週三週四兩天，花兒外出參加活動，溫暖舒適的杭州，即便氣溫已經達到30度以上，空氣中也瀰漫著潮溼的味道，漫步在街道上，不經意間還能聞到淡淡桂花香，很是愜意。
繁忙工作之餘，我和朋友還去了西溪國家溼地公園，徜徉在花海之中，身心都得到徹底放鬆，一條條遍佈鮮花和植被的蜿蜒小徑，很適宜在清晨或者傍晚慢跑鍛鍊，越走就讓我覺得心生羨慕，若是可以在這樣空氣清新、環境宜人的公園中鍛鍊，這感覺真是太好了。
深夜回到北京，再趕完文案，已經是凌晨2點了。休息了四個小時，起來後也覺得精氣神滿滿，忙碌了一上午之後，中午就想吃點口感清爽又舒心的菜餚。感覺出去這兩天，吃了太多的肉肉，腸胃都已經超負荷了，回來之後就要給腸胃放輕鬆，做個舒爽的spa。
琢磨著吃點什麼呢，看看廚房和冰箱裡現有的食材，還真是可以足不出戶就做出一道營養的清炒四季時蔬來。我家常備各種菌菇，像杏鮑菇、香菇、蟹味菇、金針菇等，因為菌菇類食材不僅營養豐富，而且烹製方式多樣，不同的烹製方法就可以呈現出不同的美味口感。
一道營養且口味清爽的小炒時蔬，怎麼能少了甜脆的荷蘭豆、鮮美的蟹味菇和醇香細膩的山藥呢？菜餚做起來簡單美味，口感更是清爽醇香，好吃的緊。
【營養小炒時蔬】
食材準備：
荷蘭豆200克
蟹味菇50克
木耳一小把
鐵棍山藥一根
小米椒2個
食用油、鹽、香油
做法：
1、木耳要焯水，所以清水煮沸後我也順便把蟹味菇焯了一下，熱水汆燙過後，蟹味菇的香氣更濃，色澤也變得透明晶瑩。
2、我愛吃辣，所以禁不住要放入1-2個切段的小米椒。油鍋坐熱後倒入木耳和蟹味菇快速翻炒，接著加入小米椒段一起快火炒。
3、接著放入切好的去皮山藥段和洗淨的荷蘭豆，吃這個菜，我覺得只需要放少許鹽，臨出鍋淋入少許香油即可，就是要保留食材最本真的原始味道。
4、一道好吃的素菜，綠的清爽、白的素雅、黑的營養，紅的亮眼，養眼味道好，常吃錯不了。
【花兒】
資深獨立美食原創撰稿人
國家一級公共營養師
多媒體平臺簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人
健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍、2018幽州古道越野賽30公里女子組季軍）
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓