鼎泰豐｜小籠包中的勞斯萊斯
包子界的米其林鼎泰豐從一開始臺灣的一間毫不起眼的小門臉到如今遍佈全球的知名餐廳，它家的小籠包可謂享譽世界，依靠包子就獲得米其林一星的認可，難免令吃貨們心嚮...
"鼎泰豐"
為什麼大眾對鼎泰豐評價那麼高？
來臺灣必去之處當然包括鼎泰豐信義本店，因為慕名已久起了個早去拿了個1019號。店內裝潢、服務、衛生超級棒，但是口味總結起來就是寡淡。包子味道也不鮮美，蛋炒...
2017-03-29
人人愛旅遊美食系列——臺灣鼎泰豐
北有狗不理，南有鼎泰豐，今天我們來說一下臺灣名小吃鼎泰豐。鼎泰豐(Din Tai Fung)享譽世界的臺灣小籠包專賣店，1972年成立於臺灣，幾十年間，它...
鼎泰豐，憑啥成為包子中的勞斯萊斯？
鼎泰豐，憑啥成為包子中的勞斯萊斯？By小企9999鼎泰豐那頓飯尾聲，我由衷發出一條微信：可能每位從事餐飲業的雄心勃勃的朋友都有過這麼一個夢想吧？就像馬雲的...
鼎泰豐“全球第一包”的背後都下了哪些硬功夫？
來源：掌櫃攻略 作者：餘章榮01. 鼎泰豐，已經在多個國家，開出了超過 120 家門店。一直以來，鼎泰豐都是中國餐飲企業學習和模仿的標杆之一。鼎泰豐的成功，離不開各個維度的精益管理與精雕細琢的設計。其中，“劇場式的 360 度消費體驗”、以及“適時適度，剛剛好”的服務、和“...
何必排隊鼎泰豐，臺北永康街小吃店完敗網紅店
如果臺北夜市是屬於遊客的，那麼永康街就是本地人的美食街。永康街位於臺北市大安區信義路二段，毗鄰臺北高級住宅區，附近有許多日式老屋。街道看起來並不起眼，甚至還有些老舊，然而這裡卻藏龍臥虎，不僅有地道又正宗的幾十年的臺北老味道，還不乏一些大名鼎鼎的網紅店如鼎泰豐、度小月、高記以...
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