上一輯是來自北京的編劇大人W小姐的吐槽，為大家回顧了三家日本的米其林餐廳——Joël Robuchon惠比壽店、野田巖鰻魚本店和室町和久傳的就餐體驗（具體點擊：日本米其林餐廳吐槽一）。
今天，我們的主角是來自江蘇的吳鉤霜明雪，作為一個每頓飯都想吃得好的人，他在日本吃過7家米其林級的高級餐廳（兩家沒評星），即：祇をん う桶や、ともえ、三嶋亭、和やまむら、幸庵、Ukaitei鐵板燒、政壽司。
其中Ukaitei鐵板燒，就是安倍曾經帶著特朗普去吃的那家。這個小夥吃了之後，真心覺得它只是一家華而不實的餐廳，一頓飯吃得蠻糟心的，作為吃貨來講，未必有那麼值得去體驗。
以下就是他的吐槽。
1，祇をん う桶や
吃罷每個人都很開心
上一輯是來自北京的編劇大人W小姐的吐槽，為大家回顧了三家日本的米其林餐廳——Joël Robuchon惠比壽店、野田巖鰻魚本店和室町和久傳的就餐體驗（具體點擊：日本米其林餐廳吐槽一）。
今天，我們的主角是來自江蘇的吳鉤霜明雪，作為一個每頓飯都想吃得好的人，他在日本吃過7家米其林級的高級餐廳（兩家沒評星），即：祇をん う桶や、ともえ、三嶋亭、和やまむら、幸庵、Ukaitei鐵板燒、政壽司。
其中Ukaitei鐵板燒，就是安倍曾經帶著特朗普去吃的那家。這個小夥吃了之後，真心覺得它只是一家華而不實的餐廳，一頓飯吃得蠻糟心的，作為吃貨來講，未必有那麼值得去體驗。
以下就是他的吐槽。
1，祇をん う桶や
吃罷每個人都很開心
上一輯是來自北京的編劇大人W小姐的吐槽，為大家回顧了三家日本的米其林餐廳——Joël Robuchon惠比壽店、野田巖鰻魚本店和室町和久傳的就餐體驗（具體點擊：日本米其林餐廳吐槽一）。
今天，我們的主角是來自江蘇的吳鉤霜明雪，作為一個每頓飯都想吃得好的人，他在日本吃過7家米其林級的高級餐廳（兩家沒評星），即：祇をん う桶や、ともえ、三嶋亭、和やまむら、幸庵、Ukaitei鐵板燒、政壽司。
其中Ukaitei鐵板燒，就是安倍曾經帶著特朗普去吃的那家。這個小夥吃了之後，真心覺得它只是一家華而不實的餐廳，一頓飯吃得蠻糟心的，作為吃貨來講，未必有那麼值得去體驗。
以下就是他的吐槽。
1，祇をん う桶や
吃罷每個人都很開心
地址：日本〒605-0074 Kyoto, Higashiyama Ward, 祇園西 四條下ル 花見小路
米其林星級：一星
特色：鰻魚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這個鰻魚店鋪和其他店鋪不一樣，因為端上來的鰻魚不是一份份的，而是用木桶來裝的。我們那次是六七個人一起去吃，一個木桶就解決了。
這家店位置在京都祗園附近，店鋪是一個老房子，店面不是很大，內部空間侷促，但京都風本來就是小小的，精緻的風格，這家店還是蠻京都風的。
但這家店，的確不太好找位置。
雖然當時我們是拿著地圖去的，也可能是我們是在巷子裡走的原因，來回找了半天也沒辨認出是哪家店，直至後面在路邊問一個約摸80多歲的日本老奶奶，給我們指路，到店門口又遇到一個出來的人，再確認下是不是這個地方，才最終找到了店。
我們那次點了個三人份鰻魚飯，外加一個四人份鰻魚飯，以及烤鰻魚乾。
就鰻魚味道來說，至少我第一次吃到了和國內鰻魚不一樣的感覺，即感受到甜味鰻魚是怎麼一回事，而不是像國內，尤其速食鰻魚，買了用微波爐熱一下吃，給人就是濃厚的醬汁包裹，密不透風的陳舊感覺。
我們吃的時候，覺得很好吃，感覺還可以再來一桶。但吃完因為分量很足，發現其實這麼多也就足夠了，所以也沒有再叫，總體吃得還是相當滿意，看看原來的照片，每個人也都很開心。
2，ともえ
老闆娘是嫁到日本的上海人
上一輯是來自北京的編劇大人W小姐的吐槽，為大家回顧了三家日本的米其林餐廳——Joël Robuchon惠比壽店、野田巖鰻魚本店和室町和久傳的就餐體驗（具體點擊：日本米其林餐廳吐槽一）。
今天，我們的主角是來自江蘇的吳鉤霜明雪，作為一個每頓飯都想吃得好的人，他在日本吃過7家米其林級的高級餐廳（兩家沒評星），即：祇をん う桶や、ともえ、三嶋亭、和やまむら、幸庵、Ukaitei鐵板燒、政壽司。
其中Ukaitei鐵板燒，就是安倍曾經帶著特朗普去吃的那家。這個小夥吃了之後，真心覺得它只是一家華而不實的餐廳，一頓飯吃得蠻糟心的，作為吃貨來講，未必有那麼值得去體驗。
以下就是他的吐槽。
1，祇をん う桶や
吃罷每個人都很開心
地址：日本〒605-0074 Kyoto, Higashiyama Ward, 祇園西 四條下ル 花見小路
米其林星級：一星
特色：鰻魚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這個鰻魚店鋪和其他店鋪不一樣，因為端上來的鰻魚不是一份份的，而是用木桶來裝的。我們那次是六七個人一起去吃，一個木桶就解決了。
這家店位置在京都祗園附近，店鋪是一個老房子，店面不是很大，內部空間侷促，但京都風本來就是小小的，精緻的風格，這家店還是蠻京都風的。
但這家店，的確不太好找位置。
雖然當時我們是拿著地圖去的，也可能是我們是在巷子裡走的原因，來回找了半天也沒辨認出是哪家店，直至後面在路邊問一個約摸80多歲的日本老奶奶，給我們指路，到店門口又遇到一個出來的人，再確認下是不是這個地方，才最終找到了店。
我們那次點了個三人份鰻魚飯，外加一個四人份鰻魚飯，以及烤鰻魚乾。
就鰻魚味道來說，至少我第一次吃到了和國內鰻魚不一樣的感覺，即感受到甜味鰻魚是怎麼一回事，而不是像國內，尤其速食鰻魚，買了用微波爐熱一下吃，給人就是濃厚的醬汁包裹，密不透風的陳舊感覺。
我們吃的時候，覺得很好吃，感覺還可以再來一桶。但吃完因為分量很足，發現其實這麼多也就足夠了，所以也沒有再叫，總體吃得還是相當滿意，看看原來的照片，每個人也都很開心。
2，ともえ
老闆娘是嫁到日本的上海人
地址：京都府 京都市北區 紫野下御輿町 27-4
米其林星級：一星
特色：河豚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這家店是個河豚店，老闆娘是上海人，後來嫁到的日本，所以知道我們是中國來的客人，還是挺開心的。
我們那天去吃，本來想著坐公交車過去，但公交車站的位置變了，結果就沒找到公交車，結果換成打車了。
到了地方，發現我們提前了15分鐘。到店後老闆說，你們提前到了，他們還沒有完全準備好，我們解釋說怕遲到，老闆又說，他其實擔心我們預約不來，因為之前中國很多客人就是預約之後不來，結果，辛辛苦苦準備的食材，也就浪費掉了。
因為我們都是江蘇的，在國內就有吃河豚的習慣，所以也不擔心吃死人那種情況，而是就是想去嚐嚐日本的河豚，和中國比有什麼特別的地方。
吃過之後，印象最深的是，河豚刺身，真的沒想象中的那麼好吃，真的就像嚼橡皮糖一樣，但其他的河豚料理，的確是我們在國內吃不到的味道。
比如河豚白子，河豚的精巢。開始我還擔心，女生可能吃不了，沒想到這道料理上來之後，她們就吃得滿嘴流油。我大概記得，這個白子，應該是2000日元/塊，如果不是顧及價格的話，她們很可能再來個三四塊。
這家店的河豚壽司，味道也很特別，但中間夾著一片紫蘇葉，如果不習慣紫蘇味道，那估計會有些不習慣。
還有那個烤河豚，是老闆娘來幫我們烤的。邊烤邊說不同部位河豚的肉，以及每個部位烤多長時間合適，別看我們是第一次吃，但聽她解說，我們就能一下子明白了。
這家店挺適合中國人去吃的，因為裡面有一箇中國人，而且來自江浙滬地區，可以做到無縫交流，而且很舒暢，因為你說的什麼，對方也都能領會到。
對了，還有河豚火鍋，真的是很好吃。
這家店所有河豚做烤、做熟的那些菜和我們在江蘇吃到的河豚不是一種風味，但是都很好吃的，但是河豚刺身真的是橡皮糖，沒啥好想的，如果說你去吃河豚刺身的話，那你還是來江蘇吃紅燒的河豚吧。
那天我們還點了河豚骨酒，但日本酒度數不是很高，再燒一下，味道就更淡了，只是有一股淡淡的魚味道，像我們這種習慣在國內喝烈酒的人，雖說覺得味道太過於寡淡，但仍會覺得這個酒有些特別。
另外，這家店的豆腐非常好吃，開始還以為是特供了，結果一問原材料竟然就是超市裡賣的那種用利樂包裝好的製成品，於是我們也嘗試了他們剩下的豆奶，結果真的比想象中好吃很多。
想來從超市就能買到及格線以上的原因，也是日料好吃的原因之一吧。
最後臨走時，因為怕自己買不到店裡用的這個牌子，我們最後就直接要走了店裡剩下的豆奶，準備當作第二天的早飯。
那頓飯我們平均一個人吃了1500多元人民幣，價格還算好。最後我就記得，結賬的時候，那邊只能用現金。
我們順帶還誇了這家店，已經是米其林一星餐廳，名不虛傳，老闆娘就翻譯給了老闆，老闆聽罷還蠻羞澀，從後臺走出來和我們合影說，我還可以努力，這才是一星而已。
3，三嶋亭 本店
牛肉口感挺鮮嫩的
上一輯是來自北京的編劇大人W小姐的吐槽，為大家回顧了三家日本的米其林餐廳——Joël Robuchon惠比壽店、野田巖鰻魚本店和室町和久傳的就餐體驗（具體點擊：日本米其林餐廳吐槽一）。
今天，我們的主角是來自江蘇的吳鉤霜明雪，作為一個每頓飯都想吃得好的人，他在日本吃過7家米其林級的高級餐廳（兩家沒評星），即：祇をん う桶や、ともえ、三嶋亭、和やまむら、幸庵、Ukaitei鐵板燒、政壽司。
其中Ukaitei鐵板燒，就是安倍曾經帶著特朗普去吃的那家。這個小夥吃了之後，真心覺得它只是一家華而不實的餐廳，一頓飯吃得蠻糟心的，作為吃貨來講，未必有那麼值得去體驗。
以下就是他的吐槽。
1，祇をん う桶や
吃罷每個人都很開心
地址：日本〒605-0074 Kyoto, Higashiyama Ward, 祇園西 四條下ル 花見小路
米其林星級：一星
特色：鰻魚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這個鰻魚店鋪和其他店鋪不一樣，因為端上來的鰻魚不是一份份的，而是用木桶來裝的。我們那次是六七個人一起去吃，一個木桶就解決了。
這家店位置在京都祗園附近，店鋪是一個老房子，店面不是很大，內部空間侷促，但京都風本來就是小小的，精緻的風格，這家店還是蠻京都風的。
但這家店，的確不太好找位置。
雖然當時我們是拿著地圖去的，也可能是我們是在巷子裡走的原因，來回找了半天也沒辨認出是哪家店，直至後面在路邊問一個約摸80多歲的日本老奶奶，給我們指路，到店門口又遇到一個出來的人，再確認下是不是這個地方，才最終找到了店。
我們那次點了個三人份鰻魚飯，外加一個四人份鰻魚飯，以及烤鰻魚乾。
就鰻魚味道來說，至少我第一次吃到了和國內鰻魚不一樣的感覺，即感受到甜味鰻魚是怎麼一回事，而不是像國內，尤其速食鰻魚，買了用微波爐熱一下吃，給人就是濃厚的醬汁包裹，密不透風的陳舊感覺。
我們吃的時候，覺得很好吃，感覺還可以再來一桶。但吃完因為分量很足，發現其實這麼多也就足夠了，所以也沒有再叫，總體吃得還是相當滿意，看看原來的照片，每個人也都很開心。
2，ともえ
老闆娘是嫁到日本的上海人
地址：京都府 京都市北區 紫野下御輿町 27-4
米其林星級：一星
特色：河豚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這家店是個河豚店，老闆娘是上海人，後來嫁到的日本，所以知道我們是中國來的客人，還是挺開心的。
我們那天去吃，本來想著坐公交車過去，但公交車站的位置變了，結果就沒找到公交車，結果換成打車了。
到了地方，發現我們提前了15分鐘。到店後老闆說，你們提前到了，他們還沒有完全準備好，我們解釋說怕遲到，老闆又說，他其實擔心我們預約不來，因為之前中國很多客人就是預約之後不來，結果，辛辛苦苦準備的食材，也就浪費掉了。
因為我們都是江蘇的，在國內就有吃河豚的習慣，所以也不擔心吃死人那種情況，而是就是想去嚐嚐日本的河豚，和中國比有什麼特別的地方。
吃過之後，印象最深的是，河豚刺身，真的沒想象中的那麼好吃，真的就像嚼橡皮糖一樣，但其他的河豚料理，的確是我們在國內吃不到的味道。
比如河豚白子，河豚的精巢。開始我還擔心，女生可能吃不了，沒想到這道料理上來之後，她們就吃得滿嘴流油。我大概記得，這個白子，應該是2000日元/塊，如果不是顧及價格的話，她們很可能再來個三四塊。
這家店的河豚壽司，味道也很特別，但中間夾著一片紫蘇葉，如果不習慣紫蘇味道，那估計會有些不習慣。
還有那個烤河豚，是老闆娘來幫我們烤的。邊烤邊說不同部位河豚的肉，以及每個部位烤多長時間合適，別看我們是第一次吃，但聽她解說，我們就能一下子明白了。
這家店挺適合中國人去吃的，因為裡面有一箇中國人，而且來自江浙滬地區，可以做到無縫交流，而且很舒暢，因為你說的什麼，對方也都能領會到。
對了，還有河豚火鍋，真的是很好吃。
這家店所有河豚做烤、做熟的那些菜和我們在江蘇吃到的河豚不是一種風味，但是都很好吃的，但是河豚刺身真的是橡皮糖，沒啥好想的，如果說你去吃河豚刺身的話，那你還是來江蘇吃紅燒的河豚吧。
那天我們還點了河豚骨酒，但日本酒度數不是很高，再燒一下，味道就更淡了，只是有一股淡淡的魚味道，像我們這種習慣在國內喝烈酒的人，雖說覺得味道太過於寡淡，但仍會覺得這個酒有些特別。
另外，這家店的豆腐非常好吃，開始還以為是特供了，結果一問原材料竟然就是超市裡賣的那種用利樂包裝好的製成品，於是我們也嘗試了他們剩下的豆奶，結果真的比想象中好吃很多。
想來從超市就能買到及格線以上的原因，也是日料好吃的原因之一吧。
最後臨走時，因為怕自己買不到店裡用的這個牌子，我們最後就直接要走了店裡剩下的豆奶，準備當作第二天的早飯。
那頓飯我們平均一個人吃了1500多元人民幣，價格還算好。最後我就記得，結賬的時候，那邊只能用現金。
我們順帶還誇了這家店，已經是米其林一星餐廳，名不虛傳，老闆娘就翻譯給了老闆，老闆聽罷還蠻羞澀，從後臺走出來和我們合影說，我還可以努力，這才是一星而已。
3，三嶋亭 本店
牛肉口感挺鮮嫩的
地址：日本〒604-8035 Kyoto, Nakagyo Ward, 三條下ル桜之町４０５
米其林星級：熱門
特色：和牛
品嚐時間：2016年11月
吐槽：一開始預訂的時候，因為安娜說，像這種和牛大店都很貴，而且未必能吃飽，我也做好了這個心理準備，當時我們還有一個小夥伴當天生日，所以，我們過去時，同時帶了一個蛋糕。
然後，我們也是提前到的那裡。
那裡的確挺忙的，客人到店時間卡得很死，稍微早點到了，還是得站著等，然後再進房，換了鞋，在店內的房間內等，等到點了，才帶著我們去吃飯的地方，即一個大廳。
我們七八個人，分兩張桌子，有兩個服務員為我們服務，即幫我們烤和牛，也就是做壽喜鍋。
印象中，其實在那裡吃飯，也就一道菜，那就是烤和牛。手掌大的一片的和牛肉，切得像肥牛一樣薄，但畢竟面積很大，至少觀感上，還是很大一塊牛肉嘛。服務員將和牛烤熟，然後我們就著米飯，蘸著雞蛋，小心翼翼地吃。
對國內一些人來說，可能生雞蛋、生食刺身等這種生食，未必能吃得習慣，我則沒有這個問題，那天吃的和牛加生雞蛋，我覺得要比其他人享受得多。
應該是就著第一片和牛，我就把第一碗米飯吃掉了。接下來，就是蔬菜了，繼續就著米飯吃。
反正那天我也做好了吃純牛肉肯定吃不飽的準備，所以在第二批牛肉上來之前，我已經吃下了兩碗米飯。我這是要告誡自己，和牛肉這種東西太貴，米飯是送的，要多吃點米飯。
其實吃那個白米飯，也沒有什麼好難受的。因為就著牛肉，口感還是很鬆軟的。而且牛肉應該是加了糖，牛肉的甜味還是很滿足的。
服務員邊在一個薄薄的鐵板鍋上烤和牛，一邊好像在解釋，這裡雖然是關西的店，但用的卻是關東的手法。
也就是說，在這兒吃的壽喜鍋，和在外面看到的那種下面放了蔬菜，上面放牛肉，加熱了吃，最後牛肉煮出來是老的不一樣，這個是先烤牛肉，再放蔬菜的，而且蘸生雞蛋吃。
不得不說，這家店的牛肉，口感還是挺鮮嫩的，吃起來讓人很開心。
我印象最深的，是打生雞蛋之後，服務員要把雞蛋裡的臍帶給挑出來，而我根本不在意，但在加第二枚雞蛋時，服務員看到了，還是比劃著，非幫我把臍帶挑了出來。
你別想著一聽服務員，就覺得好像是個年輕人，其實那個服務員是個穿著紫色和服的老奶奶。我們後來把帶來的蛋糕，切了八份，多出來的那塊，分給了她，她特別開心，一直跟我們說謝謝。
而當我們從店裡吃好出來，那個服務員還在臺階的地方，對我們鞠躬說謝謝，並看著我們一直到拐角才回去。
這種服務，會讓人有一種錢花到地方的感覺，即花錢的滿足感還是有的。
阿布補充吐槽：三嶋亭這家店，我們盯了很久。
第一次去日本，在京都無意經過這家店，看店面古色古香，想必不是一般的店。於是就直接推門進去了，沒想到老闆問，是否預約過了，我們說沒有，結果，就被人家請出門外，並說必須得提前預約才能吃。
又過了一年，我們第二次去日本，這次提前了半年預約上了。店內還算寬敞，脫鞋進房入座，烤和牛用的是平底，類似於鐵板燒的烤鍋，不用自己動手，會有專門的服務人員幫你烤，然後夾到你的盤子裡，你直接吃就好。
烤黑毛和牛的話，和牛肉論量不算很大，和上面這位選擇的品種不一樣，我們預訂的和牛肉塊切得相當厚實，大塊肉一人也就2塊，更多的還是洋蔥等蔬菜。應該是服務人員火候控制得好，肉質自然也沒得說，烤好的肉入口即化，味美，品嚐一次還是蠻值得的。。
4，奈良和やまむら（和山村）
印象最深刻的懷石料理
上一輯是來自北京的編劇大人W小姐的吐槽，為大家回顧了三家日本的米其林餐廳——Joël Robuchon惠比壽店、野田巖鰻魚本店和室町和久傳的就餐體驗（具體點擊：日本米其林餐廳吐槽一）。
今天，我們的主角是來自江蘇的吳鉤霜明雪，作為一個每頓飯都想吃得好的人，他在日本吃過7家米其林級的高級餐廳（兩家沒評星），即：祇をん う桶や、ともえ、三嶋亭、和やまむら、幸庵、Ukaitei鐵板燒、政壽司。
其中Ukaitei鐵板燒，就是安倍曾經帶著特朗普去吃的那家。這個小夥吃了之後，真心覺得它只是一家華而不實的餐廳，一頓飯吃得蠻糟心的，作為吃貨來講，未必有那麼值得去體驗。
以下就是他的吐槽。
1，祇をん う桶や
吃罷每個人都很開心
地址：日本〒605-0074 Kyoto, Higashiyama Ward, 祇園西 四條下ル 花見小路
米其林星級：一星
特色：鰻魚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這個鰻魚店鋪和其他店鋪不一樣，因為端上來的鰻魚不是一份份的，而是用木桶來裝的。我們那次是六七個人一起去吃，一個木桶就解決了。
這家店位置在京都祗園附近，店鋪是一個老房子，店面不是很大，內部空間侷促，但京都風本來就是小小的，精緻的風格，這家店還是蠻京都風的。
但這家店，的確不太好找位置。
雖然當時我們是拿著地圖去的，也可能是我們是在巷子裡走的原因，來回找了半天也沒辨認出是哪家店，直至後面在路邊問一個約摸80多歲的日本老奶奶，給我們指路，到店門口又遇到一個出來的人，再確認下是不是這個地方，才最終找到了店。
我們那次點了個三人份鰻魚飯，外加一個四人份鰻魚飯，以及烤鰻魚乾。
就鰻魚味道來說，至少我第一次吃到了和國內鰻魚不一樣的感覺，即感受到甜味鰻魚是怎麼一回事，而不是像國內，尤其速食鰻魚，買了用微波爐熱一下吃，給人就是濃厚的醬汁包裹，密不透風的陳舊感覺。
我們吃的時候，覺得很好吃，感覺還可以再來一桶。但吃完因為分量很足，發現其實這麼多也就足夠了，所以也沒有再叫，總體吃得還是相當滿意，看看原來的照片，每個人也都很開心。
2，ともえ
老闆娘是嫁到日本的上海人
地址：京都府 京都市北區 紫野下御輿町 27-4
米其林星級：一星
特色：河豚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這家店是個河豚店，老闆娘是上海人，後來嫁到的日本，所以知道我們是中國來的客人，還是挺開心的。
我們那天去吃，本來想著坐公交車過去，但公交車站的位置變了，結果就沒找到公交車，結果換成打車了。
到了地方，發現我們提前了15分鐘。到店後老闆說，你們提前到了，他們還沒有完全準備好，我們解釋說怕遲到，老闆又說，他其實擔心我們預約不來，因為之前中國很多客人就是預約之後不來，結果，辛辛苦苦準備的食材，也就浪費掉了。
因為我們都是江蘇的，在國內就有吃河豚的習慣，所以也不擔心吃死人那種情況，而是就是想去嚐嚐日本的河豚，和中國比有什麼特別的地方。
吃過之後，印象最深的是，河豚刺身，真的沒想象中的那麼好吃，真的就像嚼橡皮糖一樣，但其他的河豚料理，的確是我們在國內吃不到的味道。
比如河豚白子，河豚的精巢。開始我還擔心，女生可能吃不了，沒想到這道料理上來之後，她們就吃得滿嘴流油。我大概記得，這個白子，應該是2000日元/塊，如果不是顧及價格的話，她們很可能再來個三四塊。
這家店的河豚壽司，味道也很特別，但中間夾著一片紫蘇葉，如果不習慣紫蘇味道，那估計會有些不習慣。
還有那個烤河豚，是老闆娘來幫我們烤的。邊烤邊說不同部位河豚的肉，以及每個部位烤多長時間合適，別看我們是第一次吃，但聽她解說，我們就能一下子明白了。
這家店挺適合中國人去吃的，因為裡面有一箇中國人，而且來自江浙滬地區，可以做到無縫交流，而且很舒暢，因為你說的什麼，對方也都能領會到。
對了，還有河豚火鍋，真的是很好吃。
這家店所有河豚做烤、做熟的那些菜和我們在江蘇吃到的河豚不是一種風味，但是都很好吃的，但是河豚刺身真的是橡皮糖，沒啥好想的，如果說你去吃河豚刺身的話，那你還是來江蘇吃紅燒的河豚吧。
那天我們還點了河豚骨酒，但日本酒度數不是很高，再燒一下，味道就更淡了，只是有一股淡淡的魚味道，像我們這種習慣在國內喝烈酒的人，雖說覺得味道太過於寡淡，但仍會覺得這個酒有些特別。
另外，這家店的豆腐非常好吃，開始還以為是特供了，結果一問原材料竟然就是超市裡賣的那種用利樂包裝好的製成品，於是我們也嘗試了他們剩下的豆奶，結果真的比想象中好吃很多。
想來從超市就能買到及格線以上的原因，也是日料好吃的原因之一吧。
最後臨走時，因為怕自己買不到店裡用的這個牌子，我們最後就直接要走了店裡剩下的豆奶，準備當作第二天的早飯。
那頓飯我們平均一個人吃了1500多元人民幣，價格還算好。最後我就記得，結賬的時候，那邊只能用現金。
我們順帶還誇了這家店，已經是米其林一星餐廳，名不虛傳，老闆娘就翻譯給了老闆，老闆聽罷還蠻羞澀，從後臺走出來和我們合影說，我還可以努力，這才是一星而已。
3，三嶋亭 本店
牛肉口感挺鮮嫩的
地址：日本〒604-8035 Kyoto, Nakagyo Ward, 三條下ル桜之町４０５
米其林星級：熱門
特色：和牛
品嚐時間：2016年11月
吐槽：一開始預訂的時候，因為安娜說，像這種和牛大店都很貴，而且未必能吃飽，我也做好了這個心理準備，當時我們還有一個小夥伴當天生日，所以，我們過去時，同時帶了一個蛋糕。
然後，我們也是提前到的那裡。
那裡的確挺忙的，客人到店時間卡得很死，稍微早點到了，還是得站著等，然後再進房，換了鞋，在店內的房間內等，等到點了，才帶著我們去吃飯的地方，即一個大廳。
我們七八個人，分兩張桌子，有兩個服務員為我們服務，即幫我們烤和牛，也就是做壽喜鍋。
印象中，其實在那裡吃飯，也就一道菜，那就是烤和牛。手掌大的一片的和牛肉，切得像肥牛一樣薄，但畢竟面積很大，至少觀感上，還是很大一塊牛肉嘛。服務員將和牛烤熟，然後我們就著米飯，蘸著雞蛋，小心翼翼地吃。
對國內一些人來說，可能生雞蛋、生食刺身等這種生食，未必能吃得習慣，我則沒有這個問題，那天吃的和牛加生雞蛋，我覺得要比其他人享受得多。
應該是就著第一片和牛，我就把第一碗米飯吃掉了。接下來，就是蔬菜了，繼續就著米飯吃。
反正那天我也做好了吃純牛肉肯定吃不飽的準備，所以在第二批牛肉上來之前，我已經吃下了兩碗米飯。我這是要告誡自己，和牛肉這種東西太貴，米飯是送的，要多吃點米飯。
其實吃那個白米飯，也沒有什麼好難受的。因為就著牛肉，口感還是很鬆軟的。而且牛肉應該是加了糖，牛肉的甜味還是很滿足的。
服務員邊在一個薄薄的鐵板鍋上烤和牛，一邊好像在解釋，這裡雖然是關西的店，但用的卻是關東的手法。
也就是說，在這兒吃的壽喜鍋，和在外面看到的那種下面放了蔬菜，上面放牛肉，加熱了吃，最後牛肉煮出來是老的不一樣，這個是先烤牛肉，再放蔬菜的，而且蘸生雞蛋吃。
不得不說，這家店的牛肉，口感還是挺鮮嫩的，吃起來讓人很開心。
我印象最深的，是打生雞蛋之後，服務員要把雞蛋裡的臍帶給挑出來，而我根本不在意，但在加第二枚雞蛋時，服務員看到了，還是比劃著，非幫我把臍帶挑了出來。
你別想著一聽服務員，就覺得好像是個年輕人，其實那個服務員是個穿著紫色和服的老奶奶。我們後來把帶來的蛋糕，切了八份，多出來的那塊，分給了她，她特別開心，一直跟我們說謝謝。
而當我們從店裡吃好出來，那個服務員還在臺階的地方，對我們鞠躬說謝謝，並看著我們一直到拐角才回去。
這種服務，會讓人有一種錢花到地方的感覺，即花錢的滿足感還是有的。
阿布補充吐槽：三嶋亭這家店，我們盯了很久。
第一次去日本，在京都無意經過這家店，看店面古色古香，想必不是一般的店。於是就直接推門進去了，沒想到老闆問，是否預約過了，我們說沒有，結果，就被人家請出門外，並說必須得提前預約才能吃。
又過了一年，我們第二次去日本，這次提前了半年預約上了。店內還算寬敞，脫鞋進房入座，烤和牛用的是平底，類似於鐵板燒的烤鍋，不用自己動手，會有專門的服務人員幫你烤，然後夾到你的盤子裡，你直接吃就好。
烤黑毛和牛的話，和牛肉論量不算很大，和上面這位選擇的品種不一樣，我們預訂的和牛肉塊切得相當厚實，大塊肉一人也就2塊，更多的還是洋蔥等蔬菜。應該是服務人員火候控制得好，肉質自然也沒得說，烤好的肉入口即化，味美，品嚐一次還是蠻值得的。。
4，奈良和やまむら（和山村）
印象最深刻的懷石料理
地址：2 Chome-11-15 芝辻町 Nara, 630-8114日本
米其林星級：三星
特色：懷石料理
品嚐時間：2016年11月
吐槽：至今我還保存著去和山村吃飯時，店主人手寫的菜單。店主人手寫菜單，也是這家店的特色，因為每組去和山村吃懷石的客人，店主人都會手寫一份菜單奉上，久而久之，手寫菜單就有了紀念意義。
這家店，也是我整個京都之行，印象最深刻的懷石料理。
那時我在京都住的一家溫泉酒店，先吃過一次懷石，那個口味我已經覺得非常好了。但沒想到吃了和山村之後，對此前吃過的其他料理，竟然有“都是浮雲”之感。
當然，我們那天中午在和山村吃的懷石，是很高級的檔次，即季節懷石，用當季最好的食材來做。
一般而言，和山村中午是不做季節懷石的，除非你找店主人預訂。結果，我們預訂的這個懷石，從端上來起，就和周圍其他食客所吃的懷石料理，有著明顯的區別，非常明顯的豪華差距之感。
這樣一頓飯吃下來的結果，就是不僅是口味，心理上也很滿足。時隔兩三年，現在再回憶當年那頓飯，仍然能記得好幾道菜的味道。
但這家店也有讓人焦灼的地方，那就是用餐時間比較長，確切地說，就是前半程很享受，後半程很焦灼，因為我們下午4點還有一個預約的安排。
話說我們訂的是中午12點的懷石，結果一直吃到了3點10分，並且仍然還是沒有要放我們走的意思，後來我們出來看了一下表，整整吃了3小時28分鐘。
雖說是焦灼，但結賬的時候，發現每人不到800元人民幣，覺得還是蠻划算的。
這家店也很適合帶著你的父母去吃，哪怕是沒有吃過日料，但來吃一次，應該會覺得這是你精心準備，很貴重的用餐體驗了。比如你可以吃到金箔。我們吃的時候，上的第一道菜，看到上面有金燦燦的東西，然後發現是金箔，頓時就覺得上了檔次。
在這家店吃過之後，事後我也會想，這頓三個多小時的懷石，如果放到晚上吃，可能會有更有趣吧。
5，鎌倉 幸庵
只記住了最後的甜品
上一輯是來自北京的編劇大人W小姐的吐槽，為大家回顧了三家日本的米其林餐廳——Joël Robuchon惠比壽店、野田巖鰻魚本店和室町和久傳的就餐體驗（具體點擊：日本米其林餐廳吐槽一）。
今天，我們的主角是來自江蘇的吳鉤霜明雪，作為一個每頓飯都想吃得好的人，他在日本吃過7家米其林級的高級餐廳（兩家沒評星），即：祇をん う桶や、ともえ、三嶋亭、和やまむら、幸庵、Ukaitei鐵板燒、政壽司。
其中Ukaitei鐵板燒，就是安倍曾經帶著特朗普去吃的那家。這個小夥吃了之後，真心覺得它只是一家華而不實的餐廳，一頓飯吃得蠻糟心的，作為吃貨來講，未必有那麼值得去體驗。
以下就是他的吐槽。
1，祇をん う桶や
吃罷每個人都很開心
地址：日本〒605-0074 Kyoto, Higashiyama Ward, 祇園西 四條下ル 花見小路
米其林星級：一星
特色：鰻魚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這個鰻魚店鋪和其他店鋪不一樣，因為端上來的鰻魚不是一份份的，而是用木桶來裝的。我們那次是六七個人一起去吃，一個木桶就解決了。
這家店位置在京都祗園附近，店鋪是一個老房子，店面不是很大，內部空間侷促，但京都風本來就是小小的，精緻的風格，這家店還是蠻京都風的。
但這家店，的確不太好找位置。
雖然當時我們是拿著地圖去的，也可能是我們是在巷子裡走的原因，來回找了半天也沒辨認出是哪家店，直至後面在路邊問一個約摸80多歲的日本老奶奶，給我們指路，到店門口又遇到一個出來的人，再確認下是不是這個地方，才最終找到了店。
我們那次點了個三人份鰻魚飯，外加一個四人份鰻魚飯，以及烤鰻魚乾。
就鰻魚味道來說，至少我第一次吃到了和國內鰻魚不一樣的感覺，即感受到甜味鰻魚是怎麼一回事，而不是像國內，尤其速食鰻魚，買了用微波爐熱一下吃，給人就是濃厚的醬汁包裹，密不透風的陳舊感覺。
我們吃的時候，覺得很好吃，感覺還可以再來一桶。但吃完因為分量很足，發現其實這麼多也就足夠了，所以也沒有再叫，總體吃得還是相當滿意，看看原來的照片，每個人也都很開心。
2，ともえ
老闆娘是嫁到日本的上海人
地址：京都府 京都市北區 紫野下御輿町 27-4
米其林星級：一星
特色：河豚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這家店是個河豚店，老闆娘是上海人，後來嫁到的日本，所以知道我們是中國來的客人，還是挺開心的。
我們那天去吃，本來想著坐公交車過去，但公交車站的位置變了，結果就沒找到公交車，結果換成打車了。
到了地方，發現我們提前了15分鐘。到店後老闆說，你們提前到了，他們還沒有完全準備好，我們解釋說怕遲到，老闆又說，他其實擔心我們預約不來，因為之前中國很多客人就是預約之後不來，結果，辛辛苦苦準備的食材，也就浪費掉了。
因為我們都是江蘇的，在國內就有吃河豚的習慣，所以也不擔心吃死人那種情況，而是就是想去嚐嚐日本的河豚，和中國比有什麼特別的地方。
吃過之後，印象最深的是，河豚刺身，真的沒想象中的那麼好吃，真的就像嚼橡皮糖一樣，但其他的河豚料理，的確是我們在國內吃不到的味道。
比如河豚白子，河豚的精巢。開始我還擔心，女生可能吃不了，沒想到這道料理上來之後，她們就吃得滿嘴流油。我大概記得，這個白子，應該是2000日元/塊，如果不是顧及價格的話，她們很可能再來個三四塊。
這家店的河豚壽司，味道也很特別，但中間夾著一片紫蘇葉，如果不習慣紫蘇味道，那估計會有些不習慣。
還有那個烤河豚，是老闆娘來幫我們烤的。邊烤邊說不同部位河豚的肉，以及每個部位烤多長時間合適，別看我們是第一次吃，但聽她解說，我們就能一下子明白了。
這家店挺適合中國人去吃的，因為裡面有一箇中國人，而且來自江浙滬地區，可以做到無縫交流，而且很舒暢，因為你說的什麼，對方也都能領會到。
對了，還有河豚火鍋，真的是很好吃。
這家店所有河豚做烤、做熟的那些菜和我們在江蘇吃到的河豚不是一種風味，但是都很好吃的，但是河豚刺身真的是橡皮糖，沒啥好想的，如果說你去吃河豚刺身的話，那你還是來江蘇吃紅燒的河豚吧。
那天我們還點了河豚骨酒，但日本酒度數不是很高，再燒一下，味道就更淡了，只是有一股淡淡的魚味道，像我們這種習慣在國內喝烈酒的人，雖說覺得味道太過於寡淡，但仍會覺得這個酒有些特別。
另外，這家店的豆腐非常好吃，開始還以為是特供了，結果一問原材料竟然就是超市裡賣的那種用利樂包裝好的製成品，於是我們也嘗試了他們剩下的豆奶，結果真的比想象中好吃很多。
想來從超市就能買到及格線以上的原因，也是日料好吃的原因之一吧。
最後臨走時，因為怕自己買不到店裡用的這個牌子，我們最後就直接要走了店裡剩下的豆奶，準備當作第二天的早飯。
那頓飯我們平均一個人吃了1500多元人民幣，價格還算好。最後我就記得，結賬的時候，那邊只能用現金。
我們順帶還誇了這家店，已經是米其林一星餐廳，名不虛傳，老闆娘就翻譯給了老闆，老闆聽罷還蠻羞澀，從後臺走出來和我們合影說，我還可以努力，這才是一星而已。
3，三嶋亭 本店
牛肉口感挺鮮嫩的
地址：日本〒604-8035 Kyoto, Nakagyo Ward, 三條下ル桜之町４０５
米其林星級：熱門
特色：和牛
品嚐時間：2016年11月
吐槽：一開始預訂的時候，因為安娜說，像這種和牛大店都很貴，而且未必能吃飽，我也做好了這個心理準備，當時我們還有一個小夥伴當天生日，所以，我們過去時，同時帶了一個蛋糕。
然後，我們也是提前到的那裡。
那裡的確挺忙的，客人到店時間卡得很死，稍微早點到了，還是得站著等，然後再進房，換了鞋，在店內的房間內等，等到點了，才帶著我們去吃飯的地方，即一個大廳。
我們七八個人，分兩張桌子，有兩個服務員為我們服務，即幫我們烤和牛，也就是做壽喜鍋。
印象中，其實在那裡吃飯，也就一道菜，那就是烤和牛。手掌大的一片的和牛肉，切得像肥牛一樣薄，但畢竟面積很大，至少觀感上，還是很大一塊牛肉嘛。服務員將和牛烤熟，然後我們就著米飯，蘸著雞蛋，小心翼翼地吃。
對國內一些人來說，可能生雞蛋、生食刺身等這種生食，未必能吃得習慣，我則沒有這個問題，那天吃的和牛加生雞蛋，我覺得要比其他人享受得多。
應該是就著第一片和牛，我就把第一碗米飯吃掉了。接下來，就是蔬菜了，繼續就著米飯吃。
反正那天我也做好了吃純牛肉肯定吃不飽的準備，所以在第二批牛肉上來之前，我已經吃下了兩碗米飯。我這是要告誡自己，和牛肉這種東西太貴，米飯是送的，要多吃點米飯。
其實吃那個白米飯，也沒有什麼好難受的。因為就著牛肉，口感還是很鬆軟的。而且牛肉應該是加了糖，牛肉的甜味還是很滿足的。
服務員邊在一個薄薄的鐵板鍋上烤和牛，一邊好像在解釋，這裡雖然是關西的店，但用的卻是關東的手法。
也就是說，在這兒吃的壽喜鍋，和在外面看到的那種下面放了蔬菜，上面放牛肉，加熱了吃，最後牛肉煮出來是老的不一樣，這個是先烤牛肉，再放蔬菜的，而且蘸生雞蛋吃。
不得不說，這家店的牛肉，口感還是挺鮮嫩的，吃起來讓人很開心。
我印象最深的，是打生雞蛋之後，服務員要把雞蛋裡的臍帶給挑出來，而我根本不在意，但在加第二枚雞蛋時，服務員看到了，還是比劃著，非幫我把臍帶挑了出來。
你別想著一聽服務員，就覺得好像是個年輕人，其實那個服務員是個穿著紫色和服的老奶奶。我們後來把帶來的蛋糕，切了八份，多出來的那塊，分給了她，她特別開心，一直跟我們說謝謝。
而當我們從店裡吃好出來，那個服務員還在臺階的地方，對我們鞠躬說謝謝，並看著我們一直到拐角才回去。
這種服務，會讓人有一種錢花到地方的感覺，即花錢的滿足感還是有的。
阿布補充吐槽：三嶋亭這家店，我們盯了很久。
第一次去日本，在京都無意經過這家店，看店面古色古香，想必不是一般的店。於是就直接推門進去了，沒想到老闆問，是否預約過了，我們說沒有，結果，就被人家請出門外，並說必須得提前預約才能吃。
又過了一年，我們第二次去日本，這次提前了半年預約上了。店內還算寬敞，脫鞋進房入座，烤和牛用的是平底，類似於鐵板燒的烤鍋，不用自己動手，會有專門的服務人員幫你烤，然後夾到你的盤子裡，你直接吃就好。
烤黑毛和牛的話，和牛肉論量不算很大，和上面這位選擇的品種不一樣，我們預訂的和牛肉塊切得相當厚實，大塊肉一人也就2塊，更多的還是洋蔥等蔬菜。應該是服務人員火候控制得好，肉質自然也沒得說，烤好的肉入口即化，味美，品嚐一次還是蠻值得的。。
4，奈良和やまむら（和山村）
印象最深刻的懷石料理
地址：2 Chome-11-15 芝辻町 Nara, 630-8114日本
米其林星級：三星
特色：懷石料理
品嚐時間：2016年11月
吐槽：至今我還保存著去和山村吃飯時，店主人手寫的菜單。店主人手寫菜單，也是這家店的特色，因為每組去和山村吃懷石的客人，店主人都會手寫一份菜單奉上，久而久之，手寫菜單就有了紀念意義。
這家店，也是我整個京都之行，印象最深刻的懷石料理。
那時我在京都住的一家溫泉酒店，先吃過一次懷石，那個口味我已經覺得非常好了。但沒想到吃了和山村之後，對此前吃過的其他料理，竟然有“都是浮雲”之感。
當然，我們那天中午在和山村吃的懷石，是很高級的檔次，即季節懷石，用當季最好的食材來做。
一般而言，和山村中午是不做季節懷石的，除非你找店主人預訂。結果，我們預訂的這個懷石，從端上來起，就和周圍其他食客所吃的懷石料理，有著明顯的區別，非常明顯的豪華差距之感。
這樣一頓飯吃下來的結果，就是不僅是口味，心理上也很滿足。時隔兩三年，現在再回憶當年那頓飯，仍然能記得好幾道菜的味道。
但這家店也有讓人焦灼的地方，那就是用餐時間比較長，確切地說，就是前半程很享受，後半程很焦灼，因為我們下午4點還有一個預約的安排。
話說我們訂的是中午12點的懷石，結果一直吃到了3點10分，並且仍然還是沒有要放我們走的意思，後來我們出來看了一下表，整整吃了3小時28分鐘。
雖說是焦灼，但結賬的時候，發現每人不到800元人民幣，覺得還是蠻划算的。
這家店也很適合帶著你的父母去吃，哪怕是沒有吃過日料，但來吃一次，應該會覺得這是你精心準備，很貴重的用餐體驗了。比如你可以吃到金箔。我們吃的時候，上的第一道菜，看到上面有金燦燦的東西，然後發現是金箔，頓時就覺得上了檔次。
在這家店吃過之後，事後我也會想，這頓三個多小時的懷石，如果放到晚上吃，可能會有更有趣吧。
5，鎌倉 幸庵
只記住了最後的甜品
地址：日本〒251-0023 Kanagawa, Fujisawa, Kugenumahanazawacho, 2−8 ルート鵠沼 1F
米其林星級：三星
特色：懷石料理
品嚐時間：2018年12月
吐槽：幸庵是我幾年之後，第二次去日本，在鎌倉吃的。說實在的，我開始並沒有記得它是米其林，而只是因為那次鎌倉的行程，我得替大家安排一次懷石，所以就選擇了這家店。
當時考慮更多的是性價比，所以也沒指望它能夠和奈良的和山村平起平坐。
也可能是因為此前，吃過很多高級懷石料理了。這家店，雖然風評不錯，但整個吃下來，對我個人的感覺，仍是比較一般，總覺得在細緻程度、料理用心程度上，遠不如奈良的和山村。
裝潢上看，這家店有些偏西式了，也就是說，它賣得是日本傳統的懷石料理，但吃飯時，卻覺得處在一個現代的空間裡，似乎和用餐主題有些不一致。
它的菜品用芋泥的比較多，因為我能夠吃到很多芋泥。整體而言，這家店的菜品，還是在及格線之上，除了一道菜，有一點淡淡的魚腥味，這是我覺得比較奇怪的，按理說不應該有這種情況。
我對這家店印象最深刻的，是最後上的那道非常有聖誕特色的甜品拼盤。畢竟，前一天聖誕節剛過，第二天再來個甜點，也還算應景。它的擺盤特別豪華，讓人印象深刻。
無論怎麼說，它還是米其林三星，一定水準是有的。尤其最後那個甜品拼盤，畢竟還是有風情，然後它內部的小路很受大家的喜歡，我大概這個是可以誇到它，比較讓人開心的地方。
只是，這家店吃過之後，總覺得缺少那種對美食的驚訝感，我也不知道中間發生了什麼，也或者是我自己的心態變化了，更多的也可能是，我會覺得有些菜品和我口味不太搭，然後，那就是勉強可以填飽肚子的感覺吧。
6，Ukaitei鐵板燒(銀座)
華而不實
上一輯是來自北京的編劇大人W小姐的吐槽，為大家回顧了三家日本的米其林餐廳——Joël Robuchon惠比壽店、野田巖鰻魚本店和室町和久傳的就餐體驗（具體點擊：日本米其林餐廳吐槽一）。
今天，我們的主角是來自江蘇的吳鉤霜明雪，作為一個每頓飯都想吃得好的人，他在日本吃過7家米其林級的高級餐廳（兩家沒評星），即：祇をん う桶や、ともえ、三嶋亭、和やまむら、幸庵、Ukaitei鐵板燒、政壽司。
其中Ukaitei鐵板燒，就是安倍曾經帶著特朗普去吃的那家。這個小夥吃了之後，真心覺得它只是一家華而不實的餐廳，一頓飯吃得蠻糟心的，作為吃貨來講，未必有那麼值得去體驗。
以下就是他的吐槽。
1，祇をん う桶や
吃罷每個人都很開心
地址：日本〒605-0074 Kyoto, Higashiyama Ward, 祇園西 四條下ル 花見小路
米其林星級：一星
特色：鰻魚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這個鰻魚店鋪和其他店鋪不一樣，因為端上來的鰻魚不是一份份的，而是用木桶來裝的。我們那次是六七個人一起去吃，一個木桶就解決了。
這家店位置在京都祗園附近，店鋪是一個老房子，店面不是很大，內部空間侷促，但京都風本來就是小小的，精緻的風格，這家店還是蠻京都風的。
但這家店，的確不太好找位置。
雖然當時我們是拿著地圖去的，也可能是我們是在巷子裡走的原因，來回找了半天也沒辨認出是哪家店，直至後面在路邊問一個約摸80多歲的日本老奶奶，給我們指路，到店門口又遇到一個出來的人，再確認下是不是這個地方，才最終找到了店。
我們那次點了個三人份鰻魚飯，外加一個四人份鰻魚飯，以及烤鰻魚乾。
就鰻魚味道來說，至少我第一次吃到了和國內鰻魚不一樣的感覺，即感受到甜味鰻魚是怎麼一回事，而不是像國內，尤其速食鰻魚，買了用微波爐熱一下吃，給人就是濃厚的醬汁包裹，密不透風的陳舊感覺。
我們吃的時候，覺得很好吃，感覺還可以再來一桶。但吃完因為分量很足，發現其實這麼多也就足夠了，所以也沒有再叫，總體吃得還是相當滿意，看看原來的照片，每個人也都很開心。
2，ともえ
老闆娘是嫁到日本的上海人
地址：京都府 京都市北區 紫野下御輿町 27-4
米其林星級：一星
特色：河豚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這家店是個河豚店，老闆娘是上海人，後來嫁到的日本，所以知道我們是中國來的客人，還是挺開心的。
我們那天去吃，本來想著坐公交車過去，但公交車站的位置變了，結果就沒找到公交車，結果換成打車了。
到了地方，發現我們提前了15分鐘。到店後老闆說，你們提前到了，他們還沒有完全準備好，我們解釋說怕遲到，老闆又說，他其實擔心我們預約不來，因為之前中國很多客人就是預約之後不來，結果，辛辛苦苦準備的食材，也就浪費掉了。
因為我們都是江蘇的，在國內就有吃河豚的習慣，所以也不擔心吃死人那種情況，而是就是想去嚐嚐日本的河豚，和中國比有什麼特別的地方。
吃過之後，印象最深的是，河豚刺身，真的沒想象中的那麼好吃，真的就像嚼橡皮糖一樣，但其他的河豚料理，的確是我們在國內吃不到的味道。
比如河豚白子，河豚的精巢。開始我還擔心，女生可能吃不了，沒想到這道料理上來之後，她們就吃得滿嘴流油。我大概記得，這個白子，應該是2000日元/塊，如果不是顧及價格的話，她們很可能再來個三四塊。
這家店的河豚壽司，味道也很特別，但中間夾著一片紫蘇葉，如果不習慣紫蘇味道，那估計會有些不習慣。
還有那個烤河豚，是老闆娘來幫我們烤的。邊烤邊說不同部位河豚的肉，以及每個部位烤多長時間合適，別看我們是第一次吃，但聽她解說，我們就能一下子明白了。
這家店挺適合中國人去吃的，因為裡面有一箇中國人，而且來自江浙滬地區，可以做到無縫交流，而且很舒暢，因為你說的什麼，對方也都能領會到。
對了，還有河豚火鍋，真的是很好吃。
這家店所有河豚做烤、做熟的那些菜和我們在江蘇吃到的河豚不是一種風味，但是都很好吃的，但是河豚刺身真的是橡皮糖，沒啥好想的，如果說你去吃河豚刺身的話，那你還是來江蘇吃紅燒的河豚吧。
那天我們還點了河豚骨酒，但日本酒度數不是很高，再燒一下，味道就更淡了，只是有一股淡淡的魚味道，像我們這種習慣在國內喝烈酒的人，雖說覺得味道太過於寡淡，但仍會覺得這個酒有些特別。
另外，這家店的豆腐非常好吃，開始還以為是特供了，結果一問原材料竟然就是超市裡賣的那種用利樂包裝好的製成品，於是我們也嘗試了他們剩下的豆奶，結果真的比想象中好吃很多。
想來從超市就能買到及格線以上的原因，也是日料好吃的原因之一吧。
最後臨走時，因為怕自己買不到店裡用的這個牌子，我們最後就直接要走了店裡剩下的豆奶，準備當作第二天的早飯。
那頓飯我們平均一個人吃了1500多元人民幣，價格還算好。最後我就記得，結賬的時候，那邊只能用現金。
我們順帶還誇了這家店，已經是米其林一星餐廳，名不虛傳，老闆娘就翻譯給了老闆，老闆聽罷還蠻羞澀，從後臺走出來和我們合影說，我還可以努力，這才是一星而已。
3，三嶋亭 本店
牛肉口感挺鮮嫩的
地址：日本〒604-8035 Kyoto, Nakagyo Ward, 三條下ル桜之町４０５
米其林星級：熱門
特色：和牛
品嚐時間：2016年11月
吐槽：一開始預訂的時候，因為安娜說，像這種和牛大店都很貴，而且未必能吃飽，我也做好了這個心理準備，當時我們還有一個小夥伴當天生日，所以，我們過去時，同時帶了一個蛋糕。
然後，我們也是提前到的那裡。
那裡的確挺忙的，客人到店時間卡得很死，稍微早點到了，還是得站著等，然後再進房，換了鞋，在店內的房間內等，等到點了，才帶著我們去吃飯的地方，即一個大廳。
我們七八個人，分兩張桌子，有兩個服務員為我們服務，即幫我們烤和牛，也就是做壽喜鍋。
印象中，其實在那裡吃飯，也就一道菜，那就是烤和牛。手掌大的一片的和牛肉，切得像肥牛一樣薄，但畢竟面積很大，至少觀感上，還是很大一塊牛肉嘛。服務員將和牛烤熟，然後我們就著米飯，蘸著雞蛋，小心翼翼地吃。
對國內一些人來說，可能生雞蛋、生食刺身等這種生食，未必能吃得習慣，我則沒有這個問題，那天吃的和牛加生雞蛋，我覺得要比其他人享受得多。
應該是就著第一片和牛，我就把第一碗米飯吃掉了。接下來，就是蔬菜了，繼續就著米飯吃。
反正那天我也做好了吃純牛肉肯定吃不飽的準備，所以在第二批牛肉上來之前，我已經吃下了兩碗米飯。我這是要告誡自己，和牛肉這種東西太貴，米飯是送的，要多吃點米飯。
其實吃那個白米飯，也沒有什麼好難受的。因為就著牛肉，口感還是很鬆軟的。而且牛肉應該是加了糖，牛肉的甜味還是很滿足的。
服務員邊在一個薄薄的鐵板鍋上烤和牛，一邊好像在解釋，這裡雖然是關西的店，但用的卻是關東的手法。
也就是說，在這兒吃的壽喜鍋，和在外面看到的那種下面放了蔬菜，上面放牛肉，加熱了吃，最後牛肉煮出來是老的不一樣，這個是先烤牛肉，再放蔬菜的，而且蘸生雞蛋吃。
不得不說，這家店的牛肉，口感還是挺鮮嫩的，吃起來讓人很開心。
我印象最深的，是打生雞蛋之後，服務員要把雞蛋裡的臍帶給挑出來，而我根本不在意，但在加第二枚雞蛋時，服務員看到了，還是比劃著，非幫我把臍帶挑了出來。
你別想著一聽服務員，就覺得好像是個年輕人，其實那個服務員是個穿著紫色和服的老奶奶。我們後來把帶來的蛋糕，切了八份，多出來的那塊，分給了她，她特別開心，一直跟我們說謝謝。
而當我們從店裡吃好出來，那個服務員還在臺階的地方，對我們鞠躬說謝謝，並看著我們一直到拐角才回去。
這種服務，會讓人有一種錢花到地方的感覺，即花錢的滿足感還是有的。
阿布補充吐槽：三嶋亭這家店，我們盯了很久。
第一次去日本，在京都無意經過這家店，看店面古色古香，想必不是一般的店。於是就直接推門進去了，沒想到老闆問，是否預約過了，我們說沒有，結果，就被人家請出門外，並說必須得提前預約才能吃。
又過了一年，我們第二次去日本，這次提前了半年預約上了。店內還算寬敞，脫鞋進房入座，烤和牛用的是平底，類似於鐵板燒的烤鍋，不用自己動手，會有專門的服務人員幫你烤，然後夾到你的盤子裡，你直接吃就好。
烤黑毛和牛的話，和牛肉論量不算很大，和上面這位選擇的品種不一樣，我們預訂的和牛肉塊切得相當厚實，大塊肉一人也就2塊，更多的還是洋蔥等蔬菜。應該是服務人員火候控制得好，肉質自然也沒得說，烤好的肉入口即化，味美，品嚐一次還是蠻值得的。。
4，奈良和やまむら（和山村）
印象最深刻的懷石料理
地址：2 Chome-11-15 芝辻町 Nara, 630-8114日本
米其林星級：三星
特色：懷石料理
品嚐時間：2016年11月
吐槽：至今我還保存著去和山村吃飯時，店主人手寫的菜單。店主人手寫菜單，也是這家店的特色，因為每組去和山村吃懷石的客人，店主人都會手寫一份菜單奉上，久而久之，手寫菜單就有了紀念意義。
這家店，也是我整個京都之行，印象最深刻的懷石料理。
那時我在京都住的一家溫泉酒店，先吃過一次懷石，那個口味我已經覺得非常好了。但沒想到吃了和山村之後，對此前吃過的其他料理，竟然有“都是浮雲”之感。
當然，我們那天中午在和山村吃的懷石，是很高級的檔次，即季節懷石，用當季最好的食材來做。
一般而言，和山村中午是不做季節懷石的，除非你找店主人預訂。結果，我們預訂的這個懷石，從端上來起，就和周圍其他食客所吃的懷石料理，有著明顯的區別，非常明顯的豪華差距之感。
這樣一頓飯吃下來的結果，就是不僅是口味，心理上也很滿足。時隔兩三年，現在再回憶當年那頓飯，仍然能記得好幾道菜的味道。
但這家店也有讓人焦灼的地方，那就是用餐時間比較長，確切地說，就是前半程很享受，後半程很焦灼，因為我們下午4點還有一個預約的安排。
話說我們訂的是中午12點的懷石，結果一直吃到了3點10分，並且仍然還是沒有要放我們走的意思，後來我們出來看了一下表，整整吃了3小時28分鐘。
雖說是焦灼，但結賬的時候，發現每人不到800元人民幣，覺得還是蠻划算的。
這家店也很適合帶著你的父母去吃，哪怕是沒有吃過日料，但來吃一次，應該會覺得這是你精心準備，很貴重的用餐體驗了。比如你可以吃到金箔。我們吃的時候，上的第一道菜，看到上面有金燦燦的東西，然後發現是金箔，頓時就覺得上了檔次。
在這家店吃過之後，事後我也會想，這頓三個多小時的懷石，如果放到晚上吃，可能會有更有趣吧。
5，鎌倉 幸庵
只記住了最後的甜品
地址：日本〒251-0023 Kanagawa, Fujisawa, Kugenumahanazawacho, 2−8 ルート鵠沼 1F
米其林星級：三星
特色：懷石料理
品嚐時間：2018年12月
吐槽：幸庵是我幾年之後，第二次去日本，在鎌倉吃的。說實在的，我開始並沒有記得它是米其林，而只是因為那次鎌倉的行程，我得替大家安排一次懷石，所以就選擇了這家店。
當時考慮更多的是性價比，所以也沒指望它能夠和奈良的和山村平起平坐。
也可能是因為此前，吃過很多高級懷石料理了。這家店，雖然風評不錯，但整個吃下來，對我個人的感覺，仍是比較一般，總覺得在細緻程度、料理用心程度上，遠不如奈良的和山村。
裝潢上看，這家店有些偏西式了，也就是說，它賣得是日本傳統的懷石料理，但吃飯時，卻覺得處在一個現代的空間裡，似乎和用餐主題有些不一致。
它的菜品用芋泥的比較多，因為我能夠吃到很多芋泥。整體而言，這家店的菜品，還是在及格線之上，除了一道菜，有一點淡淡的魚腥味，這是我覺得比較奇怪的，按理說不應該有這種情況。
我對這家店印象最深刻的，是最後上的那道非常有聖誕特色的甜品拼盤。畢竟，前一天聖誕節剛過，第二天再來個甜點，也還算應景。它的擺盤特別豪華，讓人印象深刻。
無論怎麼說，它還是米其林三星，一定水準是有的。尤其最後那個甜品拼盤，畢竟還是有風情，然後它內部的小路很受大家的喜歡，我大概這個是可以誇到它，比較讓人開心的地方。
只是，這家店吃過之後，總覺得缺少那種對美食的驚訝感，我也不知道中間發生了什麼，也或者是我自己的心態變化了，更多的也可能是，我會覺得有些菜品和我口味不太搭，然後，那就是勉強可以填飽肚子的感覺吧。
6，Ukaitei鐵板燒(銀座)
華而不實
地址：日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−15−8 時事通信ビル1F
米其林星級：一星
特色：鐵板燒
品嚐時間：2018年12月
吐槽：這家店屬於米其林人氣餐廳。不僅安倍帶特朗普吃過，在日本鐵板燒尊貴程度排行上，也應該是第一名。
當時去那裡吃，期待還是蠻高的。沒想到後來，還是讓人覺得有些不爽的。
那天我們是5個人一起去吃的，中間上了一道好像是天鵝蛋的菜品，按照道理說，我們是5個人，應該是5人份的，但上來的好像就四份，或者三份，五個人分著吃。
當時我就驚了，很貴的一頓鐵板燒，從價格上說，其實不應該犯這種低級錯誤，因為這是應該按照客人數來上的菜。
就好像中國人吃大閘蟹，正常的情況下，一個人一隻蟹，但你給我們5個人上了4只蟹，雖然你可以把蟹肉、蟹黃掏出來再給大家分，但給人的就是一種很不舒服的感覺。
就這一點，我就覺得這家店的服務，還是很粗糙，不是很用心。但論及吃食，我覺得這家店，也只不過是名聲在外而已。
另外，這家店鐵板燒的時間，竟然和後來吃甜品的時間是一半對一半的，這個時間分配也是有些奇怪。
後來吃甜品的時候，我看到裡面其他食客，很多就像日劇裡看到的那種，有陪坐身穿和服或者裙裝的姑娘，我就覺得，這家店大概不是給我們這些遊客來體驗食材的，而是日本人談生意或者約會的地方。
對了，這家店其實也是吃不飽的。
我們點的還有一道菜是烤和牛。雖說點的是四人份的，但上來看份量，與之前我們吃過的店家想比，也就兩人份，烤完了牛肉更少，甚至不夠分，這的確也讓人蠻鬱悶。
整個吃下來付了賬，真心覺得超級坑爹，一直在想到底把錢花哪兒了，到現在也沒想明白。
它的服務倒是很精緻，這個沒得挑，但怎麼說呢，這種感覺，可能就跟30年前，蘇北人到上海國際飯店所受到的那種服務差不多，仁者見仁吧。
7，おたる政壽司（銀座）
和傳統壽司店差別有點大
上一輯是來自北京的編劇大人W小姐的吐槽，為大家回顧了三家日本的米其林餐廳——Joël Robuchon惠比壽店、野田巖鰻魚本店和室町和久傳的就餐體驗（具體點擊：日本米其林餐廳吐槽一）。
今天，我們的主角是來自江蘇的吳鉤霜明雪，作為一個每頓飯都想吃得好的人，他在日本吃過7家米其林級的高級餐廳（兩家沒評星），即：祇をん う桶や、ともえ、三嶋亭、和やまむら、幸庵、Ukaitei鐵板燒、政壽司。
其中Ukaitei鐵板燒，就是安倍曾經帶著特朗普去吃的那家。這個小夥吃了之後，真心覺得它只是一家華而不實的餐廳，一頓飯吃得蠻糟心的，作為吃貨來講，未必有那麼值得去體驗。
以下就是他的吐槽。
1，祇をん う桶や
吃罷每個人都很開心
地址：日本〒605-0074 Kyoto, Higashiyama Ward, 祇園西 四條下ル 花見小路
米其林星級：一星
特色：鰻魚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這個鰻魚店鋪和其他店鋪不一樣，因為端上來的鰻魚不是一份份的，而是用木桶來裝的。我們那次是六七個人一起去吃，一個木桶就解決了。
這家店位置在京都祗園附近，店鋪是一個老房子，店面不是很大，內部空間侷促，但京都風本來就是小小的，精緻的風格，這家店還是蠻京都風的。
但這家店，的確不太好找位置。
雖然當時我們是拿著地圖去的，也可能是我們是在巷子裡走的原因，來回找了半天也沒辨認出是哪家店，直至後面在路邊問一個約摸80多歲的日本老奶奶，給我們指路，到店門口又遇到一個出來的人，再確認下是不是這個地方，才最終找到了店。
我們那次點了個三人份鰻魚飯，外加一個四人份鰻魚飯，以及烤鰻魚乾。
就鰻魚味道來說，至少我第一次吃到了和國內鰻魚不一樣的感覺，即感受到甜味鰻魚是怎麼一回事，而不是像國內，尤其速食鰻魚，買了用微波爐熱一下吃，給人就是濃厚的醬汁包裹，密不透風的陳舊感覺。
我們吃的時候，覺得很好吃，感覺還可以再來一桶。但吃完因為分量很足，發現其實這麼多也就足夠了，所以也沒有再叫，總體吃得還是相當滿意，看看原來的照片，每個人也都很開心。
2，ともえ
老闆娘是嫁到日本的上海人
地址：京都府 京都市北區 紫野下御輿町 27-4
米其林星級：一星
特色：河豚
品嚐時間：2016年11月
吐槽：這家店是個河豚店，老闆娘是上海人，後來嫁到的日本，所以知道我們是中國來的客人，還是挺開心的。
我們那天去吃，本來想著坐公交車過去，但公交車站的位置變了，結果就沒找到公交車，結果換成打車了。
到了地方，發現我們提前了15分鐘。到店後老闆說，你們提前到了，他們還沒有完全準備好，我們解釋說怕遲到，老闆又說，他其實擔心我們預約不來，因為之前中國很多客人就是預約之後不來，結果，辛辛苦苦準備的食材，也就浪費掉了。
因為我們都是江蘇的，在國內就有吃河豚的習慣，所以也不擔心吃死人那種情況，而是就是想去嚐嚐日本的河豚，和中國比有什麼特別的地方。
吃過之後，印象最深的是，河豚刺身，真的沒想象中的那麼好吃，真的就像嚼橡皮糖一樣，但其他的河豚料理，的確是我們在國內吃不到的味道。
比如河豚白子，河豚的精巢。開始我還擔心，女生可能吃不了，沒想到這道料理上來之後，她們就吃得滿嘴流油。我大概記得，這個白子，應該是2000日元/塊，如果不是顧及價格的話，她們很可能再來個三四塊。
這家店的河豚壽司，味道也很特別，但中間夾著一片紫蘇葉，如果不習慣紫蘇味道，那估計會有些不習慣。
還有那個烤河豚，是老闆娘來幫我們烤的。邊烤邊說不同部位河豚的肉，以及每個部位烤多長時間合適，別看我們是第一次吃，但聽她解說，我們就能一下子明白了。
這家店挺適合中國人去吃的，因為裡面有一箇中國人，而且來自江浙滬地區，可以做到無縫交流，而且很舒暢，因為你說的什麼，對方也都能領會到。
對了，還有河豚火鍋，真的是很好吃。
這家店所有河豚做烤、做熟的那些菜和我們在江蘇吃到的河豚不是一種風味，但是都很好吃的，但是河豚刺身真的是橡皮糖，沒啥好想的，如果說你去吃河豚刺身的話，那你還是來江蘇吃紅燒的河豚吧。
那天我們還點了河豚骨酒，但日本酒度數不是很高，再燒一下，味道就更淡了，只是有一股淡淡的魚味道，像我們這種習慣在國內喝烈酒的人，雖說覺得味道太過於寡淡，但仍會覺得這個酒有些特別。
另外，這家店的豆腐非常好吃，開始還以為是特供了，結果一問原材料竟然就是超市裡賣的那種用利樂包裝好的製成品，於是我們也嘗試了他們剩下的豆奶，結果真的比想象中好吃很多。
想來從超市就能買到及格線以上的原因，也是日料好吃的原因之一吧。
最後臨走時，因為怕自己買不到店裡用的這個牌子，我們最後就直接要走了店裡剩下的豆奶，準備當作第二天的早飯。
那頓飯我們平均一個人吃了1500多元人民幣，價格還算好。最後我就記得，結賬的時候，那邊只能用現金。
我們順帶還誇了這家店，已經是米其林一星餐廳，名不虛傳，老闆娘就翻譯給了老闆，老闆聽罷還蠻羞澀，從後臺走出來和我們合影說，我還可以努力，這才是一星而已。
3，三嶋亭 本店
牛肉口感挺鮮嫩的
地址：日本〒604-8035 Kyoto, Nakagyo Ward, 三條下ル桜之町４０５
米其林星級：熱門
特色：和牛
品嚐時間：2016年11月
吐槽：一開始預訂的時候，因為安娜說，像這種和牛大店都很貴，而且未必能吃飽，我也做好了這個心理準備，當時我們還有一個小夥伴當天生日，所以，我們過去時，同時帶了一個蛋糕。
然後，我們也是提前到的那裡。
那裡的確挺忙的，客人到店時間卡得很死，稍微早點到了，還是得站著等，然後再進房，換了鞋，在店內的房間內等，等到點了，才帶著我們去吃飯的地方，即一個大廳。
我們七八個人，分兩張桌子，有兩個服務員為我們服務，即幫我們烤和牛，也就是做壽喜鍋。
印象中，其實在那裡吃飯，也就一道菜，那就是烤和牛。手掌大的一片的和牛肉，切得像肥牛一樣薄，但畢竟面積很大，至少觀感上，還是很大一塊牛肉嘛。服務員將和牛烤熟，然後我們就著米飯，蘸著雞蛋，小心翼翼地吃。
對國內一些人來說，可能生雞蛋、生食刺身等這種生食，未必能吃得習慣，我則沒有這個問題，那天吃的和牛加生雞蛋，我覺得要比其他人享受得多。
應該是就著第一片和牛，我就把第一碗米飯吃掉了。接下來，就是蔬菜了，繼續就著米飯吃。
反正那天我也做好了吃純牛肉肯定吃不飽的準備，所以在第二批牛肉上來之前，我已經吃下了兩碗米飯。我這是要告誡自己，和牛肉這種東西太貴，米飯是送的，要多吃點米飯。
其實吃那個白米飯，也沒有什麼好難受的。因為就著牛肉，口感還是很鬆軟的。而且牛肉應該是加了糖，牛肉的甜味還是很滿足的。
服務員邊在一個薄薄的鐵板鍋上烤和牛，一邊好像在解釋，這裡雖然是關西的店，但用的卻是關東的手法。
也就是說，在這兒吃的壽喜鍋，和在外面看到的那種下面放了蔬菜，上面放牛肉，加熱了吃，最後牛肉煮出來是老的不一樣，這個是先烤牛肉，再放蔬菜的，而且蘸生雞蛋吃。
不得不說，這家店的牛肉，口感還是挺鮮嫩的，吃起來讓人很開心。
我印象最深的，是打生雞蛋之後，服務員要把雞蛋裡的臍帶給挑出來，而我根本不在意，但在加第二枚雞蛋時，服務員看到了，還是比劃著，非幫我把臍帶挑了出來。
你別想著一聽服務員，就覺得好像是個年輕人，其實那個服務員是個穿著紫色和服的老奶奶。我們後來把帶來的蛋糕，切了八份，多出來的那塊，分給了她，她特別開心，一直跟我們說謝謝。
而當我們從店裡吃好出來，那個服務員還在臺階的地方，對我們鞠躬說謝謝，並看著我們一直到拐角才回去。
這種服務，會讓人有一種錢花到地方的感覺，即花錢的滿足感還是有的。
阿布補充吐槽：三嶋亭這家店，我們盯了很久。
第一次去日本，在京都無意經過這家店，看店面古色古香，想必不是一般的店。於是就直接推門進去了，沒想到老闆問，是否預約過了，我們說沒有，結果，就被人家請出門外，並說必須得提前預約才能吃。
又過了一年，我們第二次去日本，這次提前了半年預約上了。店內還算寬敞，脫鞋進房入座，烤和牛用的是平底，類似於鐵板燒的烤鍋，不用自己動手，會有專門的服務人員幫你烤，然後夾到你的盤子裡，你直接吃就好。
烤黑毛和牛的話，和牛肉論量不算很大，和上面這位選擇的品種不一樣，我們預訂的和牛肉塊切得相當厚實，大塊肉一人也就2塊，更多的還是洋蔥等蔬菜。應該是服務人員火候控制得好，肉質自然也沒得說，烤好的肉入口即化，味美，品嚐一次還是蠻值得的。。
4，奈良和やまむら（和山村）
印象最深刻的懷石料理
地址：2 Chome-11-15 芝辻町 Nara, 630-8114日本
米其林星級：三星
特色：懷石料理
品嚐時間：2016年11月
吐槽：至今我還保存著去和山村吃飯時，店主人手寫的菜單。店主人手寫菜單，也是這家店的特色，因為每組去和山村吃懷石的客人，店主人都會手寫一份菜單奉上，久而久之，手寫菜單就有了紀念意義。
這家店，也是我整個京都之行，印象最深刻的懷石料理。
那時我在京都住的一家溫泉酒店，先吃過一次懷石，那個口味我已經覺得非常好了。但沒想到吃了和山村之後，對此前吃過的其他料理，竟然有“都是浮雲”之感。
當然，我們那天中午在和山村吃的懷石，是很高級的檔次，即季節懷石，用當季最好的食材來做。
一般而言，和山村中午是不做季節懷石的，除非你找店主人預訂。結果，我們預訂的這個懷石，從端上來起，就和周圍其他食客所吃的懷石料理，有著明顯的區別，非常明顯的豪華差距之感。
這樣一頓飯吃下來的結果，就是不僅是口味，心理上也很滿足。時隔兩三年，現在再回憶當年那頓飯，仍然能記得好幾道菜的味道。
但這家店也有讓人焦灼的地方，那就是用餐時間比較長，確切地說，就是前半程很享受，後半程很焦灼，因為我們下午4點還有一個預約的安排。
話說我們訂的是中午12點的懷石，結果一直吃到了3點10分，並且仍然還是沒有要放我們走的意思，後來我們出來看了一下表，整整吃了3小時28分鐘。
雖說是焦灼，但結賬的時候，發現每人不到800元人民幣，覺得還是蠻划算的。
這家店也很適合帶著你的父母去吃，哪怕是沒有吃過日料，但來吃一次，應該會覺得這是你精心準備，很貴重的用餐體驗了。比如你可以吃到金箔。我們吃的時候，上的第一道菜，看到上面有金燦燦的東西，然後發現是金箔，頓時就覺得上了檔次。
在這家店吃過之後，事後我也會想，這頓三個多小時的懷石，如果放到晚上吃，可能會有更有趣吧。
5，鎌倉 幸庵
只記住了最後的甜品
地址：日本〒251-0023 Kanagawa, Fujisawa, Kugenumahanazawacho, 2−8 ルート鵠沼 1F
米其林星級：三星
特色：懷石料理
品嚐時間：2018年12月
吐槽：幸庵是我幾年之後，第二次去日本，在鎌倉吃的。說實在的，我開始並沒有記得它是米其林，而只是因為那次鎌倉的行程，我得替大家安排一次懷石，所以就選擇了這家店。
當時考慮更多的是性價比，所以也沒指望它能夠和奈良的和山村平起平坐。
也可能是因為此前，吃過很多高級懷石料理了。這家店，雖然風評不錯，但整個吃下來，對我個人的感覺，仍是比較一般，總覺得在細緻程度、料理用心程度上，遠不如奈良的和山村。
裝潢上看，這家店有些偏西式了，也就是說，它賣得是日本傳統的懷石料理，但吃飯時，卻覺得處在一個現代的空間裡，似乎和用餐主題有些不一致。
它的菜品用芋泥的比較多，因為我能夠吃到很多芋泥。整體而言，這家店的菜品，還是在及格線之上，除了一道菜，有一點淡淡的魚腥味，這是我覺得比較奇怪的，按理說不應該有這種情況。
我對這家店印象最深刻的，是最後上的那道非常有聖誕特色的甜品拼盤。畢竟，前一天聖誕節剛過，第二天再來個甜點，也還算應景。它的擺盤特別豪華，讓人印象深刻。
無論怎麼說，它還是米其林三星，一定水準是有的。尤其最後那個甜品拼盤，畢竟還是有風情，然後它內部的小路很受大家的喜歡，我大概這個是可以誇到它，比較讓人開心的地方。
只是，這家店吃過之後，總覺得缺少那種對美食的驚訝感，我也不知道中間發生了什麼，也或者是我自己的心態變化了，更多的也可能是，我會覺得有些菜品和我口味不太搭，然後，那就是勉強可以填飽肚子的感覺吧。
6，Ukaitei鐵板燒(銀座)
華而不實
地址：日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−15−8 時事通信ビル1F
米其林星級：一星
特色：鐵板燒
品嚐時間：2018年12月
吐槽：這家店屬於米其林人氣餐廳。不僅安倍帶特朗普吃過，在日本鐵板燒尊貴程度排行上，也應該是第一名。
當時去那裡吃，期待還是蠻高的。沒想到後來，還是讓人覺得有些不爽的。
那天我們是5個人一起去吃的，中間上了一道好像是天鵝蛋的菜品，按照道理說，我們是5個人，應該是5人份的，但上來的好像就四份，或者三份，五個人分著吃。
當時我就驚了，很貴的一頓鐵板燒，從價格上說，其實不應該犯這種低級錯誤，因為這是應該按照客人數來上的菜。
就好像中國人吃大閘蟹，正常的情況下，一個人一隻蟹，但你給我們5個人上了4只蟹，雖然你可以把蟹肉、蟹黃掏出來再給大家分，但給人的就是一種很不舒服的感覺。
就這一點，我就覺得這家店的服務，還是很粗糙，不是很用心。但論及吃食，我覺得這家店，也只不過是名聲在外而已。
另外，這家店鐵板燒的時間，竟然和後來吃甜品的時間是一半對一半的，這個時間分配也是有些奇怪。
後來吃甜品的時候，我看到裡面其他食客，很多就像日劇裡看到的那種，有陪坐身穿和服或者裙裝的姑娘，我就覺得，這家店大概不是給我們這些遊客來體驗食材的，而是日本人談生意或者約會的地方。
對了，這家店其實也是吃不飽的。
我們點的還有一道菜是烤和牛。雖說點的是四人份的，但上來看份量，與之前我們吃過的店家想比，也就兩人份，烤完了牛肉更少，甚至不夠分，這的確也讓人蠻鬱悶。
整個吃下來付了賬，真心覺得超級坑爹，一直在想到底把錢花哪兒了，到現在也沒想明白。
它的服務倒是很精緻，這個沒得挑，但怎麼說呢，這種感覺，可能就跟30年前，蘇北人到上海國際飯店所受到的那種服務差不多，仁者見仁吧。
7，おたる政壽司（銀座）
和傳統壽司店差別有點大
地址：日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 1 Chome−7−7 POLA銀座ビル１０階
米其林星級：熱門
特色：壽司
品嚐時間：2018年12月
吐槽：政壽司這家開在銀座的壽司店，給人感覺，就是它更像是一個連鎖高檔餐飲品牌，有點像上海的小南國、大董烤鴨等那種賣得比較貴的館子。
我記得在那兒點餐有兩種，一種是壽司多的套餐，另一種是刺身多的套餐。我們點的是第一種，壽司多的那種。
套餐之外，其實它還有很多單點的菜，也是和套餐一樣，一道道不停地上來。
大概是開在銀座，起初都覺得，銀座的米其林，想必都很貴，但結賬的時候，卻發現意外的便宜。
我們是坐在這家店包廂裡吃的，和傳統的壽司店，往往有吧檯，還有個年齡很大的老爺爺給你捏壽司，邊看人家捏邊吃不一樣，除了我們，包廂裡看不到其他食客，這個和想象中的樣子，差別還是挺大的。
你要說它有多好，可能很大原因，是很多旅遊攻略誇的，這種日本餐廳，服務好，海鮮多且新鮮，在我看來就是必須的，它並不能算是加分項。
但如果你說你是想吃一頓不錯的壽司，僅僅是為了滿足口腹之慾，那來這裡吃，和我們通常吃的那種回轉壽司，品質上的差別還是蠻大的。
對於這種開在東京最繁華地段，寫字樓裡的店鋪，無論裝飾多麼豪華，多麼氣派，多麼無可挑剔，但你說口味究竟能好多少，我覺得也就那樣吧。如果要追求滿足人的一餐，相比東京這種店鋪，我覺得還是去京都尋找比較好。
*特別說明：部分店鋪已不在2019年的米其林榜單，部分是當地公認的米其林水準，即以“熱門”來區分。
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