說起裡脊肉，大家並不陌生，大家都喜歡糖醋，但是今天，大風颳得呼呼，冷啊，打算將他做成麻辣口味的，做法很簡單，很下飯，先準備好2碗大米飯吧。
製作教程：
需要準備的食材：裡脊肉，蔥，八角，香葉，幹辣椒，胡椒粉，胡椒粉，孜然粉，蒜姜
調料：適量澱粉，料酒，鹽，糖，生抽，蠔油，五香粉
製作步驟：
1、 醃製肉：裡脊肉洗淨切小塊，放進姜蒜，再放入事先準備好的調料，攪拌均勻，醃製40分鐘左右。
2、 把幹辣椒剪小段，用溫水浸泡5分鐘。
3、 鍋內加油，燒熱後，蔥，八角，香葉辣椒粉，幹辣椒，翻炒出香味。
4、 放入醃製好的裡脊肉，大火翻炒至變色，加上孜然粉，花椒粉，翻炒均勻，就可以出鍋了。
這道菜麻辣鮮香，很是過癮，你喜歡這道菜嗎？
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