'東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃'

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東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

提到東北,你想到了什麼?白雲黑土?東北二人轉?東北人大多數都是自來熟,東北的重工業燒烤,輕工業直播。不過你知道東北除了燒烤外,還有哪些美食嗎?在東北有著”棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋裡”的美稱,東北雖然寒冷,不過物資卻很充足,特別是東北的一些特色小吃,不僅開胃爽口,下飯下酒都非常適合,南方的你都吃過沒?

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東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

辣白菜吃過沒?沒吃過,辣白菜方便麵總見過吧!東北由於寒冷,所以當地的蔬菜品種很單一,將辣白菜與辣椒一起醃製成辣白菜,不僅讓普通的白菜得到了昇華,經常吃辣更易取暖,所以造就了這種美食食材。在東北基本上家家家戶戶都吃過辣白菜這種下飯菜。

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辣白菜吃過沒?沒吃過,辣白菜方便麵總見過吧!東北由於寒冷,所以當地的蔬菜品種很單一,將辣白菜與辣椒一起醃製成辣白菜,不僅讓普通的白菜得到了昇華,經常吃辣更易取暖,所以造就了這種美食食材。在東北基本上家家家戶戶都吃過辣白菜這種下飯菜。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

像東北的這種特產辣白菜,不僅可以用來拌飯吃,用來拌麵或者當做老乾媽炒菜都有不錯的口感,醃製好的辣白菜,吃起來清脆爽口,特別開胃,同時以辣,脆、酸、甜的特點出名,要是去東北一趟,帶上一大罐農家自醃的大白菜,足夠你吃上大半年。

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像東北的這種特產辣白菜,不僅可以用來拌飯吃,用來拌麵或者當做老乾媽炒菜都有不錯的口感,醃製好的辣白菜,吃起來清脆爽口,特別開胃,同時以辣,脆、酸、甜的特點出名,要是去東北一趟,帶上一大罐農家自醃的大白菜,足夠你吃上大半年。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

東北的大醬你吃過沒?那種燒烤攤刷的醬汁,街頭雞蛋餅刷的甜麵醬,煎餅卷大蔥蘸醬吃。想要一些普通的蔬菜變得有滋有味起來,總少不了醬的味道。特別是現在不少人都喜歡在家裡做吃的,除了一些番茄醬的調料外,想要自己在家做燒烤,油炸一些美食,東北的大醬更是不可丟,沒有醬汁的烤肉就如同丟了靈魂一般。

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像東北的這種特產辣白菜,不僅可以用來拌飯吃,用來拌麵或者當做老乾媽炒菜都有不錯的口感,醃製好的辣白菜,吃起來清脆爽口,特別開胃,同時以辣,脆、酸、甜的特點出名,要是去東北一趟,帶上一大罐農家自醃的大白菜,足夠你吃上大半年。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

東北的大醬你吃過沒?那種燒烤攤刷的醬汁,街頭雞蛋餅刷的甜麵醬,煎餅卷大蔥蘸醬吃。想要一些普通的蔬菜變得有滋有味起來,總少不了醬的味道。特別是現在不少人都喜歡在家裡做吃的,除了一些番茄醬的調料外,想要自己在家做燒烤,油炸一些美食,東北的大醬更是不可丟,沒有醬汁的烤肉就如同丟了靈魂一般。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

東北大醬是必備的醬菜,特別是農村,大蔥蘸大醬,可以說每頓飯都離不了這兩種東西。烀黃豆,摔成方,缸裡窖成百世香;蘸青菜,調菜湯,撈上一匙油汪汪。對於那些想要減肥的朋友來說,每天吃蔬菜是一件很苦惱的事情,家裡常備幾罐東北大醬,不管是早上攤個雜糧餅,晚上吃點蔬菜,沾著醬吃,美味可口,相比較沙拉醬來說,東北大醬甜度低,低脂肪,總能讓減肥堅持下去。

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辣白菜吃過沒?沒吃過,辣白菜方便麵總見過吧!東北由於寒冷,所以當地的蔬菜品種很單一,將辣白菜與辣椒一起醃製成辣白菜,不僅讓普通的白菜得到了昇華,經常吃辣更易取暖,所以造就了這種美食食材。在東北基本上家家家戶戶都吃過辣白菜這種下飯菜。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

像東北的這種特產辣白菜,不僅可以用來拌飯吃,用來拌麵或者當做老乾媽炒菜都有不錯的口感,醃製好的辣白菜,吃起來清脆爽口,特別開胃,同時以辣,脆、酸、甜的特點出名,要是去東北一趟,帶上一大罐農家自醃的大白菜,足夠你吃上大半年。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

東北的大醬你吃過沒?那種燒烤攤刷的醬汁,街頭雞蛋餅刷的甜麵醬,煎餅卷大蔥蘸醬吃。想要一些普通的蔬菜變得有滋有味起來,總少不了醬的味道。特別是現在不少人都喜歡在家裡做吃的,除了一些番茄醬的調料外,想要自己在家做燒烤,油炸一些美食,東北的大醬更是不可丟,沒有醬汁的烤肉就如同丟了靈魂一般。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

東北大醬是必備的醬菜,特別是農村,大蔥蘸大醬,可以說每頓飯都離不了這兩種東西。烀黃豆,摔成方,缸裡窖成百世香;蘸青菜,調菜湯,撈上一匙油汪汪。對於那些想要減肥的朋友來說,每天吃蔬菜是一件很苦惱的事情,家裡常備幾罐東北大醬,不管是早上攤個雜糧餅,晚上吃點蔬菜,沾著醬吃,美味可口,相比較沙拉醬來說,東北大醬甜度低,低脂肪,總能讓減肥堅持下去。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

要是你在農村,肯定會聽過這樣一段話“天上龍肉,地上驢肉!在很多老百姓心中,驢肉一直是響噹噹的名號,吃驢肉就是有錢。在東北可以吃到南方很少見的驢肉,相對於豬肉和牛肉來說,驢肉肉質偏嫩,營養價值非常的高,要你去東北的親戚家做客,不少人都會呈上東北驢肉大餃子。

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提到東北,你想到了什麼?白雲黑土?東北二人轉?東北人大多數都是自來熟,東北的重工業燒烤,輕工業直播。不過你知道東北除了燒烤外,還有哪些美食嗎?在東北有著”棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋裡”的美稱,東北雖然寒冷,不過物資卻很充足,特別是東北的一些特色小吃,不僅開胃爽口,下飯下酒都非常適合,南方的你都吃過沒?

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辣白菜吃過沒?沒吃過,辣白菜方便麵總見過吧!東北由於寒冷,所以當地的蔬菜品種很單一,將辣白菜與辣椒一起醃製成辣白菜,不僅讓普通的白菜得到了昇華,經常吃辣更易取暖,所以造就了這種美食食材。在東北基本上家家家戶戶都吃過辣白菜這種下飯菜。

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像東北的這種特產辣白菜,不僅可以用來拌飯吃,用來拌麵或者當做老乾媽炒菜都有不錯的口感,醃製好的辣白菜,吃起來清脆爽口,特別開胃,同時以辣,脆、酸、甜的特點出名,要是去東北一趟,帶上一大罐農家自醃的大白菜,足夠你吃上大半年。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

東北的大醬你吃過沒?那種燒烤攤刷的醬汁,街頭雞蛋餅刷的甜麵醬,煎餅卷大蔥蘸醬吃。想要一些普通的蔬菜變得有滋有味起來,總少不了醬的味道。特別是現在不少人都喜歡在家裡做吃的,除了一些番茄醬的調料外,想要自己在家做燒烤,油炸一些美食,東北的大醬更是不可丟,沒有醬汁的烤肉就如同丟了靈魂一般。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

東北大醬是必備的醬菜,特別是農村,大蔥蘸大醬,可以說每頓飯都離不了這兩種東西。烀黃豆,摔成方,缸裡窖成百世香;蘸青菜,調菜湯,撈上一匙油汪汪。對於那些想要減肥的朋友來說,每天吃蔬菜是一件很苦惱的事情,家裡常備幾罐東北大醬,不管是早上攤個雜糧餅,晚上吃點蔬菜,沾著醬吃,美味可口,相比較沙拉醬來說,東北大醬甜度低,低脂肪,總能讓減肥堅持下去。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

要是你在農村,肯定會聽過這樣一段話“天上龍肉,地上驢肉!在很多老百姓心中,驢肉一直是響噹噹的名號,吃驢肉就是有錢。在東北可以吃到南方很少見的驢肉,相對於豬肉和牛肉來說,驢肉肉質偏嫩,營養價值非常的高,要你去東北的親戚家做客,不少人都會呈上東北驢肉大餃子。

東北特產你知道有哪些?試試這3種,手工醃製,下酒下飯都好吃

對於那種體虛的人來說,驢肉還有大補的作用,搭配上枸杞一起熬成湯,味道鮮美堪比牛羊肉湯,能夠有效提高人體免疫力,有大補的作用。豬頭肉、豬耳朵這些下酒菜要是都吃膩了話,可以晚上搞盤驢肉,喝著小酒,香嫩的驢肉越嚼越香,比豬頭肉好吃多了。

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