮盒,讓人們感受到來自公司的人文關懷和溫情的同時,也成為了很大一部分年輕人在社交平臺“炫耀”的資本。

中國的月餅有悠久的歷史,經過長期的積澱和發展,越來越多的月餅種類出現在人們的視野中。當前的月餅企業也在提高食材品質的同時重視顧客需求多樣化的提升,通過精美的包裝,奇異的造型,豐富的寓意賦予月餅更多美好的意義。

吃了這麼多年的月餅?最火爆的是哪種你知道嗎?

每年的中秋節都會與朋友共同品嚐不同類型的月餅,吃了這麼多年的月餅,然而最讓人回味的可能還是家鄉的那種。

八月十五已過,但對家鄉和親人的思念會隨著月餅融入我們的血液,讓親情、友情更加令人珍惜。

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