'食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味'

美食 廣州 花膠 蓮藕 蕹菜 豬腳 韭菜 布丁 酸梅糖布丁 2019-08-19
"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

大家福美食

前不久,由於原址要拆遷,大家福搬到了坑口地鐵站附近的奔富廣場一樓。布丁天真的以為,搬了之後場地更大了,等位應該不會像在老店那樣困難了吧?事實證明,人多得很,新店搬到哪裡,老顧客就跟著吃到哪裡。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

大家福美食

前不久,由於原址要拆遷,大家福搬到了坑口地鐵站附近的奔富廣場一樓。布丁天真的以為,搬了之後場地更大了,等位應該不會像在老店那樣困難了吧?事實證明,人多得很,新店搬到哪裡,老顧客就跟著吃到哪裡。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

價格實在

飯市開始超過半個小時,就全部滿座。而在大家福等位,是件異常心酸的事。因為啫煲的香味太犯規了!明明沒有那麼餓,在一個個新鮮出爐上桌的啫煲發出噼啪和啫啫聲,冒著異香的瞬間,我感覺我餓得可以吞下一頭牛。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

大家福美食

前不久,由於原址要拆遷,大家福搬到了坑口地鐵站附近的奔富廣場一樓。布丁天真的以為,搬了之後場地更大了,等位應該不會像在老店那樣困難了吧?事實證明,人多得很,新店搬到哪裡,老顧客就跟著吃到哪裡。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

價格實在

飯市開始超過半個小時,就全部滿座。而在大家福等位,是件異常心酸的事。因為啫煲的香味太犯規了!明明沒有那麼餓,在一個個新鮮出爐上桌的啫煲發出噼啪和啫啫聲,冒著異香的瞬間,我感覺我餓得可以吞下一頭牛。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫竹腸

來了大家福,最厲害的肯定是啫啫煲。看菜單上喜歡什麼食材,就放心地點個啫煲,反正招牌啫啫雞半隻也才三十來塊錢,其他啫煲也很少超過三十,似乎有點懂為啥之前芳村的小夥伴總愛把這裡當食堂了。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

大家福美食

前不久,由於原址要拆遷,大家福搬到了坑口地鐵站附近的奔富廣場一樓。布丁天真的以為,搬了之後場地更大了,等位應該不會像在老店那樣困難了吧?事實證明,人多得很,新店搬到哪裡,老顧客就跟著吃到哪裡。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

價格實在

飯市開始超過半個小時,就全部滿座。而在大家福等位,是件異常心酸的事。因為啫煲的香味太犯規了!明明沒有那麼餓,在一個個新鮮出爐上桌的啫煲發出噼啪和啫啫聲,冒著異香的瞬間,我感覺我餓得可以吞下一頭牛。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫竹腸

來了大家福,最厲害的肯定是啫啫煲。看菜單上喜歡什麼食材,就放心地點個啫煲,反正招牌啫啫雞半隻也才三十來塊錢,其他啫煲也很少超過三十,似乎有點懂為啥之前芳村的小夥伴總愛把這裡當食堂了。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

蓮藕排骨湯

啫竹腸份量很足,口感爽脆,啫得醬香十足。啫啫雞也是好頂贊,很有鑊氣,在啫煲的威力下啫到十分入味,並不會因為肉厚而出現裡層不入味的情況,基本上是每桌必點。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

大家福美食

前不久,由於原址要拆遷,大家福搬到了坑口地鐵站附近的奔富廣場一樓。布丁天真的以為,搬了之後場地更大了,等位應該不會像在老店那樣困難了吧?事實證明,人多得很,新店搬到哪裡,老顧客就跟著吃到哪裡。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

價格實在

飯市開始超過半個小時,就全部滿座。而在大家福等位,是件異常心酸的事。因為啫煲的香味太犯規了!明明沒有那麼餓,在一個個新鮮出爐上桌的啫煲發出噼啪和啫啫聲,冒著異香的瞬間,我感覺我餓得可以吞下一頭牛。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫竹腸

來了大家福,最厲害的肯定是啫啫煲。看菜單上喜歡什麼食材,就放心地點個啫煲,反正招牌啫啫雞半隻也才三十來塊錢,其他啫煲也很少超過三十,似乎有點懂為啥之前芳村的小夥伴總愛把這裡當食堂了。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

蓮藕排骨湯

啫竹腸份量很足,口感爽脆,啫得醬香十足。啫啫雞也是好頂贊,很有鑊氣,在啫煲的威力下啫到十分入味,並不會因為肉厚而出現裡層不入味的情況,基本上是每桌必點。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫啫雞

啫空心菜大家福一年四季都有供應,但最好吃的時候,肯定是現在夏季空心菜大量上市之時。至於稀有精英啫魚肚,並不是每次都能碰上,據說是每日限量供應,遇到可以點一份試試。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

大家福美食

前不久,由於原址要拆遷,大家福搬到了坑口地鐵站附近的奔富廣場一樓。布丁天真的以為,搬了之後場地更大了,等位應該不會像在老店那樣困難了吧?事實證明,人多得很,新店搬到哪裡,老顧客就跟著吃到哪裡。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

價格實在

飯市開始超過半個小時,就全部滿座。而在大家福等位,是件異常心酸的事。因為啫煲的香味太犯規了!明明沒有那麼餓,在一個個新鮮出爐上桌的啫煲發出噼啪和啫啫聲,冒著異香的瞬間,我感覺我餓得可以吞下一頭牛。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫竹腸

來了大家福,最厲害的肯定是啫啫煲。看菜單上喜歡什麼食材,就放心地點個啫煲,反正招牌啫啫雞半隻也才三十來塊錢,其他啫煲也很少超過三十,似乎有點懂為啥之前芳村的小夥伴總愛把這裡當食堂了。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

蓮藕排骨湯

啫竹腸份量很足,口感爽脆,啫得醬香十足。啫啫雞也是好頂贊,很有鑊氣,在啫煲的威力下啫到十分入味,並不會因為肉厚而出現裡層不入味的情況,基本上是每桌必點。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫啫雞

啫空心菜大家福一年四季都有供應,但最好吃的時候,肯定是現在夏季空心菜大量上市之時。至於稀有精英啫魚肚,並不是每次都能碰上,據說是每日限量供應,遇到可以點一份試試。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫鉗魚煲

但錯過了魚肚,還有啫鉗魚煲替換,反正在大家福,萬物皆可啫就對了!

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

大家福美食

前不久,由於原址要拆遷,大家福搬到了坑口地鐵站附近的奔富廣場一樓。布丁天真的以為,搬了之後場地更大了,等位應該不會像在老店那樣困難了吧?事實證明,人多得很,新店搬到哪裡,老顧客就跟著吃到哪裡。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

價格實在

飯市開始超過半個小時,就全部滿座。而在大家福等位,是件異常心酸的事。因為啫煲的香味太犯規了!明明沒有那麼餓,在一個個新鮮出爐上桌的啫煲發出噼啪和啫啫聲,冒著異香的瞬間,我感覺我餓得可以吞下一頭牛。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫竹腸

來了大家福,最厲害的肯定是啫啫煲。看菜單上喜歡什麼食材,就放心地點個啫煲,反正招牌啫啫雞半隻也才三十來塊錢,其他啫煲也很少超過三十,似乎有點懂為啥之前芳村的小夥伴總愛把這裡當食堂了。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

蓮藕排骨湯

啫竹腸份量很足,口感爽脆,啫得醬香十足。啫啫雞也是好頂贊,很有鑊氣,在啫煲的威力下啫到十分入味,並不會因為肉厚而出現裡層不入味的情況,基本上是每桌必點。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫啫雞

啫空心菜大家福一年四季都有供應,但最好吃的時候,肯定是現在夏季空心菜大量上市之時。至於稀有精英啫魚肚,並不是每次都能碰上,據說是每日限量供應,遇到可以點一份試試。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫鉗魚煲

但錯過了魚肚,還有啫鉗魚煲替換,反正在大家福,萬物皆可啫就對了!

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫通菜

至於其他的菜式,就要小心踩雷了。招牌白切豬手香味足不油膩,但並沒有傳說中的那麼神奇美味。蓮藕排骨湯極其清甜,蓮藕是廣州難尋的真粉藕。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

大家福美食

前不久,由於原址要拆遷,大家福搬到了坑口地鐵站附近的奔富廣場一樓。布丁天真的以為,搬了之後場地更大了,等位應該不會像在老店那樣困難了吧?事實證明,人多得很,新店搬到哪裡,老顧客就跟著吃到哪裡。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

價格實在

飯市開始超過半個小時,就全部滿座。而在大家福等位,是件異常心酸的事。因為啫煲的香味太犯規了!明明沒有那麼餓,在一個個新鮮出爐上桌的啫煲發出噼啪和啫啫聲,冒著異香的瞬間,我感覺我餓得可以吞下一頭牛。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫竹腸

來了大家福,最厲害的肯定是啫啫煲。看菜單上喜歡什麼食材,就放心地點個啫煲,反正招牌啫啫雞半隻也才三十來塊錢,其他啫煲也很少超過三十,似乎有點懂為啥之前芳村的小夥伴總愛把這裡當食堂了。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

蓮藕排骨湯

啫竹腸份量很足,口感爽脆,啫得醬香十足。啫啫雞也是好頂贊,很有鑊氣,在啫煲的威力下啫到十分入味,並不會因為肉厚而出現裡層不入味的情況,基本上是每桌必點。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫啫雞

啫空心菜大家福一年四季都有供應,但最好吃的時候,肯定是現在夏季空心菜大量上市之時。至於稀有精英啫魚肚,並不是每次都能碰上,據說是每日限量供應,遇到可以點一份試試。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫鉗魚煲

但錯過了魚肚,還有啫鉗魚煲替換,反正在大家福,萬物皆可啫就對了!

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫通菜

至於其他的菜式,就要小心踩雷了。招牌白切豬手香味足不油膩,但並沒有傳說中的那麼神奇美味。蓮藕排骨湯極其清甜,蓮藕是廣州難尋的真粉藕。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

韭黃肉絲煎麵

但是,韭黃肉絲煎麵就完全是個敗筆了。勾芡汁水和肉絲寡淡無味且不香,澆在沒有味道的煎麵上,就像是一場災難。

"

芳村是廣州最古老的地區之一。廣州市於1949年設立芳村區,在此後的歲月中不斷撤區又復區,終於在2005年時與荔灣區合併。但芳村的美食,一直都在廣州的美食界中擁有自己不可動搖的一席之地。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫魚肚

在廣州西南角的芳村,地理位置極佳:三面臨珠江,四通八達,自古以來附近的農民漁民會定期開集市,食材供應豐富、食肆林立,是當之無愧的魚米之鄉。因此在芳村,能存活下來的餐廳中很少有網紅店,基本都是各有絕活在手。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

瞬間滿座

芳村明心路上,有兩個著名的地點:一是芳村精神病院,二就是芳村碼頭。在它們之間,原本隱藏著一家以啫啫煲為招牌的餐廳,名叫大家福。它走的是家庭經營的路線,物美價廉用料十足,成為附近街坊的心頭好。開業25年來好評如潮,每到飯市一座難求。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

大家福美食

前不久,由於原址要拆遷,大家福搬到了坑口地鐵站附近的奔富廣場一樓。布丁天真的以為,搬了之後場地更大了,等位應該不會像在老店那樣困難了吧?事實證明,人多得很,新店搬到哪裡,老顧客就跟著吃到哪裡。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

價格實在

飯市開始超過半個小時,就全部滿座。而在大家福等位,是件異常心酸的事。因為啫煲的香味太犯規了!明明沒有那麼餓,在一個個新鮮出爐上桌的啫煲發出噼啪和啫啫聲,冒著異香的瞬間,我感覺我餓得可以吞下一頭牛。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫竹腸

來了大家福,最厲害的肯定是啫啫煲。看菜單上喜歡什麼食材,就放心地點個啫煲,反正招牌啫啫雞半隻也才三十來塊錢,其他啫煲也很少超過三十,似乎有點懂為啥之前芳村的小夥伴總愛把這裡當食堂了。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

蓮藕排骨湯

啫竹腸份量很足,口感爽脆,啫得醬香十足。啫啫雞也是好頂贊,很有鑊氣,在啫煲的威力下啫到十分入味,並不會因為肉厚而出現裡層不入味的情況,基本上是每桌必點。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫啫雞

啫空心菜大家福一年四季都有供應,但最好吃的時候,肯定是現在夏季空心菜大量上市之時。至於稀有精英啫魚肚,並不是每次都能碰上,據說是每日限量供應,遇到可以點一份試試。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫鉗魚煲

但錯過了魚肚,還有啫鉗魚煲替換,反正在大家福,萬物皆可啫就對了!

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

啫通菜

至於其他的菜式,就要小心踩雷了。招牌白切豬手香味足不油膩,但並沒有傳說中的那麼神奇美味。蓮藕排骨湯極其清甜,蓮藕是廣州難尋的真粉藕。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

韭黃肉絲煎麵

但是,韭黃肉絲煎麵就完全是個敗筆了。勾芡汁水和肉絲寡淡無味且不香,澆在沒有味道的煎麵上,就像是一場災難。

食一煲諗一煲,這家芳村隱祕老字號,藏有最地道的廣州味

白切豬手

所以,布丁總結出一個規則:在大家福,唯有啫啫煲才是正義。另外,以前的大家福老店是不禁菸的,新店因為店內要封閉起來開冷氣,所以是真的禁菸了,環境跟老店相比真的是提升太多了。

"

相關推薦

推薦中...