蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
【食材】：大蝦 400克，土豆 2個，蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉。
【烹飪步驟】：
1、土豆去皮洗乾淨，切成小塊，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
【食材】：大蝦 400克，土豆 2個，蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉。
【烹飪步驟】：
1、土豆去皮洗乾淨，切成小塊，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
2、將蝦清洗乾淨，再扭掉蝦頭，去除蝦殼和蝦線，蝦線等同於蝦的內臟，一定要記得把蝦線取出來，不然蝦肉會比較腥。然後用清水反覆沖洗幾下，放碗裡備用，之後加入蔥段、薑片、1克料酒、1克鹽和少許胡椒粉，用手抓均勻，放置15分鐘。
蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
【食材】：大蝦 400克，土豆 2個，蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉。
【烹飪步驟】：
1、土豆去皮洗乾淨，切成小塊，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
2、將蝦清洗乾淨，再扭掉蝦頭，去除蝦殼和蝦線，蝦線等同於蝦的內臟，一定要記得把蝦線取出來，不然蝦肉會比較腥。然後用清水反覆沖洗幾下，放碗裡備用，之後加入蔥段、薑片、1克料酒、1克鹽和少許胡椒粉，用手抓均勻，放置15分鐘。
3、將蒸好的土豆取出，用擀麵棒搗成土豆泥，趁熱加入1克鹽，再次攪拌均勻。
蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
【食材】：大蝦 400克，土豆 2個，蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉。
【烹飪步驟】：
1、土豆去皮洗乾淨，切成小塊，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
2、將蝦清洗乾淨，再扭掉蝦頭，去除蝦殼和蝦線，蝦線等同於蝦的內臟，一定要記得把蝦線取出來，不然蝦肉會比較腥。然後用清水反覆沖洗幾下，放碗裡備用，之後加入蔥段、薑片、1克料酒、1克鹽和少許胡椒粉，用手抓均勻，放置15分鐘。
3、將蒸好的土豆取出，用擀麵棒搗成土豆泥，趁熱加入1克鹽，再次攪拌均勻。
4、取少量的土豆泥在手心，搓成球形，再用手指往土豆球中間按壓，然後放入醃製好的蝦仁，用土豆泥將蝦仁包住，不過蝦尾要露在外面，這樣吃的時候方便一點。
蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
【食材】：大蝦 400克，土豆 2個，蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉。
【烹飪步驟】：
1、土豆去皮洗乾淨，切成小塊，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
2、將蝦清洗乾淨，再扭掉蝦頭，去除蝦殼和蝦線，蝦線等同於蝦的內臟，一定要記得把蝦線取出來，不然蝦肉會比較腥。然後用清水反覆沖洗幾下，放碗裡備用，之後加入蔥段、薑片、1克料酒、1克鹽和少許胡椒粉，用手抓均勻，放置15分鐘。
3、將蒸好的土豆取出，用擀麵棒搗成土豆泥，趁熱加入1克鹽，再次攪拌均勻。
4、取少量的土豆泥在手心，搓成球形，再用手指往土豆球中間按壓，然後放入醃製好的蝦仁，用土豆泥將蝦仁包住，不過蝦尾要露在外面，這樣吃的時候方便一點。
5、按照上面的方法依次將蝦球包好，再裹上面包糠，擺放在烤盤上。
蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
【食材】：大蝦 400克，土豆 2個，蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉。
【烹飪步驟】：
1、土豆去皮洗乾淨，切成小塊，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
2、將蝦清洗乾淨，再扭掉蝦頭，去除蝦殼和蝦線，蝦線等同於蝦的內臟，一定要記得把蝦線取出來，不然蝦肉會比較腥。然後用清水反覆沖洗幾下，放碗裡備用，之後加入蔥段、薑片、1克料酒、1克鹽和少許胡椒粉，用手抓均勻，放置15分鐘。
3、將蒸好的土豆取出，用擀麵棒搗成土豆泥，趁熱加入1克鹽，再次攪拌均勻。
4、取少量的土豆泥在手心，搓成球形，再用手指往土豆球中間按壓，然後放入醃製好的蝦仁，用土豆泥將蝦仁包住，不過蝦尾要露在外面，這樣吃的時候方便一點。
5、按照上面的方法依次將蝦球包好，再裹上面包糠，擺放在烤盤上。
6、烤箱預熱5分鐘，再把蝦球放進去，上下火180度烤30分鐘。
蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
【食材】：大蝦 400克，土豆 2個，蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉。
【烹飪步驟】：
1、土豆去皮洗乾淨，切成小塊，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
2、將蝦清洗乾淨，再扭掉蝦頭，去除蝦殼和蝦線，蝦線等同於蝦的內臟，一定要記得把蝦線取出來，不然蝦肉會比較腥。然後用清水反覆沖洗幾下，放碗裡備用，之後加入蔥段、薑片、1克料酒、1克鹽和少許胡椒粉，用手抓均勻，放置15分鐘。
3、將蒸好的土豆取出，用擀麵棒搗成土豆泥，趁熱加入1克鹽，再次攪拌均勻。
4、取少量的土豆泥在手心，搓成球形，再用手指往土豆球中間按壓，然後放入醃製好的蝦仁，用土豆泥將蝦仁包住，不過蝦尾要露在外面，這樣吃的時候方便一點。
5、按照上面的方法依次將蝦球包好，再裹上面包糠，擺放在烤盤上。
6、烤箱預熱5分鐘，再把蝦球放進去，上下火180度烤30分鐘。
7、最後取出裝盤即可，搭配上番茄醬，簡直是人間美味，小孩子的最愛。
蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
【食材】：大蝦 400克，土豆 2個，蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉。
【烹飪步驟】：
1、土豆去皮洗乾淨，切成小塊，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
2、將蝦清洗乾淨，再扭掉蝦頭，去除蝦殼和蝦線，蝦線等同於蝦的內臟，一定要記得把蝦線取出來，不然蝦肉會比較腥。然後用清水反覆沖洗幾下，放碗裡備用，之後加入蔥段、薑片、1克料酒、1克鹽和少許胡椒粉，用手抓均勻，放置15分鐘。
3、將蒸好的土豆取出，用擀麵棒搗成土豆泥，趁熱加入1克鹽，再次攪拌均勻。
4、取少量的土豆泥在手心，搓成球形，再用手指往土豆球中間按壓，然後放入醃製好的蝦仁，用土豆泥將蝦仁包住，不過蝦尾要露在外面，這樣吃的時候方便一點。
5、按照上面的方法依次將蝦球包好，再裹上面包糠，擺放在烤盤上。
6、烤箱預熱5分鐘，再把蝦球放進去，上下火180度烤30分鐘。
7、最後取出裝盤即可，搭配上番茄醬，簡直是人間美味，小孩子的最愛。
【小貼士】：
1、蝦線等同於蝦的內臟，含有蝦身體的很多髒東西，所以必須去除。但是很多人卻不知道怎麼去除，其實方法很簡單，我們只需要把蝦頭往下掰一下，就能看到一個黑色的圓球，再用手捏住這個黑色的圓球，用力拽一下，你就會發現這個黑色圓球連接著的就是蝦線，這樣的話我們就可以很輕鬆的把蝦線給抽出來了。
2、蝦仁醃製可以去除蝦本身的腥味。
蝦是南方人很喜歡吃的美食，因為蝦含有豐富的鈣和蛋白質，所以很多家長經常買蝦給小孩子吃，給孩子提供營養。我也是南方人，每逢有親朋好友來家裡做客時，桌上肯定會有一盤水煮蝦，小傢伙也吃得不亦樂乎。這不，恰逢暑假，小傢伙總是隔三差五說要吃蝦，我也只能買蝦變著花樣做給他吃，就怕耽誤他長身體。昨天就做了一道黃金蝦球，成品看著跟外面的炸蝦球差不多，只是夏天吃油炸物易上火，所以我改為用烤箱烹飪。這種做法的特點就是不油膩，小傢伙也吃上癮了，一端上桌就光盤，下面分享做法。
【食材】：大蝦 400克，土豆 2個，蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉。
【烹飪步驟】：
1、土豆去皮洗乾淨，切成小塊，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
2、將蝦清洗乾淨，再扭掉蝦頭，去除蝦殼和蝦線，蝦線等同於蝦的內臟，一定要記得把蝦線取出來，不然蝦肉會比較腥。然後用清水反覆沖洗幾下，放碗裡備用，之後加入蔥段、薑片、1克料酒、1克鹽和少許胡椒粉，用手抓均勻，放置15分鐘。
3、將蒸好的土豆取出，用擀麵棒搗成土豆泥，趁熱加入1克鹽，再次攪拌均勻。
4、取少量的土豆泥在手心，搓成球形，再用手指往土豆球中間按壓，然後放入醃製好的蝦仁，用土豆泥將蝦仁包住，不過蝦尾要露在外面，這樣吃的時候方便一點。
5、按照上面的方法依次將蝦球包好，再裹上面包糠，擺放在烤盤上。
6、烤箱預熱5分鐘，再把蝦球放進去，上下火180度烤30分鐘。
7、最後取出裝盤即可，搭配上番茄醬，簡直是人間美味，小孩子的最愛。
【小貼士】：
1、蝦線等同於蝦的內臟，含有蝦身體的很多髒東西，所以必須去除。但是很多人卻不知道怎麼去除，其實方法很簡單，我們只需要把蝦頭往下掰一下，就能看到一個黑色的圓球，再用手捏住這個黑色的圓球，用力拽一下，你就會發現這個黑色圓球連接著的就是蝦線，這樣的話我們就可以很輕鬆的把蝦線給抽出來了。
2、蝦仁醃製可以去除蝦本身的腥味。
這就是今天教大家做黃金蝦球的方法，做法很簡單，就是注意去除蝦線這個步驟要做好，不然蝦仁會有腥味。只要大家掌握了這些小技巧，都能將黃金蝦球做得美味又好吃。關注浩先生，浩先生每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！如果您有自己獨到的見解，請在文章底部留言，浩先生將會和您一起探討，共同進步。