春天，土豆很火的一種製作方法，做法和配方統統告訴你，零失敗！到了週末，孩子就吵著要出去逛街，逛超市，其實作為寶媽最懂孩子的心，她的目的並不真的是想去逛超市，而是想去超市旁邊的快餐店買薯條吃，人雖小，但是鬼點子去很多。每次去到那裡都會點上一包薯條，看著她美美的吃，好像在吃著一頓美美的大餐一樣。甚是滿足。
土豆是小孩子最喜歡吃的一種食物，除了肉之外，恐怕沒有哪一種食物能夠對小孩子有那麼大的吸引力，土豆經常吃，土豆可作為蔬菜製作佳餚，也可作主糧，每次半斤左右的土豆就能產生100多千卡的能量，極容易產生飽腹感而且經餓。昨天下班去接孩子的回來的路上，看到旁邊有個賣土豆餅的，小孩子非得要買一個，看著非常油膩，但也執拗不過孩子，索性就買了一個。看著孩子喜歡吃，昨晚特地準備了一些材料，今天一大早就給孩子做了土豆餅，週末沒有催孩子起床，就等著孩子睡醒後起來吃。下面我把製作土豆餅的過程給大家分享一下。如果您喜歡的話，就趕緊點擊下方的五角星收藏起來吧。
【土豆餅】
食材清單：土豆1個、火腿1根、大蔥2顆、雞蛋1個、麵粉50g、澱粉10g、鹽胡椒粉適量、雞粉適量、橄欖油 少許。
烹飪步驟：步驟1、首先處理乾淨土豆，將土豆洗淨後用刀或者插絲器插成絲備用；
步驟2、大蔥洗淨切成蔥末備用；
步驟3、火腿撕去包裝同樣切成絲備用；
步驟4、準備一個乾淨的盆，將切好的土豆絲，蔥末，火腿絲倒進盆中，再打入雞蛋1個，稱取麵粉50g，澱粉25g倒進去。同時加入胡椒粉，雞粉。
步驟5、所有全部食材加好後，再加入適量的水，並攪拌成麵糊。如圖所示。
步驟6、準備一個電餅鐺，插上電，等電餅鐺預熱好後，加入少許橄欖油，將攪拌好的土豆麵糊用一個稍大一點的勺子，依次舀入電餅鐺中，電餅鐺調至中火鐺煎炸。土豆餅兩面煎至金黃即可。
步驟7、出鍋裝盤，稍冷卻即可食用。這樣做土豆餅超級簡單，大人小孩都喜歡吃，獨有的土豆香味，偶爾不想做飯了，也可以代替一頓主食。喜歡的朋友趕緊試試吧。
小貼士：
1、土豆絲最好用插絲器插成絲，主要是為了均勻，好炸。如果自認為刀功可以的朋友，也可以忽略。
2、麵粉和澱粉的比例2:1。
3、如沒有電餅鐺，可以用平常的炒菜鍋代替，注意火候的控制就行啦。
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