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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
紅莧菜含有豐富的鈣、鐵、鉀等電解質離子，可以起到很好地補充鈣、鐵、鉀等電解質離子的作用，這對人體有著很好的積極意義。此外，紅莧菜還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸及多種維生素等營養成分。農曆六月的紅莧菜，營養可媲美雞蛋；到了農曆七月，營養更加豐富，拿金銀也不換了。
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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
紅莧菜含有豐富的鈣、鐵、鉀等電解質離子，可以起到很好地補充鈣、鐵、鉀等電解質離子的作用，這對人體有著很好的積極意義。此外，紅莧菜還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸及多種維生素等營養成分。農曆六月的紅莧菜，營養可媲美雞蛋；到了農曆七月，營養更加豐富，拿金銀也不換了。
今天，給朋友們推薦一種紅莧菜極其簡單的做法，涼拌紅莧菜。哪怕是零基礎的廚房小白，也能輕鬆做出這道菜。而且，簡單美味、爽口下飯。紅莧菜選擇鮮嫩的莖心，焯水後控幹水分，切成細段。大蒜拍碎後切成蒜蓉，再加上各種涼拌料，調成鹹鮮酸爽的涼拌汁。把調好的味汁澆淋後，拌勻，就是一道簡單美味的涼拌菜。
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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
紅莧菜含有豐富的鈣、鐵、鉀等電解質離子，可以起到很好地補充鈣、鐵、鉀等電解質離子的作用，這對人體有著很好的積極意義。此外，紅莧菜還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸及多種維生素等營養成分。農曆六月的紅莧菜，營養可媲美雞蛋；到了農曆七月，營養更加豐富，拿金銀也不換了。
今天，給朋友們推薦一種紅莧菜極其簡單的做法，涼拌紅莧菜。哪怕是零基礎的廚房小白，也能輕鬆做出這道菜。而且，簡單美味、爽口下飯。紅莧菜選擇鮮嫩的莖心，焯水後控幹水分，切成細段。大蒜拍碎後切成蒜蓉，再加上各種涼拌料，調成鹹鮮酸爽的涼拌汁。把調好的味汁澆淋後，拌勻，就是一道簡單美味的涼拌菜。
涼拌紅莧菜
主料：紅莧菜500克
配料：大蔥或小香蔥10克、蒜30克、香菜10克、紅小米辣或紅線椒15克（可選）
調料：白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克、辣椒油5克（可選）
說明：所有標註“（可選）”用料，請根據個人愛好自由選擇。
製作過程
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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
紅莧菜含有豐富的鈣、鐵、鉀等電解質離子，可以起到很好地補充鈣、鐵、鉀等電解質離子的作用，這對人體有著很好的積極意義。此外，紅莧菜還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸及多種維生素等營養成分。農曆六月的紅莧菜，營養可媲美雞蛋；到了農曆七月，營養更加豐富，拿金銀也不換了。
今天，給朋友們推薦一種紅莧菜極其簡單的做法，涼拌紅莧菜。哪怕是零基礎的廚房小白，也能輕鬆做出這道菜。而且，簡單美味、爽口下飯。紅莧菜選擇鮮嫩的莖心，焯水後控幹水分，切成細段。大蒜拍碎後切成蒜蓉，再加上各種涼拌料，調成鹹鮮酸爽的涼拌汁。把調好的味汁澆淋後，拌勻，就是一道簡單美味的涼拌菜。
涼拌紅莧菜
主料：紅莧菜500克
配料：大蔥或小香蔥10克、蒜30克、香菜10克、紅小米辣或紅線椒15克（可選）
調料：白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克、辣椒油5克（可選）
說明：所有標註“（可選）”用料，請根據個人愛好自由選擇。
製作過程
1、把紅莧菜擇淨，選取嫩心部分，清洗乾淨。
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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
紅莧菜含有豐富的鈣、鐵、鉀等電解質離子，可以起到很好地補充鈣、鐵、鉀等電解質離子的作用，這對人體有著很好的積極意義。此外，紅莧菜還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸及多種維生素等營養成分。農曆六月的紅莧菜，營養可媲美雞蛋；到了農曆七月，營養更加豐富，拿金銀也不換了。
今天，給朋友們推薦一種紅莧菜極其簡單的做法，涼拌紅莧菜。哪怕是零基礎的廚房小白，也能輕鬆做出這道菜。而且，簡單美味、爽口下飯。紅莧菜選擇鮮嫩的莖心，焯水後控幹水分，切成細段。大蒜拍碎後切成蒜蓉，再加上各種涼拌料，調成鹹鮮酸爽的涼拌汁。把調好的味汁澆淋後，拌勻，就是一道簡單美味的涼拌菜。
涼拌紅莧菜
主料：紅莧菜500克
配料：大蔥或小香蔥10克、蒜30克、香菜10克、紅小米辣或紅線椒15克（可選）
調料：白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克、辣椒油5克（可選）
說明：所有標註“（可選）”用料，請根據個人愛好自由選擇。
製作過程
1、把紅莧菜擇淨，選取嫩心部分，清洗乾淨。
2、提前準備一大盆涼開水過涼用。鍋內倒入適量清水，調入少量植物油、鹽，這樣焯水的青菜特別青翠鮮亮。大火燒沸後保持旺火沸騰狀態，把紅莧菜下入，焯水約15秒，再次沸騰後快速撈出，投入到涼開水中過涼。
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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
紅莧菜含有豐富的鈣、鐵、鉀等電解質離子，可以起到很好地補充鈣、鐵、鉀等電解質離子的作用，這對人體有著很好的積極意義。此外，紅莧菜還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸及多種維生素等營養成分。農曆六月的紅莧菜，營養可媲美雞蛋；到了農曆七月，營養更加豐富，拿金銀也不換了。
今天，給朋友們推薦一種紅莧菜極其簡單的做法，涼拌紅莧菜。哪怕是零基礎的廚房小白，也能輕鬆做出這道菜。而且，簡單美味、爽口下飯。紅莧菜選擇鮮嫩的莖心，焯水後控幹水分，切成細段。大蒜拍碎後切成蒜蓉，再加上各種涼拌料，調成鹹鮮酸爽的涼拌汁。把調好的味汁澆淋後，拌勻，就是一道簡單美味的涼拌菜。
涼拌紅莧菜
主料：紅莧菜500克
配料：大蔥或小香蔥10克、蒜30克、香菜10克、紅小米辣或紅線椒15克（可選）
調料：白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克、辣椒油5克（可選）
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製作過程
1、把紅莧菜擇淨，選取嫩心部分，清洗乾淨。
2、提前準備一大盆涼開水過涼用。鍋內倒入適量清水，調入少量植物油、鹽，這樣焯水的青菜特別青翠鮮亮。大火燒沸後保持旺火沸騰狀態，把紅莧菜下入，焯水約15秒，再次沸騰後快速撈出，投入到涼開水中過涼。
3、把過涼的紅莧菜撈出，攥幹水分，用刀大體切一下，放入涼拌盆內。
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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
紅莧菜含有豐富的鈣、鐵、鉀等電解質離子，可以起到很好地補充鈣、鐵、鉀等電解質離子的作用，這對人體有著很好的積極意義。此外，紅莧菜還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸及多種維生素等營養成分。農曆六月的紅莧菜，營養可媲美雞蛋；到了農曆七月，營養更加豐富，拿金銀也不換了。
今天，給朋友們推薦一種紅莧菜極其簡單的做法，涼拌紅莧菜。哪怕是零基礎的廚房小白，也能輕鬆做出這道菜。而且，簡單美味、爽口下飯。紅莧菜選擇鮮嫩的莖心，焯水後控幹水分，切成細段。大蒜拍碎後切成蒜蓉，再加上各種涼拌料，調成鹹鮮酸爽的涼拌汁。把調好的味汁澆淋後，拌勻，就是一道簡單美味的涼拌菜。
涼拌紅莧菜
主料：紅莧菜500克
配料：大蔥或小香蔥10克、蒜30克、香菜10克、紅小米辣或紅線椒15克（可選）
調料：白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克、辣椒油5克（可選）
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製作過程
1、把紅莧菜擇淨，選取嫩心部分，清洗乾淨。
2、提前準備一大盆涼開水過涼用。鍋內倒入適量清水，調入少量植物油、鹽，這樣焯水的青菜特別青翠鮮亮。大火燒沸後保持旺火沸騰狀態，把紅莧菜下入，焯水約15秒，再次沸騰後快速撈出，投入到涼開水中過涼。
3、把過涼的紅莧菜撈出，攥幹水分，用刀大體切一下，放入涼拌盆內。
4、調一個涼拌味汁：取一隻碗，大蒜30克拍碎後，切成細蒜蓉，放入碗內。調入白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克，調勻後成味汁備用。
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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
紅莧菜含有豐富的鈣、鐵、鉀等電解質離子，可以起到很好地補充鈣、鐵、鉀等電解質離子的作用，這對人體有著很好的積極意義。此外，紅莧菜還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸及多種維生素等營養成分。農曆六月的紅莧菜，營養可媲美雞蛋；到了農曆七月，營養更加豐富，拿金銀也不換了。
今天，給朋友們推薦一種紅莧菜極其簡單的做法，涼拌紅莧菜。哪怕是零基礎的廚房小白，也能輕鬆做出這道菜。而且，簡單美味、爽口下飯。紅莧菜選擇鮮嫩的莖心，焯水後控幹水分，切成細段。大蒜拍碎後切成蒜蓉，再加上各種涼拌料，調成鹹鮮酸爽的涼拌汁。把調好的味汁澆淋後，拌勻，就是一道簡單美味的涼拌菜。
涼拌紅莧菜
主料：紅莧菜500克
配料：大蔥或小香蔥10克、蒜30克、香菜10克、紅小米辣或紅線椒15克（可選）
調料：白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克、辣椒油5克（可選）
說明：所有標註“（可選）”用料，請根據個人愛好自由選擇。
製作過程
1、把紅莧菜擇淨，選取嫩心部分，清洗乾淨。
2、提前準備一大盆涼開水過涼用。鍋內倒入適量清水，調入少量植物油、鹽，這樣焯水的青菜特別青翠鮮亮。大火燒沸後保持旺火沸騰狀態，把紅莧菜下入，焯水約15秒，再次沸騰後快速撈出，投入到涼開水中過涼。
3、把過涼的紅莧菜撈出，攥幹水分，用刀大體切一下，放入涼拌盆內。
4、調一個涼拌味汁：取一隻碗，大蒜30克拍碎後，切成細蒜蓉，放入碗內。調入白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克，調勻後成味汁備用。
5、切細蔥花或小香蔥碎、香菜小段，與味汁一起下入涼拌盆內，翻拌均勻。如果喜歡吃辣的朋友，可以調入適量辣椒油，鮮紅小米辣或紅線椒，切片後下入，拌勻。
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紅莧菜是一種夏秋季節常見的家常食材，價格便宜。這菜1元一大把，可別小看，營養可媲美雞蛋，七月“金不換”，簡單涼拌很好吃。紅莧菜是一種耐乾旱、抗水澇、抗蟲害、易生長的普通蔬菜，因其極強的抗蟲性，故很少噴灑農藥。紅莧菜雖然普通，但是，營養特別豐富。在民間早就有“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”的說法。
紅莧菜含有豐富的鈣、鐵、鉀等電解質離子，可以起到很好地補充鈣、鐵、鉀等電解質離子的作用，這對人體有著很好的積極意義。此外，紅莧菜還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸及多種維生素等營養成分。農曆六月的紅莧菜，營養可媲美雞蛋；到了農曆七月，營養更加豐富，拿金銀也不換了。
今天，給朋友們推薦一種紅莧菜極其簡單的做法，涼拌紅莧菜。哪怕是零基礎的廚房小白，也能輕鬆做出這道菜。而且，簡單美味、爽口下飯。紅莧菜選擇鮮嫩的莖心，焯水後控幹水分，切成細段。大蒜拍碎後切成蒜蓉，再加上各種涼拌料，調成鹹鮮酸爽的涼拌汁。把調好的味汁澆淋後，拌勻，就是一道簡單美味的涼拌菜。
涼拌紅莧菜
主料：紅莧菜500克
配料：大蔥或小香蔥10克、蒜30克、香菜10克、紅小米辣或紅線椒15克（可選）
調料：白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克、辣椒油5克（可選）
說明：所有標註“（可選）”用料，請根據個人愛好自由選擇。
製作過程
1、把紅莧菜擇淨，選取嫩心部分，清洗乾淨。
2、提前準備一大盆涼開水過涼用。鍋內倒入適量清水，調入少量植物油、鹽，這樣焯水的青菜特別青翠鮮亮。大火燒沸後保持旺火沸騰狀態，把紅莧菜下入，焯水約15秒，再次沸騰後快速撈出，投入到涼開水中過涼。
3、把過涼的紅莧菜撈出，攥幹水分，用刀大體切一下，放入涼拌盆內。
4、調一個涼拌味汁：取一隻碗，大蒜30克拍碎後，切成細蒜蓉，放入碗內。調入白糖5克、味精或雞粉1克（可選）、生抽醬油15克、蠔油10克、米醋20克、蔥油5克、花椒油5克、香油5克，調勻後成味汁備用。
5、切細蔥花或小香蔥碎、香菜小段，與味汁一起下入涼拌盆內，翻拌均勻。如果喜歡吃辣的朋友，可以調入適量辣椒油，鮮紅小米辣或紅線椒，切片後下入，拌勻。
6、這道清香怡人的涼拌紅莧菜就完成了，是不是特別簡單，哪怕廚房小白朋友也能輕鬆做出來。
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