'麵條做成的煎餅你吃過嗎？好吃又簡單易做，兒子早餐愛吃它'
在好多人的印象裡北方人愛吃麵，其實這話只說對了一半，很多南方人也愛吃麵。北方的麵條以粗獷鮮香夠味為上品，像炸醬麵、臊子面、刀削麵、燴麵，無一不是讓人吃的肚子滾圓直呼過癮。南方人愛吃的麵條就相對婉約一些，用料也更豐富講究，比如擔擔麵、雲吞麵、鍋蓋面、奧灶面、片兒川、沙茶麵等等。總體來說南方的麵湯更為鮮美，澆頭的花樣也十分豐富，北方的面口感則更為勁道，可以說各有千秋吧。
在好多人的印象裡北方人愛吃麵，其實這話只說對了一半，很多南方人也愛吃麵。北方的麵條以粗獷鮮香夠味為上品，像炸醬麵、臊子面、刀削麵、燴麵，無一不是讓人吃的肚子滾圓直呼過癮。南方人愛吃的麵條就相對婉約一些，用料也更豐富講究，比如擔擔麵、雲吞麵、鍋蓋面、奧灶面、片兒川、沙茶麵等等。總體來說南方的麵湯更為鮮美，澆頭的花樣也十分豐富，北方的面口感則更為勁道，可以說各有千秋吧。
說了這麼多，大家一定猜到了我今天跟大家分享的美食跟麵條有關。是的，今天我要跟大家分享的是如何把一碗普通的湯麵能吃出新花樣。作為一個地道的北方人，沒有煎餅的早餐是沒有靈魂的。從學生時期，我早餐就經常是一份煎餅果子，愛吃煎餅的習慣也一直延續到了現在。昨天早上我想吃煎餅，兒子想吃麵條，我想了想，就用麵條做了一份煎餅，結果兒子還挺買賬，端上桌不到五分鐘就吃個乾乾淨淨。
在好多人的印象裡北方人愛吃麵，其實這話只說對了一半，很多南方人也愛吃麵。北方的麵條以粗獷鮮香夠味為上品，像炸醬麵、臊子面、刀削麵、燴麵，無一不是讓人吃的肚子滾圓直呼過癮。南方人愛吃的麵條就相對婉約一些，用料也更豐富講究，比如擔擔麵、雲吞麵、鍋蓋面、奧灶面、片兒川、沙茶麵等等。總體來說南方的麵湯更為鮮美，澆頭的花樣也十分豐富，北方的面口感則更為勁道，可以說各有千秋吧。
說了這麼多，大家一定猜到了我今天跟大家分享的美食跟麵條有關。是的，今天我要跟大家分享的是如何把一碗普通的湯麵能吃出新花樣。作為一個地道的北方人，沒有煎餅的早餐是沒有靈魂的。從學生時期，我早餐就經常是一份煎餅果子，愛吃煎餅的習慣也一直延續到了現在。昨天早上我想吃煎餅，兒子想吃麵條，我想了想，就用麵條做了一份煎餅，結果兒子還挺買賬，端上桌不到五分鐘就吃個乾乾淨淨。
這份蕎麥麵條雞蛋餅可以說是別出心裁了，蕎麥麵的熱量極低，多吃一點也不怕胖，煎好的蛋餅底部焦脆，內裡柔軟，蛋香四溢，上面撒些香蔥和黑芝麻起到了畫龍點睛的作。蛋香、蔥香和芝麻香在口中同時爆開，這頓早餐吃的超滿足。
【食材】
雞蛋、蕎麥麵、鹽、小香蔥、黑芝麻
在好多人的印象裡北方人愛吃麵，其實這話只說對了一半，很多南方人也愛吃麵。北方的麵條以粗獷鮮香夠味為上品，像炸醬麵、臊子面、刀削麵、燴麵，無一不是讓人吃的肚子滾圓直呼過癮。南方人愛吃的麵條就相對婉約一些，用料也更豐富講究，比如擔擔麵、雲吞麵、鍋蓋面、奧灶面、片兒川、沙茶麵等等。總體來說南方的麵湯更為鮮美，澆頭的花樣也十分豐富，北方的面口感則更為勁道，可以說各有千秋吧。
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這份蕎麥麵條雞蛋餅可以說是別出心裁了，蕎麥麵的熱量極低，多吃一點也不怕胖，煎好的蛋餅底部焦脆，內裡柔軟，蛋香四溢，上面撒些香蔥和黑芝麻起到了畫龍點睛的作。蛋香、蔥香和芝麻香在口中同時爆開，這頓早餐吃的超滿足。
【食材】
雞蛋、蕎麥麵、鹽、小香蔥、黑芝麻
【做法】
1、 鍋中倒適量清水燒開，放入蕎麥麵熟後撈出。
2、 小香蔥切碎，雞蛋打散，放少許鹽，攪拌均勻備用。
3、 平底鍋中刷油，把煮好的蕎麥麵在鍋底鋪勻。大火煎一分鐘。
在好多人的印象裡北方人愛吃麵，其實這話只說對了一半，很多南方人也愛吃麵。北方的麵條以粗獷鮮香夠味為上品，像炸醬麵、臊子面、刀削麵、燴麵，無一不是讓人吃的肚子滾圓直呼過癮。南方人愛吃的麵條就相對婉約一些，用料也更豐富講究，比如擔擔麵、雲吞麵、鍋蓋面、奧灶面、片兒川、沙茶麵等等。總體來說南方的麵湯更為鮮美，澆頭的花樣也十分豐富，北方的面口感則更為勁道，可以說各有千秋吧。
說了這麼多，大家一定猜到了我今天跟大家分享的美食跟麵條有關。是的，今天我要跟大家分享的是如何把一碗普通的湯麵能吃出新花樣。作為一個地道的北方人，沒有煎餅的早餐是沒有靈魂的。從學生時期，我早餐就經常是一份煎餅果子，愛吃煎餅的習慣也一直延續到了現在。昨天早上我想吃煎餅，兒子想吃麵條，我想了想，就用麵條做了一份煎餅，結果兒子還挺買賬，端上桌不到五分鐘就吃個乾乾淨淨。
這份蕎麥麵條雞蛋餅可以說是別出心裁了，蕎麥麵的熱量極低，多吃一點也不怕胖，煎好的蛋餅底部焦脆，內裡柔軟，蛋香四溢，上面撒些香蔥和黑芝麻起到了畫龍點睛的作。蛋香、蔥香和芝麻香在口中同時爆開，這頓早餐吃的超滿足。
【食材】
雞蛋、蕎麥麵、鹽、小香蔥、黑芝麻
【做法】
1、 鍋中倒適量清水燒開，放入蕎麥麵熟後撈出。
2、 小香蔥切碎，雞蛋打散，放少許鹽，攪拌均勻備用。
3、 平底鍋中刷油，把煮好的蕎麥麵在鍋底鋪勻。大火煎一分鐘。
4、 倒入準備好的蛋液 ，均勻的淋在蕎麥麵上。大火煎至底部凝固，換小火。趁表面的蛋液還未凝固，撒上蔥花和黑芝麻。小心翻面，煎至蛋香四溢的時候關火。
在好多人的印象裡北方人愛吃麵，其實這話只說對了一半，很多南方人也愛吃麵。北方的麵條以粗獷鮮香夠味為上品，像炸醬麵、臊子面、刀削麵、燴麵，無一不是讓人吃的肚子滾圓直呼過癮。南方人愛吃的麵條就相對婉約一些，用料也更豐富講究，比如擔擔麵、雲吞麵、鍋蓋面、奧灶面、片兒川、沙茶麵等等。總體來說南方的麵湯更為鮮美，澆頭的花樣也十分豐富，北方的面口感則更為勁道，可以說各有千秋吧。
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這份蕎麥麵條雞蛋餅可以說是別出心裁了，蕎麥麵的熱量極低，多吃一點也不怕胖，煎好的蛋餅底部焦脆，內裡柔軟，蛋香四溢，上面撒些香蔥和黑芝麻起到了畫龍點睛的作。蛋香、蔥香和芝麻香在口中同時爆開，這頓早餐吃的超滿足。
【食材】
雞蛋、蕎麥麵、鹽、小香蔥、黑芝麻
【做法】
1、 鍋中倒適量清水燒開，放入蕎麥麵熟後撈出。
2、 小香蔥切碎，雞蛋打散，放少許鹽，攪拌均勻備用。
3、 平底鍋中刷油，把煮好的蕎麥麵在鍋底鋪勻。大火煎一分鐘。
4、 倒入準備好的蛋液 ，均勻的淋在蕎麥麵上。大火煎至底部凝固，換小火。趁表面的蛋液還未凝固，撒上蔥花和黑芝麻。小心翻面，煎至蛋香四溢的時候關火。
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說了這麼多，大家一定猜到了我今天跟大家分享的美食跟麵條有關。是的，今天我要跟大家分享的是如何把一碗普通的湯麵能吃出新花樣。作為一個地道的北方人，沒有煎餅的早餐是沒有靈魂的。從學生時期，我早餐就經常是一份煎餅果子，愛吃煎餅的習慣也一直延續到了現在。昨天早上我想吃煎餅，兒子想吃麵條，我想了想，就用麵條做了一份煎餅，結果兒子還挺買賬，端上桌不到五分鐘就吃個乾乾淨淨。
這份蕎麥麵條雞蛋餅可以說是別出心裁了，蕎麥麵的熱量極低，多吃一點也不怕胖，煎好的蛋餅底部焦脆，內裡柔軟，蛋香四溢，上面撒些香蔥和黑芝麻起到了畫龍點睛的作。蛋香、蔥香和芝麻香在口中同時爆開，這頓早餐吃的超滿足。
【食材】
雞蛋、蕎麥麵、鹽、小香蔥、黑芝麻
【做法】
1、 鍋中倒適量清水燒開，放入蕎麥麵熟後撈出。
2、 小香蔥切碎，雞蛋打散，放少許鹽，攪拌均勻備用。
3、 平底鍋中刷油，把煮好的蕎麥麵在鍋底鋪勻。大火煎一分鐘。
4、 倒入準備好的蛋液 ，均勻的淋在蕎麥麵上。大火煎至底部凝固，換小火。趁表面的蛋液還未凝固，撒上蔥花和黑芝麻。小心翻面，煎至蛋香四溢的時候關火。
【小貼士】
蕎麥麵雞蛋麵不易翻面，您可以做成小小的蛋餅，不要攤太大，這樣翻面就很輕鬆了。
在好多人的印象裡北方人愛吃麵，其實這話只說對了一半，很多南方人也愛吃麵。北方的麵條以粗獷鮮香夠味為上品，像炸醬麵、臊子面、刀削麵、燴麵，無一不是讓人吃的肚子滾圓直呼過癮。南方人愛吃的麵條就相對婉約一些，用料也更豐富講究，比如擔擔麵、雲吞麵、鍋蓋面、奧灶面、片兒川、沙茶麵等等。總體來說南方的麵湯更為鮮美，澆頭的花樣也十分豐富，北方的面口感則更為勁道，可以說各有千秋吧。
說了這麼多，大家一定猜到了我今天跟大家分享的美食跟麵條有關。是的，今天我要跟大家分享的是如何把一碗普通的湯麵能吃出新花樣。作為一個地道的北方人，沒有煎餅的早餐是沒有靈魂的。從學生時期，我早餐就經常是一份煎餅果子，愛吃煎餅的習慣也一直延續到了現在。昨天早上我想吃煎餅，兒子想吃麵條，我想了想，就用麵條做了一份煎餅，結果兒子還挺買賬，端上桌不到五分鐘就吃個乾乾淨淨。
這份蕎麥麵條雞蛋餅可以說是別出心裁了，蕎麥麵的熱量極低，多吃一點也不怕胖，煎好的蛋餅底部焦脆，內裡柔軟，蛋香四溢，上面撒些香蔥和黑芝麻起到了畫龍點睛的作。蛋香、蔥香和芝麻香在口中同時爆開，這頓早餐吃的超滿足。
【食材】
雞蛋、蕎麥麵、鹽、小香蔥、黑芝麻
【做法】
1、 鍋中倒適量清水燒開，放入蕎麥麵熟後撈出。
2、 小香蔥切碎，雞蛋打散，放少許鹽，攪拌均勻備用。
3、 平底鍋中刷油，把煮好的蕎麥麵在鍋底鋪勻。大火煎一分鐘。
4、 倒入準備好的蛋液 ，均勻的淋在蕎麥麵上。大火煎至底部凝固，換小火。趁表面的蛋液還未凝固，撒上蔥花和黑芝麻。小心翻面，煎至蛋香四溢的時候關火。
【小貼士】
蕎麥麵雞蛋麵不易翻面，您可以做成小小的蛋餅，不要攤太大，這樣翻面就很輕鬆了。
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