用料
主料:牛肉250克,豬肉(肥)50克
輔料:香菜25克,鹽10克,小蘇打1克,雞精5克,糖12克,澱粉35克,清水90克,色拉油13克,陳皮2克
祕製牛肉丸的做法
1、肥豬肉,香菜剁碎
2、加糖攪均勻
3、加小蘇打雞精,鹽攪均勻
4、邊攪邊加點水
5、加入肥豬肉沫
6、加澱粉攪均勻
7、加油加陳皮香菜攪均勻
8、手沾水把肉陷擠成一粒一粒放在鋪好香菜的盤子再放蒸鍋裡蓋上蓋大火蒸8分鐘
相關推薦
'大蝦最簡單的做法,蒸五分鐘就上桌,鮮美彈牙,待客也是極好的'
"現在的餐桌上,海鮮也成了必備的菜餚,海鮮的做法相較於其他的大菜來說,更講究原汁原味,簡單的清蒸,更能吃到本屬於它的鮮味。蝦,不管是清蒸、白灼、蒜蓉還是紅燒,都是心頭好。今天小果教大家一道蒜蓉蒸蝦,鮮美清甜的蝦,配上濃濃的蒜蓉,吃起來,口感好到爆炸,蒸五分就上桌,用來待客也...
推薦中...