為啥去餐廳吃飯,點完餐服務員會收走菜單?這些小祕密你知道嗎?

美食 從指間到舌尖111 2019-05-17

大家在平時的時候,可能由於工作或者是其他一些方面的原因,會去一些比較高檔一點的餐廳裡面就餐,而且現在我們的生活條件好了,比如說家裡有過生日,或者說一些重大的節日裡邊家庭當中也喜歡去餐廳裡面就餐,那麼我們去這些高檔餐廳的時候,不知道大家有沒有注意過這樣一個細節呢,一般當我們點完餐之後,服務員會把菜單直接收走,而不是像以前一樣將菜單留在桌子上,這到底是什麼原因呢?收走之後如果我們想要在點菜怎麼辦呢?今天小編就來跟大家分享一下這其中的含義。

為啥去餐廳吃飯,點完餐服務員會收走菜單?這些小祕密你知道嗎?


有一些人遇到這種情況之後,可能會抱怨這家餐廳真是小氣,為什麼連個菜單都不留下呢?其實服務員將菜單收走是有一定原因的,而且是有一定隱情在裡邊的,今天小編就來跟大家分享一下。

為啥去餐廳吃飯,點完餐服務員會收走菜單?這些小祕密你知道嗎?

1、防止同行“學習”

飯店裡邊開門做生意是接待各種各樣的顧客的,當然難免這裡邊也會有一些特殊的前提,比如說同行我們大家都知道,不管哪一行哪一業,他們都是非常忌諱同行來學習自己的經驗知識的,所以說如果碰到同行來飯店裡邊就餐看到飯店裡面的招牌菜特別的受歡迎,很有可能就會帶到自家的餐館當中,這樣在無形當中就將自己餐館的小祕密給洩露了,這樣可能會導致客流量的損失。

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2、保證菜單的完整性

上面我們也提到了有一些顧客會抱怨飯店小氣不留菜單,其實有一些飯店當中的確菜單並不是特別的多,尤其是一些高檔的餐廳他們的菜單會做的非常的高大上,因為菜單是一個飯店的門面問題,所以說像這麼精緻的菜單,自然成本價也要高一些,所以一個飯店當中他們並不會做太多而留在桌子上,而且如果將菜單放在桌子上的話,客人在吃飯的時候可能稍不注意,會滴上一些菜漬,這樣就會將菜單弄髒或是弄損,所以說服務員在顧客點完餐之後立馬收走菜單,在一定程度上也是為了保證菜單的完好。

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3、避免實物與圖片不符引衝突

其實我們在看菜單的時候,會發現菜單上的菜品顏色非常的靚麗,所以這樣才引得我們非常有食慾,想要點這道菜,但是有一些菜品當真正端上來之後,並沒有我們想象的那麼色香味俱全,所以說有一些顧客這時候就會非常的生氣,以實物與圖片不符來找理由,其實菜單上面很多都是進行了一定美化的,與實物不符也是很正常的。所以說服務員為了避免出現這樣的衝突,會將菜單收走。

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大家現在明白為什麼在點完餐之後服務員會將菜單收走了吧?你對此還有其他不同的意見或看法嗎?歡迎在下方評論區留言,同時也可以關注小編,瞭解更多的美食知識。

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