為什喜歡土豆？因為小編打開冰箱發現，白菜枯萎了，西紅柿軟塌了，香菇皺了，蘿蔔黑了，花菜軟了，青菜軟弱無力無法食用了……而肉在冷凍倉裡像不屈的靈魂，解凍還需要花費大量的時間跟精力。夏天這本來熱的天氣，囤的食材都成了這幅模樣，不對，順勢用手撥拉了下，看見圓溜溜的食材滾了過來，敦厚的朝我憨笑，土豆，依然保持的本色，巋然不動，這不是土豆，是愛豆，為土豆打call，今天就做一道土豆吧。
土豆，每次出現都給我一種新花樣，每一種烹飪方式都能賦予土豆新的味道，純粹果腹也可以的。做出新菜品，創新新口味，做成糕點也絕不會影響口感，做主食材可以，做配菜也是非常不錯，就是特喜歡這種百搭而且容易存放的食材，可能很多人都這麼想，畢竟這其貌不揚的土豆可是我們的國民食材，就算是不會做飯的夥伴想露一手都會首選土豆來操作，畢竟它價格便宜做法簡單，不用高深的烹飪功底也能吃上一盤土豆做的菜品，現在我們就解鎖一道土豆新做法，新吃法，讓你在夏日裡也跟土豆相處的非常愉快，這道菜名字就叫《孜然炒土豆塊》
土豆削皮切塊，倒入熱油中半煎半炸，金黃的土豆被油沾染，變得油光發亮，色澤金黃，跟炸薯條的顏色很相似，薯條要脆，土豆塊煎後軟糯，然後加入重要調味品孜然粒，再加入紅辣椒麵，撒上芝麻粒，這時候每一塊土豆都散發著濃郁的香氣，色澤由淺變濃，十分好看，撩撥人的食慾。
準備好需要的材料：土豆，孜然粒，辣椒麵，芝麻，鹽，雞精，食用油。備齊後我們把土豆洗淨削去外皮切成小四方塊，為了方便快速的炒熟，土豆塊切得不要太大哦，不然很容易夾生。
下面開始做這道菜：
開中火鍋中倒入少量的食用油加熱後，把土豆塊放入鍋中煎炸熟透，土豆塊變成透明油色，拿起筷子夾上一口嘗下熟了就可以。
接著我們加入一勺鹽和半勺雞精入味，在把孜然粒，辣椒麵，芝麻一起放入鍋中翻炒均勻就可以關火了。
起鍋直接裝入盤子裡，開動吧。
這道菜出鍋後，小小的土豆塊讓人垂涎，上面的孜然和紅辣椒引人食慾，這時候配上米飯，來罐啤酒，感覺比燒烤攤上的味道吃著還過癮，辣的開胃，孜然的味道讓這道菜更具風味，吃過這麼多土豆做的菜，而這一道也簡單好做，不僅可以作為下飯下酒菜，還開胃，夏日吃飯的雋品，值得試著品嚐下。
分享美食，溫暖生活，希望這些美食在寡淡的世界裡能給陌生的你帶去一絲溫暖，我也會每週定期分享一些實用的美食做法給大家，歡迎大家在評論區留言討論，我會及時回覆的，有問題的話也可以私信，感謝閱讀，祝大家生活愉快，喜歡的話不要忘記關注點贊哦。