'藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒'

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

為你呈現的671種味道

“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最出名的就是這家上過《舌尖上的中國》的麵館,每天的生意十分火爆,很多人都願意起個大早,哪怕跑的再遠也不怕,就是為了去吃上一碗賽家牛肉麵。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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到店的時候已經九點多了,來吃麵的人還是絡繹不絕,看著小妹妹乖乖坐著等麵條的樣子,不由得也想起了小時候自己吃麵條的場景,媽媽總是說“你先找個位置坐到,我去端面條。”

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“很多人都問為什麼店名這麼奇怪,其實是用我們孩子的名字來取的這個店名,是把這個店當成自己孩子一般,希望它發揚光大。”

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賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

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能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

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菜單貼在牆上,排隊的功夫一邊想好自己要吃什麼,一邊將手機上的付款掃碼軟件準備就緒,看到快輪到自己了就趕忙說出自己吃什麼面。

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/“老闆兒,來碗葷面,牛肉牛雜各一半。” /

每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

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/“老闆兒,來碗葷面,牛肉牛雜各一半。” /

每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

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另一位師傅接過撈好的麵條,一手拿勺加入牛肉牛雜,最後再混入辣椒油湯。至此,一碗正宗的襄陽牛肉麵就出爐了。

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賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

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/“老闆兒,來碗葷面,牛肉牛雜各一半。” /

每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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另一位師傅接過撈好的麵條,一手拿勺加入牛肉牛雜,最後再混入辣椒油湯。至此,一碗正宗的襄陽牛肉麵就出爐了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

菜單貼在牆上,排隊的功夫一邊想好自己要吃什麼,一邊將手機上的付款掃碼軟件準備就緒,看到快輪到自己了就趕忙說出自己吃什麼面。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“老闆兒,來碗葷面,牛肉牛雜各一半。” /

每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

另一位師傅接過撈好的麵條,一手拿勺加入牛肉牛雜,最後再混入辣椒油湯。至此,一碗正宗的襄陽牛肉麵就出爐了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛肉的肉質紋理清晰可見,給的量也多,正好是欠一點兒才吃過癮的那種分量,不用我說你們也懂的。

"
藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

為你呈現的671種味道

“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最出名的就是這家上過《舌尖上的中國》的麵館,每天的生意十分火爆,很多人都願意起個大早,哪怕跑的再遠也不怕,就是為了去吃上一碗賽家牛肉麵。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

到店的時候已經九點多了,來吃麵的人還是絡繹不絕,看著小妹妹乖乖坐著等麵條的樣子,不由得也想起了小時候自己吃麵條的場景,媽媽總是說“你先找個位置坐到,我去端面條。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

“很多人都問為什麼店名這麼奇怪,其實是用我們孩子的名字來取的這個店名,是把這個店當成自己孩子一般,希望它發揚光大。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

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牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“吃牛筋面可要趕早呀,晚了都沒的老。” /

看我們點了牛筋面,老闆娘趕緊扭頭問了問澆料的師傅,“牛筋還多吧?”師傅瞄了一眼順勢搖了搖頭。不過萬幸,最後一碗還是被我們買到了。

"
藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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看我們點了牛筋面,老闆娘趕緊扭頭問了問澆料的師傅,“牛筋還多吧?”師傅瞄了一眼順勢搖了搖頭。不過萬幸,最後一碗還是被我們買到了。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

在襄陽,大部分的麵館都沒有牛筋面這一種選擇,作為以前從來沒吃過的人,第一次吃到這滿滿的膠原蛋白,味蕾就被俘獲了。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

看到這面上滿滿一層的牛筋,腦中就自動浮現出“DuangDuang~”的特效音。

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賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

菜單貼在牆上,排隊的功夫一邊想好自己要吃什麼,一邊將手機上的付款掃碼軟件準備就緒,看到快輪到自己了就趕忙說出自己吃什麼面。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“老闆兒,來碗葷面,牛肉牛雜各一半。” /

每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

另一位師傅接過撈好的麵條,一手拿勺加入牛肉牛雜,最後再混入辣椒油湯。至此,一碗正宗的襄陽牛肉麵就出爐了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛肉的肉質紋理清晰可見,給的量也多,正好是欠一點兒才吃過癮的那種分量,不用我說你們也懂的。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“吃牛筋面可要趕早呀,晚了都沒的老。” /

看我們點了牛筋面,老闆娘趕緊扭頭問了問澆料的師傅,“牛筋還多吧?”師傅瞄了一眼順勢搖了搖頭。不過萬幸,最後一碗還是被我們買到了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

在襄陽,大部分的麵館都沒有牛筋面這一種選擇,作為以前從來沒吃過的人,第一次吃到這滿滿的膠原蛋白,味蕾就被俘獲了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

看到這面上滿滿一層的牛筋,腦中就自動浮現出“DuangDuang~”的特效音。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

每一塊牛筋都被燉煮的軟爛,吃起來口感Q軟彈牙,有類似豬蹄的黏軟口感卻又不似豬蹄那麼膩人。店內還有板筋面,愛好這口兒的也可以去嚐嚐。

"
藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

為你呈現的671種味道

“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最出名的就是這家上過《舌尖上的中國》的麵館,每天的生意十分火爆,很多人都願意起個大早,哪怕跑的再遠也不怕,就是為了去吃上一碗賽家牛肉麵。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

到店的時候已經九點多了,來吃麵的人還是絡繹不絕,看著小妹妹乖乖坐著等麵條的樣子,不由得也想起了小時候自己吃麵條的場景,媽媽總是說“你先找個位置坐到,我去端面條。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

“很多人都問為什麼店名這麼奇怪,其實是用我們孩子的名字來取的這個店名,是把這個店當成自己孩子一般,希望它發揚光大。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

菜單貼在牆上,排隊的功夫一邊想好自己要吃什麼,一邊將手機上的付款掃碼軟件準備就緒,看到快輪到自己了就趕忙說出自己吃什麼面。

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每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

另一位師傅接過撈好的麵條,一手拿勺加入牛肉牛雜,最後再混入辣椒油湯。至此,一碗正宗的襄陽牛肉麵就出爐了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛肉的肉質紋理清晰可見,給的量也多,正好是欠一點兒才吃過癮的那種分量,不用我說你們也懂的。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“吃牛筋面可要趕早呀,晚了都沒的老。” /

看我們點了牛筋面,老闆娘趕緊扭頭問了問澆料的師傅,“牛筋還多吧?”師傅瞄了一眼順勢搖了搖頭。不過萬幸,最後一碗還是被我們買到了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

在襄陽,大部分的麵館都沒有牛筋面這一種選擇,作為以前從來沒吃過的人,第一次吃到這滿滿的膠原蛋白,味蕾就被俘獲了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

看到這面上滿滿一層的牛筋,腦中就自動浮現出“DuangDuang~”的特效音。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

每一塊牛筋都被燉煮的軟爛,吃起來口感Q軟彈牙,有類似豬蹄的黏軟口感卻又不似豬蹄那麼膩人。店內還有板筋面,愛好這口兒的也可以去嚐嚐。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“吃麵條的還是吃豆腐面的多一些,實惠撒。”/

在麵條的選擇上,更多的襄陽人還是以豆腐面為主,經濟、實惠、管飽!吃上一碗一整天都活力滿滿,要是再加個雞蛋,來碗黃酒,那就是頂配豆腐面了。

"
藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

為你呈現的671種味道

“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最出名的就是這家上過《舌尖上的中國》的麵館,每天的生意十分火爆,很多人都願意起個大早,哪怕跑的再遠也不怕,就是為了去吃上一碗賽家牛肉麵。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

到店的時候已經九點多了,來吃麵的人還是絡繹不絕,看著小妹妹乖乖坐著等麵條的樣子,不由得也想起了小時候自己吃麵條的場景,媽媽總是說“你先找個位置坐到,我去端面條。”

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“很多人都問為什麼店名這麼奇怪,其實是用我們孩子的名字來取的這個店名,是把這個店當成自己孩子一般,希望它發揚光大。”

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賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

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撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

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另一位師傅接過撈好的麵條,一手拿勺加入牛肉牛雜,最後再混入辣椒油湯。至此,一碗正宗的襄陽牛肉麵就出爐了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

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牛肉的肉質紋理清晰可見,給的量也多,正好是欠一點兒才吃過癮的那種分量,不用我說你們也懂的。

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牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

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/“吃牛筋面可要趕早呀,晚了都沒的老。” /

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在襄陽,大部分的麵館都沒有牛筋面這一種選擇,作為以前從來沒吃過的人,第一次吃到這滿滿的膠原蛋白,味蕾就被俘獲了。

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看到這面上滿滿一層的牛筋,腦中就自動浮現出“DuangDuang~”的特效音。

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每一塊牛筋都被燉煮的軟爛,吃起來口感Q軟彈牙,有類似豬蹄的黏軟口感卻又不似豬蹄那麼膩人。店內還有板筋面,愛好這口兒的也可以去嚐嚐。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“吃麵條的還是吃豆腐面的多一些,實惠撒。”/

在麵條的選擇上,更多的襄陽人還是以豆腐面為主,經濟、實惠、管飽!吃上一碗一整天都活力滿滿,要是再加個雞蛋,來碗黃酒,那就是頂配豆腐面了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

賽家的豆腐面用的是嫩豆腐,吃起來滑嫩可口,用筷子輕輕一夾就斷了。面裡還有被燉煮的軟爛的黃豆,早已浸透了麵湯的鮮味。

"
藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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為你呈現的671種味道

“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

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襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最出名的就是這家上過《舌尖上的中國》的麵館,每天的生意十分火爆,很多人都願意起個大早,哪怕跑的再遠也不怕,就是為了去吃上一碗賽家牛肉麵。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

到店的時候已經九點多了,來吃麵的人還是絡繹不絕,看著小妹妹乖乖坐著等麵條的樣子,不由得也想起了小時候自己吃麵條的場景,媽媽總是說“你先找個位置坐到,我去端面條。”

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“很多人都問為什麼店名這麼奇怪,其實是用我們孩子的名字來取的這個店名,是把這個店當成自己孩子一般,希望它發揚光大。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

菜單貼在牆上,排隊的功夫一邊想好自己要吃什麼,一邊將手機上的付款掃碼軟件準備就緒,看到快輪到自己了就趕忙說出自己吃什麼面。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛肉的肉質紋理清晰可見,給的量也多,正好是欠一點兒才吃過癮的那種分量,不用我說你們也懂的。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

在襄陽,大部分的麵館都沒有牛筋面這一種選擇,作為以前從來沒吃過的人,第一次吃到這滿滿的膠原蛋白,味蕾就被俘獲了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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看到這面上滿滿一層的牛筋,腦中就自動浮現出“DuangDuang~”的特效音。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

每一塊牛筋都被燉煮的軟爛,吃起來口感Q軟彈牙,有類似豬蹄的黏軟口感卻又不似豬蹄那麼膩人。店內還有板筋面,愛好這口兒的也可以去嚐嚐。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“吃麵條的還是吃豆腐面的多一些,實惠撒。”/

在麵條的選擇上,更多的襄陽人還是以豆腐面為主,經濟、實惠、管飽!吃上一碗一整天都活力滿滿,要是再加個雞蛋,來碗黃酒,那就是頂配豆腐面了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

賽家的豆腐面用的是嫩豆腐,吃起來滑嫩可口,用筷子輕輕一夾就斷了。面裡還有被燉煮的軟爛的黃豆,早已浸透了麵湯的鮮味。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

"
藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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看我們點了牛筋面,老闆娘趕緊扭頭問了問澆料的師傅,“牛筋還多吧?”師傅瞄了一眼順勢搖了搖頭。不過萬幸,最後一碗還是被我們買到了。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

每一塊牛筋都被燉煮的軟爛,吃起來口感Q軟彈牙,有類似豬蹄的黏軟口感卻又不似豬蹄那麼膩人。店內還有板筋面,愛好這口兒的也可以去嚐嚐。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“吃麵條的還是吃豆腐面的多一些,實惠撒。”/

在麵條的選擇上,更多的襄陽人還是以豆腐面為主,經濟、實惠、管飽!吃上一碗一整天都活力滿滿,要是再加個雞蛋,來碗黃酒,那就是頂配豆腐面了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

賽家的豆腐面用的是嫩豆腐,吃起來滑嫩可口,用筷子輕輕一夾就斷了。面裡還有被燉煮的軟爛的黃豆,早已浸透了麵湯的鮮味。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最愛的吃法就是,從旁邊的小攤上買一份面窩,放入麵條裡,湯汁將酥脆的面窩完全包裹浸透。

"
藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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“很多人都問為什麼店名這麼奇怪,其實是用我們孩子的名字來取的這個店名,是把這個店當成自己孩子一般,希望它發揚光大。”

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賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

菜單貼在牆上,排隊的功夫一邊想好自己要吃什麼,一邊將手機上的付款掃碼軟件準備就緒,看到快輪到自己了就趕忙說出自己吃什麼面。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

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案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“吃牛筋面可要趕早呀,晚了都沒的老。” /

看我們點了牛筋面,老闆娘趕緊扭頭問了問澆料的師傅,“牛筋還多吧?”師傅瞄了一眼順勢搖了搖頭。不過萬幸,最後一碗還是被我們買到了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

在襄陽,大部分的麵館都沒有牛筋面這一種選擇,作為以前從來沒吃過的人,第一次吃到這滿滿的膠原蛋白,味蕾就被俘獲了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

看到這面上滿滿一層的牛筋,腦中就自動浮現出“DuangDuang~”的特效音。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

每一塊牛筋都被燉煮的軟爛,吃起來口感Q軟彈牙,有類似豬蹄的黏軟口感卻又不似豬蹄那麼膩人。店內還有板筋面,愛好這口兒的也可以去嚐嚐。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“吃麵條的還是吃豆腐面的多一些,實惠撒。”/

在麵條的選擇上,更多的襄陽人還是以豆腐面為主,經濟、實惠、管飽!吃上一碗一整天都活力滿滿,要是再加個雞蛋,來碗黃酒,那就是頂配豆腐面了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

賽家的豆腐面用的是嫩豆腐,吃起來滑嫩可口,用筷子輕輕一夾就斷了。面裡還有被燉煮的軟爛的黃豆,早已浸透了麵湯的鮮味。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最愛的吃法就是,從旁邊的小攤上買一份面窩,放入麵條裡,湯汁將酥脆的面窩完全包裹浸透。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

咬上一口面窩,外殼還是酥脆的焦香,內裡卻是綿軟的,夾雜著紅油,更多了一種麻辣鮮香。

"
藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

為你呈現的671種味道

“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最出名的就是這家上過《舌尖上的中國》的麵館,每天的生意十分火爆,很多人都願意起個大早,哪怕跑的再遠也不怕,就是為了去吃上一碗賽家牛肉麵。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

到店的時候已經九點多了,來吃麵的人還是絡繹不絕,看著小妹妹乖乖坐著等麵條的樣子,不由得也想起了小時候自己吃麵條的場景,媽媽總是說“你先找個位置坐到,我去端面條。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

“很多人都問為什麼店名這麼奇怪,其實是用我們孩子的名字來取的這個店名,是把這個店當成自己孩子一般,希望它發揚光大。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

菜單貼在牆上,排隊的功夫一邊想好自己要吃什麼,一邊將手機上的付款掃碼軟件準備就緒,看到快輪到自己了就趕忙說出自己吃什麼面。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/“老闆兒,來碗葷面,牛肉牛雜各一半。” /

每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

另一位師傅接過撈好的麵條,一手拿勺加入牛肉牛雜,最後再混入辣椒油湯。至此,一碗正宗的襄陽牛肉麵就出爐了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛肉的肉質紋理清晰可見,給的量也多,正好是欠一點兒才吃過癮的那種分量,不用我說你們也懂的。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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在襄陽,大部分的麵館都沒有牛筋面這一種選擇,作為以前從來沒吃過的人,第一次吃到這滿滿的膠原蛋白,味蕾就被俘獲了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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咬上一口面窩,外殼還是酥脆的焦香,內裡卻是綿軟的,夾雜著紅油,更多了一種麻辣鮮香。

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/普通黃酒VS窩子糯米酒/

"
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“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

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襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最出名的就是這家上過《舌尖上的中國》的麵館,每天的生意十分火爆,很多人都願意起個大早,哪怕跑的再遠也不怕,就是為了去吃上一碗賽家牛肉麵。

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到店的時候已經九點多了,來吃麵的人還是絡繹不絕,看著小妹妹乖乖坐著等麵條的樣子,不由得也想起了小時候自己吃麵條的場景,媽媽總是說“你先找個位置坐到,我去端面條。”

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/“老闆兒,來碗葷面,牛肉牛雜各一半。” /

每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

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牛肉的肉質紋理清晰可見,給的量也多,正好是欠一點兒才吃過癮的那種分量,不用我說你們也懂的。

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在襄陽,大部分的麵館都沒有牛筋面這一種選擇,作為以前從來沒吃過的人,第一次吃到這滿滿的膠原蛋白,味蕾就被俘獲了。

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/“吃麵條的還是吃豆腐面的多一些,實惠撒。”/

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/普通黃酒VS窩子糯米酒/

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

一碗牛肉麵,一碗本地的黃酒,是襄陽早餐的標配,黃酒的酸甜清爽剛好解除了牛肉麵的油膩,可謂是黃金搭檔。

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襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

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最出名的就是這家上過《舌尖上的中國》的麵館,每天的生意十分火爆,很多人都願意起個大早,哪怕跑的再遠也不怕,就是為了去吃上一碗賽家牛肉麵。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

店裡除了普通黃酒之外,還有一種特有的窩子糯米酒,老闆娘說這是酒中的精華,一大盆中只能提取出這麼一碗,喝起來勁大爽口,味道更加醇厚。

"
藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

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襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

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賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

菜單貼在牆上,排隊的功夫一邊想好自己要吃什麼,一邊將手機上的付款掃碼軟件準備就緒,看到快輪到自己了就趕忙說出自己吃什麼面。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

另一位師傅接過撈好的麵條,一手拿勺加入牛肉牛雜,最後再混入辣椒油湯。至此,一碗正宗的襄陽牛肉麵就出爐了。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最愛的吃法就是,從旁邊的小攤上買一份面窩,放入麵條裡,湯汁將酥脆的面窩完全包裹浸透。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

咬上一口面窩,外殼還是酥脆的焦香,內裡卻是綿軟的,夾雜著紅油,更多了一種麻辣鮮香。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

/普通黃酒VS窩子糯米酒/

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

一碗牛肉麵,一碗本地的黃酒,是襄陽早餐的標配,黃酒的酸甜清爽剛好解除了牛肉麵的油膩,可謂是黃金搭檔。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

店裡除了普通黃酒之外,還有一種特有的窩子糯米酒,老闆娘說這是酒中的精華,一大盆中只能提取出這麼一碗,喝起來勁大爽口,味道更加醇厚。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

吃完早餐出了這個店門

不知道等待著我們的是怎樣的人情冷暖

但願一碗溫暖的麵條

能帶給我們足夠的勇氣和底氣去面對

也但願每一個人都能和自己愛的人一起吃早餐

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藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

為你呈現的671種味道

“我老公以前就在教門街賣牛肉,後來開了這家牛肉麵館,到現在都十五年了。”

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

襄陽面館哪裡最正宗,每個人的心中都有自己的答案,但是要說哪裡牛肉最新鮮,那一定是教門街的沒錯了,教門街就是回民街,一趟全是賣牛羊肉的店,也分佈著很多襄陽的老麵館。

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

最出名的就是這家上過《舌尖上的中國》的麵館,每天的生意十分火爆,很多人都願意起個大早,哪怕跑的再遠也不怕,就是為了去吃上一碗賽家牛肉麵。

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到店的時候已經九點多了,來吃麵的人還是絡繹不絕,看著小妹妹乖乖坐著等麵條的樣子,不由得也想起了小時候自己吃麵條的場景,媽媽總是說“你先找個位置坐到,我去端面條。”

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“很多人都問為什麼店名這麼奇怪,其實是用我們孩子的名字來取的這個店名,是把這個店當成自己孩子一般,希望它發揚光大。”

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賽家作為襄陽牛肉麵的代表登上了《舌尖上的中國》、湖南衛視《天天向上》等多個節目,店內掛滿了宣傳海報,這不僅是對店家的肯定,更是襄陽牛肉麵的驕傲。

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能作為襄陽牛肉麵的代表走出湖北,講究的就是一個原汁原味,從熬湯到選肉,老闆從來都不馬虎,這也是無數的老襄陽人一直支持他們的原因。

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菜單貼在牆上,排隊的功夫一邊想好自己要吃什麼,一邊將手機上的付款掃碼軟件準備就緒,看到快輪到自己了就趕忙說出自己吃什麼面。

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/“老闆兒,來碗葷面,牛肉牛雜各一半。” /

每天早上對自己的犒勞,就是吃碗帶肉的葷面,吃牛肉的還是吃牛雜的,永遠是最糾結的問題,好在襄陽的麵館都可以兩摻。

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撈麵師傅將麵條抓一把丟進簍中,再抓一把脆生生的綠豆芽,一起沉入滾滾的白湯裡,不慌不忙地抖幾下,提出來倒進碗中。

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另一位師傅接過撈好的麵條,一手拿勺加入牛肉牛雜,最後再混入辣椒油湯。至此,一碗正宗的襄陽牛肉麵就出爐了。

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案板上放置著香蔥和香菜,可根據自己的喜好添加,紅豔的辣椒油和翠綠的蔥花香菜,搭配出誘人的顏色。

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牛肉的肉質紋理清晰可見,給的量也多,正好是欠一點兒才吃過癮的那種分量,不用我說你們也懂的。

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牛雜沒有絲毫異味,腸壁厚實,吃起來非常彈牙有勁道。

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/“吃牛筋面可要趕早呀,晚了都沒的老。” /

看我們點了牛筋面,老闆娘趕緊扭頭問了問澆料的師傅,“牛筋還多吧?”師傅瞄了一眼順勢搖了搖頭。不過萬幸,最後一碗還是被我們買到了。

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在襄陽,大部分的麵館都沒有牛筋面這一種選擇,作為以前從來沒吃過的人,第一次吃到這滿滿的膠原蛋白,味蕾就被俘獲了。

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看到這面上滿滿一層的牛筋,腦中就自動浮現出“DuangDuang~”的特效音。

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每一塊牛筋都被燉煮的軟爛,吃起來口感Q軟彈牙,有類似豬蹄的黏軟口感卻又不似豬蹄那麼膩人。店內還有板筋面,愛好這口兒的也可以去嚐嚐。

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/“吃麵條的還是吃豆腐面的多一些,實惠撒。”/

在麵條的選擇上,更多的襄陽人還是以豆腐面為主,經濟、實惠、管飽!吃上一碗一整天都活力滿滿,要是再加個雞蛋,來碗黃酒,那就是頂配豆腐面了。

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賽家的豆腐面用的是嫩豆腐,吃起來滑嫩可口,用筷子輕輕一夾就斷了。面裡還有被燉煮的軟爛的黃豆,早已浸透了麵湯的鮮味。

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最愛的吃法就是,從旁邊的小攤上買一份面窩,放入麵條裡,湯汁將酥脆的面窩完全包裹浸透。

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咬上一口面窩,外殼還是酥脆的焦香,內裡卻是綿軟的,夾雜著紅油,更多了一種麻辣鮮香。

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/普通黃酒VS窩子糯米酒/

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一碗牛肉麵,一碗本地的黃酒,是襄陽早餐的標配,黃酒的酸甜清爽剛好解除了牛肉麵的油膩,可謂是黃金搭檔。

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店裡除了普通黃酒之外,還有一種特有的窩子糯米酒,老闆娘說這是酒中的精華,一大盆中只能提取出這麼一碗,喝起來勁大爽口,味道更加醇厚。

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吃完早餐出了這個店門

不知道等待著我們的是怎樣的人情冷暖

但願一碗溫暖的麵條

能帶給我們足夠的勇氣和底氣去面對

也但願每一個人都能和自己愛的人一起吃早餐

藏在橋頭十五年的老麵館,每一口都是正宗襄陽味兒

•END•

出品:襄陽食記網絡科技有限公司

編輯:POI醬 攝影師:阿卓君

由襄陽食記原創發佈,未經授權禁止轉載

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