'家人都喜歡吃的幾道菜分享給你，我家每週做2次，百吃不厭'
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
家人都喜歡吃的幾道菜分享給你，我家每週做2次，百吃不厭。
酸辣土豆絲
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
家人都喜歡吃的幾道菜分享給你，我家每週做2次，百吃不厭。
酸辣土豆絲
材料：土豆1個；青椒1個；胡蘿蔔（紅椒）1個；鹽5克；味精5克；食用油1勺；白醋8ML；幹辣椒1個
做法：1、將洗好削皮的土豆切成絲。在清水裡浸泡十分鐘。這裡我用的胡蘿蔔絲和青椒絲，也可以和土豆絲放在一起；
2、鍋中熱油，如果喜歡吃辣的可以放入切開的幹辣椒，我不能吃辣，所以沒有放，隨後下入土豆絲翻炒，因為一開始土豆絲比較硬，所以我是用筷子翻炒的；
3、炒到土豆絲變軟，放入鹽，味精調味，具體用量按個人口味，嘗鹹淡的話可以開小火，防止焦掉，如果不夠味，可以再加；
4、出鍋前，放入白醋攪拌均勻，出鍋裝盤。
黃瓜拌綠豆芽
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
家人都喜歡吃的幾道菜分享給你，我家每週做2次，百吃不厭。
酸辣土豆絲
材料：土豆1個；青椒1個；胡蘿蔔（紅椒）1個；鹽5克；味精5克；食用油1勺；白醋8ML；幹辣椒1個
做法：1、將洗好削皮的土豆切成絲。在清水裡浸泡十分鐘。這裡我用的胡蘿蔔絲和青椒絲，也可以和土豆絲放在一起；
2、鍋中熱油，如果喜歡吃辣的可以放入切開的幹辣椒，我不能吃辣，所以沒有放，隨後下入土豆絲翻炒，因為一開始土豆絲比較硬，所以我是用筷子翻炒的；
3、炒到土豆絲變軟，放入鹽，味精調味，具體用量按個人口味，嘗鹹淡的話可以開小火，防止焦掉，如果不夠味，可以再加；
4、出鍋前，放入白醋攪拌均勻，出鍋裝盤。
黃瓜拌綠豆芽
材料：綠豆芽500克、黃瓜1根、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽3克、大蒜2瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙
做法：1、將黃瓜洗淨切成絲，大蒜切末、香菜切段；
2、鍋加水燒開，下入綠豆芽焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水；
3、將黃瓜絲、綠豆芽放在大碗內，加入香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即。
蒜蓉辣醬燒排骨
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
家人都喜歡吃的幾道菜分享給你，我家每週做2次，百吃不厭。
酸辣土豆絲
材料：土豆1個；青椒1個；胡蘿蔔（紅椒）1個；鹽5克；味精5克；食用油1勺；白醋8ML；幹辣椒1個
做法：1、將洗好削皮的土豆切成絲。在清水裡浸泡十分鐘。這裡我用的胡蘿蔔絲和青椒絲，也可以和土豆絲放在一起；
2、鍋中熱油，如果喜歡吃辣的可以放入切開的幹辣椒，我不能吃辣，所以沒有放，隨後下入土豆絲翻炒，因為一開始土豆絲比較硬，所以我是用筷子翻炒的；
3、炒到土豆絲變軟，放入鹽，味精調味，具體用量按個人口味，嘗鹹淡的話可以開小火，防止焦掉，如果不夠味，可以再加；
4、出鍋前，放入白醋攪拌均勻，出鍋裝盤。
黃瓜拌綠豆芽
材料：綠豆芽500克、黃瓜1根、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽3克、大蒜2瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙
做法：1、將黃瓜洗淨切成絲，大蒜切末、香菜切段；
2、鍋加水燒開，下入綠豆芽焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水；
3、將黃瓜絲、綠豆芽放在大碗內，加入香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即。
蒜蓉辣醬燒排骨
材料：蒜蓉辣醬一湯匙；肋排350g；生抽一湯匙；老抽半湯匙；白糖一點；姜；蔥；料酒
做法：1、排骨剁成小塊，放在流動的水下反覆沖洗淨血水；
2、蔥切段、薑切片；
3、鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反覆翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃；
4、倒入半湯匙料酒炒勻；
5、加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處；
6、大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋。
蒜香啤酒蛙
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
家人都喜歡吃的幾道菜分享給你，我家每週做2次，百吃不厭。
酸辣土豆絲
材料：土豆1個；青椒1個；胡蘿蔔（紅椒）1個；鹽5克；味精5克；食用油1勺；白醋8ML；幹辣椒1個
做法：1、將洗好削皮的土豆切成絲。在清水裡浸泡十分鐘。這裡我用的胡蘿蔔絲和青椒絲，也可以和土豆絲放在一起；
2、鍋中熱油，如果喜歡吃辣的可以放入切開的幹辣椒，我不能吃辣，所以沒有放，隨後下入土豆絲翻炒，因為一開始土豆絲比較硬，所以我是用筷子翻炒的；
3、炒到土豆絲變軟，放入鹽，味精調味，具體用量按個人口味，嘗鹹淡的話可以開小火，防止焦掉，如果不夠味，可以再加；
4、出鍋前，放入白醋攪拌均勻，出鍋裝盤。
黃瓜拌綠豆芽
材料：綠豆芽500克、黃瓜1根、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽3克、大蒜2瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙
做法：1、將黃瓜洗淨切成絲，大蒜切末、香菜切段；
2、鍋加水燒開，下入綠豆芽焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水；
3、將黃瓜絲、綠豆芽放在大碗內，加入香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即。
蒜蓉辣醬燒排骨
材料：蒜蓉辣醬一湯匙；肋排350g；生抽一湯匙；老抽半湯匙；白糖一點；姜；蔥；料酒
做法：1、排骨剁成小塊，放在流動的水下反覆沖洗淨血水；
2、蔥切段、薑切片；
3、鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反覆翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃；
4、倒入半湯匙料酒炒勻；
5、加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處；
6、大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋。
蒜香啤酒蛙
材料：牛蛙600g、紅椒1個、青椒1個、大蒜2個、姜、色拉油、豆瓣醬、生抽、啤酒、水澱粉
做法：1、牛蛙去皮，去腳筋，處理乾淨宰成小塊；
2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成細粒；
3、青紅椒去籽，切成小三角塊，坐鍋熱油，下姜粒爆香，下蒜瓣油爆；
4、蒜瓣皮起皺後，下入牛蛙塊翻炒至肉塊變色；
5、加一勺半紅油豆瓣醬，翻炒均勻，倒入適量生抽，翻炒均勻，倒入啤酒，沒過食材；
6、大火煮開，煮至剩一定湯汁時，倒入青紅椒，翻拌半分鐘，水澱粉勾芡就可以出鍋了。
醬香魷魚
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
家人都喜歡吃的幾道菜分享給你，我家每週做2次，百吃不厭。
酸辣土豆絲
材料：土豆1個；青椒1個；胡蘿蔔（紅椒）1個；鹽5克；味精5克；食用油1勺；白醋8ML；幹辣椒1個
做法：1、將洗好削皮的土豆切成絲。在清水裡浸泡十分鐘。這裡我用的胡蘿蔔絲和青椒絲，也可以和土豆絲放在一起；
2、鍋中熱油，如果喜歡吃辣的可以放入切開的幹辣椒，我不能吃辣，所以沒有放，隨後下入土豆絲翻炒，因為一開始土豆絲比較硬，所以我是用筷子翻炒的；
3、炒到土豆絲變軟，放入鹽，味精調味，具體用量按個人口味，嘗鹹淡的話可以開小火，防止焦掉，如果不夠味，可以再加；
4、出鍋前，放入白醋攪拌均勻，出鍋裝盤。
黃瓜拌綠豆芽
材料：綠豆芽500克、黃瓜1根、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽3克、大蒜2瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、醬油1湯匙
做法：1、將黃瓜洗淨切成絲，大蒜切末、香菜切段；
2、鍋加水燒開，下入綠豆芽焯水至斷生，撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水；
3、將黃瓜絲、綠豆芽放在大碗內，加入香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即。
蒜蓉辣醬燒排骨
材料：蒜蓉辣醬一湯匙；肋排350g；生抽一湯匙；老抽半湯匙；白糖一點；姜；蔥；料酒
做法：1、排骨剁成小塊，放在流動的水下反覆沖洗淨血水；
2、蔥切段、薑切片；
3、鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反覆翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃；
4、倒入半湯匙料酒炒勻；
5、加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處；
6、大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋。
蒜香啤酒蛙
材料：牛蛙600g、紅椒1個、青椒1個、大蒜2個、姜、色拉油、豆瓣醬、生抽、啤酒、水澱粉
做法：1、牛蛙去皮，去腳筋，處理乾淨宰成小塊；
2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成細粒；
3、青紅椒去籽，切成小三角塊，坐鍋熱油，下姜粒爆香，下蒜瓣油爆；
4、蒜瓣皮起皺後，下入牛蛙塊翻炒至肉塊變色；
5、加一勺半紅油豆瓣醬，翻炒均勻，倒入適量生抽，翻炒均勻，倒入啤酒，沒過食材；
6、大火煮開，煮至剩一定湯汁時，倒入青紅椒，翻拌半分鐘，水澱粉勾芡就可以出鍋了。
醬香魷魚
材料：魷魚一條、油、鹽、青紅椒、薑絲、豆醬、剁辣椒
做法：1、魷魚洗乾淨，處理好，配料準備好；魷魚切割成一整片，斜切出密密的紋路；
2、換個方向，將魷魚切成菱形花紋；切出花紋的魷魚切成片；魷魚須也切好；
3、燒開一鍋水，將魷魚片和魷魚須倒進去汆燙，魷魚片微微變卷就行；
4、撈出瀝乾水備用；油鍋燒熱，炒香薑絲；倒入青紅椒翻炒片刻；
5、倒入豆醬、淋入少許水；將魷魚須倒進去，翻炒至均勻粘上醬汁；倒入剁辣椒，翻拌均勻即可出鍋。