國際美食界最裝……咳咳不是,我是說最權威的餐廳指南是什麼?
米其林餐廳指南
在2016年以前,米其林指南還沒有涉足中國大陸,想要吃到這些頂級美食,我們只能訂好機票飛出國門,可以說是非常奢侈!
但是!
2016年,米其林指南上海篇正式發佈,共有18家中外餐廳成功摘得一星,4家中餐廳及3家西餐廳被授予二星餐廳榮譽。位於上海新天地的唐閣成為中國大陸首家米其林三星中餐廳。
唐閣
可是,米其林不是做輪胎的嗎!
沒錯,米其林三星指南的出版公司,就是一家輪胎公司。
一家有遠見的輪胎公司。
1900年第一個版本的《米其林指南》中,《米其林紅色指南》每年對餐館評定星級供旅客在旅途中選擇餐廳。
米其林紅色指南
這本小冊子的出版目的,是用沿途可能偶遇的美食來誘惑人們進行公路旅行——公路旅行對輪胎的損耗可是很大的喲!
但是時至今日,米其林餐廳指南早已是獨立於輪胎業務,成為美食界的風向標了。對於吃貨的你來說,你可能已經隱隱意識到了一件殘酷的事實:
你,吃不起米其林三星。
一個天崩地裂的表情
但不知道你是否清楚,米其林除了昂貴而稀有的三星餐廳,還有更平民化的二星和一星哦!
米其林一星餐廳:
同類餐廳中表現出色,
是旅途順路經過時的好選擇,
鼎泰豐
米其林二星餐廳:
傑出的料理,
值得在旅途中繞路前去品嚐,
上海喜粵8號
米其林三星餐廳:
超乎尋常的美味,
值得為此專門策劃一場旅行,
比如電影《壽司之神》的拍攝對象
數寄屋橋次郎
可以說,米其林的餐廳指南,是配合著旅行者的行程規劃而設立的。無論是米其林幾星,能夠進入米其林的單子,本身就是一種對味蕾的承諾!
(紅點所在的地區就有米其林餐廳分佈)
接下來,小編會先為大家推薦上海的米其林一星餐廳。希望各位能夠在家門口、在旅途中、或者在夢裡品嚐到這些讓人流口水的美味!
上海
點心:
鼎泰豐徐家彙公園店
粥面:
正鬥粥面專家國金中心店
西餐&Bar:
艾利爵士SirElly’s Restaurant & Terrace
江浙菜:
南麓浙裡