廣東地區可以說是美食的聚集地，基本上各式各樣的美食都能夠在廣東吃到，而要說廣東地區最為出名的就是蒸魚，可能對於喜歡吃辣的朋友來說，覺得清蒸出來的魚肉吃起來索然無味，但只有嘗試過後才知道，一位在58同城做食材生意的朋友跟我說，清蒸後的魚肉非常的鮮嫩，和平常所吃到的那些美食相比，帶有獨特的風味，並且清蒸的手法還是最能夠體現食材原汁原味的做法，這樣才可以避免魚肉當中的營養過多的流失。
廣東地區可以說是美食的聚集地，基本上各式各樣的美食都能夠在廣東吃到，而要說廣東地區最為出名的就是蒸魚，可能對於喜歡吃辣的朋友來說，覺得清蒸出來的魚肉吃起來索然無味，但只有嘗試過後才知道，一位在58同城做食材生意的朋友跟我說，清蒸後的魚肉非常的鮮嫩，和平常所吃到的那些美食相比，帶有獨特的風味，並且清蒸的手法還是最能夠體現食材原汁原味的做法，這樣才可以避免魚肉當中的營養過多的流失。
雖然清蒸的手法看起來非常的簡單，但並不是每個人蒸出來的魚肉都鮮嫩可口，有的人蒸出來的魚肉又老又腥，看起來就沒有食慾，更別說食用了，那麼到底該如何清蒸魚肉呢！不少人覺得是烹飪手法的區別，其實清蒸魚肉烹飪手法就是熱水下鍋，控制好蒸煮時間就行了，最為關鍵的還是調料的添加，今天小編就給大家分享下清蒸魚的正確做法。大廚：多加這1味，想不好吃都難。
廣東地區可以說是美食的聚集地，基本上各式各樣的美食都能夠在廣東吃到，而要說廣東地區最為出名的就是蒸魚，可能對於喜歡吃辣的朋友來說，覺得清蒸出來的魚肉吃起來索然無味，但只有嘗試過後才知道，一位在58同城做食材生意的朋友跟我說，清蒸後的魚肉非常的鮮嫩，和平常所吃到的那些美食相比，帶有獨特的風味，並且清蒸的手法還是最能夠體現食材原汁原味的做法，這樣才可以避免魚肉當中的營養過多的流失。
雖然清蒸的手法看起來非常的簡單，但並不是每個人蒸出來的魚肉都鮮嫩可口，有的人蒸出來的魚肉又老又腥，看起來就沒有食慾，更別說食用了，那麼到底該如何清蒸魚肉呢！不少人覺得是烹飪手法的區別，其實清蒸魚肉烹飪手法就是熱水下鍋，控制好蒸煮時間就行了，最為關鍵的還是調料的添加，今天小編就給大家分享下清蒸魚的正確做法。大廚：多加這1味，想不好吃都難。
其實這裡所指的多加1味就是蒸魚豉油，雖然蒸魚豉油也是醬油的一種，但它和生抽，老抽卻大不相同，有很多人在蒸魚後，會往裡面加入生抽或者老抽，但這樣製作出來的魚肉味道不僅不夠鮮美，而且吃起來的味道太鹹。
廣東地區可以說是美食的聚集地，基本上各式各樣的美食都能夠在廣東吃到，而要說廣東地區最為出名的就是蒸魚，可能對於喜歡吃辣的朋友來說，覺得清蒸出來的魚肉吃起來索然無味，但只有嘗試過後才知道，一位在58同城做食材生意的朋友跟我說，清蒸後的魚肉非常的鮮嫩，和平常所吃到的那些美食相比，帶有獨特的風味，並且清蒸的手法還是最能夠體現食材原汁原味的做法，這樣才可以避免魚肉當中的營養過多的流失。
雖然清蒸的手法看起來非常的簡單，但並不是每個人蒸出來的魚肉都鮮嫩可口，有的人蒸出來的魚肉又老又腥，看起來就沒有食慾，更別說食用了，那麼到底該如何清蒸魚肉呢！不少人覺得是烹飪手法的區別，其實清蒸魚肉烹飪手法就是熱水下鍋，控制好蒸煮時間就行了，最為關鍵的還是調料的添加，今天小編就給大家分享下清蒸魚的正確做法。大廚：多加這1味，想不好吃都難。
其實這裡所指的多加1味就是蒸魚豉油，雖然蒸魚豉油也是醬油的一種，但它和生抽，老抽卻大不相同，有很多人在蒸魚後，會往裡面加入生抽或者老抽，但這樣製作出來的魚肉味道不僅不夠鮮美，而且吃起來的味道太鹹。
所以想要蒸魚製作出來好吃，最好是往裡面加入蒸魚豉油，這樣在不掩蓋魚肉本身鮮味的同時，還能夠增加不一樣的味道，自然魚肉就好吃了。最近海鮮市場的行情不錯，小編的朋友也準備開一家食材店做生意，最近正在58同城上挑選商鋪，可以根據地圖查找中意的商鋪位置，直到找到最滿意的商鋪所在地段，非常直觀。
廣東地區可以說是美食的聚集地，基本上各式各樣的美食都能夠在廣東吃到，而要說廣東地區最為出名的就是蒸魚，可能對於喜歡吃辣的朋友來說，覺得清蒸出來的魚肉吃起來索然無味，但只有嘗試過後才知道，一位在58同城做食材生意的朋友跟我說，清蒸後的魚肉非常的鮮嫩，和平常所吃到的那些美食相比，帶有獨特的風味，並且清蒸的手法還是最能夠體現食材原汁原味的做法，這樣才可以避免魚肉當中的營養過多的流失。
雖然清蒸的手法看起來非常的簡單，但並不是每個人蒸出來的魚肉都鮮嫩可口，有的人蒸出來的魚肉又老又腥，看起來就沒有食慾，更別說食用了，那麼到底該如何清蒸魚肉呢！不少人覺得是烹飪手法的區別，其實清蒸魚肉烹飪手法就是熱水下鍋，控制好蒸煮時間就行了，最為關鍵的還是調料的添加，今天小編就給大家分享下清蒸魚的正確做法。大廚：多加這1味，想不好吃都難。
其實這裡所指的多加1味就是蒸魚豉油，雖然蒸魚豉油也是醬油的一種，但它和生抽，老抽卻大不相同，有很多人在蒸魚後，會往裡面加入生抽或者老抽，但這樣製作出來的魚肉味道不僅不夠鮮美，而且吃起來的味道太鹹。
所以想要蒸魚製作出來好吃，最好是往裡面加入蒸魚豉油，這樣在不掩蓋魚肉本身鮮味的同時，還能夠增加不一樣的味道，自然魚肉就好吃了。最近海鮮市場的行情不錯，小編的朋友也準備開一家食材店做生意，最近正在58同城上挑選商鋪，可以根據地圖查找中意的商鋪位置，直到找到最滿意的商鋪所在地段，非常直觀。
【附上：清蒸魚的教程】
第一步，首先挑選一條活魚，因為死魚或者處理時間太長的魚肉就會受到影響，一定要現殺現處理，這也是決定了魚肉是否鮮嫩的關鍵因素，將活魚去掉魚鱗，魚鰓和腹部的黑膜，接著放到流動的清水當中沖洗一遍，然後用刀在魚身上劃上幾刀，這樣方便魚肉更好的入味，並且還能夠使魚肉受熱更加的均勻。
第二步，接著把處理好的魚肉放到碗中，往裡面加入適量的食鹽，用手把食鹽塗抹到魚身的每一處，大概醃製30分鐘，這樣不僅能夠讓魚肉更加的入味，還能夠讓味道更鮮美，這主要是因為抹鹽能夠讓蛋白酶發生作用，溶出的氨基酸讓魚肉更加鮮美。
廣東地區可以說是美食的聚集地，基本上各式各樣的美食都能夠在廣東吃到，而要說廣東地區最為出名的就是蒸魚，可能對於喜歡吃辣的朋友來說，覺得清蒸出來的魚肉吃起來索然無味，但只有嘗試過後才知道，一位在58同城做食材生意的朋友跟我說，清蒸後的魚肉非常的鮮嫩，和平常所吃到的那些美食相比，帶有獨特的風味，並且清蒸的手法還是最能夠體現食材原汁原味的做法，這樣才可以避免魚肉當中的營養過多的流失。
雖然清蒸的手法看起來非常的簡單，但並不是每個人蒸出來的魚肉都鮮嫩可口，有的人蒸出來的魚肉又老又腥，看起來就沒有食慾，更別說食用了，那麼到底該如何清蒸魚肉呢！不少人覺得是烹飪手法的區別，其實清蒸魚肉烹飪手法就是熱水下鍋，控制好蒸煮時間就行了，最為關鍵的還是調料的添加，今天小編就給大家分享下清蒸魚的正確做法。大廚：多加這1味，想不好吃都難。
其實這裡所指的多加1味就是蒸魚豉油，雖然蒸魚豉油也是醬油的一種，但它和生抽，老抽卻大不相同，有很多人在蒸魚後，會往裡面加入生抽或者老抽，但這樣製作出來的魚肉味道不僅不夠鮮美，而且吃起來的味道太鹹。
所以想要蒸魚製作出來好吃，最好是往裡面加入蒸魚豉油，這樣在不掩蓋魚肉本身鮮味的同時，還能夠增加不一樣的味道，自然魚肉就好吃了。最近海鮮市場的行情不錯，小編的朋友也準備開一家食材店做生意，最近正在58同城上挑選商鋪，可以根據地圖查找中意的商鋪位置，直到找到最滿意的商鋪所在地段，非常直觀。
【附上：清蒸魚的教程】
第一步，首先挑選一條活魚，因為死魚或者處理時間太長的魚肉就會受到影響，一定要現殺現處理，這也是決定了魚肉是否鮮嫩的關鍵因素，將活魚去掉魚鱗，魚鰓和腹部的黑膜，接著放到流動的清水當中沖洗一遍，然後用刀在魚身上劃上幾刀，這樣方便魚肉更好的入味，並且還能夠使魚肉受熱更加的均勻。
第二步，接著把處理好的魚肉放到碗中，往裡面加入適量的食鹽，用手把食鹽塗抹到魚身的每一處，大概醃製30分鐘，這樣不僅能夠讓魚肉更加的入味，還能夠讓味道更鮮美，這主要是因為抹鹽能夠讓蛋白酶發生作用，溶出的氨基酸讓魚肉更加鮮美。
第三步，然後往鍋中倒入足量的清水，開大火將其燒熱，等到鍋中上蒸汽後，把處理好的魚肉身上擺上蔥段和生薑絲，大火蒸6分鐘左右，再把盤子取出，將魚肉裡面的血水和生薑絲，蔥段倒掉，重新放上新鮮的蔥段和生薑絲，繼續蒸3分鐘，再把蒸魚豉油淋到魚身上，最後淋上一勺熱油即可。