'糯米麵最好吃的做法,軟糯香甜不粘牙,簡單易學,總也吃不夠'

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嗨,大家好,我是你們的老朋友綠江味道,中華上下五千年悠久歷史,朝代更迭,改朝換代,唯一不變的就是各色各樣的美食,那麼什麼樣的可以稱為美食呢?小編認為,只要是自己喜歡,沒有什麼添加劑,這就是美食!今天綠江味道給大家介紹的是——豆沙糯米卷。

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糯米麵最好吃的做法,軟糯香甜不粘牙,簡單易學,總也吃不夠

首先我們需要準備糯米粉85克,玉米澱粉20克,玉米油20克,糖粉20克,水110克,黑芝麻20克,花生碎適量,豆沙餡100克。

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第一步,把85克的糯米粉倒入大碗裡,再倒入25克玉米澱粉,糖粉20克也倒進去,用筷子攪拌均勻,再倒入20克玉米油,把110克的水也倒進去,用筷子攪拌均勻,攪拌至沒有乾麵粉,無顆粒狀即可。

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第一步,把85克的糯米粉倒入大碗裡,再倒入25克玉米澱粉,糖粉20克也倒進去,用筷子攪拌均勻,再倒入20克玉米油,把110克的水也倒進去,用筷子攪拌均勻,攪拌至沒有乾麵粉,無顆粒狀即可。

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第二步,將攪好的面,蓋上耐高溫保鮮膜,鍋里加入適量的水,把面放進鍋裡,大火蒸十五分鐘左右,把它蒸熟。

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首先我們需要準備糯米粉85克,玉米澱粉20克,玉米油20克,糖粉20克,水110克,黑芝麻20克,花生碎適量,豆沙餡100克。

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第一步,把85克的糯米粉倒入大碗裡,再倒入25克玉米澱粉,糖粉20克也倒進去,用筷子攪拌均勻,再倒入20克玉米油,把110克的水也倒進去,用筷子攪拌均勻,攪拌至沒有乾麵粉,無顆粒狀即可。

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第二步,將攪好的面,蓋上耐高溫保鮮膜,鍋里加入適量的水,把面放進鍋裡,大火蒸十五分鐘左右,把它蒸熟。

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第三步,蒸好後從鍋裡取出來,把面稍微放涼,放在面板上,用擀麵杖擀成一個薄厚均勻的長方形,稍微薄一點,保鮮膜要放在上面,直接擀,這樣不粘。

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首先我們需要準備糯米粉85克,玉米澱粉20克,玉米油20克,糖粉20克,水110克,黑芝麻20克,花生碎適量,豆沙餡100克。

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第一步,把85克的糯米粉倒入大碗裡,再倒入25克玉米澱粉,糖粉20克也倒進去,用筷子攪拌均勻,再倒入20克玉米油,把110克的水也倒進去,用筷子攪拌均勻,攪拌至沒有乾麵粉,無顆粒狀即可。

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第二步,將攪好的面,蓋上耐高溫保鮮膜,鍋里加入適量的水,把面放進鍋裡,大火蒸十五分鐘左右,把它蒸熟。

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第三步,蒸好後從鍋裡取出來,把面稍微放涼,放在面板上,用擀麵杖擀成一個薄厚均勻的長方形,稍微薄一點,保鮮膜要放在上面,直接擀,這樣不粘。

糯米麵最好吃的做法,軟糯香甜不粘牙,簡單易學,總也吃不夠

第四步,擀好後,把保鮮膜拿掉,把之前準備好的豆沙餡平鋪在上面 ,用刮刀刮均勻,從一端捲起,要慢慢卷,一邊卷一邊稍微用力壓一下,,把麵餅卷結實。卷好後, 把黑芝麻和花生碎撒在上面,均勻包裹起來,稍微緊實一點,弄好後,用刀切成大小一樣的面段,切好後,放在盤子裡依次擺好,蓋上保鮮膜,放進冰箱裡冷藏一下,就可以食用了。

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第一步,把85克的糯米粉倒入大碗裡,再倒入25克玉米澱粉,糖粉20克也倒進去,用筷子攪拌均勻,再倒入20克玉米油,把110克的水也倒進去,用筷子攪拌均勻,攪拌至沒有乾麵粉,無顆粒狀即可。

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第二步,將攪好的面,蓋上耐高溫保鮮膜,鍋里加入適量的水,把面放進鍋裡,大火蒸十五分鐘左右,把它蒸熟。

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第三步,蒸好後從鍋裡取出來,把面稍微放涼,放在面板上,用擀麵杖擀成一個薄厚均勻的長方形,稍微薄一點,保鮮膜要放在上面,直接擀,這樣不粘。

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第四步,擀好後,把保鮮膜拿掉,把之前準備好的豆沙餡平鋪在上面 ,用刮刀刮均勻,從一端捲起,要慢慢卷,一邊卷一邊稍微用力壓一下,,把麵餅卷結實。卷好後, 把黑芝麻和花生碎撒在上面,均勻包裹起來,稍微緊實一點,弄好後,用刀切成大小一樣的面段,切好後,放在盤子裡依次擺好,蓋上保鮮膜,放進冰箱裡冷藏一下,就可以食用了。

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在我們東北,現在還是很熱的,吃上一塊豆沙糯米卷,簡直是爽歪歪啊!口感非常細膩,軟軟糯糯,既有豆沙的香甜,也有花生碎的香味,這真是夏天的好甜點,這款豆沙糯米卷對於我來說,就是一款美食,好吃,易做,解暑,小夥伴們快來試試吧!原來自己做的比買的還好吃,不信你也試一試,掌握了這個比例,保證你一次就能成功,新手也會零失敗,吃了一個還想吃,停不下來了,如果喜歡我做的美食就關注我吧,幫忙點贊,收藏和轉發哦,也歡迎大家評論區留言指導,謝謝。

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