大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
經典好吃的家常美食，簡單易上手，用心學會了做給家人吃。
蓮藕炒秋葵
材料：蓮藕、秋葵、胡蘿蔔、油、鹽、生抽、雞精
做法：1、蓮藕切成丁，胡蘿蔔也切成丁；秋葵切片；
2、鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿蔔煸炒，然後下藕丁，一起翻炒；
3、加鹽巴少許，繼續翻炒，再加入秋葵；
4、加少許清水和生抽翻炒均勻；
5、出鍋前撒上一些雞精即可出鍋裝盤。
臘肉燴豆腐
材料：臘肉、北豆腐、香蔥、蠔油、白糖、鹽、白胡椒粉、水澱粉
做法：1、臘肉放入冷水鍋中，以大火煮10分鐘，撈出稍冷卻後，切片備用；豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色；青蔥洗淨切成段；
2、煎鍋中倒入少許油，大火加熱至7成熱時，放入香蔥爆香，然後倒入臘肉，豆腐，調入蠔油，白糖，鹽和胡椒粉翻炒均勻後，倒入水（沒過食材一半即可）蓋上鍋蓋，用中火燉5分鐘，帶開蓋子，淋入水澱粉攪均即可。
芹菜炒牛肉
材料：牛肉、芹菜、泡椒、鹽、料酒、醬油、孜然粉、雞精、生粉、油
做法：1、牛肉切小片，用鹽，料酒，醬油，孜然粉，雞精，生粉，少許油醃製15分鐘；
2、起熱油鍋，下牛肉炒至七成熟，盛出；
3、另起鍋，將切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒；
4、最後加入牛肉，翻炒片刻，加調料入味即可。
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