美味紅棗糕，棗香濃郁，鬆軟細膩，香甜惹饞，抖音已有千萬人跟著視頻學做，可以說幾乎人人都愛吃，聽說還是“滿漢全席”十大糕點之一呢！
美味紅棗糕，棗香濃郁，鬆軟細膩，香甜惹饞，抖音已有千萬人跟著視頻學做，可以說幾乎人人都愛吃，聽說還是“滿漢全席”十大糕點之一呢！
而這種很常見的紅棗糕，口感細膩，回味綿甜，富含維生素C、鈣、鐵等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰的功效，是難得的健康糕點。
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以下，就是棗糕的具體制作方法，喜歡的親們不妨在家試試看，步驟很簡單，成功率非常高~
美容養顏的紅棗糕
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美容養顏的紅棗糕
配料：
去核大棗95g 牛奶75g 雞蛋4個 紅糖（蛋白用）50g 紅糖（蛋黃用）15g 蜂蜜30g 玉米油65g 新良絲絨蛋糕粉120g 新良小蘇打2g 鹽 2g 核桃碎 30g
製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
美味紅棗糕，棗香濃郁，鬆軟細膩，香甜惹饞，抖音已有千萬人跟著視頻學做，可以說幾乎人人都愛吃，聽說還是“滿漢全席”十大糕點之一呢！
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製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
美味紅棗糕，棗香濃郁，鬆軟細膩，香甜惹饞，抖音已有千萬人跟著視頻學做，可以說幾乎人人都愛吃，聽說還是“滿漢全席”十大糕點之一呢！
而這種很常見的紅棗糕，口感細膩，回味綿甜，富含維生素C、鈣、鐵等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰的功效，是難得的健康糕點。
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製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
美味紅棗糕，棗香濃郁，鬆軟細膩，香甜惹饞，抖音已有千萬人跟著視頻學做，可以說幾乎人人都愛吃，聽說還是“滿漢全席”十大糕點之一呢！
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製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
4. 把打好的棗泥加入蛋黃液中攪拌均勻；
美味紅棗糕，棗香濃郁，鬆軟細膩，香甜惹饞，抖音已有千萬人跟著視頻學做，可以說幾乎人人都愛吃，聽說還是“滿漢全席”十大糕點之一呢！
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去核大棗95g 牛奶75g 雞蛋4個 紅糖（蛋白用）50g 紅糖（蛋黃用）15g 蜂蜜30g 玉米油65g 新良絲絨蛋糕粉120g 新良小蘇打2g 鹽 2g 核桃碎 30g
製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
4. 把打好的棗泥加入蛋黃液中攪拌均勻；
5. 依次加入核桃碎、蜂蜜、玉米油，攪拌均勻；
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製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
4. 把打好的棗泥加入蛋黃液中攪拌均勻；
5. 依次加入核桃碎、蜂蜜、玉米油，攪拌均勻；
6. 將三分之一的紅糖加入蛋白中，打蛋器高速打至大粗泡，加入剩餘的二分之一紅糖打至蛋白膩且能流動的狀態，加入剩餘的紅糖打至8分發（提起打蛋頭有小尖角）;
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製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
4. 把打好的棗泥加入蛋黃液中攪拌均勻；
5. 依次加入核桃碎、蜂蜜、玉米油，攪拌均勻；
6. 將三分之一的紅糖加入蛋白中，打蛋器高速打至大粗泡，加入剩餘的二分之一紅糖打至蛋白膩且能流動的狀態，加入剩餘的紅糖打至8分發（提起打蛋頭有小尖角）;
7. 將三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再與剩餘蛋白霜翻拌均勻；
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2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
4. 把打好的棗泥加入蛋黃液中攪拌均勻；
5. 依次加入核桃碎、蜂蜜、玉米油，攪拌均勻；
6. 將三分之一的紅糖加入蛋白中，打蛋器高速打至大粗泡，加入剩餘的二分之一紅糖打至蛋白膩且能流動的狀態，加入剩餘的紅糖打至8分發（提起打蛋頭有小尖角）;
7. 將三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再與剩餘蛋白霜翻拌均勻；
8. 然後篩入低筋麵粉、小蘇打和鹽，翻拌至看不見乾粉即可（切勿過度翻拌消泡）;
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製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
4. 把打好的棗泥加入蛋黃液中攪拌均勻；
5. 依次加入核桃碎、蜂蜜、玉米油，攪拌均勻；
6. 將三分之一的紅糖加入蛋白中，打蛋器高速打至大粗泡，加入剩餘的二分之一紅糖打至蛋白膩且能流動的狀態，加入剩餘的紅糖打至8分發（提起打蛋頭有小尖角）;
7. 將三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再與剩餘蛋白霜翻拌均勻；
8. 然後篩入低筋麵粉、小蘇打和鹽，翻拌至看不見乾粉即可（切勿過度翻拌消泡）;
9. 倒入18*18cm方形活底不沾模具，倒入模具八分滿（為方便脫模，底部墊上烘焙油紙）；
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製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
4. 把打好的棗泥加入蛋黃液中攪拌均勻；
5. 依次加入核桃碎、蜂蜜、玉米油，攪拌均勻；
6. 將三分之一的紅糖加入蛋白中，打蛋器高速打至大粗泡，加入剩餘的二分之一紅糖打至蛋白膩且能流動的狀態，加入剩餘的紅糖打至8分發（提起打蛋頭有小尖角）;
7. 將三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再與剩餘蛋白霜翻拌均勻；
8. 然後篩入低筋麵粉、小蘇打和鹽，翻拌至看不見乾粉即可（切勿過度翻拌消泡）;
9. 倒入18*18cm方形活底不沾模具，倒入模具八分滿（為方便脫模，底部墊上烘焙油紙）；
10. 放入烤箱上下火170℃，40分鐘；出爐後輕震出熱氣。倒扣在晾網上；
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製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
4. 把打好的棗泥加入蛋黃液中攪拌均勻；
5. 依次加入核桃碎、蜂蜜、玉米油，攪拌均勻；
6. 將三分之一的紅糖加入蛋白中，打蛋器高速打至大粗泡，加入剩餘的二分之一紅糖打至蛋白膩且能流動的狀態，加入剩餘的紅糖打至8分發（提起打蛋頭有小尖角）;
7. 將三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再與剩餘蛋白霜翻拌均勻；
8. 然後篩入低筋麵粉、小蘇打和鹽，翻拌至看不見乾粉即可（切勿過度翻拌消泡）;
9. 倒入18*18cm方形活底不沾模具，倒入模具八分滿（為方便脫模，底部墊上烘焙油紙）；
10. 放入烤箱上下火170℃，40分鐘；出爐後輕震出熱氣。倒扣在晾網上；
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而這種很常見的紅棗糕，口感細膩，回味綿甜，富含維生素C、鈣、鐵等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰的功效，是難得的健康糕點。
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製作步驟：
1. 大棗去核後備用、核桃仁切碎備用，紅棗肉與牛奶一起加熱煮至40-50℃（把手放在鍋上放可以感覺到熱氣）離火；
2. 用料理棒攪打成紅棗泥（想吃到棗肉的話可以少打一會），放置一旁備用；
3. 蛋黃加紅糖攪拌至紅糖融化；
4. 把打好的棗泥加入蛋黃液中攪拌均勻；
5. 依次加入核桃碎、蜂蜜、玉米油，攪拌均勻；
6. 將三分之一的紅糖加入蛋白中，打蛋器高速打至大粗泡，加入剩餘的二分之一紅糖打至蛋白膩且能流動的狀態，加入剩餘的紅糖打至8分發（提起打蛋頭有小尖角）;
7. 將三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再與剩餘蛋白霜翻拌均勻；
8. 然後篩入低筋麵粉、小蘇打和鹽，翻拌至看不見乾粉即可（切勿過度翻拌消泡）;
9. 倒入18*18cm方形活底不沾模具，倒入模具八分滿（為方便脫模，底部墊上烘焙油紙）；
10. 放入烤箱上下火170℃，40分鐘；出爐後輕震出熱氣。倒扣在晾網上；
溫馨提示：
1. 添加麵粉的時候，粉類要過篩；
2. 紅糖易結塊，加入的紅糖最好過一下篩；
3. 結合自家烤箱，適當調整烘焙溫度和時間；