東北的特產很多，有黑木耳、大豆還有大米等這些都是我們經常吃的，還有一些醃製的小菜也很有名，比如東北的辣白菜，酸辣爽口很下飯，吃過的人都會豎起大拇指。
"
東北的特產很多，有黑木耳、大豆還有大米等這些都是我們經常吃的，還有一些醃製的小菜也很有名，比如東北的辣白菜，酸辣爽口很下飯，吃過的人都會豎起大拇指。
辣白菜就著麵條，米飯饅頭吃，那叫一個過癮，記得去東北旅遊時吃過一次，那味道真的是很棒，現在一想起來還流口水，這麼好吃的辣白菜，自己在家也能做出來，下面我們一起看看咋做吧。
"
東北的特產很多，有黑木耳、大豆還有大米等這些都是我們經常吃的，還有一些醃製的小菜也很有名，比如東北的辣白菜，酸辣爽口很下飯，吃過的人都會豎起大拇指。
辣白菜就著麵條，米飯饅頭吃，那叫一個過癮，記得去東北旅遊時吃過一次，那味道真的是很棒，現在一想起來還流口水，這麼好吃的辣白菜，自己在家也能做出來，下面我們一起看看咋做吧。
準備材料：大白菜一棵大概2-3斤，白蘿蔔絲一碗，韭菜 20根，蔥 一根，生薑 一個，大蒜 一顆，鹽 4勺，韓式辣醬 1勺，辣椒粉 半杯，魚露 125ml。
準備好了材料，先處理白菜，白菜洗乾淨了，瀝乾水分，然後切成兩半，在白菜的裡裡外外抹上一層鹽，開始醃製白菜，直到白菜梆子變軟，然後用清水沖洗乾淨，用手攥幹水分備用。
"
東北的特產很多，有黑木耳、大豆還有大米等這些都是我們經常吃的，還有一些醃製的小菜也很有名，比如東北的辣白菜，酸辣爽口很下飯，吃過的人都會豎起大拇指。
辣白菜就著麵條，米飯饅頭吃，那叫一個過癮，記得去東北旅遊時吃過一次，那味道真的是很棒，現在一想起來還流口水，這麼好吃的辣白菜，自己在家也能做出來，下面我們一起看看咋做吧。
準備材料：大白菜一棵大概2-3斤，白蘿蔔絲一碗，韭菜 20根，蔥 一根，生薑 一個，大蒜 一顆，鹽 4勺，韓式辣醬 1勺，辣椒粉 半杯，魚露 125ml。
準備好了材料，先處理白菜，白菜洗乾淨了，瀝乾水分，然後切成兩半，在白菜的裡裡外外抹上一層鹽，開始醃製白菜，直到白菜梆子變軟，然後用清水沖洗乾淨，用手攥幹水分備用。
準備好的蘿蔔絲也要加鹽殺殺水，攥幹水分備用，把蔥薑蒜切成沫備用，這裡可以用壓蒜器來處理大蒜和生薑，同時把韭菜切成小段，弄好了備用。
"
東北的特產很多，有黑木耳、大豆還有大米等這些都是我們經常吃的，還有一些醃製的小菜也很有名，比如東北的辣白菜，酸辣爽口很下飯，吃過的人都會豎起大拇指。
辣白菜就著麵條，米飯饅頭吃，那叫一個過癮，記得去東北旅遊時吃過一次，那味道真的是很棒，現在一想起來還流口水，這麼好吃的辣白菜，自己在家也能做出來，下面我們一起看看咋做吧。
準備材料：大白菜一棵大概2-3斤，白蘿蔔絲一碗，韭菜 20根，蔥 一根，生薑 一個，大蒜 一顆，鹽 4勺，韓式辣醬 1勺，辣椒粉 半杯，魚露 125ml。
準備好了材料，先處理白菜，白菜洗乾淨了，瀝乾水分，然後切成兩半，在白菜的裡裡外外抹上一層鹽，開始醃製白菜，直到白菜梆子變軟，然後用清水沖洗乾淨，用手攥幹水分備用。
準備好的蘿蔔絲也要加鹽殺殺水，攥幹水分備用，把蔥薑蒜切成沫備用，這裡可以用壓蒜器來處理大蒜和生薑，同時把韭菜切成小段，弄好了備用。
準備一個大點的盆，把蘿蔔、蔥、姜、蒜、韭菜還有韓式辣醬、辣椒粉和魚露一起放進去，然後攪拌均勻，可以先嚐一嘗鹹淡，如果淡了就再加點鹽。
把攪拌均勻的材料均勻的塗抹在白菜上面，然後把白菜放在保鮮盒中，蓋上蓋子用保鮮膜再包裹幾層，這樣密封性好，室溫下發酵2天，然後再放進冰箱冷藏2周就可以了。
"
東北的特產很多，有黑木耳、大豆還有大米等這些都是我們經常吃的，還有一些醃製的小菜也很有名，比如東北的辣白菜，酸辣爽口很下飯，吃過的人都會豎起大拇指。
辣白菜就著麵條，米飯饅頭吃，那叫一個過癮，記得去東北旅遊時吃過一次，那味道真的是很棒，現在一想起來還流口水，這麼好吃的辣白菜，自己在家也能做出來，下面我們一起看看咋做吧。
準備材料：大白菜一棵大概2-3斤，白蘿蔔絲一碗，韭菜 20根，蔥 一根，生薑 一個，大蒜 一顆，鹽 4勺，韓式辣醬 1勺，辣椒粉 半杯，魚露 125ml。
準備好了材料，先處理白菜，白菜洗乾淨了，瀝乾水分，然後切成兩半，在白菜的裡裡外外抹上一層鹽，開始醃製白菜，直到白菜梆子變軟，然後用清水沖洗乾淨，用手攥幹水分備用。
準備好的蘿蔔絲也要加鹽殺殺水，攥幹水分備用，把蔥薑蒜切成沫備用，這裡可以用壓蒜器來處理大蒜和生薑，同時把韭菜切成小段，弄好了備用。
準備一個大點的盆，把蘿蔔、蔥、姜、蒜、韭菜還有韓式辣醬、辣椒粉和魚露一起放進去，然後攪拌均勻，可以先嚐一嘗鹹淡，如果淡了就再加點鹽。
把攪拌均勻的材料均勻的塗抹在白菜上面，然後把白菜放在保鮮盒中，蓋上蓋子用保鮮膜再包裹幾層，這樣密封性好，室溫下發酵2天，然後再放進冰箱冷藏2周就可以了。
這道東北的酸辣白菜是不是很簡單的，只要準備好材料就可以自己做了，如果你也學會了，回家自己試著做做吧。