分分鐘看完5張圖,輕鬆學會一道令人垂涎欲滴的美食做法
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如歌視覺
1/5 江蘇省連雲港市贛榆區,2017年8月1日,為期三個月的休漁期結束,大量“浮出海面”的生猛海鮮陸續上市。小編在一個小店以5元每斤的價格購得2斤踏板魚。小編喜歡油煎踏板魚,做法簡單,味道鮮美,看完5張圖分分鐘就學會,簡直易如反掌。 第一步,洗淨踏板魚,撕去顏色較深的一面魚皮,颳去淺顏色另一面鱗片,去掉腮和腸胃,清水再次沖洗乾淨,而後將適量鹽均勻撒入盆中踏板魚攪拌充分,麻(醃)10—15分鐘入味去腥。
2/5 第二部,將適量澱粉和處理妥當的踏板魚備好待用,個頭大的踏板魚可以切成5釐米左右的段。
3/5 第三步,將踏板魚周身一一均勻充分沾滿澱粉。
4/5 第四步,往平底鍋里加入適量油,燒熱,將若干踏板魚入鍋,煎至一面金黃後再翻動煎另一面,兩面均煎至金黃即可,無需勤翻。
5/5 鮮香四溢之時,令人垂涎欲滴的油煎踏板魚即可出鍋上桌了。親,你學會了嗎?這樣一碟油煎踏板魚,上桌一小會,就被一家人風捲殘雲般吃了個精光。(更多精彩,敬請關注頭條號:如歌視覺)
2017-08-26

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