'讓人意猶未盡的美味,家庭聚會好吃又有面,好吃到爆,您也試試吧'
清炒蘆筍蝦仁
食材:蝦,蘆筍,鹽,料酒,澱粉,姜,蔥
做法
1、用少許鹽,料酒和澱粉醃製剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用。
2、蘆筍浸泡洗淨後,削去老皮,斜切成段。
3、姜切絲,蔥切段。
4、炒鍋燒熱放油,煸炒薑絲和蔥段至出香味後,把薑絲蔥段撈出扔掉。
5、把蝦仁放入油鍋滑炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調味出鍋。
清炒蘆筍蝦仁
食材:蝦,蘆筍,鹽,料酒,澱粉,姜,蔥
做法
1、用少許鹽,料酒和澱粉醃製剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用。
2、蘆筍浸泡洗淨後,削去老皮,斜切成段。
3、姜切絲,蔥切段。
4、炒鍋燒熱放油,煸炒薑絲和蔥段至出香味後,把薑絲蔥段撈出扔掉。
5、把蝦仁放入油鍋滑炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調味出鍋。
麻辣雞翅
食材:雞翅,花椒,辣椒,白糖,醬油和料酒
做法:
1、雞翅中洗淨,用料酒和醬油醃20分鐘。
2、然後鍋裡放油,燒熱了倒雞翅進去炒一下。
3、把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去,再炒。
4、加入花椒和辣椒,再炒一下。
5、最後加入適量的熱水,加些白糖,蓋上鍋蓋,中火煮熟。最後放適量鹽調味,再用大火收汁即可。
清炒蘆筍蝦仁
食材:蝦,蘆筍,鹽,料酒,澱粉,姜,蔥
做法
1、用少許鹽,料酒和澱粉醃製剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用。
2、蘆筍浸泡洗淨後,削去老皮,斜切成段。
3、姜切絲,蔥切段。
4、炒鍋燒熱放油,煸炒薑絲和蔥段至出香味後,把薑絲蔥段撈出扔掉。
5、把蝦仁放入油鍋滑炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調味出鍋。
麻辣雞翅
食材:雞翅,花椒,辣椒,白糖,醬油和料酒
做法:
1、雞翅中洗淨,用料酒和醬油醃20分鐘。
2、然後鍋裡放油,燒熱了倒雞翅進去炒一下。
3、把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去,再炒。
4、加入花椒和辣椒,再炒一下。
5、最後加入適量的熱水,加些白糖,蓋上鍋蓋,中火煮熟。最後放適量鹽調味,再用大火收汁即可。
香菇燉雞塊
材料:雞塊適量,豬瘦肉1小塊,紅棗3顆,香菇5個,薑片1片,水適量
做法:
1、雞塊,瘦肉洗淨瀝乾水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗淨剪開
2、電飯鍋裡放2杯水的量
3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡,放入水,最後放入電鍋裡,蓋上蓋
4、按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮幹了,就可取出放入鹽,味精調味了。
青椒肉絲
清炒蘆筍蝦仁
食材:蝦,蘆筍,鹽,料酒,澱粉,姜,蔥
做法
1、用少許鹽,料酒和澱粉醃製剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用。
2、蘆筍浸泡洗淨後,削去老皮,斜切成段。
3、姜切絲,蔥切段。
4、炒鍋燒熱放油,煸炒薑絲和蔥段至出香味後,把薑絲蔥段撈出扔掉。
5、把蝦仁放入油鍋滑炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調味出鍋。
麻辣雞翅
食材:雞翅,花椒,辣椒,白糖,醬油和料酒
做法:
1、雞翅中洗淨,用料酒和醬油醃20分鐘。
2、然後鍋裡放油,燒熱了倒雞翅進去炒一下。
3、把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去,再炒。
4、加入花椒和辣椒,再炒一下。
5、最後加入適量的熱水,加些白糖,蓋上鍋蓋,中火煮熟。最後放適量鹽調味,再用大火收汁即可。
香菇燉雞塊
材料:雞塊適量,豬瘦肉1小塊,紅棗3顆,香菇5個,薑片1片,水適量
做法:
1、雞塊,瘦肉洗淨瀝乾水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗淨剪開
2、電飯鍋裡放2杯水的量
3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡,放入水,最後放入電鍋裡,蓋上蓋
4、按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮幹了,就可取出放入鹽,味精調味了。
青椒肉絲
食材:裡脊肉400g;青椒200g;蔥絲;鹽;雞精2g;紅椒;薑絲5g;料灑;生抽10g;水澱粉
做法:
1、肉絲碼味:裡脊肉切絲,加鹽,味精,胡椒粉,醬油,料灑,抓入味。加水澱粉抓勻。加油拌勻碼味。青紅椒切絲。炒肉絲:鍋燒熱,放油50g.油溫七成熱下入肉絲滑散變色後盛出待用。
2、炒青椒:鍋內留底油30g,油溫四成熱時放蔥絲,薑絲,爆香。放入青紅椒絲和2g鹽。小火翻炒至斷生。加入炒好的肉絲。加入2g味精,10g生抽調味。水澱粉勾薄芡,出鍋裝盤。
清炒蘆筍蝦仁
食材:蝦,蘆筍,鹽,料酒,澱粉,姜,蔥
做法
1、用少許鹽,料酒和澱粉醃製剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用。
2、蘆筍浸泡洗淨後,削去老皮,斜切成段。
3、姜切絲,蔥切段。
4、炒鍋燒熱放油,煸炒薑絲和蔥段至出香味後,把薑絲蔥段撈出扔掉。
5、把蝦仁放入油鍋滑炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調味出鍋。
麻辣雞翅
食材:雞翅,花椒,辣椒,白糖,醬油和料酒
做法:
1、雞翅中洗淨,用料酒和醬油醃20分鐘。
2、然後鍋裡放油,燒熱了倒雞翅進去炒一下。
3、把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去,再炒。
4、加入花椒和辣椒,再炒一下。
5、最後加入適量的熱水,加些白糖,蓋上鍋蓋,中火煮熟。最後放適量鹽調味,再用大火收汁即可。
香菇燉雞塊
材料:雞塊適量,豬瘦肉1小塊,紅棗3顆,香菇5個,薑片1片,水適量
做法:
1、雞塊,瘦肉洗淨瀝乾水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗淨剪開
2、電飯鍋裡放2杯水的量
3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡,放入水,最後放入電鍋裡,蓋上蓋
4、按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮幹了,就可取出放入鹽,味精調味了。
青椒肉絲
食材:裡脊肉400g;青椒200g;蔥絲;鹽;雞精2g;紅椒;薑絲5g;料灑;生抽10g;水澱粉
做法:
1、肉絲碼味:裡脊肉切絲,加鹽,味精,胡椒粉,醬油,料灑,抓入味。加水澱粉抓勻。加油拌勻碼味。青紅椒切絲。炒肉絲:鍋燒熱,放油50g.油溫七成熱下入肉絲滑散變色後盛出待用。
2、炒青椒:鍋內留底油30g,油溫四成熱時放蔥絲,薑絲,爆香。放入青紅椒絲和2g鹽。小火翻炒至斷生。加入炒好的肉絲。加入2g味精,10g生抽調味。水澱粉勾薄芡,出鍋裝盤。
土豆燒排骨
食材:豬肋排1000克、土豆1個、洋蔥小半個、胡蘿蔔少許、蔥薑蒜適量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2個、桂皮半片、植物油2勺、鹽3勺;
做法
1.排骨洗淨,泡去血水,切成條;入冷水中,煮沸;撈出,瀝淨水分,沖洗一下;準備好其他材料。胡蘿蔔和洋蔥也可以不放,但是放了營養和口味更好些;
2.熱鍋熱油,倒入蔥蒜/洋蔥和八角;爆香以上食材;下排骨,炒淨表面水分;
3.加適量水或高湯,鹽,糖,料酒,生抽,老抽,拌勻;大火燒開後撇去浮沫,蓋上鍋蓋燉30分鐘左右;
4.將洗淨去皮的土豆和胡蘿蔔放入,小火燜一會兒;翻炒收汁,盛出即可;
清炒蘆筍蝦仁
食材:蝦,蘆筍,鹽,料酒,澱粉,姜,蔥
做法
1、用少許鹽,料酒和澱粉醃製剝好的蝦仁,放冰箱冷藏十分鐘取出待用。
2、蘆筍浸泡洗淨後,削去老皮,斜切成段。
3、姜切絲,蔥切段。
4、炒鍋燒熱放油,煸炒薑絲和蔥段至出香味後,把薑絲蔥段撈出扔掉。
5、把蝦仁放入油鍋滑炒至變色,入蘆筍一起煸炒片刻,加少許鹽調味出鍋。
麻辣雞翅
食材:雞翅,花椒,辣椒,白糖,醬油和料酒
做法:
1、雞翅中洗淨,用料酒和醬油醃20分鐘。
2、然後鍋裡放油,燒熱了倒雞翅進去炒一下。
3、把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去,再炒。
4、加入花椒和辣椒,再炒一下。
5、最後加入適量的熱水,加些白糖,蓋上鍋蓋,中火煮熟。最後放適量鹽調味,再用大火收汁即可。
香菇燉雞塊
材料:雞塊適量,豬瘦肉1小塊,紅棗3顆,香菇5個,薑片1片,水適量
做法:
1、雞塊,瘦肉洗淨瀝乾水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗淨剪開
2、電飯鍋裡放2杯水的量
3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡,放入水,最後放入電鍋裡,蓋上蓋
4、按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮幹了,就可取出放入鹽,味精調味了。
青椒肉絲
食材:裡脊肉400g;青椒200g;蔥絲;鹽;雞精2g;紅椒;薑絲5g;料灑;生抽10g;水澱粉
做法:
1、肉絲碼味:裡脊肉切絲,加鹽,味精,胡椒粉,醬油,料灑,抓入味。加水澱粉抓勻。加油拌勻碼味。青紅椒切絲。炒肉絲:鍋燒熱,放油50g.油溫七成熱下入肉絲滑散變色後盛出待用。
2、炒青椒:鍋內留底油30g,油溫四成熱時放蔥絲,薑絲,爆香。放入青紅椒絲和2g鹽。小火翻炒至斷生。加入炒好的肉絲。加入2g味精,10g生抽調味。水澱粉勾薄芡,出鍋裝盤。
土豆燒排骨
食材:豬肋排1000克、土豆1個、洋蔥小半個、胡蘿蔔少許、蔥薑蒜適量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2個、桂皮半片、植物油2勺、鹽3勺;
做法
1.排骨洗淨,泡去血水,切成條;入冷水中,煮沸;撈出,瀝淨水分,沖洗一下;準備好其他材料。胡蘿蔔和洋蔥也可以不放,但是放了營養和口味更好些;
2.熱鍋熱油,倒入蔥蒜/洋蔥和八角;爆香以上食材;下排骨,炒淨表面水分;
3.加適量水或高湯,鹽,糖,料酒,生抽,老抽,拌勻;大火燒開後撇去浮沫,蓋上鍋蓋燉30分鐘左右;
4.將洗淨去皮的土豆和胡蘿蔔放入,小火燜一會兒;翻炒收汁,盛出即可;
蒜蓉蒸絲瓜
食材:蒜、絲瓜、鹽、油、醬油
做法:
1、絲瓜削好清洗乾淨,切成3釐米左右長的一段段。
2、把絲瓜擺盤。然後蒜剁成末,最好就是剁成泥然後放入小碗中。
3、蒜蓉中放入鹽、醬油還有油攪拌一下。把攪拌好的蒜蓉分在每一個絲瓜上面。
4、最後把絲瓜放在蒸鍋中蒸熟即可