'這部饞死人的美食紀錄片，今年夏天又雙叒叕回來了'

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

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仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

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你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

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我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

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二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

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我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

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更是層出不窮

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《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

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它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

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你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

"

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仔細想想好像確實蠻久

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八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

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《舌尖上的中國》

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再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

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它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

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而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

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食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

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三天三夜都說不完

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《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

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絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

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恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

"

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上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

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更是層出不窮

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《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

蔥一向都是餐桌上的配角，在極富創造性的夏大媽手裡，實現了自己的人生價值，彎蔥穿進大腸，變成了蔥腸。

"

前兩天有局中人

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想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

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恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

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大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

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我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

蔥一向都是餐桌上的配角，在極富創造性的夏大媽手裡，實現了自己的人生價值，彎蔥穿進大腸，變成了蔥腸。

小火慢烤，讓蔥與腸的味道完美融合，75 歲的夏大媽精於此道，親力親為，烤至七分熟，接下來就是食客的主場了。

"

前兩天有局中人

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大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

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二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

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這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

蔥一向都是餐桌上的配角，在極富創造性的夏大媽手裡，實現了自己的人生價值，彎蔥穿進大腸，變成了蔥腸。

小火慢烤，讓蔥與腸的味道完美融合，75 歲的夏大媽精於此道，親力親為，烤至七分熟，接下來就是食客的主場了。

烤多久自由發揮，再配上雲南燒烤之魂——蘸水，又是一個扶牆進扶牆出的夜晚了！

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前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

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沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

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八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

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它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

蔥一向都是餐桌上的配角，在極富創造性的夏大媽手裡，實現了自己的人生價值，彎蔥穿進大腸，變成了蔥腸。

小火慢烤，讓蔥與腸的味道完美融合，75 歲的夏大媽精於此道，親力親為，烤至七分熟，接下來就是食客的主場了。

烤多久自由發揮，再配上雲南燒烤之魂——蘸水，又是一個扶牆進扶牆出的夜晚了！

在昆明夜宵這個複雜狂野的生態裡，套上圍裙的夏大媽如同換裝後的蝙蝠俠，去搭救那些午夜街頭，被飢餓裹挾的無助的人。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

蔥一向都是餐桌上的配角，在極富創造性的夏大媽手裡，實現了自己的人生價值，彎蔥穿進大腸，變成了蔥腸。

小火慢烤，讓蔥與腸的味道完美融合，75 歲的夏大媽精於此道，親力親為，烤至七分熟，接下來就是食客的主場了。

烤多久自由發揮，再配上雲南燒烤之魂——蘸水，又是一個扶牆進扶牆出的夜晚了！

在昆明夜宵這個複雜狂野的生態裡，套上圍裙的夏大媽如同換裝後的蝙蝠俠，去搭救那些午夜街頭，被飢餓裹挾的無助的人。

如果一個人經常放你鴿子，那你就把他烤了吧。15 歲出道的龍哥，最拿手的就是烤鴿子。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

蔥一向都是餐桌上的配角，在極富創造性的夏大媽手裡，實現了自己的人生價值，彎蔥穿進大腸，變成了蔥腸。

小火慢烤，讓蔥與腸的味道完美融合，75 歲的夏大媽精於此道，親力親為，烤至七分熟，接下來就是食客的主場了。

烤多久自由發揮，再配上雲南燒烤之魂——蘸水，又是一個扶牆進扶牆出的夜晚了！

在昆明夜宵這個複雜狂野的生態裡，套上圍裙的夏大媽如同換裝後的蝙蝠俠，去搭救那些午夜街頭，被飢餓裹挾的無助的人。

如果一個人經常放你鴿子，那你就把他烤了吧。15 歲出道的龍哥，最拿手的就是烤鴿子。

鴿子肌肉纖維比例高，為了保持鮮嫩的口感，一般會給鴿子打針，注入調料水，然後隔錫紙加熱，鎖住水分。

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

蔥一向都是餐桌上的配角，在極富創造性的夏大媽手裡，實現了自己的人生價值，彎蔥穿進大腸，變成了蔥腸。

小火慢烤，讓蔥與腸的味道完美融合，75 歲的夏大媽精於此道，親力親為，烤至七分熟，接下來就是食客的主場了。

烤多久自由發揮，再配上雲南燒烤之魂——蘸水，又是一個扶牆進扶牆出的夜晚了！

在昆明夜宵這個複雜狂野的生態裡，套上圍裙的夏大媽如同換裝後的蝙蝠俠，去搭救那些午夜街頭，被飢餓裹挾的無助的人。

如果一個人經常放你鴿子，那你就把他烤了吧。15 歲出道的龍哥，最拿手的就是烤鴿子。

鴿子肌肉纖維比例高，為了保持鮮嫩的口感，一般會給鴿子打針，注入調料水，然後隔錫紙加熱，鎖住水分。

放涼後插入三根鐵釺，猛火快烤，形成外焦脆裡鮮嫩的口感，啥也不說了，先吃起來再說！

"

前兩天有局中人

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仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

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大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

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《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

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但是，今天我要推薦的

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它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

蔥一向都是餐桌上的配角，在極富創造性的夏大媽手裡，實現了自己的人生價值，彎蔥穿進大腸，變成了蔥腸。

小火慢烤，讓蔥與腸的味道完美融合，75 歲的夏大媽精於此道，親力親為，烤至七分熟，接下來就是食客的主場了。

烤多久自由發揮，再配上雲南燒烤之魂——蘸水，又是一個扶牆進扶牆出的夜晚了！

在昆明夜宵這個複雜狂野的生態裡，套上圍裙的夏大媽如同換裝後的蝙蝠俠，去搭救那些午夜街頭，被飢餓裹挾的無助的人。

如果一個人經常放你鴿子，那你就把他烤了吧。15 歲出道的龍哥，最拿手的就是烤鴿子。

鴿子肌肉纖維比例高，為了保持鮮嫩的口感，一般會給鴿子打針，注入調料水，然後隔錫紙加熱，鎖住水分。

放涼後插入三根鐵釺，猛火快烤，形成外焦脆裡鮮嫩的口感，啥也不說了，先吃起來再說！

"

前兩天有局中人

在文章底下留言說

想讓局長推薦一些美食紀錄片

仔細想想好像確實蠻久

沒有推薦過紀錄片啦

所以今天給你們帶來了一部

巨巨巨巨巨好吃的劇

尤其是深夜飢腸轆轆的時候

恨不得砸開屏幕跳進去大吃特吃

什麼？你不信

先來幾張動圖

你們隨意感受一下

大晚上的

就問你們誰能頂得住

論吃，中國人絕對可以驕傲的說

我能一個打十個

八大菜系十幾種烹飪手法

上千道美味佳餚

三天三夜都說不完

近兩年，優質的美食紀錄片

更是層出不窮

從介紹大江南北飲食文化的

《舌尖上的中國》

到地方色彩濃厚的《老廣的味道》

再到引發國民早餐熱潮的《早餐中國》

都是其中的佼佼者

但是，今天我要推薦的

絕不會比它們遜色

它就是《人生一串》第二季

依舊是犄角旮旯的燒烤攤，桌椅陳年油汙擦不掉，炭一燒煙霧繚繞，空氣質量絕對不過關，但只要肉在架上，撒上調料，人們照樣可以喝啤酒談天吃得自在。

與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。

比起第一季各種食材的特寫，第二季增加了更多的人物故事，充滿了濃厚的人文關懷，鏡頭的切換跟轉場也變得十分大膽跟跳脫。

唯一不變的，還是段子般的文案，粗獷的江湖氣，和誠意滿滿的燒烤介紹，以及完全放飛自我的吃相。

總共六集，目前已經更新到第三集啦。話不多說，讓我們直接開擼吧！

二旦，在河南話裡是狠人的意思。他們家的燒烤沒啥特別的，就是大，沒湊夠十個人都不好意思去他家吃燒烤，最吸引食客的就是他們家的烤鯰魚了。

新鮮的鯰魚夾在鐵篦子裡，反覆翻烤，再均勻塗抹上用郫縣豆瓣醬、蔥、蒜、辣椒和蜂蜜精心調製的醬汁。醬汁滴在炭火上滋啦作響，香氣瀰漫，光看過程就已經口水直流。

得閒時，二旦還會帶著他的老朋友們一起吃烤全羊，整隻羊烤的外焦裡嫩，上桌以後大家一起撕扯，讓人根本把持不住！

來到蘭州，怎麼能不吃羊肉串？在這家店裡，每年要吃掉 3650 只羊，每天要串8300 串羊肉。

肉串在火上起舞，這是大西北的狂野幻術，他們家的串兒用的是羊後腿肉，經驗老到的首席烤肉師，一手能烤 100 串。

兩瘦一肥的夾花，是每個蘭州人的最愛，爐火高溫之下，肥美油脂迸發後被旁邊的瘦肉吸走，瘦肉細嫩，肥肉不膩，愛了愛了！

厝，在閩南話中代表房屋，這家燒烤店的老闆娘說話超級風趣。

為了讓食客吃到最好的美味，挑選食材更是一絲不苟，美味美味，美字當前，所以食材一定要好看！

而花生醬也是這家燒烤店的又一特色。

鮮嫩的雞肉和甜香的花生醬交織碰撞，激發出雙重美味。而芝麻的加入又讓這種香味具有了顆粒質感，增加了入口的味覺情趣。

一人食的燒烤，吃點什麼？自然是烤雞架了。南方人嗦粉，瀋陽人嗦雞架，瀋陽人一年吃過的雞架，連起來能繞地球好幾圈！

烤雞架的爐子裡用的是老工業鍊鋼炭，大火引燃的沖天火光裡，蘊藏著巨大能量。於是，東北老式烤雞架，擁有了一個新的稱呼：重工業金屬精神的長子。

這家烤雞架的祕方是祕製蘸料和多多白糖，30 斤的大鐵盤被師傅揮舞的虎虎生風，甜咸和辛辣的碰撞，再配一箱老雪花，叫「雞架就酒，越喝越有」。

在西南交通大學的校園裡，「藏著」一個人盡皆知的聚會地。學生們都愛老闆娘做的祕製甜辣五花肉。

甜辣五花肉的產生，源自一次調料使用的錯誤，糖跟鹽傻傻分不清楚，結果竟然意外的好吃！

五花肉卷是每天現切的，再用大把調味料進行醃製，醬料被烤乾的烤料迅速吸收，肉的口感就剛剛好，肥油的焦香，讓人忍不到吹涼就要往嘴裡送。

這應該是爭議最大的一個店了，因為他們家的串兒，專攻羊的下三路，拳頭產品是羊槍羊炮羊腰子。

不少網友質疑文案擦邊球，但是，咱們既然聊的是美食，就先看看味道，文案是非功過，各位局中人會有自己的判斷。

食材不同，燒烤火候也不同，烤羊槍用大火猛攻，吃起來 Q 彈無比；烤蛋炮則小火慢烹，口感嫩似豆腐。

吃羊槍蘸槍粉，是瀋陽人心照不宣的默契，中年老炮兒們在這家店，找到了生活的救贖。

烤老鼠，許多人絕對沒吃過，但誰都不能保證，廣西人吃沒吃過。

在我被第一季的豬眼睛驚嚇的不輕時，第二季又給了我一個驚喜，廣西的燒烤品類之狂野，還是超出了我的想象。

我們跳過血腥的食材處理環節，直接進入烤這一步，上了烤架的老鼠，有點像微型烤乳豬，小火慢烤，極其考驗耐性，用剪刀精確剪開小口通氣，使其受熱均勻。

等待的時間超過 30 分鐘，但是好飯不怕晚，勾人的肉香，焦黃的脆皮按，鮮嫩的肉質會告訴你，值得！

在弗蘭，只有長輩才能被稱為嗲嗲，透過這個稱呼，你就該明白，胡嗲嗲在燒烤界的地位了，沒錯，他已經做了 38 年了，他兢兢業業喂胖了無數人，自己卻還是一如既往的瘦。

店裡招牌是烤小排，冷水浸泡三小時去腥，醃製的調料隨季節跟換，烤出的小排一點兒都不柴，祕訣就在於兩塊兒排骨之間夾牛油，烤制時浸潤小排，吃起來鮮香辣。

蔥一向都是餐桌上的配角，在極富創造性的夏大媽手裡，實現了自己的人生價值，彎蔥穿進大腸，變成了蔥腸。

小火慢烤，讓蔥與腸的味道完美融合，75 歲的夏大媽精於此道，親力親為，烤至七分熟，接下來就是食客的主場了。

烤多久自由發揮，再配上雲南燒烤之魂——蘸水，又是一個扶牆進扶牆出的夜晚了！

在昆明夜宵這個複雜狂野的生態裡，套上圍裙的夏大媽如同換裝後的蝙蝠俠，去搭救那些午夜街頭，被飢餓裹挾的無助的人。

如果一個人經常放你鴿子，那你就把他烤了吧。15 歲出道的龍哥，最拿手的就是烤鴿子。

鴿子肌肉纖維比例高，為了保持鮮嫩的口感，一般會給鴿子打針，注入調料水，然後隔錫紙加熱，鎖住水分。

放涼後插入三根鐵釺，猛火快烤，形成外焦脆裡鮮嫩的口感，啥也不說了，先吃起來再說！

不行了，口水已經收不住了

我要先出門吃個燒烤了

不然漫漫長夜

根本無心睡眠

感興趣的局中人

可後臺私 拿視頻

"

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