'去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市'

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去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市。廣東美食真的是數不勝數,像一些香滿中國的粵菜腸粉,白斬雞和煲仔飯之外。小編今天和大家分享一些,雖然名氣可能沒有那麼響亮,但也具有代表性的一些廣東美食,最好不要去吃這些美食,不然的話你會更加捨不得離開,真的會愛上這座城市!

荷葉糯米雞

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去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市。廣東美食真的是數不勝數,像一些香滿中國的粵菜腸粉,白斬雞和煲仔飯之外。小編今天和大家分享一些,雖然名氣可能沒有那麼響亮,但也具有代表性的一些廣東美食,最好不要去吃這些美食,不然的話你會更加捨不得離開,真的會愛上這座城市!

荷葉糯米雞

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

荷葉糯米雞是廣東省早茶店裡的傳統名點之一,拆開荷葉時清香撲鼻,它吃起來非常嫩滑,餡料十足,既能拿它來當菜,也可以作為主食享用。通過蒸炒兩道工序使所有原料交融滲透,在不起眼的外表下卻包裹著最紮實的口感。成品打開荷葉可見飯色潔白、軟韌、飯質爽口,餡料溼潤,味鮮,在這夏末秋初,吃起來清香可口。太好吃了!

腐乳餅

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去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市。廣東美食真的是數不勝數,像一些香滿中國的粵菜腸粉,白斬雞和煲仔飯之外。小編今天和大家分享一些,雖然名氣可能沒有那麼響亮,但也具有代表性的一些廣東美食,最好不要去吃這些美食,不然的話你會更加捨不得離開,真的會愛上這座城市!

荷葉糯米雞

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

荷葉糯米雞是廣東省早茶店裡的傳統名點之一,拆開荷葉時清香撲鼻,它吃起來非常嫩滑,餡料十足,既能拿它來當菜,也可以作為主食享用。通過蒸炒兩道工序使所有原料交融滲透,在不起眼的外表下卻包裹著最紮實的口感。成品打開荷葉可見飯色潔白、軟韌、飯質爽口,餡料溼潤,味鮮,在這夏末秋初,吃起來清香可口。太好吃了!

腐乳餅

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

腐乳餅產於廣東潮州地區著名的傳統餅食小吃之一,它的餡料是由豬肉和腐乳製作而成的,餅餡中,腐乳塊百分之二點五,名酒含百分之二,白豬肉要經過精選,切成肉丁,佔百分之十八點二,粉糖含量百分之二十七點五,還有蒜頭等,配料總共在十四種以上。中秋不妨試試看,不再糾結鮮肉還是五仁!廣東特色美食腐乳餅,近十種餡料,口感純正,好吃到停不下來!

豬腳圈

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去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市。廣東美食真的是數不勝數,像一些香滿中國的粵菜腸粉,白斬雞和煲仔飯之外。小編今天和大家分享一些,雖然名氣可能沒有那麼響亮,但也具有代表性的一些廣東美食,最好不要去吃這些美食,不然的話你會更加捨不得離開,真的會愛上這座城市!

荷葉糯米雞

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

荷葉糯米雞是廣東省早茶店裡的傳統名點之一,拆開荷葉時清香撲鼻,它吃起來非常嫩滑,餡料十足,既能拿它來當菜,也可以作為主食享用。通過蒸炒兩道工序使所有原料交融滲透,在不起眼的外表下卻包裹著最紮實的口感。成品打開荷葉可見飯色潔白、軟韌、飯質爽口,餡料溼潤,味鮮,在這夏末秋初,吃起來清香可口。太好吃了!

腐乳餅

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

腐乳餅產於廣東潮州地區著名的傳統餅食小吃之一,它的餡料是由豬肉和腐乳製作而成的,餅餡中,腐乳塊百分之二點五,名酒含百分之二,白豬肉要經過精選,切成肉丁,佔百分之十八點二,粉糖含量百分之二十七點五,還有蒜頭等,配料總共在十四種以上。中秋不妨試試看,不再糾結鮮肉還是五仁!廣東特色美食腐乳餅,近十種餡料,口感純正,好吃到停不下來!

豬腳圈

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腳圈是廣東潮汕的的油炸粿類小食,形似豬蹄,所以取了個豬蹄名字“豬腳圈”。它口味清淡,裡面有黃豆、芋頭、紅豆之類的餡料,營養價值高。豬腳圈的製作不算複雜,不過需要有一個特製的工具才能做出豬腳一樣的豬腳圈。常見就是在路邊架上鍋爐,鍋內倒滿油,手上持著一根鐵柄,另一頭焊上一個圓圓的鐵盞。製作的時候就以這個小圓盞為模具,將材料放入模具內,炸出來的豬腳圈就成了豬腳似的形狀。其實廣東有很多非常有特色的食物,都是值得大家品嚐的。

缽仔糕

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去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市。廣東美食真的是數不勝數,像一些香滿中國的粵菜腸粉,白斬雞和煲仔飯之外。小編今天和大家分享一些,雖然名氣可能沒有那麼響亮,但也具有代表性的一些廣東美食,最好不要去吃這些美食,不然的話你會更加捨不得離開,真的會愛上這座城市!

荷葉糯米雞

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

荷葉糯米雞是廣東省早茶店裡的傳統名點之一,拆開荷葉時清香撲鼻,它吃起來非常嫩滑,餡料十足,既能拿它來當菜,也可以作為主食享用。通過蒸炒兩道工序使所有原料交融滲透,在不起眼的外表下卻包裹著最紮實的口感。成品打開荷葉可見飯色潔白、軟韌、飯質爽口,餡料溼潤,味鮮,在這夏末秋初,吃起來清香可口。太好吃了!

腐乳餅

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

腐乳餅產於廣東潮州地區著名的傳統餅食小吃之一,它的餡料是由豬肉和腐乳製作而成的,餅餡中,腐乳塊百分之二點五,名酒含百分之二,白豬肉要經過精選,切成肉丁,佔百分之十八點二,粉糖含量百分之二十七點五,還有蒜頭等,配料總共在十四種以上。中秋不妨試試看,不再糾結鮮肉還是五仁!廣東特色美食腐乳餅,近十種餡料,口感純正,好吃到停不下來!

豬腳圈

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腳圈是廣東潮汕的的油炸粿類小食,形似豬蹄,所以取了個豬蹄名字“豬腳圈”。它口味清淡,裡面有黃豆、芋頭、紅豆之類的餡料,營養價值高。豬腳圈的製作不算複雜,不過需要有一個特製的工具才能做出豬腳一樣的豬腳圈。常見就是在路邊架上鍋爐,鍋內倒滿油,手上持著一根鐵柄,另一頭焊上一個圓圓的鐵盞。製作的時候就以這個小圓盞為模具,將材料放入模具內,炸出來的豬腳圈就成了豬腳似的形狀。其實廣東有很多非常有特色的食物,都是值得大家品嚐的。

缽仔糕

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

缽仔糕是廣東的地方特色傳統糕點之一,它口感Q彈不粘牙,顏值很高,是很多廣東90後童年記憶之一。它可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕,主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。現在多見的是水晶缽仔糕。做法並不簡單,需要一些操作工藝。家裡如果沒有專門盛缽仔糕的那種瓦缽,就用幾個做蛋撻的小模具代替,碗中加入馬蹄粉、木薯澱粉、水,將粉漿攪拌均勻。鍋中燒水加入白糖直至煮沸,將糖水倒入粉漿攪拌均勻。將攪拌後的粉漿倒入盛有蜜豆、鹹蛋黃的碗中在鍋上蒸15分鐘。鍋中燒水加入紅糖倒入又一份粉漿攪拌,將攪拌後的粉漿倒入盛有芝士塊的碗中蒸15分鐘即可。

豬腸脹糯米

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去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市。廣東美食真的是數不勝數,像一些香滿中國的粵菜腸粉,白斬雞和煲仔飯之外。小編今天和大家分享一些,雖然名氣可能沒有那麼響亮,但也具有代表性的一些廣東美食,最好不要去吃這些美食,不然的話你會更加捨不得離開,真的會愛上這座城市!

荷葉糯米雞

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

荷葉糯米雞是廣東省早茶店裡的傳統名點之一,拆開荷葉時清香撲鼻,它吃起來非常嫩滑,餡料十足,既能拿它來當菜,也可以作為主食享用。通過蒸炒兩道工序使所有原料交融滲透,在不起眼的外表下卻包裹著最紮實的口感。成品打開荷葉可見飯色潔白、軟韌、飯質爽口,餡料溼潤,味鮮,在這夏末秋初,吃起來清香可口。太好吃了!

腐乳餅

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

腐乳餅產於廣東潮州地區著名的傳統餅食小吃之一,它的餡料是由豬肉和腐乳製作而成的,餅餡中,腐乳塊百分之二點五,名酒含百分之二,白豬肉要經過精選,切成肉丁,佔百分之十八點二,粉糖含量百分之二十七點五,還有蒜頭等,配料總共在十四種以上。中秋不妨試試看,不再糾結鮮肉還是五仁!廣東特色美食腐乳餅,近十種餡料,口感純正,好吃到停不下來!

豬腳圈

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腳圈是廣東潮汕的的油炸粿類小食,形似豬蹄,所以取了個豬蹄名字“豬腳圈”。它口味清淡,裡面有黃豆、芋頭、紅豆之類的餡料,營養價值高。豬腳圈的製作不算複雜,不過需要有一個特製的工具才能做出豬腳一樣的豬腳圈。常見就是在路邊架上鍋爐,鍋內倒滿油,手上持著一根鐵柄,另一頭焊上一個圓圓的鐵盞。製作的時候就以這個小圓盞為模具,將材料放入模具內,炸出來的豬腳圈就成了豬腳似的形狀。其實廣東有很多非常有特色的食物,都是值得大家品嚐的。

缽仔糕

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

缽仔糕是廣東的地方特色傳統糕點之一,它口感Q彈不粘牙,顏值很高,是很多廣東90後童年記憶之一。它可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕,主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。現在多見的是水晶缽仔糕。做法並不簡單,需要一些操作工藝。家裡如果沒有專門盛缽仔糕的那種瓦缽,就用幾個做蛋撻的小模具代替,碗中加入馬蹄粉、木薯澱粉、水,將粉漿攪拌均勻。鍋中燒水加入白糖直至煮沸,將糖水倒入粉漿攪拌均勻。將攪拌後的粉漿倒入盛有蜜豆、鹹蛋黃的碗中在鍋上蒸15分鐘。鍋中燒水加入紅糖倒入又一份粉漿攪拌,將攪拌後的粉漿倒入盛有芝士塊的碗中蒸15分鐘即可。

豬腸脹糯米

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腸脹糯米是廣東潮汕的傳統美食,在當地,很多小吃都已經被改的面目全非,但豬腸脹糯米卻一如既往的好吃並廣為流傳。豬腸脹糯米講究分量剛剛好,糯米裝太多豬腸容易脹破,裝太少不飽滿,最理想的狀態是八成滿,這道小吃才能像它的名字一樣生動形象,圓圓鼓鼓。生豬腸醜陋肥膩,糯米做的食物容易膩,但兩者搭配起來柔韌的腸皮包裹著香糯的糯米就會讓人垂涎三尺了。

及第粥


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去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市。廣東美食真的是數不勝數,像一些香滿中國的粵菜腸粉,白斬雞和煲仔飯之外。小編今天和大家分享一些,雖然名氣可能沒有那麼響亮,但也具有代表性的一些廣東美食,最好不要去吃這些美食,不然的話你會更加捨不得離開,真的會愛上這座城市!

荷葉糯米雞

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

荷葉糯米雞是廣東省早茶店裡的傳統名點之一,拆開荷葉時清香撲鼻,它吃起來非常嫩滑,餡料十足,既能拿它來當菜,也可以作為主食享用。通過蒸炒兩道工序使所有原料交融滲透,在不起眼的外表下卻包裹著最紮實的口感。成品打開荷葉可見飯色潔白、軟韌、飯質爽口,餡料溼潤,味鮮,在這夏末秋初,吃起來清香可口。太好吃了!

腐乳餅

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

腐乳餅產於廣東潮州地區著名的傳統餅食小吃之一,它的餡料是由豬肉和腐乳製作而成的,餅餡中,腐乳塊百分之二點五,名酒含百分之二,白豬肉要經過精選,切成肉丁,佔百分之十八點二,粉糖含量百分之二十七點五,還有蒜頭等,配料總共在十四種以上。中秋不妨試試看,不再糾結鮮肉還是五仁!廣東特色美食腐乳餅,近十種餡料,口感純正,好吃到停不下來!

豬腳圈

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腳圈是廣東潮汕的的油炸粿類小食,形似豬蹄,所以取了個豬蹄名字“豬腳圈”。它口味清淡,裡面有黃豆、芋頭、紅豆之類的餡料,營養價值高。豬腳圈的製作不算複雜,不過需要有一個特製的工具才能做出豬腳一樣的豬腳圈。常見就是在路邊架上鍋爐,鍋內倒滿油,手上持著一根鐵柄,另一頭焊上一個圓圓的鐵盞。製作的時候就以這個小圓盞為模具,將材料放入模具內,炸出來的豬腳圈就成了豬腳似的形狀。其實廣東有很多非常有特色的食物,都是值得大家品嚐的。

缽仔糕

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

缽仔糕是廣東的地方特色傳統糕點之一,它口感Q彈不粘牙,顏值很高,是很多廣東90後童年記憶之一。它可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕,主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。現在多見的是水晶缽仔糕。做法並不簡單,需要一些操作工藝。家裡如果沒有專門盛缽仔糕的那種瓦缽,就用幾個做蛋撻的小模具代替,碗中加入馬蹄粉、木薯澱粉、水,將粉漿攪拌均勻。鍋中燒水加入白糖直至煮沸,將糖水倒入粉漿攪拌均勻。將攪拌後的粉漿倒入盛有蜜豆、鹹蛋黃的碗中在鍋上蒸15分鐘。鍋中燒水加入紅糖倒入又一份粉漿攪拌,將攪拌後的粉漿倒入盛有芝士塊的碗中蒸15分鐘即可。

豬腸脹糯米

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腸脹糯米是廣東潮汕的傳統美食,在當地,很多小吃都已經被改的面目全非,但豬腸脹糯米卻一如既往的好吃並廣為流傳。豬腸脹糯米講究分量剛剛好,糯米裝太多豬腸容易脹破,裝太少不飽滿,最理想的狀態是八成滿,這道小吃才能像它的名字一樣生動形象,圓圓鼓鼓。生豬腸醜陋肥膩,糯米做的食物容易膩,但兩者搭配起來柔韌的腸皮包裹著香糯的糯米就會讓人垂涎三尺了。

及第粥


去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

​廣東當地人很喜歡喝粥和喝湯,說到喝及第粥,還被人們稱為非常的時尚。然而,發明這個粥的人是一對父子,當時這個粥店在去一個非常有名的酒店的街口,許多去喝酒的人在去酒店的時候都會被這個粥店裡面散發的香味吸引住。點上一碗及第粥,切上一根油條,再來一小碟花生米或是一顆滷蛋,就足以讓人胃口大開,如果食量大的話,左手腸粉右手粥在滿足舌頭的同時還能填滿你的胃。十分有趣的是,直到現在莘莘學子吃及第粥,高考前後更是絡繹不絕,還有為數不少的父母買及第粥拿回家中給子女吃,充滿著無限愛心,寄託著“望子成龍”之意。

竹升面

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去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市。廣東美食真的是數不勝數,像一些香滿中國的粵菜腸粉,白斬雞和煲仔飯之外。小編今天和大家分享一些,雖然名氣可能沒有那麼響亮,但也具有代表性的一些廣東美食,最好不要去吃這些美食,不然的話你會更加捨不得離開,真的會愛上這座城市!

荷葉糯米雞

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

荷葉糯米雞是廣東省早茶店裡的傳統名點之一,拆開荷葉時清香撲鼻,它吃起來非常嫩滑,餡料十足,既能拿它來當菜,也可以作為主食享用。通過蒸炒兩道工序使所有原料交融滲透,在不起眼的外表下卻包裹著最紮實的口感。成品打開荷葉可見飯色潔白、軟韌、飯質爽口,餡料溼潤,味鮮,在這夏末秋初,吃起來清香可口。太好吃了!

腐乳餅

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

腐乳餅產於廣東潮州地區著名的傳統餅食小吃之一,它的餡料是由豬肉和腐乳製作而成的,餅餡中,腐乳塊百分之二點五,名酒含百分之二,白豬肉要經過精選,切成肉丁,佔百分之十八點二,粉糖含量百分之二十七點五,還有蒜頭等,配料總共在十四種以上。中秋不妨試試看,不再糾結鮮肉還是五仁!廣東特色美食腐乳餅,近十種餡料,口感純正,好吃到停不下來!

豬腳圈

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腳圈是廣東潮汕的的油炸粿類小食,形似豬蹄,所以取了個豬蹄名字“豬腳圈”。它口味清淡,裡面有黃豆、芋頭、紅豆之類的餡料,營養價值高。豬腳圈的製作不算複雜,不過需要有一個特製的工具才能做出豬腳一樣的豬腳圈。常見就是在路邊架上鍋爐,鍋內倒滿油,手上持著一根鐵柄,另一頭焊上一個圓圓的鐵盞。製作的時候就以這個小圓盞為模具,將材料放入模具內,炸出來的豬腳圈就成了豬腳似的形狀。其實廣東有很多非常有特色的食物,都是值得大家品嚐的。

缽仔糕

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

缽仔糕是廣東的地方特色傳統糕點之一,它口感Q彈不粘牙,顏值很高,是很多廣東90後童年記憶之一。它可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕,主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。現在多見的是水晶缽仔糕。做法並不簡單,需要一些操作工藝。家裡如果沒有專門盛缽仔糕的那種瓦缽,就用幾個做蛋撻的小模具代替,碗中加入馬蹄粉、木薯澱粉、水,將粉漿攪拌均勻。鍋中燒水加入白糖直至煮沸,將糖水倒入粉漿攪拌均勻。將攪拌後的粉漿倒入盛有蜜豆、鹹蛋黃的碗中在鍋上蒸15分鐘。鍋中燒水加入紅糖倒入又一份粉漿攪拌,將攪拌後的粉漿倒入盛有芝士塊的碗中蒸15分鐘即可。

豬腸脹糯米

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腸脹糯米是廣東潮汕的傳統美食,在當地,很多小吃都已經被改的面目全非,但豬腸脹糯米卻一如既往的好吃並廣為流傳。豬腸脹糯米講究分量剛剛好,糯米裝太多豬腸容易脹破,裝太少不飽滿,最理想的狀態是八成滿,這道小吃才能像它的名字一樣生動形象,圓圓鼓鼓。生豬腸醜陋肥膩,糯米做的食物容易膩,但兩者搭配起來柔韌的腸皮包裹著香糯的糯米就會讓人垂涎三尺了。

及第粥


去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

​廣東當地人很喜歡喝粥和喝湯,說到喝及第粥,還被人們稱為非常的時尚。然而,發明這個粥的人是一對父子,當時這個粥店在去一個非常有名的酒店的街口,許多去喝酒的人在去酒店的時候都會被這個粥店裡面散發的香味吸引住。點上一碗及第粥,切上一根油條,再來一小碟花生米或是一顆滷蛋,就足以讓人胃口大開,如果食量大的話,左手腸粉右手粥在滿足舌頭的同時還能填滿你的胃。十分有趣的是,直到現在莘莘學子吃及第粥,高考前後更是絡繹不絕,還有為數不少的父母買及第粥拿回家中給子女吃,充滿著無限愛心,寄託著“望子成龍”之意。

竹升面

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

竹升面曾經因《舌尖上的中國》上熱搜,起源於民國時期,傳統竹升面的製作過程中,不含一滴水,即使是和麵階段,也不曾加入清水。傳統手工竹升面製作,用新鮮鴨蛋打入麵粉中,糅合麵糰放在案板上,做面的師傅坐在一根又粗又大的毛竹一端,在竹竿上一跳一跳地,隨著師傅跳動的節奏,案板上的麵糰也有節奏地被壓得平攤而又緊實,做出來的面很筋道非常好吃。裡面加上雲吞也就是餛飩味道更鮮美哦~是老廣們早餐最喜歡的美食之一。

幹蒸

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去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市。廣東美食真的是數不勝數,像一些香滿中國的粵菜腸粉,白斬雞和煲仔飯之外。小編今天和大家分享一些,雖然名氣可能沒有那麼響亮,但也具有代表性的一些廣東美食,最好不要去吃這些美食,不然的話你會更加捨不得離開,真的會愛上這座城市!

荷葉糯米雞

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

荷葉糯米雞是廣東省早茶店裡的傳統名點之一,拆開荷葉時清香撲鼻,它吃起來非常嫩滑,餡料十足,既能拿它來當菜,也可以作為主食享用。通過蒸炒兩道工序使所有原料交融滲透,在不起眼的外表下卻包裹著最紮實的口感。成品打開荷葉可見飯色潔白、軟韌、飯質爽口,餡料溼潤,味鮮,在這夏末秋初,吃起來清香可口。太好吃了!

腐乳餅

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

腐乳餅產於廣東潮州地區著名的傳統餅食小吃之一,它的餡料是由豬肉和腐乳製作而成的,餅餡中,腐乳塊百分之二點五,名酒含百分之二,白豬肉要經過精選,切成肉丁,佔百分之十八點二,粉糖含量百分之二十七點五,還有蒜頭等,配料總共在十四種以上。中秋不妨試試看,不再糾結鮮肉還是五仁!廣東特色美食腐乳餅,近十種餡料,口感純正,好吃到停不下來!

豬腳圈

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腳圈是廣東潮汕的的油炸粿類小食,形似豬蹄,所以取了個豬蹄名字“豬腳圈”。它口味清淡,裡面有黃豆、芋頭、紅豆之類的餡料,營養價值高。豬腳圈的製作不算複雜,不過需要有一個特製的工具才能做出豬腳一樣的豬腳圈。常見就是在路邊架上鍋爐,鍋內倒滿油,手上持著一根鐵柄,另一頭焊上一個圓圓的鐵盞。製作的時候就以這個小圓盞為模具,將材料放入模具內,炸出來的豬腳圈就成了豬腳似的形狀。其實廣東有很多非常有特色的食物,都是值得大家品嚐的。

缽仔糕

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

缽仔糕是廣東的地方特色傳統糕點之一,它口感Q彈不粘牙,顏值很高,是很多廣東90後童年記憶之一。它可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕,主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。現在多見的是水晶缽仔糕。做法並不簡單,需要一些操作工藝。家裡如果沒有專門盛缽仔糕的那種瓦缽,就用幾個做蛋撻的小模具代替,碗中加入馬蹄粉、木薯澱粉、水,將粉漿攪拌均勻。鍋中燒水加入白糖直至煮沸,將糖水倒入粉漿攪拌均勻。將攪拌後的粉漿倒入盛有蜜豆、鹹蛋黃的碗中在鍋上蒸15分鐘。鍋中燒水加入紅糖倒入又一份粉漿攪拌,將攪拌後的粉漿倒入盛有芝士塊的碗中蒸15分鐘即可。

豬腸脹糯米

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

豬腸脹糯米是廣東潮汕的傳統美食,在當地,很多小吃都已經被改的面目全非,但豬腸脹糯米卻一如既往的好吃並廣為流傳。豬腸脹糯米講究分量剛剛好,糯米裝太多豬腸容易脹破,裝太少不飽滿,最理想的狀態是八成滿,這道小吃才能像它的名字一樣生動形象,圓圓鼓鼓。生豬腸醜陋肥膩,糯米做的食物容易膩,但兩者搭配起來柔韌的腸皮包裹著香糯的糯米就會讓人垂涎三尺了。

及第粥


去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

​廣東當地人很喜歡喝粥和喝湯,說到喝及第粥,還被人們稱為非常的時尚。然而,發明這個粥的人是一對父子,當時這個粥店在去一個非常有名的酒店的街口,許多去喝酒的人在去酒店的時候都會被這個粥店裡面散發的香味吸引住。點上一碗及第粥,切上一根油條,再來一小碟花生米或是一顆滷蛋,就足以讓人胃口大開,如果食量大的話,左手腸粉右手粥在滿足舌頭的同時還能填滿你的胃。十分有趣的是,直到現在莘莘學子吃及第粥,高考前後更是絡繹不絕,還有為數不少的父母買及第粥拿回家中給子女吃,充滿著無限愛心,寄託著“望子成龍”之意。

竹升面

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

竹升面曾經因《舌尖上的中國》上熱搜,起源於民國時期,傳統竹升面的製作過程中,不含一滴水,即使是和麵階段,也不曾加入清水。傳統手工竹升面製作,用新鮮鴨蛋打入麵粉中,糅合麵糰放在案板上,做面的師傅坐在一根又粗又大的毛竹一端,在竹竿上一跳一跳地,隨著師傅跳動的節奏,案板上的麵糰也有節奏地被壓得平攤而又緊實,做出來的面很筋道非常好吃。裡面加上雲吞也就是餛飩味道更鮮美哦~是老廣們早餐最喜歡的美食之一。

幹蒸

去趟廣東,不要去吃這些美食,來了你會愛上這座城市

粵式茶樓中,幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。外觀和燒賣類似,與傳統燒賣不同的是,傳統燒賣內餡為糯米為主,而幹蒸則以肥豬肉粒、瘦豬肉粒、鮮蝦為主要餡料,加之作料調味蒸熟,皮薄肉爽,別具風味,包含粵菜的特色,適合廣東人的口味。

每個地方的美食,種類都很多,只有多出門走走,才能真正的瞭解各地方的美食並欣賞欣賞祖國的大好河山。怎麼樣,看完這些廣東特色美食小吃你有沒有像小編一樣垂涎欲滴,恨不得現在就去買來吃?

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