一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
3、幹筆管泡發後，改刀成小塊。
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
3、幹筆管泡發後，改刀成小塊。
4、豬五花肉切丁、韭菜切末、筆管、山苜楂放入盆中。
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
3、幹筆管泡發後，改刀成小塊。
4、豬五花肉切丁、韭菜切末、筆管、山苜楂放入盆中。
5、盆裡加入食用油，野菜喜大油，也可以放一點葷油。
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
3、幹筆管泡發後，改刀成小塊。
4、豬五花肉切丁、韭菜切末、筆管、山苜楂放入盆中。
5、盆裡加入食用油，野菜喜大油，也可以放一點葷油。
6、加入適量的生抽、鹽和蠔油攪拌均勻備用。
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
3、幹筆管泡發後，改刀成小塊。
4、豬五花肉切丁、韭菜切末、筆管、山苜楂放入盆中。
5、盆裡加入食用油，野菜喜大油，也可以放一點葷油。
6、加入適量的生抽、鹽和蠔油攪拌均勻備用。
7、提前和好麵糰，開始包包子啦。
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
3、幹筆管泡發後，改刀成小塊。
4、豬五花肉切丁、韭菜切末、筆管、山苜楂放入盆中。
5、盆裡加入食用油，野菜喜大油，也可以放一點葷油。
6、加入適量的生抽、鹽和蠔油攪拌均勻備用。
7、提前和好麵糰，開始包包子啦。
8、包涼水面包子，皮儘量擀的薄一點兒。
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
3、幹筆管泡發後，改刀成小塊。
4、豬五花肉切丁、韭菜切末、筆管、山苜楂放入盆中。
5、盆裡加入食用油，野菜喜大油，也可以放一點葷油。
6、加入適量的生抽、鹽和蠔油攪拌均勻備用。
7、提前和好麵糰，開始包包子啦。
8、包涼水面包子，皮儘量擀的薄一點兒。
9、包好的包子上鍋，大火蒸20分鐘就可以了。
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
3、幹筆管泡發後，改刀成小塊。
4、豬五花肉切丁、韭菜切末、筆管、山苜楂放入盆中。
5、盆裡加入食用油，野菜喜大油，也可以放一點葷油。
6、加入適量的生抽、鹽和蠔油攪拌均勻備用。
7、提前和好麵糰，開始包包子啦。
8、包涼水面包子，皮儘量擀的薄一點兒。
9、包好的包子上鍋，大火蒸20分鐘就可以了。
10、吃的時候配上玉米渣子粥和大蒜，那個香啊！
一方水土養一方人，所以就成了現在南方人吃米飯，北方人吃麵食的現狀。北方人愛吃麵食，這是毋庸置疑的事實。作為地道的膠東人，家裡的主食以饅頭、包子、餃子、麵條為主，平時總是換著花樣的來。膠東地區的老百姓做包子，分兩種：一種是發酵的，我們稱之為發麵包子，發麵包子皮比較軟和，吃起來面香濃郁；一種是不發酵的，我們稱之為涼水面包子，這種包子皮薄大餡，很多人更愛吃。休年假在家閒著沒事，改善一下伙食吧，今天給小夥伴分享的是北方人愛吃的包子，味道當然也比外面買來的甩不知幾條街。用一種野菜做包子餡，6月這菜是個寶，軟嫩鮮香助消化，兒子一口氣吃3個！
山苜楂是膠東老百姓非常喜愛的野菜之一，它的生存環境與條件要求極高，只生長在高山上，擁天地之靈氣，吸山川之精華，稱得上“深宮閨秀”，以前每年春天我都去採摘一些山苜楂回家，吃不了焯水後凍上，隨吃隨取。去採摘的時候得爬很高的山，因為山苜楂長在雜草中，每次去摘手都會被扎爛，但為了美味還是樂比不疲。這個野菜不但味道鮮美，而且營養豐富，除葉綠素、粗纖維含量極高外，維生素C及鈣、鋅、鐵等微量元素含量亦高，對軟化血管、調節內分泌、助消化、控制體重、延年益壽等，都有較好的效用。不僅能炒菜、做涼拌菜，更適宜於做包子、餛飩等餡心，食用方法多樣，色澤翠綠，滋味鮮美，口感極好，也是當地人們喜歡的美味佳餚。幾年前，聰明的膠東人採集山裡的山苜楂種子，放在菜園周邊種植，所以現在吃它很方便了，想吃去菜園邊掐一袋就能吃啦！
【山苜楂筆管包子】
【食材】山苜楂500克，韭菜一把，筆管一碗，豬肉100克，鹽1茶匙，生抽適量，蠔油少許，食用油2勺，麵粉300克。
【做法步驟】1、將採摘回家的山苜楂擇洗乾淨，給小夥伴看看如下圖所示的野菜就是它了。
2、將山苜楂焯水後過涼，多泡一段時間，去掉野菜的澀味，然後擠乾淨水分，切成末。
3、幹筆管泡發後，改刀成小塊。
4、豬五花肉切丁、韭菜切末、筆管、山苜楂放入盆中。
5、盆裡加入食用油，野菜喜大油，也可以放一點葷油。
6、加入適量的生抽、鹽和蠔油攪拌均勻備用。
7、提前和好麵糰，開始包包子啦。
8、包涼水面包子，皮儘量擀的薄一點兒。
9、包好的包子上鍋，大火蒸20分鐘就可以了。
10、吃的時候配上玉米渣子粥和大蒜，那個香啊！
小貼士：
1、野菜喜大油，所以這裡用到的豬肉是五花肉，肥肉比較多，吃起來也香。
2、包包子用的筆管最好是乾的，泡發後再包包子，比鮮筆管好吃。當然，如果您不喜歡海鮮，可以不放。
3、老話兒說的好，軟麵餃硬麵湯，包包子的面儘量和的軟和一點兒。
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