'酸菜魚還能這樣做,連米飯都省了,酸辣開胃超好吃,比大廚做的好'

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酸菜魚還能這樣做,連米飯都省了,酸辣開胃超好吃,比大廚做的好!

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酸菜魚還能這樣做,連米飯都省了,酸辣開胃超好吃,比大廚做的好!

酸菜魚還能這樣做,連米飯都省了,酸辣開胃超好吃,比大廚做的好

我是地道的北方人,喜歡麵食,也喜歡川菜中的酸菜魚,可以說隔幾天就做上一鍋,全家都吃得好過癮。麵食除了包子,餃子,麵條,餅等等,還有這種神操作,和菜一起出鍋。魚的營養很豐富,孩子多吃魚可以健腦促生長,平時要給孩子多吃魚。而這道菜的靈感來自於老家的鍋貼,老家的傳統鍋貼是用大鐵鍋來做,邊上貼餅中間做菜,出鍋後特別的好吃。拿我們現在都是用的普通炒鍋,想吃怎麼辦呢?別急!方法來了,這樣做更好吃,簡單易做零失敗。今天和大家分享的是和酸菜魚一起出鍋的主食,超好吃,飯菜一鍋出20分鐘就做好。

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材料:魚片,紅薯澱粉,蛋清,酸菜,芹菜,麵糰,蔥,姜,花椒,花生油。

做法:

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做法:

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1,麵粉加少許鹽和軟一些的麵糰,揉成小劑子抹油靜置備用。

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做法:

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1,麵粉加少許鹽和軟一些的麵糰,揉成小劑子抹油靜置備用。

酸菜魚還能這樣做,連米飯都省了,酸辣開胃超好吃,比大廚做的好

2,魚片加入紅薯澱粉和蛋清抓勻醃漬,酸菜,蔥,姜,花椒備用。

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做法:

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1,麵粉加少許鹽和軟一些的麵糰,揉成小劑子抹油靜置備用。

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2,魚片加入紅薯澱粉和蛋清抓勻醃漬,酸菜,蔥,姜,花椒備用。

酸菜魚還能這樣做,連米飯都省了,酸辣開胃超好吃,比大廚做的好

3,鍋裡放入花生油,入蔥,姜,花椒爆香,倒入洗淨切好的酸菜煸炒。

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做法:

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1,麵粉加少許鹽和軟一些的麵糰,揉成小劑子抹油靜置備用。

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3,鍋裡放入花生油,入蔥,姜,花椒爆香,倒入洗淨切好的酸菜煸炒。

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3,倒入水,加入魚骨稍微煮一會,加入粉絲和芹菜段,這個時候做面。

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做法:

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1,麵粉加少許鹽和軟一些的麵糰,揉成小劑子抹油靜置備用。

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2,魚片加入紅薯澱粉和蛋清抓勻醃漬,酸菜,蔥,姜,花椒備用。

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3,鍋裡放入花生油,入蔥,姜,花椒爆香,倒入洗淨切好的酸菜煸炒。

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3,倒入水,加入魚骨稍微煮一會,加入粉絲和芹菜段,這個時候做面。

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4,把小劑子用擀麵杖擀成薄薄的面片。

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做法:

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1,麵粉加少許鹽和軟一些的麵糰,揉成小劑子抹油靜置備用。

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3,鍋裡放入花生油,入蔥,姜,花椒爆香,倒入洗淨切好的酸菜煸炒。

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3,倒入水,加入魚骨稍微煮一會,加入粉絲和芹菜段,這個時候做面。

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4,把小劑子用擀麵杖擀成薄薄的面片。

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5,就這樣放入酸菜魚鍋中,蓋上蓋子燜熟。

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材料:魚片,紅薯澱粉,蛋清,酸菜,芹菜,麵糰,蔥,姜,花椒,花生油。

做法:

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1,麵粉加少許鹽和軟一些的麵糰,揉成小劑子抹油靜置備用。

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4,把小劑子用擀麵杖擀成薄薄的面片。

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5,就這樣放入酸菜魚鍋中,蓋上蓋子燜熟。

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6,把面片撈出,再把鍋裡放入魚片小火燜熟。

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材料:魚片,紅薯澱粉,蛋清,酸菜,芹菜,麵糰,蔥,姜,花椒,花生油。

做法:

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1,麵粉加少許鹽和軟一些的麵糰,揉成小劑子抹油靜置備用。

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2,魚片加入紅薯澱粉和蛋清抓勻醃漬,酸菜,蔥,姜,花椒備用。

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3,鍋裡放入花生油,入蔥,姜,花椒爆香,倒入洗淨切好的酸菜煸炒。

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3,倒入水,加入魚骨稍微煮一會,加入粉絲和芹菜段,這個時候做面。

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4,把小劑子用擀麵杖擀成薄薄的面片。

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5,就這樣放入酸菜魚鍋中,蓋上蓋子燜熟。

酸菜魚還能這樣做,連米飯都省了,酸辣開胃超好吃,比大廚做的好

6,把面片撈出,再把鍋裡放入魚片小火燜熟。

酸菜魚還能這樣做,連米飯都省了,酸辣開胃超好吃,比大廚做的好

7,一起撈入碗中,上桌,每人一碗開吃,酸辣開胃超好吃,連米飯都不用做。教你個麵粉新吃法,自從學會這樣做,一袋面一週不夠吃,全家吃不夠!

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材料:魚片,紅薯澱粉,蛋清,酸菜,芹菜,麵糰,蔥,姜,花椒,花生油。

做法:

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1,麵粉加少許鹽和軟一些的麵糰,揉成小劑子抹油靜置備用。

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2,魚片加入紅薯澱粉和蛋清抓勻醃漬,酸菜,蔥,姜,花椒備用。

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3,鍋裡放入花生油,入蔥,姜,花椒爆香,倒入洗淨切好的酸菜煸炒。

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3,倒入水,加入魚骨稍微煮一會,加入粉絲和芹菜段,這個時候做面。

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4,把小劑子用擀麵杖擀成薄薄的面片。

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5,就這樣放入酸菜魚鍋中,蓋上蓋子燜熟。

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6,把面片撈出,再把鍋裡放入魚片小火燜熟。

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7,一起撈入碗中,上桌,每人一碗開吃,酸辣開胃超好吃,連米飯都不用做。教你個麵粉新吃法,自從學會這樣做,一袋面一週不夠吃,全家吃不夠!

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峰兒話語:

1,醃漬魚片用紅薯澱粉,魚片煮的時候不容易碎。

2,麵糰抹油靜置,這樣擀出的面片又薄又筋道。

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